9月生豬將又迎價(jià)格“高點(diǎn)”

　　昆肉源缺口或加大

　　在7月份CPI漲幅創(chuàng)下年內(nèi)新高后，食品價(jià)格指數(shù)一直是市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)，而從近期的市場(chǎng)來看，在大部分糧食上漲的形勢(shì)下，禽蛋、肉類又成為近期漲價(jià)的焦點(diǎn)。商務(wù)部近期統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格連續(xù)10周回升，而昆明豬肉市場(chǎng)價(jià)格在上周中達(dá)到兩月以來的價(jià)格高點(diǎn)。在采訪中，不少經(jīng)營(yíng)者都表示，隨著中秋節(jié)逐漸臨近，市場(chǎng)上肉源缺口的加大將會(huì)導(dǎo)致豬肉出現(xiàn)新一波漲價(jià)的可能。

　　9月將又迎價(jià)格“高點(diǎn)”

　　在17日商務(wù)部發(fā)布的一份最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)中，截至8月15日，全國(guó)豬肉價(jià)格連續(xù)10周回升，其中，7月份鮮豬肉批發(fā)價(jià)同比上漲了4%。

　　在采訪中，不少昆明市場(chǎng)的銷售商也表示，由于供需關(guān)系的影響，昆明市場(chǎng)的豬肉價(jià)格從7月底開始出現(xiàn)大幅上漲?！霸谏现苤胸i肉價(jià)格達(dá)到近兩個(gè)月的最高值后，近期的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)不大。”篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位銷售商向記者介紹。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上鮮豬肉平均價(jià)格在18元/公斤左右。

　　不過，也有不少經(jīng)營(yíng)者表示，豬肉價(jià)格還有漲價(jià)的可能，按照往年的消費(fèi)習(xí)慣，預(yù)計(jì)9月中旬將會(huì)出現(xiàn)下一個(gè)價(jià)格高點(diǎn)。

　　肉源缺口10月有望緩解

　　在市場(chǎng)豬肉價(jià)格持續(xù)高位的背后，肉源缺口問題再次凸顯出來。由于受年初豬肉市場(chǎng)價(jià)格低的影響，上半年的肉豬存欄數(shù)量大量減少，加上受近期全國(guó)氣候?yàn)?zāi)害影響，小麥、玉米等糧食價(jià)格飛漲，也造成養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本急劇增加，而在短期利潤(rùn)降低的同時(shí)，不少養(yǎng)殖戶減少了養(yǎng)殖投入，也造成市場(chǎng)上豬肉供應(yīng)量進(jìn)一步減少。

　　昆明市場(chǎng)的不少零售商也表示，雖然最近一段時(shí)間豬肉市場(chǎng)批發(fā)價(jià)一直呈上升趨勢(shì)，但是整體批發(fā)市場(chǎng)仍繼續(xù)吃緊。在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位來自呈貢縣的豬肉批發(fā)商告訴記者：“近期市場(chǎng)上的玉米、小麥等糧食價(jià)格整體上漲了近一成，生豬養(yǎng)殖成本較去年增加不少，加上夏季又是生豬疾病多發(fā)季節(jié)，規(guī)模小一點(diǎn)的養(yǎng)殖戶根本沒法抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?！?/P>

　　此外，不少經(jīng)營(yíng)者也表示，由于中秋、國(guó)慶雙節(jié)的臨近，市場(chǎng)上肉源缺口還有繼續(xù)擴(kuò)大的可能。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，在目前價(jià)格的調(diào)控下，按照正常的出欄周期，市場(chǎng)上的肉源缺口有望在10月下旬得到有效緩解。