| 國家質(zhì)檢總局局長支樹平6日說，今年以來，我國抽查1985家企業(yè)的結(jié)果表明，食品批次抽樣的合格率達(dá)到了93.5%，食物質(zhì)量抽樣合格率達(dá)到98.3%。 支樹平在第四屆中外跨國公司CEO圓桌會(huì)議“食品藥品安全責(zé)任論壇”上說，經(jīng)過努力，我國食品質(zhì)量安全的水平不斷提高。近年來，28大類、525種食品抽查的合格率一直在90%以上。支樹平說，中國食品出口合格率多年來一直保持在99.8%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國進(jìn)口食品的合格率。中國食品以質(zhì)優(yōu)、味美、價(jià)廉的鮮明特色滿足了全世界眾多消費(fèi)者對(duì)美食的追求。 他強(qiáng)調(diào)，中國是發(fā)展中國家，食品行業(yè)工業(yè)化起步晚、起點(diǎn)低。在現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)45萬多家中，相當(dāng)一部分是小企業(yè)、小作坊。我國生產(chǎn)技術(shù)水平還不高，食品安全的基礎(chǔ)還很薄弱，在食品安全的監(jiān)管機(jī)制、檢驗(yàn)檢測(cè)能力等方面與發(fā)達(dá)國家相比還存在很大差距，提升食品安全水平的任務(wù)十分艱巨。 據(jù)介紹，目前，全國食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)已接近6000家。我國實(shí)施的生產(chǎn)許可制度有12萬家食品生產(chǎn)企業(yè)、1837家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和10938家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)獲得了生產(chǎn)許可，并對(duì)獲得許可的企業(yè)實(shí)施監(jiān)督抽查、監(jiān)督檢查、召回監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)管理、標(biāo)簽監(jiān)管等基本制度相結(jié)合的監(jiān)管制度體系。
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