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DDGS和酒糟的區(qū)別

簡介
DDGS飼料，是酒糟蛋白飼料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發(fā)酵制取乙醇過程中，其中的淀粉被轉(zhuǎn)化成乙醇和二氧化碳，其他營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維等均留在酒糟中。
　　DDGS飼料，是酒糟蛋白飼料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發(fā)酵制取乙醇過程中，其中的淀粉被轉(zhuǎn)化成乙醇和二氧化碳，其他營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時由于微生物的作用，酒糟中蛋白質(zhì)、B族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有發(fā)酵中生成的未知促生長因子。

　　市場上的玉米酒糟蛋白飼料產(chǎn)品有兩種：一種為DDG(Distillers Dried Grains)，是將玉米酒精糟作簡單過濾，濾渣干燥，濾清液排放掉，只對濾渣單獨干燥而獲得的飼料;另一種為DDGS(Distillers Dried Grains with Solubles)，是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料。后者的能量和營養(yǎng)物質(zhì)總量均明顯高于前者。

　　由于DDGS的蛋白質(zhì)含量在26%以上，已成為國內(nèi)外飼料生產(chǎn)企業(yè)廣泛應用的一種新型蛋白飼料原料，在畜禽及水產(chǎn)配合飼料中通常用來替代豆粕、魚粉，添加比例最高可達30%，并且可以直接飼喂反芻動物。

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最新評論

引用 高永長 2010-11-16 07:34
說得很到位，讓我們對DDG和DDGS有了更多的了解，但用時要注意其中霉菌毒素的含量
引用 liuyujin 2010-11-16 07:36
請問這種飼料對牲畜的生長有沒有什么影響，比如它的原材料是發(fā)霉的玉米？
引用 manfu2000 2010-11-16 08:26
收到，豁然開朗?。?！
引用 zhangzhuang2008 2010-11-16 08:34
:)3:
         
引用 閔予小子 2010-11-16 09:14
國產(chǎn)酒糟跟進口酒糟在生產(chǎn)工藝上有麼區(qū)別,有這方面的資料么！
引用 xiaojs 2010-11-16 09:19
還要注意加工時的溫度，顏色不同，營養(yǎng)（氨基酸）變化很大。
引用 js往事隨風 2010-11-16 09:27
學習了,謝謝樓主

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