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雞蛋不“淡定”批發(fā)價創(chuàng)新高 每公斤達8.44元 零售價接近9.5元 產(chǎn)量減少和生產(chǎn)運輸成本上漲所致 預(yù)計持續(xù)到春節(jié) 雞蛋價仿佛長出了翅膀，本周市場的批發(fā)價已經(jīng)躥出了歷史最高價——每箱190元，相當于已達8.44元/公斤。 今天上午，記者從本市最大的雞蛋批發(fā)市場——大洋路農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，雞蛋批發(fā)價已經(jīng)連續(xù)4天飆出歷史新高，每箱平均交易價已經(jīng)達到190元（每箱45斤），平均批發(fā)價格8.44元/公斤。這是近5年來的最高價格。 據(jù)介紹，往年雞蛋價格穩(wěn)定在每箱120元左右，去年價格開始上漲，但一直沒超過155元。 今年夏天，批發(fā)價第一次大漲，到現(xiàn)在，終于創(chuàng)下新高。 僅從本月看，1日至16日上市的雞蛋數(shù)量比去年同期減少了10%，價格卻增加了37%。 雞蛋批發(fā)商戶王先生等人說：“成本太高了，以前每天進200箱，現(xiàn)在也就進100箱！” 他稱，每天自己都得“賊”著行情，一旦落下個一元錢，就得趕緊多上貨?？蛇B著好幾天都不見下降，現(xiàn)在看來“想降太難”。 分析預(yù)測 三大原因讓蛋價居高不下 據(jù)大洋路農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場分析，雞蛋價格暴漲的原因主要有三點。 第一，生產(chǎn)成本上漲。由于糧食價格上漲，使得雞飼料價格也水漲船高；加之在飼養(yǎng)過程中人員的工資等也隨之增長，造成了生產(chǎn)成本上漲。 第二，運輸成本上漲。大洋路農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上的雞蛋主要來自內(nèi)蒙古和東北的朝陽、錦州等地，運輸主要是公路汽運，今年油價的上漲直接影響運輸成本的增加。 第三，產(chǎn)量減少。去年雞蛋價格雖然一直在漲，但由于成本高，養(yǎng)雞戶賺錢并不多，所以很多人減少了種雞的數(shù)量，這就導(dǎo)致了今年的雞蛋產(chǎn)量減少。 據(jù)介紹，即使從現(xiàn)在開始緊急補欄，蛋雞也需要6個月左右的生長期。產(chǎn)蛋量增不上去，價格自然下不來。 預(yù)測 高價位會保持到春節(jié) “預(yù)計這樣的高價位會一直延續(xù)到春節(jié)，并有可能繼續(xù)增長?！贝笱舐忿r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場方如此預(yù)測。 按照往年的正常規(guī)律，入冬新雞大量補欄，應(yīng)該推動產(chǎn)量增加、價格回落，但今年已補的蛋雞數(shù)量不夠，這種趨勢已很難逆轉(zhuǎn)。 如果再遇到極端天氣導(dǎo)致供應(yīng)量跟不上，市場還會波動，預(yù)計到春節(jié)期間也很難恢復(fù)到每箱150元的水平。 來自大洋路農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的數(shù)據(jù)顯示，雞蛋今年的漲幅很兇。 年初的價格基本在140元/箱上下浮動，8月份這個數(shù)字蹦到了“177”，而11月份又漲到了190元/箱。 連鎖反應(yīng) 攤販：再拿薄脆換雞蛋不干了 “上游”批發(fā)市場漲了，“終端”市場也跟著水漲船高。 記者走訪距大洋路較近的垡頭周邊，發(fā)現(xiàn)原本還能找到的2.5元的煎餅價現(xiàn)在一水兒定在3.5元，加一個雞蛋還得多掏1元錢。 有的居民按往常的習(xí)慣，不要薄脆想換成加兩個雞蛋，可現(xiàn)在再這么干，小販一定堅決地對你說“NO”。如果你真不要薄脆，那寧愿退你5毛錢，也甭想加雞蛋。 小販張師傅訴苦說，一個雞蛋核算下來8毛錢，他覺得實在沒有賺頭兒。路邊其他攤位的師傅都口徑一致，雞蛋再漲，他們肯定直接把煎餅價漲到4元錢。 市民：炒西紅柿得少放蛋了 記者在本市菜市場和超市看到，普通雞蛋的零售價格已達到9.4元/公斤，平均每斤達到了4.7元。 “快要吃不起了，我們家西紅柿炒雞蛋都縮水了！”家住高碑店的陳女士說，一家三口人最愛吃雞蛋，每天的早點都必須有一個煮雞蛋。每次吃西紅柿炒雞蛋，得加四五個，現(xiàn)在都減成2個了。 她說，如果一斤雞蛋突破了5塊錢，她就得好好盤算一下，減少雞蛋的消耗量了。 文/記者魯曼新聞觀察員于攀 來源： 法制晚報 
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