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記者近日據(jù)達州市商務(wù)局呈報市政府的關(guān)于整頓和規(guī)范主城區(qū)活禽交易屠宰秩序有關(guān)情況的報告獲悉，達城主城區(qū)整頓規(guī)范活禽交易屠宰秩序不夠徹底，特別是達縣三里坪、南貿(mào)市場活禽交易屠宰仍在進行，達縣“禁宰”工作進度緩慢；市政府規(guī)劃定點的活禽交易屠宰場經(jīng)營戶入駐率低，項目建設(shè)業(yè)主經(jīng)營困難，投資回報存在較大風(fēng)險。 老城區(qū)：少數(shù)市場有所反彈 11月16、17日,記者在朝陽農(nóng)貿(mào)市場和北山超市等城區(qū)大型市場觀察，發(fā)現(xiàn)都已取消了在市場內(nèi)進行活禽交易屠宰的行為，場內(nèi)看不到活禽的身影，擺在案板上販賣的都是白條雞鴨，且每只白條雞鴨上都掛有綠色的合格標識。據(jù)北山超市工作人員介紹，自政府要求活禽交易屠宰要到復(fù)興鎮(zhèn)復(fù)興村六組后，從11月1日起，北山超市就按照相關(guān)規(guī)定認真執(zhí)行實施，目前處于消費旺季，超市白條雞鴨的銷量有增無減，但由于要到復(fù)興鎮(zhèn)交易屠宰導(dǎo)致運輸成本的增加，每斤雞鴨的價格相對以前上漲了五角左右，對于增加的五角錢成本，該超市則采取自貼部分，消費者埋單部分的辦法?！皟r格每斤增加幾角錢，只要保證不是病死家禽，我還是可以接受的，政府把活禽屠宰點設(shè)到城郊，也就是想把城區(qū)居民的居住環(huán)境打造好，我們應(yīng)該支持?！痹诔匈徫锏膹埮繉τ诎讞l雞鴨價格的小幅小漲非常理解。 據(jù)介紹，朝陽農(nóng)貿(mào)市場的活禽交易屠宰在幾年前就沒有在市場內(nèi)進行了，以前是在城郊的一屠宰場宰殺，此次政府出臺文件后，就嚴格按照規(guī)定在復(fù)興點交易屠宰，市場內(nèi)的6家商販統(tǒng)一到該地點采購，而且商務(wù)部門每天都有工作人員對此進行檢查，只要發(fā)現(xiàn)沒有掛上合格標識的白條雞鴨在販賣，將從嚴查處。“活禽不在市場內(nèi)交易屠宰，衛(wèi)生環(huán)境大大改觀，以前市場內(nèi)的雞毛鴨毛遍地飛、家禽糞便四處排的現(xiàn)象消失了，周圍居民遠離了臟亂臭，不再投訴。在市場內(nèi)進行活禽交易屠宰還特別浪費水，一天沖洗場院很多次，作為商業(yè)用水的成本也非常高?！闭劦蕉c活禽交易屠宰，該農(nóng)貿(mào)市場一管理人員非常擁護政府的此次決策。 除了朝陽農(nóng)貿(mào)市場和北山超市外，老城區(qū)其他農(nóng)貿(mào)市場和超市活禽交易屠宰情況如何？時隔一周，11月23日記者又來到西圣農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)市場里也可點殺活雞。據(jù)一商販介紹，前幾天市場確實規(guī)定不能現(xiàn)殺現(xiàn)賣活禽，但這幾天他們又可以交易屠宰活禽了，“市民有幾個愿意吃死的雞鴨喲？”商販如是說。 南城：活禽交易屠宰仍在進行 位于達縣南城十字路口的南貿(mào)市場目前照樣進行活禽交易屠宰，在該市場活禽屠宰區(qū)，活禽現(xiàn)殺現(xiàn)賣的商販有十來家，都從事著活禽的交易屠宰。據(jù)該市場一負責(zé)人說，前段時間他們確實收到了政府的通知，要求到復(fù)興鎮(zhèn)復(fù)興村6組交易屠宰活禽，可具體工作怎么安排實施，到目前也沒分派落實，所以活禽交易屠宰還是依照以前的經(jīng)營模式在運作，市場里仍可以現(xiàn)殺現(xiàn)賣。況且在南城從事活禽交易屠宰的商販不止他們集市，在新溪街一帶，大大小小就分布有十幾家，這十幾家活禽交易屠宰商家也不受他們市場管理，且和他們市場的商販暗地里“較勁”?！棒~要吃得跳，雞要吃得叫”，受生活習(xí)慣影響，達城老城區(qū)還是有一部分市民喜歡現(xiàn)殺現(xiàn)買，所以當在老城區(qū)買不到活雞后，還專門要跑到這里來點殺，南貿(mào)市場活禽交易屠宰生意跟以前比銷量略有上升。 該市場一商販告訴記者，他們其實也聽說了定點交易屠宰的事情，成本肯定比現(xiàn)殺現(xiàn)賣要高點，但如果整個南城都執(zhí)行，那么各個商販的利潤空間都是一樣，就不會存在惡性競爭，他們也愿意配合政府搞好這項工作。 復(fù)興活禽交易屠宰點：每天虧損運行 “病死禽類不屠宰，病害肉類不買賣?！?7日下午兩點多鐘，記者走進位于通川區(qū)復(fù)興鎮(zhèn)復(fù)興村六組的達城活禽定點交易屠宰場時，就看見這幅橫掛在廠區(qū)內(nèi)的標語。該項目占地面積52余畝，生產(chǎn)規(guī)模年宰殺各類家禽1000萬只，活禽交易700萬只，自2009年底項目實施以來，已投資2650余萬元，建成了標準機械屠宰車間1615平方米，安裝調(diào)試了2條機械化生產(chǎn)線，屠宰能力達2500只/小時；建成肉品市場1500平方米，活禽交易市場4000平方米，污水處理站日污水處理能力1500噸，同時鍋爐、配電房、綜合辦公樓、職工住宿等配套設(shè)施設(shè)備都已完善。經(jīng)通川區(qū)人民政府及市環(huán)保局組織驗收，屠宰及交易市場已于2010年11月1日投入試運行。 由于活禽交易屠宰是晚間作業(yè)，該廠區(qū)下午的工作車間顯得非常空曠。據(jù)陳姓工作人員稱，雖然11月1日起已在此進行交易屠宰，但目前的交易屠宰量遠遠不夠，每天僅能交易屠宰1000多只鴨、2000多只雞，而且為了使商販們得到實惠，這期間的交易屠宰全是免費，廠方還要倒貼工人工資、水電費等支出，每天虧損7000多元。陳姓工作人員給記者算了筆賬，廠區(qū)內(nèi)的兩臺屠宰機械每個小時可屠宰5000只活禽，如果商販們?nèi)吭诖送涝椎脑?，按成本算下來，比自己屠宰還要低點，況且商販在屠宰過程中大量使用松香，含有毒成分，該廠區(qū)機械屠宰使用的是石蠟，比較環(huán)保，在屠宰中不會使活禽折翅、折爪，使之更有賣相。在交易屠宰中，通川區(qū)動檢所駐廠檢疫，實行24小時監(jiān)督，質(zhì)監(jiān)部門對質(zhì)量進行檢驗，確實做到了宰前檢疫，宰后檢驗，合格出廠的活禽胴體上都掛有合格標識，市民可放心食用。 市商務(wù)局：治理不夠徹底 針對活禽定點交易屠宰的情況，市商務(wù)局于近日進行了匯總。記者從達州市商務(wù)局呈報市政府的關(guān)于整頓和規(guī)范主城區(qū)活禽交易屠宰秩序有關(guān)情況的報告中獲悉，主城區(qū)整頓規(guī)范活禽交易屠宰秩序不夠徹底，特別是達縣三里坪、南貿(mào)市場活禽交易屠宰仍在進行，達縣政府“禁宰”工作進度緩慢；市政府規(guī)劃定點的通川區(qū)活禽交易屠宰場活禽交易屠宰經(jīng)營戶入駐率低，項目建設(shè)業(yè)主經(jīng)營困難，投資回報存在較大風(fēng)險。 據(jù)市商務(wù)局市場運營科科長何韜介紹，在此項工作中，通川區(qū)除了個別商販外，基本執(zhí)行了有關(guān)規(guī)定，達縣政府整頓規(guī)范城區(qū)活禽屠宰交易市場秩序進展較緩慢。轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)貿(mào)市場活禽屠宰交易依然存在，活禽屠宰交易業(yè)主戶數(shù)沒有明顯減少。區(qū)、縣政府整頓規(guī)范城區(qū)活禽屠宰交易市場秩序時間不同步，導(dǎo)致“禁宰”反彈。 達州市商務(wù)局呈報市政府的關(guān)于整頓和規(guī)范主城區(qū)活禽交易屠宰秩序有關(guān)情況的報告透露，市商務(wù)局將加大力度整治，堅決督促落實市政府決策部署，要求通川區(qū)、達縣政府整頓和規(guī)范主城區(qū)活禽交易屠宰市場秩序時間必須同步；打算設(shè)立臨時過渡點。由于目前火車站貨場至通川區(qū)復(fù)興鎮(zhèn)路段道路交通不暢、經(jīng)常堵車，建議同意通川區(qū)在城區(qū)選址設(shè)立活禽屠宰臨時過渡點，待鳳凰大道西延線竣工營運后，再集中到市政府規(guī)劃定點的活禽交易屠宰廠加工交易等等。 □記者 甘麗 龔克 來源：達州傳媒網(wǎng) 更多家禽資訊、行情、精華資料請登錄中國畜牧人網(wǎng)站家禽頻道： http://www.ffers.com.cn/poultry/ 
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