畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于味精蛋白！！大家用過嗎 [打印本頁]
作者: cityrobin    時間: 2006-11-26 19:01
標(biāo)題: 關(guān)于味精蛋白！！大家用過嗎
最近看到一個客戶的肉雞飼料配方里有味精蛋白但是不知道其營養(yǎng)成分

只知道大致蛋白質(zhì)含量高,約含70%,其中氨基酸約58%-62%。氨基酸中蛋氨酸和賴氨酸差異較大,主要是由于原料不同。其中雙城產(chǎn)味精蛋白蛋氨酸含量較高(2.94%,豆粕為0.62%),賴氨酸含量也較高(2.45%,豆粕為2.66%)

其他的就查不到了，不知道大家用過這個嗎？

主要的營養(yǎng)成分知道不，還有就是在各類畜禽飼料里能夠用到多大的量啊

作者: cityrobin    時間: 2006-11-26 19:07
標(biāo)題: re:味素蛋白是味素發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的副產(chǎn)品，...
味素蛋白是味素發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的副產(chǎn)品，其營養(yǎng)成分含量受發(fā)酵工藝和原料的影響。其主要營養(yǎng)特點(diǎn)如下：

1、蛋白質(zhì)含量高，約含70%，其中氨基酸約58%-62%。氨基酸中蛋氨酸和賴氨酸差異較大，主要是由于原料不同。其中雙城產(chǎn)味精蛋白蛋氨酸含量較高（2.94%，豆粕為0.62%），賴氨酸含量也較高（2.45%，豆粕為2.66%）。

2、谷氨酸含量較高（9.41%，豆粕為7.71%），可提高飼料的鮮味，具有誘食作用。

3、具有發(fā)酵產(chǎn)品的特點(diǎn)，含有豐富的B族維生素和各種酶。

4、味素蛋白其發(fā)酵原料為玉米，不含有抗?fàn)I養(yǎng)因子和其他藥物殘留。
剛才又查到一點(diǎn)，希望對大家有用也歡迎大家補(bǔ)充啊。。。
作者: ykou001    時間: 2006-11-27 06:09
標(biāo)題: 味精蛋白
味精菌體蛋白粉
味精菌體蛋白粉是對以糧食為原料，經(jīng)生物發(fā)酵、提取、精制味精（在提取谷氨酸工藝中）時排出的高濃度廢液，不添加任何營養(yǎng)物，直接于特有的生物反應(yīng)器里，同時接入優(yōu)質(zhì)功能性菌種，在一定條件下進(jìn)行連續(xù)培養(yǎng)生產(chǎn)，經(jīng)科學(xué)方法提取菌體蛋白，干燥后制得的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料原料。可以在配方中部分替代進(jìn)口魚粉、餅粕、玉米或完全替代國產(chǎn)魚粉，適合喂養(yǎng)各種家禽、家畜、水產(chǎn)品及特種動物。
味精菌體蛋白粉是利用各種基質(zhì)大規(guī)模培養(yǎng)細(xì)菌、酵母菌、霉菌、微型藻等而獲得的微生物蛋白，是現(xiàn)代食品工業(yè)和飼料工業(yè)的重要的蛋白來源。營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量40%～80%不等，所含氨基酸組分齊全，且有多種維生素。最大特點(diǎn)是原料來源廣，微生物繁殖快，成本低，效益高。是一種高優(yōu)質(zhì)蛋白含量的綠色節(jié)糧型飼料添加劑，是生產(chǎn)生態(tài)飼料、發(fā)展綠色畜禽養(yǎng)殖業(yè)的首選產(chǎn)品。產(chǎn)品唯一的缺點(diǎn)和不足是顏色灰暗，添加后會影響飼料的外觀顏色，這也是此產(chǎn)品價格相對略低的原因。
其實(shí)飼料不是家具、衣服需要好看，我們注重的是飼料的品質(zhì)和性價比，只要搭配合理，飼料的利用率高，價格合適就是好飼料。有實(shí)驗(yàn)表明，用味精菌體蛋白粉與魚粉以等量蛋白分別進(jìn)行櫻桃谷肉鴨的飼養(yǎng)試驗(yàn)，飼養(yǎng)26天后味精菌體蛋白粉組比魚粉組平均多增重37.85g，料肉比低0.13。飼養(yǎng)效果絕對優(yōu)于國產(chǎn)魚粉！
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目 符號 味精菌體蛋白粉
感觀性狀 色澤呈灰褐色、無霉變、結(jié)塊的粉狀
水份% <= 10
粗蛋白質(zhì)% >= 65
粗脂肪% >= 7
氨基酸總量 >= 46
粗纖維% <= 0.2
粗灰分% <= 0.3
營養(yǎng)成份
（17個樣品平均）
豬消化能 Kcal/kg 3811.005 鐵 Mg/kg 200.000
奶牛產(chǎn)奶凈能 Kcal/kg 1908.900 鋅 Mg/kg 25.000
家禽代謝能 Kcal/kg 3320.570 錳 Mg/kg 22.000
火雞代謝能 Kcal/kg 3320.570 銅 Mg/kg 12.000
鵪鶉代謝能 Kcal/kg 3320.570 賴氨酸 % 4.320
鴨代謝能 Kcal/kg 3320.570 蛋氨酸 % 1.730
兔消化能 Kcal/kg 3811.005 胱氨酸 % 0.660
粗蛋白 % 65.400 蘇氨酸 % 2.230
粗纖維 % 0.180 色氨酸 % 2.080
總鈣 % 0.160 異亮氨酸 % 2.850
總磷 % 1.020 精氨酸 % 2.670
營養(yǎng)特性
優(yōu)質(zhì)的高蛋白含量（可消化真蛋白高）是其主要的營養(yǎng)特性。
氨基酸含量及可消化氨基酸的含量高，且有多種維生素。
含有大量未知生長因子和酵素。
不含抗?fàn)I養(yǎng)因子的特性保證了其應(yīng)用領(lǐng)域的廣泛。
特好的適口性產(chǎn)生更好的飼養(yǎng)效果。
可根據(jù)配方成本任意添加，無最高使用上限。

作者: mill    時間: 2007-6-1 17:41
在鴨料等量替代魚粉,最終效果優(yōu)于魚粉????
作者: 醉鬼    時間: 2007-6-4 11:07
味精廠有好幾種下腳料可買，最便宜的是作化肥用的，好的可以媲美魚粉，都60多蛋白，NPN含量差距極大，要問清楚是哪一種。
作者: fengyan    時間: 2007-6-4 11:12
你說的這種味精蛋白應(yīng)該也叫菌體蛋白
作者: zhengyf008    時間: 2007-6-4 15:06
牛比吹大了，能和進(jìn)口魚粉比，你早發(fā)財(cái)了。
作者: cqxping    時間: 2007-6-4 17:14
"有實(shí)驗(yàn)表明，用味精菌體蛋白粉與魚粉以等量蛋白分別進(jìn)行櫻桃谷肉鴨的飼養(yǎng)試驗(yàn)，飼養(yǎng)26天后味精菌體蛋白粉組比魚粉組平均多增重37.85g，料肉比低0.13。飼養(yǎng)效果絕對優(yōu)于國產(chǎn)魚粉",朋友,櫻桃谷肉鴨飼養(yǎng)試驗(yàn)還用魚粉啊,用這說明"味精菌體蛋白粉飼養(yǎng)效果絕對優(yōu)于國產(chǎn)魚粉"想糊弄人嗎!
作者: 山中的漫游者    時間: 2007-6-4 17:33
:4d: :4d: :4d:
當(dāng)初穿喇叭褲一樣，很搞怪
現(xiàn)在總有一些人一直在搞怪，呵呵
作者: mzhdg    時間: 2007-6-14 12:56
這抹說味精蛋白好的不得了啊，它就沒有缺點(diǎn)嗎？
作者: 山中的漫游者    時間: 2007-6-19 14:43
這原料的問題是含有非蛋白氮的殘留
另外就是其消化率非常低
要小心啊
作者: drl2107    時間: 2007-11-4 14:38
現(xiàn)在做肉鴨料有幾個加魚粉阿！sb
作者: 飛鶴    時間: 2007-11-4 18:13
非常同意你的意見，我不支持使用味精蛋白
作者: qxz    時間: 2007-11-4 18:13
發(fā)酵的東西能否保持其穩(wěn)定性？能否檢測其真?zhèn)危?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: sfdlwls    時間: 2007-11-12 20:14
同意王博士意見,另外氨基酸成分變化也大.
作者: SHYK    時間: 2007-11-13 14:42
據(jù)說工人在生產(chǎn)菌體蛋白是時有中毒現(xiàn)象,聽說,只是聽說........
作者: liamort    時間: 2007-11-13 15:28
原帖由 山中的漫游者 于 2007-6-19 14:43 發(fā)表
這原料的問題是含有非蛋白氮的殘留
另外就是其消化率非常低
要小心啊


王博士說的很關(guān)鍵。我一直不太明白，這個產(chǎn)品的氨基酸含量還是可以的，雖然酪氨酸高了一些，必須氨基酸少了一些，但是消化率為什么這么低呢？
作者: 愚人    時間: 2007-11-19 11:20
味精蛋白這么好的話，我們就可以不用魚粉了！這可能嗎？這種東西的問題還不少，還得繼續(xù)研究！
作者: 含羞草    時間: 2007-11-19 14:56
做味精時要加不少的硫酸，尿素。所以。。。。。。
作者: xjlixinmin    時間: 2007-11-19 16:36
我在魚料上用過，如果說能代替魚粉，我認(rèn)為還是有些差距。
作者: cph    時間: 2007-11-19 22:59
味精蛋白在豬料我用料到了10%效果還不錯，是一種很好的蛋白源，主要是做出的顆粒有點(diǎn)發(fā)暗，這就是唯一的缺陷！
作者: ds128    時間: 2007-11-20 11:29
雞料里少加點(diǎn)應(yīng)該沒什么影響吧?
作者: chiwenliang    時間: 2007-11-20 12:01
有這么好的原料，去哪里采購好一點(diǎn)?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: any_wyb    時間: 2007-11-20 12:14
沒有用過,不知效果怎么樣?請教高手!
作者: lishun198110    時間: 2007-11-20 14:37
檢測,運(yùn)用~~~~~~~ 針對當(dāng)?shù)貜S家的具體產(chǎn)品 呵呵  沒有什么巧的
作者: lishun198110    時間: 2007-11-20 14:39
實(shí)事求是,既然是非常規(guī)的東西,肯定就不是很規(guī)范,它里邊的性質(zhì)就有變動,要具體分析
作者: chenxl    時間: 2007-11-24 19:46
:tiaotiao: 六合在用吧，呵呵
作者: compaq    時間: 2007-12-6 22:04
不知在奶牛、肉牛精料補(bǔ)充料里添加量為多少？
作者: ds128    時間: 2007-12-6 22:41
在蛋雞料上用點(diǎn)效果應(yīng)該不錯!現(xiàn)在料越來越難做了!!!!!
作者: jingcheng2344    時間: 2007-12-7 21:07
xiexier  大家的言論
作者: agbr    時間: 2007-12-8 10:33
我也覺得其消化率是相當(dāng)?shù)牡汀?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: qiaoyongniu    時間: 2007-12-8 11:06
希望有人把具體的檢測結(jié)果數(shù)據(jù)提供出來，大家就好分析了1
作者: wanglf69    時間: 2007-12-8 11:14
不知道添加后，實(shí)際效果如何？
作者: scwcl    時間: 2007-12-11 16:33
"有實(shí)驗(yàn)表明，用味精菌體蛋白粉與魚粉以等量蛋白分別進(jìn)行櫻桃谷肉鴨的飼養(yǎng)試驗(yàn)，飼養(yǎng)26天后味精菌體蛋白粉組比魚粉組平均多增重37.85g，料肉比低0.13。飼養(yǎng)效果絕對優(yōu)于國產(chǎn)魚粉",朋友,你是在打廣告吧?
作者: liamort    時間: 2008-1-23 10:52
原帖由 cph 于 2007-11-19 22:59 發(fā)表
味精蛋白在豬料我用料到了10%效果還不錯，是一種很好的蛋白源，主要是做出的顆粒有點(diǎn)發(fā)暗，這就是唯一的缺陷！


你把它好好粉碎一下再做顆粒。
作者: 泰州劍客    時間: 2008-1-23 14:21
味精蛋白，長見識了，第一次聽說:huahua:
作者: ltzhl    時間: 2008-1-25 17:17
搞糊涂了，能比魚粉好？用的魚粉摻假也太厲害了吧！粗蛋白65%，氨基酸總量46%，是非蛋白氮的含量很高吧？不知在奶牛料中應(yīng)用效果怎么樣？
作者: 波縱天下    時間: 2008-1-25 19:12
哈啊,什么東西用了才好說啊,我沒有過,不敢亂說
作者: chenxl    時間: 2008-1-25 20:37
我們這前年養(yǎng)雞虧錢時用過，挺便宜的，反正效果不好
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-2-9 16:08
原帖由 cph 于 2007-11-19 22:59 發(fā)表
味精蛋白在豬料我用料到了10%效果還不錯，是一種很好的蛋白源，主要是做出的顆粒有點(diǎn)發(fā)暗，這就是唯一的缺陷！

  朋友　你說的１０％是濃縮料吧　否則你這么大的量一般的豬（如果是豬料的話）沒十天半月是不認(rèn)可的　
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-2-9 16:29
原帖由 山中的漫游者 于 2007-6-19 14:43 發(fā)表
這原料的問題是含有非蛋白氮的殘留
另外就是其消化率非常低
要小心啊

　　同意博士的觀點(diǎn)　我見過幾種　其一是說是河南蓮花的　粉末狀　灰黃色　味道真受不了　澀苦咸　我都懷疑把我舌頭燒壞了　價格２４００　其二　說是河南蓮花的低級大馬路涼干的　眼觀灰黃帶些黑疙瘩　嘗一口　更了不得　除了澀苦咸還牙砷　估計(jì)土含量不低于２０％　價格２３００其三　說是通遼梅花的　黃白色　說是魚籽粒大小　我看基本還是粉末狀　說是最好的　口感還好點(diǎn)　蛋白７０　價格３５００　　其四　也不知道哪的　小米粒到花生粒大小不均的塊狀　灰色　掰開嘗一下　已經(jīng)有霉味了　價格２９００　其五　說是彰武產(chǎn)的　高粱米粒大　均勻　灰色　口感不那么刺激　能捏成扁　水分大　　價格３２００　　整的我不敢用　再說性價比也沒啥優(yōu)勢啊　咱也不能批批去化驗(yàn)氨基酸啊　在說也用不多少　掏化驗(yàn)費(fèi)？
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-2-9 16:33
以上說的不論哪家　也都是沒商標(biāo)　沒產(chǎn)地的包裝代包裝
作者: myhome    時間: 2008-2-9 17:05
用過通遼梅花的感覺也好不到哪去
作者: yhr6006    時間: 2008-2-9 17:32
通常添加量不能太多，以免影響顏色、營養(yǎng)等
作者: zozangui    時間: 2009-6-28 22:29
這個帖好久了。味精蛋白在飼料生產(chǎn)中到底發(fā)展怎么樣了呢？？？
作者: 清茶幽香    時間: 2009-7-9 14:38
有很多推銷這種東西的，不知道其具體的效果如何
作者: wubai8219    時間: 2009-7-10 09:39
我們公司在用，感覺還可以。我們做濃縮的，一般做一頓加個30-45kg左右，這個量可以嗎？？高手指教！
作者: gaoxia0911    時間: 2009-7-10 13:25
引用自wubai8219 發(fā)表于 2009-7-10 09:39的內(nèi)容
我們公司在用，感覺還可以。我們做濃縮的，一般做一頓加個30-45kg左右，這個量可以嗎？？高手指教！

可以的，沒有問題。
作者: 孟俊英    時間: 2009-7-11 14:39
引用自山中的漫游者 發(fā)表于 2007-6-19 14:43的內(nèi)容
這原料的問題是含有非蛋白氮的殘留
另外就是其消化率非常低
要小心啊
我也認(rèn)為它是非常規(guī)飼料，應(yīng)用要謹(jǐn)慎。
作者: wubai8219    時間: 2009-7-13 08:45
謝謝指教，但是工人說加這個東西的灰塵特別大，我也感受到了。請問哪些蛋白飼料可以取代它那？？工人總是讓我改，呵呵！
作者: 胡建明    時間: 2009-9-26 08:56
谷氨酸菌體蛋白的粗蛋白約在75%氨基酸在55%，替代性好，建議在超過10%的用量，如用味精廠家的大米蛋白是飼料行業(yè)的首選，因其工藝的先進(jìn)性，其大米蛋白質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于糖廠的大米蛋白，不僅外觀好，色素少，而且蛋白質(zhì)的生物價達(dá)到77，另具有其它產(chǎn)品無法比擬的低過敏，如有要咨詢，請聯(lián)系我吧，
作者: wuxingli    時間: 2009-10-21 08:40
質(zhì)量不好弄， 要是質(zhì)量能控好才行。注意非蛋白N。
作者: niushibo    時間: 2009-10-22 09:22
味精菌體蛋白消化率比較低！也不是不可以用
作者: shoter2128    時間: 2009-10-22 10:37
還是少用對雞腹瀉和死頭率都有影響 蛋白那么高有少半是非蛋白氮
作者: 游牧一族    時間: 2009-10-23 10:29
是的，NPN含量高，真蛋白低，用量不要超過3％。
作者: zqf823    時間: 2009-11-16 15:00
蛋白很高，但利用率較低，使用要注意了
作者: majj2006    時間: 2009-12-16 22:56
原來是這樣的。。
作者: jin1725    時間: 2010-4-4 15:41
真是難選擇呀！
作者: wahwe    時間: 2010-7-15 16:31
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動屏蔽
作者: 江南陽光    時間: 2010-7-15 16:41
實(shí)際使用效果比理論上差遠(yuǎn)了
作者: jllhcf    時間: 2011-3-14 16:20
嚴(yán)重關(guān)注中，正準(zhǔn)備使用



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