畜牧人

標(biāo)題: 豆粕的蛋白溶解度 [打印本頁]
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2006-12-6 15:07
標(biāo)題: 豆粕的蛋白溶解度
早幾天到了一批豆粕，顏色比較深（紅色），蛋白溶解度只有60左右。不知道這樣的豆粕質(zhì)量怎么樣？蛋白43%。

以前用的顏色偏白，做成成品顏色肯定會(huì)變化。

請(qǐng)問大家，蛋白溶解度對(duì)飼料影響怎么樣？顏色過深的豆粕的質(zhì)量怎么樣？

謝謝大家??！



作者: bluesun009    時(shí)間: 2006-12-6 15:53
標(biāo)題: re:

<70,過熟
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2006-12-6 16:09
標(biāo)題: re:對(duì)質(zhì)量影響多大？豆粕什么樣顏色的最好...
對(duì)質(zhì)量影響多大？
豆粕什么樣顏色的最好呢？
作者: bandaohe    時(shí)間: 2006-12-6 20:15
標(biāo)題: re:在不同溫度條件下，膨化加工對(duì)大豆中脲酶活...
在不同溫度條件下，膨化加工對(duì)大豆中脲酶活性（UA）和蛋白質(zhì)溶解度有著直接的影響，而大豆中UA和蛋白質(zhì)溶解度的高低在一定程度上決定了膨化大豆對(duì)畜禽生長或生產(chǎn)性能的好壞。當(dāng)膨化大豆“過生”，即UA>0.3時(shí)，人們會(huì)采用再加工的方法來改善膨化大豆的品質(zhì)以盡可能破壞大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，如抗胰蛋白酶等。這樣做的結(jié)果表面上看是膨化大豆“過生”的問題得到了解決，但是又可能導(dǎo)致部分膨化大豆由于再次受到加熱而“過熟”，同樣會(huì)影響到膨化大豆中蛋白質(zhì)的利用，如美拉德反應(yīng)等。
作者: 飛刀又見飛刀    時(shí)間: 2006-12-6 20:34
標(biāo)題: re:建議拒收，你既然測(cè)了蛋白質(zhì)溶解度，我想不...
建議拒收，你既然測(cè)了蛋白質(zhì)溶解度，我想不用人來告訴你原因了吧
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2006-12-6 21:02
標(biāo)題: re:呵呵，是的，國家檢測(cè)中心的報(bào)告也出來了，...
呵呵，是的，國家檢測(cè)中心的報(bào)告也出來了，問題是這批貨是以前底價(jià)來采購的，現(xiàn)在漲價(jià)了，他們當(dāng)然希望退貨了。
還是沒有辦法。公司自己來承當(dāng)這個(gè)損失吧！今天全部退了。想不到啊，那么大的公司（不是中國公司，是美國公司，名字就不說了，大家去想吧！出過幾次問題了?。热蛔龀鲞@樣的貨來了，處理問題的手段讓人恥笑！
作者: ysf9999    時(shí)間: 2006-12-6 22:23
標(biāo)題: re:你們公司還能有什么損失啊？有損失也應(yīng)該由...
你們公司還能有什么損失啊？有損失也應(yīng)該由對(duì)方來承擔(dān)吧
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2006-12-6 22:30
標(biāo)題: re:什么對(duì)方承當(dāng)啊？人家可是先款后貨的啊?？?..
什么對(duì)方承當(dāng)啊？人家可是先款后貨的啊?？此麄兪谴蠊?，我們就相信了他們！結(jié)果……
裝卸費(fèi)用，運(yùn)輸費(fèi)用，倉庫占用，檢測(cè)費(fèi)用，這批次不合格，生產(chǎn)快沒有用了，緊急從采購其他公司的豆粕。這個(gè)時(shí)候豆粕早就漲價(jià)了！
作者: ysf9999    時(shí)間: 2006-12-7 00:21
標(biāo)題: re:呵，看來損失可是不小?？磥聿还苁鞘裁?..
呵，看來損失可是不小。
看來不管是什么公司的貨，最好都得先簽訂好合同，這樣才不至于出現(xiàn)大的損失了。
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2006-12-7 00:23
標(biāo)題: re:合同又怎么辦呢？大不了下次不做了！您現(xiàn)在...
合同又怎么辦呢？大不了下次不做了！您現(xiàn)在還沒有睡覺？
作者: 綠緣    時(shí)間: 2006-12-7 12:42
標(biāo)題: re:溶解度是有點(diǎn)低了，呵呵
溶解度是有點(diǎn)低了，呵呵
作者: 半路出家    時(shí)間: 2006-12-7 16:24
標(biāo)題: re:搭配使用[em25]
搭配使用
作者: namuri    時(shí)間: 2006-12-10 12:46
標(biāo)題: re:豆粕過熟，某種程度上蛋白質(zhì)的消化利用率急...
豆粕過熟，某種程度上蛋白質(zhì)的消化利用率急劇下降。說白了，與鍋巴差不多了。再說，人們都喜歡用蛋白質(zhì)的高低來衡量營養(yǎng)價(jià)值，但是往往都忽略了實(shí)際的利用率。值得注意，不合格就退掉。前兩天我們這里遇到過過生的豆粕，在卸貨過程中才發(fā)現(xiàn)之后立即停卸退貨。很狼狽的樣子。
作者: 綠緣    時(shí)間: 2006-12-10 19:35
標(biāo)題: re:回tianfang：豆粕國家標(biāo)準(zhǔn)20...
回tianfang：
豆粕國家標(biāo)準(zhǔn)2004里面有測(cè)定方法，這個(gè)板塊里面就有，我以前發(fā)過的，您可以找找
作者: hyy1012    時(shí)間: 2006-12-14 20:34
標(biāo)題: re:蛋白質(zhì)溶解度的計(jì)算公式是什么，分別代表什...
蛋白質(zhì)溶解度的計(jì)算公式是什么，分別代表什么意思？請(qǐng)各位老師告之，謝了！
作者: 在路上    時(shí)間: 2006-12-22 08:10
標(biāo)題: re:蛋白溶解度低于６５％證明豆粕已經(jīng)嚴(yán)重過熟...
蛋白溶解度低于６５％證明豆粕已經(jīng)嚴(yán)重過熟，這樣的豆粕整個(gè)蛋白溶解度會(huì)下降很大，賴氨酸的消化吸收率幾乎沒有，建議拒收
作者: jifengjie    時(shí)間: 2006-12-22 14:37
標(biāo)題: re:這種事情出現(xiàn)一次就夠了！防微杜漸啊，...
這種事情出現(xiàn)一次就夠了！
防微杜漸啊，1采購建立合格供方檔案。2原料供方評(píng)定 330%取樣快速測(cè)驗(yàn)?zāi)蛎富钚?，初步判斷? 鏡檢、感官（口嘗）也能判斷過生過熟啊。
作者: 波縱天下    時(shí)間: 2006-12-31 09:34
標(biāo)題: re:你碰過這種事了．那種豆粕色澤比較深，蛋白...
你碰過這種事了．那種豆粕色澤比較深，蛋白也夠了，我只能說用它做出來的料要小心啊，各方面的　
作者: semenking    時(shí)間: 2007-1-8 14:46
參考一下美國大豆協(xié)會(huì)
作者: AQ    時(shí)間: 2007-1-8 15:34
呵呵，是不是美國嘉吉的產(chǎn)品呢？現(xiàn)在市場(chǎng)上的豆粕質(zhì)量很不穩(wěn)定，經(jīng)常出現(xiàn)質(zhì)量波動(dòng)，不是過生過熟就是蛋白偏低的問題，很頭痛！:loveliness:
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-1-8 18:23
呵呵，21樓的朋友！至于公司名稱，我們可以單獨(dú)談！呵呵。還是不要在這里公開說是哪家公司好了！！:lol
作者: 孜然    時(shí)間: 2007-1-17 12:12
標(biāo)題: 孜然
支持國產(chǎn)貨！我們廠就用的是國產(chǎn)豆粕~！
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-1-17 14:15
呵呵，你們的豆粕是國產(chǎn)的？可是大豆也是進(jìn)口的！
我們也用國產(chǎn)的，只是我們的量大了！
作者: mill    時(shí)間: 2007-1-20 15:07
以前深圳某個(gè)貿(mào)易公司也搞過幾萬噸出口退回來的過熟豆粕.溶解度比這個(gè)還低.聽說騙了不少內(nèi)地的飼料公司.當(dāng)時(shí)主要是棉粕漲得厲害,不然他就很麻煩了,聽說這次賺了.我們不會(huì)把這個(gè)產(chǎn)品當(dāng)成豆粕,只是把它和棉粕做參照.
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-1-20 15:17
呵呵，豆粕的價(jià)格比棉粕高很多啊！這樣做還有賺嗎？？
作者: ufo13ufo    時(shí)間: 2007-1-21 16:42
節(jié)哀吧!
我們這的豆粕廠當(dāng)著飼料廠家的面往里摻東西,又能怎么樣呢?
每個(gè)豆粕廠都是.但還是要用阿!
再想想我們飼料廠的一些過期料,客戶退料
作者: mwzhang886    時(shí)間: 2007-1-21 21:44
我聽過美國大豆協(xié)會(huì)的會(huì)議,有一種豆粕是先經(jīng)過膨化后在取豆油,還說消化率會(huì)提高,各位大蝦如何看,
作者: bandaohe    時(shí)間: 2007-1-22 20:06
豆粕顏色過深或過淺和什么有關(guān)？加熱過程的溫度嗎？還是和豆粕品種有關(guān)？
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-1-23 17:44
標(biāo)題: 回復(fù) #27 ufo13ufo 的帖子
呵呵，攙豆皮的情況是很多的，。還摻其他的東西嗎？？:)
作者: ysf9999    時(shí)間: 2007-1-23 19:13
原帖由 ufo13ufo 于 2007-1-21 16:42 發(fā)表
節(jié)哀吧!
我們這的豆粕廠當(dāng)著飼料廠家的面往里摻東西,又能怎么樣呢?
每個(gè)豆粕廠都是.但還是要用阿!
再想想我們飼料廠的一些過期料,客戶退料


摻什么東西?。侩y道就找不到不摻東西的豆粕嗎？不會(huì)吧？
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-1-24 17:51
不摻東西的豆粕還是有不少的呢！
作者: bandaohe    時(shí)間: 2007-1-24 21:33
那每位就說說都摻什么呀？
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-1-25 11:04
石粉
作者: bandaohe    時(shí)間: 2007-1-25 19:57
這個(gè)好鑒別呀，加鹽酸冒泡就看出來 了。
還有其它的嗎？
作者: feihuayue    時(shí)間: 2007-2-6 09:19
好的跟差的一起用,著名的,難道是南通那里的,還有問下,哪里有60目的粉碎機(jī)賣的,而且以后覺得會(huì)用國標(biāo)方法來測(cè)定豆粕的溶解度啊
作者: 粗蛋白    時(shí)間: 2007-2-6 13:40
請(qǐng)問:你們平時(shí)都檢測(cè)了豆粕的蛋白溶解度嗎??而且也作為了收與退的指標(biāo)??
作者: 粗蛋白    時(shí)間: 2007-2-7 10:46
我們平時(shí)沒檢測(cè)這指標(biāo)， 所以還未親自體會(huì)到它的重要性。。。。。
作者: cici    時(shí)間: 2007-2-7 11:20
當(dāng)然檢測(cè)，我們是PS和脲酶都要檢測(cè)，雙向標(biāo)準(zhǔn)判斷，不過一般都合格
作者: huyanwei    時(shí)間: 2007-2-7 11:40
Araba和Dale在1990年發(fā)表的文章中的結(jié)論是：對(duì)于小雞，蛋白溶解度低于70%的豆粕營養(yǎng)價(jià)值已受到破壞，蛋白溶解度低于65%幾乎可以肯定豆粕加熱過度。
作者: huyanwei    時(shí)間: 2007-2-7 11:42
加熱過度也使代謝能值降低（Renner和Hill，1960）。Sibbald（1980）測(cè)定了不同加工程度豆粕的真代謝能值：生豆粕為2.25；正常豆粕為3.01；加熱過度豆粕為2.70兆卡／公斤?？梢姡蛊杉凹訜徇^度的豆粕的真代謝能值都低于正常豆粕的。
作者: zhga-15    時(shí)間: 2007-6-2 21:04
是不是說的美國嘉吉??？他們的產(chǎn)品就是顏色深。據(jù)說是用巴西大豆加工的，所以顏色比用美國大豆加工的深，不知道是不是真的，對(duì)質(zhì)量有什么影響。
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-6-2 23:24
標(biāo)題: 回復(fù) #37 粗蛋白 的帖子
一般是要檢測(cè)的，這個(gè)也是驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)。
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-6-2 23:24
標(biāo)題: 回復(fù) #42 zhga-15 的帖子
呵呵，哪個(gè)廠家的話，我們可以單獨(dú)談，這里不方便直接說出來?。?br /> 我的QQ：289688678
作者: AQ    時(shí)間: 2007-6-3 11:35
合同是合同，質(zhì)量是質(zhì)量，不能因?yàn)橘|(zhì)量不好而不履行合同吧（只要在合同中寫明了質(zhì)量要求的話）。
作者: ljs3611    時(shí)間: 2007-6-4 10:02
一般美國豆是淡黃色的,巴西豆顏色發(fā)紅,并且巴西豆蛋白較高,二者分別在南北半球,生長成熟正好互補(bǔ),所以一般都是半年這個(gè)半年那個(gè).
作者: 朱良    時(shí)間: 2007-6-4 10:04
建議退貨!
堅(jiān)決不能使用!
:P :P :P !
作者: ljs3611    時(shí)間: 2007-6-4 10:08
對(duì)于加工生熟的情況,應(yīng)該是蛋白溶解度和脲酶都做的.
作者: xuyurong_0918    時(shí)間: 2007-8-17 13:08
標(biāo)題: 如何計(jì)算
不好意思，我測(cè)是測(cè)了，但是我卻計(jì)算不出來了，我稱了1克，溶解于50ml0.2%KOH，攪拌離心后，吸取15ml上清液。做出來消耗了2.68ml HCL。空白為0.1ml。HCL濃度為0.01995。原樣本的豆粕含量為46.59，請(qǐng)問一下我的KOH溶解度是多少？幫幫忙各位，謝謝！
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2007-8-17 13:16
建議你重新檢查一下你的國標(biāo)測(cè)量方法，這樣做不對(duì)的，所以你算不出來
作者: zhrgjsb    時(shí)間: 2007-8-17 14:00
呵呵,溶解度低于65%要堅(jiān)決退貨,樓主所說那個(gè)公司的豆粕他們內(nèi)部都不愿意用,不過光憑顏色深不能判定過熟,巴西豆顏色比較深(偏紅),必須要測(cè)溶解度或脲酶活性才行.
作者: 魚不喝水    時(shí)間: 2007-8-18 11:32
49樓的 結(jié)果是75.3%
作者: 激光打印機(jī)    時(shí)間: 2007-8-19 20:23
一般PS要75左右或者以上

如果價(jià)格便宜建議搭配使用在中大豬料或者禽料中
作者: 激光打印機(jī)    時(shí)間: 2007-8-19 20:26
原帖由 zhrgjsb 于 2007-8-17 14:00 發(fā)表
呵呵,溶解度低于65%要堅(jiān)決退貨,樓主所說那個(gè)公司的豆粕他們內(nèi)部都不愿意用,不過光憑顏色深不能判定過熟,巴西豆顏色比較深(偏紅),必須要測(cè)溶解度或脲酶活性才行.



我個(gè)人不太同意這位老兄的說法

如果價(jià)格便宜的話，可以考慮搭配使用，退貨不一定是最好的辦法

尋找成本和質(zhì)量的最佳結(jié)合點(diǎn)
作者: qxz    時(shí)間: 2007-9-9 21:22
在不同溫度條件下，膨化加工對(duì)大豆中脲酶活性（UA）和蛋白質(zhì)溶解度有著直接的影響，而大豆中UA和蛋白質(zhì)溶解度的高低在一定程度上決定了膨化大豆對(duì)畜禽生長或生產(chǎn)性能的好壞。當(dāng)膨化大豆“過生”，即UA>0.3時(shí)，人們會(huì)采用再加工的方法來改善膨化大豆的品質(zhì)以盡可能破壞大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，如抗胰蛋白酶等。這樣做的結(jié)果表面上看是膨化大豆“過生”的問題得到了解決，但是又可能導(dǎo)致部分膨化大豆由于再次受到加熱而“過熟”，同樣會(huì)影響到膨化大豆中蛋白質(zhì)的利用，如美拉德反應(yīng)等。
作者: bxt    時(shí)間: 2007-9-10 10:19
前兩天剛幫一個(gè)小飼料廠檢測(cè)了一個(gè)豆粕樣品，感觀特別漂亮，結(jié)果蛋白 不到35%，灰分17.87%，現(xiàn)在豆粕價(jià)格一路攀升，這種造假的也太囂張了
作者: yaogongx    時(shí)間: 2007-9-28 23:21
巴西豆的豆粕的顏色是深點(diǎn)的,但是如果發(fā)紅的話應(yīng)該是過熟了!
作者: iafly    時(shí)間: 2007-9-29 16:09
一般來說，PS大于85％代表豆粕過生，PS小于75％代表豆粕過熟
作者: weihua0608    時(shí)間: 2009-9-27 16:57
52# 魚不喝水
你這個(gè)結(jié)果????你知道樓主用的是全微量的還是半微量的嗎?具體怎樣?
作者: weihua0608    時(shí)間: 2009-9-27 17:03
52# 魚不喝水 算不出結(jié)果來,,如果是半微量的,,定容100ML,取10ML,,算出來的結(jié)果是32.22%,,,他用的是50ML KOH 溶解,,而不是75ML.就算是75ML,也不是這個(gè)結(jié)果,,,所以想請(qǐng)教一下,,這結(jié)果是怎么換出來的??謝謝,,非常感謝
作者: gjt108@163.com    時(shí)間: 2009-9-27 17:18
進(jìn)口豆都顏色發(fā)紅的



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