畜牧人

標題: [討論]米糠質量控制 [打印本頁]
作者: 小農民    時間: 2006-12-9 16:50
標題: [討論]米糠質量控制
米糠（油糠）的質量怎么好控制？誰有這個方面的數據指標嗎？檢測方法！

尤其是摻有統(tǒng)糠或者說是稻殼過多。這個沒有一個很好的檢測方法！

謝謝大家！

作者: 春天的故事    時間: 2006-12-9 21:56
標題: re:注意控制水份,粗纖維,粗灰份三個指標,做...
注意控制水份,粗纖維,粗灰份三個指標,做好感官檢查,事就容易辦了
作者: 小農民    時間: 2006-12-10 08:06
標題: re:水分,粗纖維,粗灰分三個指標控制在多少呢...
水分,粗纖維,粗灰分三個指標控制在多少呢？
作者: yanzher    時間: 2006-12-10 18:56
標題: re:感官檢查很重要，有味的不能用?。?！
感官檢查很重要，有味的不能用?。?！
作者: 在路上    時間: 2006-12-10 19:13
標題: re:粗脂肪不用關注么？
粗脂肪不用關注么？
作者: 綠緣    時間: 2006-12-10 19:31
標題: re:米糠霉菌總數超標的很多
米糠霉菌總數超標的很多
作者: 小農民    時間: 2006-12-10 23:12
標題: re:水分13%在湖南這個地方比較困難！但是A...
水分13%在湖南這個地方比較困難！但是ASH好的米糠（油糠）一般是6%-7%。但是攙假的一般都是7%以上！
氣味一般正常，也有異味的，這個就不要了！
還有，米糠（油糠）的顏色有沒有什么特別的要求，或者說那種顏色比較好呢？白色點的還是黃色點的！
還有，米糠（油糠）攙假一般摻什么東西呢？統(tǒng)糠，統(tǒng)糠還是很容易發(fā)現的！還有什么呢？
作者: 紫末    時間: 2006-12-11 00:14
標題: re:版主,發(fā)個圖片上來看看吧?
版主,發(fā)個圖片上來看看吧?
作者: 俊杰    時間: 2006-12-12 09:24
標題: re:米糠的蛋白在12.8%,脂肪16.5%,...
米糠的蛋白在12.8%,脂肪16.5%,纖維5.7%,灰分7.5%
作者: bluesun009    時間: 2006-12-12 11:03
標題: re:最近我公司進的一批米糠有異味（似發(fā)酵產生...
最近我公司進的一批米糠有異味（似發(fā)酵產生的），有的還有綠色小粒（感覺像是未成熟粒），正在做進一步化驗
作者: 小農民    時間: 2006-12-13 09:52
標題: re:綠色小粒是正常的！有異味（似發(fā)酵產生...
綠色小粒是正常的！
有異味（似發(fā)酵產生的）的就不正常了，這個你檢測出來的指標很可能是合格的。
檢測一個酸價吧！
作者: bluesun009    時間: 2006-12-13 10:49
標題: re:其他指標正常，酸價在1點幾，在測定過程中...
其他指標正常，酸價在1點幾，在測定過程中，溶液為綠色，不知何故？
作者: ysf9999    時間: 2006-12-13 23:19
標題: re:進一批米糠脂肪19，能量4400，只是時...
進一批米糠脂肪19，能量4400，只是時間太長了，呵呵，有點兒結塊變質
作者: bluesun009    時間: 2006-12-14 09:52
標題: re:結塊變質的東西不敢用多了哦，怎么把能量也...
結塊變質的東西不敢用多了哦，怎么把能量也測了呢？
作者: 小農民    時間: 2006-12-14 12:21
標題: re:綠色小粒的出現是由于水稻在開花的時候遇到...
綠色小粒的出現是由于水稻在開花的時候遇到了持續(xù)的陰雨天氣！造成開花不能結果，反而變成了大顆粒的綠色霉狀物體。直到水稻收割曬干后也還存在！所以就出現了這樣的情況！
還有一種可能就是稻谷還沒有完全成熟就收割了，或者是部分沒有完全成熟。也有這樣的情況！
作者: jhj215    時間: 2006-12-14 16:59
標題: re:米糠的代謝能到底是多少呀??05版的標準...
米糠的代謝能到底是多少呀??05版的標準是2680!
作者: 波縱天下    時間: 2006-12-31 10:22
標題: re:最好不要要啊，[em32]
最好不要要啊，
作者: 飛鴿    時間: 2006-12-31 10:43
標題: re:發(fā)酵的 我常常遇到,可以根據你的使用量...
發(fā)酵的 我常常遇到,可以根據你的使用量情況靈活決定收不收.
我們一天要用13T,有時間沒辦法,還是得收，馬上用。
米糠可不是個好東西.很容易就放壞了.
水分、粗纖維、灰分、稻殼、沙、泥土
變味、變色的都有問題。
作者: 曉風    時間: 2006-12-31 14:32
標題: re:米糠是個不錯的原料，新鮮的米糠具有清甜氣...
米糠是個不錯的原料，新鮮的米糠具有清甜氣味，米糠富含多種維生素，俗稱“軟黃金”。因加工工藝及存放時限的影響其品質差異性也很大，主要是看稻殼含量、碎米含量以及水分及脂肪含量，重要的要求其新鮮度，其存放期限不易超過1周，最好現購現用，否則易于酸敗，影響其使用質量。
作者: 小農民    時間: 2007-1-3 02:28
呵呵！一周的保存期也是不是短了一點？
如果酸敗了對質量影響多大呢？
作者: xphxyk    時間: 2007-1-4 22:27
標題: 米糠
米糠內的抗營養(yǎng)因子可能是它應用受到限制的原因，用酶可以解決此問題這樣在冬天用可以大一點，但一定要注意摻假和水份的問題
作者: 小農民    時間: 2007-3-11 09:30
使用什么樣的酶呢？？
作者: 水鄉(xiāng)園林    時間: 2007-5-10 17:04
想知道酸價么樣測?怎么表示?酸價為多少算合格?
作者: hyct_mf    時間: 2007-5-10 17:33
最好的辦法是事前控制。
建議貴公司選擇有質量保證的清糠廠家，有條件的可以到廠家考察。這種做法是我們公司的經驗。
作者: 阿藍之風吟    時間: 2007-5-10 20:37
冒昧問一句，小農民你是在哪里？可以認識一下嗎？
油糠只要新鮮，用起來會很好，關鍵是現在摻東西的多了，而且容易變質，如果是做魚料由于脂肪酸敗的原因引起體色變化，用于畜禽料有可能造成適口性不好。
有綠色的小點是正常的。
盡量不用紅糠，個人感覺。主要是影響產品整體顏色。
作者: jx_huanghua    時間: 2007-6-7 14:33
標題: 細糠
新鮮度肯定就差了,脂肪在15%的比較多
作者: jx_huanghua    時間: 2007-6-7 14:37
標題: 纖維肯定就高
摻其它的東西,纖維肯定就高,灰分也會高
作者: 阿良    時間: 2007-6-7 15:06
油糠的保存期只能是7天，太長肯定要壞的，人為決定不了的
作者: baby0157    時間: 2007-6-7 16:37
要嘗要聞要油要快要便宜
作者: ffyuhan    時間: 2007-6-26 17:14
米糠（油糠）容易摻入稻殼
這個應該從灰分能看出。
我覺得灰分應控制在7以內。
作者: 水本無味    時間: 2007-6-26 17:32
感官檢測米糠最重要,進來米糠首先用鼻子聞,新鮮的米糠有一股清香的味道,在用嘴巴嘗,新鮮米糠,吃在嘴巴里有甜甜的味道.在抽一把米糠放在手里,用手使勁壓一下,如果看到表面有好多大殼,就可能是加了稻殼,這是我經驗,大家有啥好的方法,歡迎提供.
作者: AQ    時間: 2007-6-27 18:33
廠家也可以根據客戶的要求進行設備上的調整，最終是米糠的蛋白在合同范圍內，說白了就是通過設備調整可多可少的把一部分糠殼摻進去，也不是人為的攙假，很不好辦。
作者: 小農民    時間: 2007-6-29 06:27
原帖由 阿藍之風吟 于 2007-5-10 20:37 發(fā)表
冒昧問一句，小農民你是在哪里？可以認識一下嗎？
油糠只要新鮮，用起來會很好，關鍵是現在摻東西的多了，而且容易變質，如果是做魚料由于脂肪酸敗的原因引起體色變化，用于畜禽料有可能造成適口性不好。
有綠 ...

呵呵，可以啊，我在湖南長沙。QQ：289688678
電子郵箱：hzy110110@yahoo.com.cn
作者: cendy    時間: 2007-7-14 20:46
關鍵還是進貨要新鮮，控制好保存時間，超過一周就容易變味了
作者: fjcwr    時間: 2007-7-14 22:05
用嘴巴嘗甜不甜是最敏感的，即新鮮與否最關鍵
作者: shirlly    時間: 2007-11-16 14:10
有些米糠還會苦 嚴重影響到適口性問題 這個不知道如何解決呢？大家討論討論
作者: 晚上    時間: 2008-5-2 22:14
我也收到過苦的
是不是糯稻糠？
作者: 薛侃    時間: 2008-5-4 18:16
溶液為綠色？那這批原料很可能有問題，具體是什么，建議做一下鏡鑒等。
作者: fuxchina2006    時間: 2009-3-22 10:50
含碎米多與碎米較少的洗米糠，主要用于生產大豬料、禽料（蛋禽）和水產料，你會選擇哪種？
作者: lqyxh    時間: 2009-3-22 19:03
拌假糠的現在用糖精液噴灑，然后燜住，待所參殼粉軟化后立刻送到飼料廠，還要加一些其它東西，想不起來了，這都是給我們送糠的人說的。我們周圍地區(qū)有不只一家職業(yè)假糠廠，專門做假糠，利潤高，我們油廠在收購價格上都不是他們的對手，真讓人不可思議，飼料廠為什么要這種糠呢？
作者: ddsunny    時間: 2009-4-20 16:27
找個礦泉水瓶子，盛上半瓶水，把米糠放進去，搖勻了，靜置觀察，:oye:
作者: 寶寶貝貝007    時間: 2009-4-20 21:41
水分、粗脂肪、粗灰分



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