會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）
中國(guó)工程院沈建忠院士
（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）
在中國(guó)獸藥協(xié)會(huì)主辦的第三屆獸藥行業(yè)發(fā)展暨畜產(chǎn)品安全高層論壇上，中國(guó)工程院沈建忠院士做了《抗菌藥物應(yīng)用與食品安全》的報(bào)告，他在報(bào)告中介紹了目前抗菌藥物的使用情況：全球生產(chǎn)的抗菌藥物大約50%用在食品動(dòng)物上，國(guó)外上世紀(jì)50年代就將抗菌藥物用作飼料添加劑，中國(guó)始于70年代末，美國(guó)FDA已批準(zhǔn)40余種抗菌藥物，200余個(gè)飼料添加劑品種，是允許使用藥物飼料添加劑最多的國(guó)家。我國(guó)是獸用化學(xué)制劑使用量最大的國(guó)家之一，每年至少超過(guò)5萬(wàn)噸抗菌藥物用于養(yǎng)殖業(yè)，超過(guò)50%的抗菌藥物量用作藥物飼料添加劑。針對(duì)近幾年行業(yè)關(guān)注的無(wú)抗、替抗和減抗等熱點(diǎn)，主流觀點(diǎn)的看法是：無(wú)論過(guò)去、現(xiàn)在還是將來(lái)，動(dòng)物健康養(yǎng)殖離不開(kāi)抗菌藥物的使用，全世界沒(méi)有一個(gè)國(guó)家能做到全程無(wú)抗養(yǎng)殖，但將來(lái)一定要謹(jǐn)慎、合理的使用。