畜牧人
標(biāo)題:
土法孵鴨技術(shù)
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作者:
鶯
時(shí)間:
2007-1-19 00:45
標(biāo)題:
土法孵鴨技術(shù)
一、
種蛋的消毒
鴨蛋極容易污染，受到細(xì)菌污染，是胚胎死亡的原因之一。所以被污染的鴨蛋須經(jīng)過(guò)消毒，消過(guò)毒孵化率可以提高
20
％左右，消毒的方法有：
1.
浸洗：用
1%
氯氨溶液，或碘溶液（碘
5
克，碘化鉀
8
克，水
1000
毫升），浸洗種蛋
10
～
15
分鐘，待充分干燥后即可孵化，浸洗時(shí)溶液溫度為
35
℃～
40
℃，浸洗的蛋可保存
3
～
5
天。
2.
熏蒸：按
1
立方米用
40%
福爾馬林
23
毫升、高錳酸鉀
5
克的標(biāo)準(zhǔn)。將盛滿(mǎn)種蛋的蛋盤(pán)放消毒架上，然后用塑料薄膜罩好消毒架，即可將福爾馬林倒入放在地上的盆內(nèi)，跟著就倒入高錳酸鉀，立即封嚴(yán)。半小時(shí)取出種蛋就可以孵化。
二、
孵化室及室內(nèi)設(shè)備
一般房屋均可做孵坊。以北房或西房比較好，便于保溫和照蛋。室內(nèi)門(mén)窗要修好，窗上留換氣風(fēng)斗。
1
．火炕：火炕是孵化的熱源。燒火的一頭叫熱炕，不燒火的一頭叫溫炕?？惑w長(zhǎng)的可多設(shè)幾個(gè)灶口，用燒木柴來(lái)增加溫度?？话僖?，好燒，不倒煙。炕上鋪麥秸。
2
．?dāng)偅吹按玻河?/font>
3.3
厘米厚的木板搭成高架，攤架各部分捆綁牢固，放置在室中央，分上下兩層，下層距地面
1.6
米左右，上下兩層的距離要便于人在上面操作。攤上鋪一層高粱秸，高粱秸上鋪約
1
厘米厚的麥秸。
3
．?dāng)倵l：直徑
6.6
厘米，內(nèi)裝糠秕，有長(zhǎng)有短，用以擋蛋和隔蛋。用棉被及單被蓋蛋保溫。根據(jù)炕面大小確定被的數(shù)量。
三、
孵化過(guò)程及管理
一般采用流水作業(yè)法，
6
～
7
天一批。根據(jù)鴨胚在孵化過(guò)程對(duì)溫度的要求可分為幾個(gè)步驟：第一步上熱炕；第二步移入溫炕；第三步移入上攤；第四步移入下攤并出雛。
1
．注意調(diào)整室內(nèi)溫度。室溫應(yīng)保持在
27
℃～
30
℃，出殼時(shí)保持
30
℃～
34
℃，蛋面溫度為
37.8
℃～
38.6
℃。通常
30
分鐘檢查一次溫度。第
1
～
7
天在熱炕上孵化，第
8
～
14
天在溫炕上，第
15
～
21
天在上攤，第
22
～
28
天在下攤。在炕下燒火使炕面增溫；炕上蓋棉被保溫。在攤上用棉被或單被調(diào)節(jié)溫度。
2
．溫度的調(diào)節(jié)。鴨蛋在孵化過(guò)程中，由于蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，蛋重減少，最好使蛋損失重量在
13%
左右。可用干濕球表測(cè)出相對(duì)濕度。孵化期間室內(nèi)的相對(duì)濕度是：第
1
～
8
天
70%
，第
9
～
16
天
60%
～
65%
，第
17
～
24
天
50%
～
55%
，第
25
～
28
天，
65%
～
70%
。這樣，初期相對(duì)濕度高，可以避免蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過(guò)多，中期需要排除較多的水份，要求相對(duì)濕度較低，后期濕度又提高，利于雛鴨出殼。
3
．管理。
(1)
翻蛋：從鴨蛋人孵的第
1
天起到雛鴨出殼為止，一晝夜可翻蛋
6
～
8
次以上，根據(jù)情況以多翻為好。翻蛋可使胚胎的位置變換，促進(jìn)胚胎運(yùn)動(dòng)，受熱均勻，防止胚胎與蛋殼粘連。當(dāng)發(fā)現(xiàn)溫度高，上下層、中央與邊緣溫度差較大時(shí)，立即翻蛋，調(diào)換位置，調(diào)整溫度。到第
26
天，將蛋縱立，便于雛鴨啄破蛋殼。火炕孵化翻蛋靠手工操作，一定要細(xì)心，使破損率降到最低限度。
(2)
驗(yàn)蛋：人孵的第
5
、
13
、
24
天分別照蛋
1
次。用燈光或陽(yáng)光透視，挑出無(wú)精蛋、死胚蛋。還可從蛋溫、蛋色區(qū)別死胚蛋。手摸蛋感到?jīng)龌虻暗募舛税l(fā)黑的是死胚，可隨手拿出。
(3)
換氣：孵化室要通風(fēng)換氣，保證胚胎經(jīng)常呼吸新鮮空氣，能提高孵化率。
(4)
涼蛋。目的在于幫助胚胎散熱和呼吸新鮮空氣。鴨蛋含脂肪多，隨胚胎發(fā)育產(chǎn)生的熱量增加，如果調(diào)溫不當(dāng)，容易造成死亡。第
7
～
15
天，涼蛋
3
～
5
次
/
天；第
15
～
20
天，
5
～
7
次
/
天；第
20
～
27
天
10
次
/
天。每次
15
～
20
分鐘，也可每天早晚各涼蛋
1
次，使蛋溫降至
32
℃～
34
℃，經(jīng)
1
小時(shí)左右恢復(fù)到正常溫度。
(5)
噴水：孵化場(chǎng)的做法是：從鴨蛋人孵第
7
天開(kāi)始噴水，每天噴
2
～
6
次；第
24
～
25
天每
2
小時(shí)噴
1
次；到第
26
～
27
天，每小時(shí)噴
1
次，在第
7
～
22
天噴水呈霧狀細(xì)滴，在第
23
～
27
天呈淋滴狀，使水滴均勻地噴在蛋面上。蛋溫高時(shí)，不能馬上噴水。通常用的噴水溫度為
40
℃，噴水后仍能保持正常溫度為宜。等蛋面水分蒸發(fā)后再蓋被。
(6)
出殼：一般孵化到第
26
天開(kāi)始破殼，到第
28
天出齊。這時(shí)要每隔
2
～
3
小時(shí)將毛干的雛鴨及蛋殼取出來(lái)。
作者:
貓大俠
時(shí)間:
2009-9-5 19:52
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