畜牧人

標題: 魚粉物理檢測 [打印本頁]
作者: 烏鴉    時間: 2007-3-20 10:44
標題: 魚粉物理檢測
魚粉物理檢測
魚粉是一種優(yōu)質的蛋白質飼料，但目前市場上魚粉的質量參差不齊，摻假現(xiàn)象時有發(fā)生，且摻入的大都是廉價而不能被機體消化吸收的物質，嚴重的影響了飼料的品質，因此，必須對魚粉的質量進行檢測，下面介紹幾種常見的物理檢測方法。
.感觀檢測
    1.1眼觀
    (1)看顏色，優(yōu)質的魚粉應有新鮮的外觀，色澤隨魚種而異，墨罕魚粉呈淡黃色或淡褐色，沙丁魚呈紅褐色，加熱過渡或含脂高者，顏色變深。
    (2)看形狀為粉狀，含鱗片、魚骨等，處理良好的魚粉均可見肉絲。
    1.2鼻嗅新鮮魚粉應有烤過的魚香味，并稍帶魚油味，混入魚溶漿的腥味較重，但不應有酸敗、氨臭等腐敗味及過熟的焦味。
    1.3手抓取樣在手上，用手指頭捻，粘性越佳，魚粉越新鮮，（因為魚肉的肌纖維富有黏著性）。
    判斷方法為：用75%的魚粉+25%的淀粉混合，加1.-1.3倍的水煉制，然后用手拉其粘彈性，既可判斷：粘彈性優(yōu)者，其品質為佳。
    2物理檢測
    2.1容重的測定純魚粉的容重一般為每升450-660克，如果魚粉含有雜質或摻雜物，容重就會改變（或大或?。?。
    檢測方法為：取魚粉樣品非常輕而仔細地倒入1000毫升量筒中，直到正好達到10000毫升刻度為止，用一刮產(chǎn)或匙調(diào)整容積。注意放入樣品適應輕放，不得震動和打擊。然后把魚粉倒出來，并稱重（做三個平行樣，取平均值），然后與純魚粉的容量對比。
    2.2立體顯微鏡檢測純魚粉包括魚肉、魚骨、魚鱗和魚內(nèi)臟的混合物。其境檢特征為：
    魚肉：顆粒較大，表面粗糙，具有纖維結構，呈黃色或黃褐色，有透明感，形碎蹄筋，似有彈性。
    魚骨：包括魚刺、魚頭骨、為半透明或不透明的碎塊，大小形狀各異，呈白色至白黃色一些魚骨屑成琥珀色，表面光滑，魚刺細長而尖，似脊椎狀，仔細觀察可看到魚刺碎塊中有一大端頭或小端頭的魚刺特征；魚頭骨呈片狀，半透明，正面有紋理，魚頭骨堅硬無彈性。   魚鱗：平坦或卷曲的藻形片狀物，近似透明，有一些同心圓線紋。魚眼:：表面碎裂，呈乳色的圓球形顆粒，半透明，光澤暗淡，較硬。
作者: glory143    時間: 2009-5-25 17:15
這方面的資料太多了,還是得靠實際經(jīng)驗



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