畜牧人

標題: 血球蛋白粉脫色 [打印本頁]
作者: goumei999    時間: 2007-4-2 15:41
標題: 血球蛋白粉脫色
各位大俠，現(xiàn)在市場上有一種血球蛋白粉是經(jīng)過脫色處理的，顏色呈豆粕色，但帶有一點黑，比起正常血球紅黑色要好看很多，想問一下，營養(yǎng)上會不會有什么大的差異？
作者: 居心良苦    時間: 2007-4-4 11:44
如果血球蛋白粉脫色，是否就能摻在血漿蛋白粉中呢
作者: dongwei    時間: 2010-1-14 13:39
我在山東濱州看過這個東西，據(jù)說每問題，但自己美用過。
作者: 魔刀    時間: 2010-1-14 13:45
用過。還可以
作者: 老魚    時間: 2010-3-31 14:51
我拿到過這樣的樣品，因為問不出工藝，不敢使用。顏色米黃色，類似發(fā)酵豆粕的顏色，有血腥味，鹽分很低1%左右，粗蛋白94%，氨基酸分析后幾個指標如下：LYS:7.31%,MET:0.68%,CYS:1.15%,THR:3.48%,氨基酸總和：94%。水溶后，成懸浮，一段時間后沉淀不溶。似乎不是摻假產(chǎn)品。百度搜索了解到有酶解脫色的工藝。盼各位高人共同探討其利用率、使用前景、價位價值。



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