畜牧人

標(biāo)題: 求助:魚粉的摻假~~~ [打印本頁(yè)]
作者: 時(shí)哲    時(shí)間: 2007-4-5 22:21
標(biāo)題: 求助:魚粉的摻假~~~
最近公司進(jìn)了一批地產(chǎn)魚粉,經(jīng)常規(guī)檢測(cè),蛋白只有46,灰分卻有30,當(dāng)鹽酸滴入魚粉中以后,奇異的事情出現(xiàn)了,鹽酸竟然一瞬間轉(zhuǎn)變成紅色,剛開始是以為魚粉中含有石蕊類似的物質(zhì),再以燒堿滴入魚粉中卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)溶液變藍(lán)的情形,魚粉的退貨是肯定的了,但還想知道這些魚粉是含了什么物質(zhì)與鹽酸反應(yīng)出現(xiàn)溶液變紅.哪位老師指導(dǎo)一下小弟...............
作者: 綠緣    時(shí)間: 2007-4-6 10:05
摻了蛋白精了
作者: 飛鴿    時(shí)間: 2007-4-6 10:25
我們的進(jìn)的魚粉灰粉23，不過(guò)是羅非魚粉
作者: 時(shí)哲    時(shí)間: 2007-4-6 10:26
蛋白精的主要成分是什么??？
會(huì)使鹽酸變紅？
作者: 章雪兒    時(shí)間: 2007-4-6 11:37
你這個(gè)應(yīng)該是脲醛聚合物。還有摻雙縮脲等。
作者: 雙胞胎    時(shí)間: 2007-4-6 20:52
你這個(gè)情況應(yīng)該是加鹽酸后變成紫紅色的，把紫紅色的物質(zhì)放到體視顯微鏡下觀察就可以找到摻假痕跡。你看到了什么？？再發(fā)上來(lái)。我來(lái)給你分析。
作者: 雙胞胎    時(shí)間: 2007-4-6 20:55
原帖由 章雪兒 于 2007-4-6 11:37 發(fā)表
你這個(gè)應(yīng)該是脲醛聚合物。還有摻雙縮脲等。

不會(huì)的加以上物質(zhì)，至少不全是，因?yàn)橐陨衔镔|(zhì)加鹽酸不會(huì)變成紅色的。
作者: 時(shí)哲    時(shí)間: 2007-4-7 10:58
原帖由 雙胞胎 于 2007-4-6 20:52 發(fā)表
你這個(gè)情況應(yīng)該是加鹽酸后變成紫紅色的，把紫紅色的物質(zhì)放到體視顯微鏡下觀察就可以找到摻假痕跡。你看到了什么？？再發(fā)上來(lái)。我來(lái)給你分析。


對(duì)對(duì)，是紫紅色的，肉眼近處觀察好象是絲狀物質(zhì)顯紅色（會(huì)不會(huì)就是魚粉的肉絲呢），再用顯微鏡觀察，主要還是絲狀物顯深紅，周圍有糊狀的紅色區(qū)域。
作者: qinqin    時(shí)間: 2007-12-19 00:31
我們的蝦粉也遇到這樣的情況了，還在繼續(xù)找原因。
作者: 林森    時(shí)間: 2007-12-19 07:03
標(biāo)題: 摻假
如果摻尿醛聚合物蛋白會(huì)很高，可能是摻了鋸末（木質(zhì)素），1：1鹽酸可以使之變紅，可以做粗纖維看一下
作者: xys123456    時(shí)間: 2007-12-19 09:46
摻大量皮革粉加鹽酸后會(huì)變紅
作者: hemannish    時(shí)間: 2007-12-19 11:26
不清楚

不過(guò)同意6樓的說(shuō)法
作者: 徒兒    時(shí)間: 2007-12-19 11:50
蛋白這么低,灰份這么高,摻假物應(yīng)該不止一種.
作者: 林森    時(shí)間: 2007-12-23 16:32
是皮革粉:hihi: :wulai:
作者: yxy0725    時(shí)間: 2007-12-24 13:56
應(yīng)該是木質(zhì)素的效果吧～
間苯三酚試驗(yàn)中，如果有木質(zhì)素加了鹽酸就會(huì)出現(xiàn)深紅色

你可以試下鏡檢能不能發(fā)現(xiàn)植物細(xì)胞
作者: ttxz    時(shí)間: 2007-12-24 22:31
摻皮革粉，粗蛋白應(yīng)該委高，但蛋白太低，有的不太象。應(yīng)該是其它的低蛋白的原料。應(yīng)先用氯仿分離，對(duì)分離物進(jìn)行各自的檢測(cè)，看蛋白含量來(lái)定是何種原料。
作者: gliang521    時(shí)間: 2008-3-2 10:55
蛋白也太低了，先鏡檢，再做常規(guī)化驗(yàn)
作者: 激光打印機(jī)    時(shí)間: 2008-3-2 15:46
灰份太高了

蛋白太低了

價(jià)格又不便宜，沒(méi)必要去用
作者: debhngjg    時(shí)間: 2008-3-2 20:30
應(yīng)該是蛋白精一類的物質(zhì)，與假魚粉加工過(guò)程中的染料，在鹽酸的作用下顯出的紫紅色！這種情況在玉米蛋白粉中經(jīng)常有！



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