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畜牧人
標題:
請教低蛋白乳清粉過期后成分會發(fā)生什么樣的變化
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作者:
鬼秀
時間:
2007-4-14 11:40
標題:
請教低蛋白乳清粉過期后成分會發(fā)生什么樣的變化
低蛋白進口乳清粉過保質(zhì)期后，乳清蛋白或乳糖在理化性質(zhì)上會發(fā)生什么樣的變化？這種乳清粉還能用于仔豬料中嗎？
作者:
廣州乳清粉
時間:
2007-4-20 23:25
標題:
我也來說2句
過了保質(zhì)期，或者沒有過保質(zhì)期，乳清粉會變色，變成褐色狀并有結(jié)塊，錘子都捶不碎，對加工造成很大的影響。
褐變的原因有：
1、因為乳清粉有漂白過的，漂白的效果會隨時間慢慢顯形
2、乳清蛋白與乳糖發(fā)生了美拉德反應(yīng)，理化性質(zhì)上有了變化
這種乳清粉用在仔豬料中，我認為會拉稀.................
作者:
鬼秀
時間:
2007-4-22 17:02
不是褐色，黃色結(jié)塊，變褐色的我還沒見過呢
作者:
小農(nóng)民
時間:
2007-4-22 17:41
呵呵，廣州乳清粉見這個應(yīng)該是見得最多的?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者:
廣州乳清粉
時間:
2007-4-23 11:47
黃褐色，呵呵，最近2年見得少了
作者:
sherier
時間:
2007-10-20 13:41
乳清粉到底是什么樣的顏色阿？ 乳清粉這東西也漂白馬？
作者:
南京郁氏
時間:
2008-1-18 10:21
標題:
回帖
呵呵大家多多發(fā)表意見?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者:
iamchina1221
時間:
2008-8-1 15:26
乳清粉到底是什么樣的顏色阿？ 乳清粉這東西也漂白馬？
作者:
wuswei520
時間:
2008-8-1 15:38
乳清粉一般淺黃色的，有乳香味，容易吸潮結(jié)塊！
如果只是結(jié)塊的話，問題應(yīng)該不是很大，只是生產(chǎn)中要粉碎，最好和等豆粕混合一起粉碎！
如果顏色變化很大，氣味改變的話，肯定是不能用了 ！
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
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