畜牧人

標(biāo)題: 請教生產(chǎn)出的成品粗蛋白高于理論值應(yīng)從那幾方面找原因？ [打印本頁]
作者: 向日葵    時(shí)間: 2007-4-16 10:24
標(biāo)題: 請教生產(chǎn)出的成品粗蛋白高于理論值應(yīng)從那幾方面找原因？
請教各位前輩：生產(chǎn)出的粗蛋白測定值比理論值高應(yīng)從哪幾方面找原因？
作者: 憨豬    時(shí)間: 2007-4-16 10:35
是顆粒料嗎？
作者: 向日葵    時(shí)間: 2007-4-16 13:31
不是，是粉狀的，乳豬料。
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-4-16 13:32
配料！是否正確。
原料！原料蛋白不一定是均勻的。
化驗(yàn)！檢測的準(zhǔn)確性。
……
作者: ZHAOHJ    時(shí)間: 2007-4-16 15:51
我覺得是多方面的原因：
原料！原料蛋白和配方設(shè)計(jì)不一定完全一致！
水分！成品水分低，蛋白也有可能偏高！
混合均勻度！從不同點(diǎn)多取幾個(gè)樣品同時(shí)檢測一下，看結(jié)果是不是一樣！
作者: 向日葵    時(shí)間: 2007-4-17 14:07
混合均勻度應(yīng)該沒有問題，取樣復(fù)測，結(jié)果一致。檢測結(jié)果也正常。
作者: 粗蛋白    時(shí)間: 2007-4-17 14:14
豆粕魚粉等的蛋白高于配方設(shè)定時(shí)的理論值， 或豆粕等多投（查查出品率），或混合不均或化驗(yàn)員工作失誤。。。。。
作者: ywj157    時(shí)間: 2007-4-17 14:45
重點(diǎn)是檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性,另外要注意你應(yīng)該把所有添加的物品的蛋白質(zhì)都要計(jì)算,一些使用量大的必須檢測,不能估計(jì),否則偏差挺大.
作者: zxm    時(shí)間: 2007-4-17 17:24
理論和實(shí)際本來就有差別的，主要看相差多大，不大就沒問題
作者: huhongj0723    時(shí)間: 2007-4-17 17:53
本來就應(yīng)該有允許的誤差范圍，配方原料呢
作者: ysf9999    時(shí)間: 2007-4-17 17:56
嗯，氨基酸的粗蛋白質(zhì)含量也是要計(jì)算在內(nèi)滴
作者: 馬前卒    時(shí)間: 2007-4-17 18:30
檢測的準(zhǔn)確性
高蛋白原料的實(shí)際蛋白值
取樣的代表性
原料質(zhì)量的波動性
等
作者: zsp123    時(shí)間: 2007-4-18 10:30
樓上的說的很對,但也可能是配料稱有誤差,應(yīng)該隔一段時(shí)間校正一次
作者: 向日葵    時(shí)間: 2007-4-21 09:13
配方中的所有添加物料的粗蛋白都計(jì)算了，兩個(gè)化驗(yàn)員的對比檢測結(jié)果是一致的，剩余原料復(fù)檢也沒有問題。出成數(shù)也正常。
作者: zms    時(shí)間: 2007-4-23 01:33
1要考慮所用原料的營養(yǎng)指標(biāo)是否高于配方要求,
2要看混合均勻度如何
3要看是否配錯了
4要看檢測結(jié)果的真實(shí)性
以上僅供參考
作者: lihuaguo    時(shí)間: 2007-4-23 09:04
我覺得首先從原料方面找一下原因，我們公司也經(jīng)常出現(xiàn)這種情況，后來發(fā)現(xiàn)配方中血漿蛋白粉的蛋白數(shù)據(jù)為70%，但實(shí)際上我們測出來是75%。
作者: hyy1012    時(shí)間: 2007-5-2 13:48
原料水分與成品水分; 配料與工藝;
作者: 憨豬    時(shí)間: 2007-5-2 14:18
有沒有可能是乳豬料添加了什么物質(zhì),最后影響了鹽酸的滴定!
作者: 向日葵    時(shí)間: 2008-6-11 14:29
如果配方中有其他物質(zhì)影響鹽酸的滴定，應(yīng)該是所有的乳豬料都存在這種情況，實(shí)際上就這一批實(shí)測值與理論值相差較大的，原料理論值的計(jì)算我都用了粗蛋白的最高值。我們的生產(chǎn)經(jīng)理說是小料稱的行程開關(guān)不到位，造成多加豆粕，注：計(jì)劃生產(chǎn)1.8噸，出成45包（40公斤每包），但是這種說法我感到很勉強(qiáng)。請教各位老師的看法。
作者: 慧子    時(shí)間: 2008-6-11 15:21
我們也存在這樣的問題，理論和檢測值對不上，甚至有的差距很大，從目前所找的原因看，原料這塊是最有可能有問題的，其它已經(jīng)一一排除了。
作者: 白冰    時(shí)間: 2008-6-11 15:59
原料的值。稱量時(shí)是否正確。取樣的代表性，



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