畜牧人

標題: 真蛋白檢測時加入硫酸銅視為什么出現(xiàn)不同的顏色 [打印本頁]
作者: 綠緣    時間: 2007-4-17 16:17
標題: 真蛋白檢測時加入硫酸銅視為什么出現(xiàn)不同的顏色
在真蛋白的檢測過程中，加入硫酸銅時為什么會出現(xiàn)不同的顏色/？？有時是淡綠色，有時是灰綠色，有時是黑色？？是什么原因?qū)е麓朔N情況的發(fā)生？？顏色的不同能導致其檢測結果的不同嗎？？偏差是多大？？  

還是在真蛋白的檢測中，為什么有時會出現(xiàn)檢測的真蛋白比粗蛋白還高？？這肯定是不對的，但是具體是什么原因?qū)е麓朔N結果的產(chǎn)生呢？？
作者: zxm    時間: 2007-4-17 17:19
這種情況我也見過就是不知是什么原因
請知道的解釋一下
作者: zsp123    時間: 2007-4-18 10:37
一般應該是黑色,出現(xiàn)淡綠色，有時是灰綠色可能是硫酸銅的量不同造成的,不過不會影響測量結果.
還是在真蛋白的檢測中，為什么有時會出現(xiàn)檢測的真蛋白比粗蛋白還高?這肯定是檢測時出現(xiàn)錯誤
作者: 綠緣    時間: 2007-4-19 14:57
在其他論壇里面一個老師的解釋是“凱氏定氮法是先測樣品中總的N含量，然后乘以一個系數(shù)倒推回來得到蛋白含量。但我們知道，實際上各種蛋白質(zhì)中N所占的百分比是不一樣的，有的比我們的系數(shù)要高，有的要低，因此，在個別特殊的情況下，就會出現(xiàn)N在蛋白質(zhì)中的實際百分比要比我們計算時的系數(shù)高（特別是小分子蛋白中）。在這種情況下，測的真蛋白就有可能比粗蛋白還要高了”，這個解釋俺有點想不通，不知道大家是怎么理解的。
作者: tony2005428    時間: 2007-5-11 09:18
謝謝 樓主
我詢問的問題你還在尋找答案
非常感動
非常感謝
謝謝
作者: 綠緣    時間: 2007-5-11 20:11
原帖由 tony2005428 于 2007-5-11 09:18 發(fā)表
謝謝 樓主
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以后有什么問題您可以直接來這里咨詢，這里的高手多的很，呵呵。
作者: xphxyk    時間: 2007-7-11 00:25
測真蛋白時出現(xiàn)的色可能是銅離子在發(fā)生反應時的色，最后變黑色是氧化銅 的色
作者: tony2005428    時間: 2007-8-3 08:35
標題: 引用 xys123456
如果沒洗干凈,則含有部分游離氨,真蛋白結果肯定偏高,加堿時應從壁上邊攪拌邊加,不然堿分解蛋白,造成結果偏低.


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