畜牧人

標題: 膨化、水解、酶解羽毛粉三者的區(qū)別 [打印本頁]

作者: bandaohe 時間: 2007-6-25 18:34
標題: 膨化、水解、酶解羽毛粉三者的區(qū)別
膨化羽毛粉、水解羽毛粉、酶解羽毛粉。
想知道這三者的區(qū)別，營養(yǎng)成分差別及在肉雞料中飼養(yǎng)效果。

作者: xiaolei324 時間: 2007-6-26 16:16
標題: 略知一點
膨化的沒有見過
我們這里有酶解和水解。從消化吸收上看，兩者差異主要看酶解、水解的程度，在酶解和水解罐里面時溫度和時間的把握對產品影響很大
一般吸收率好的能在47-52％，在鏡檢時很難看到竹結狀的東西

作者: tony2005428 時間: 2007-6-26 21:33
膨化的羽毛粉我們老師現(xiàn)在正在做其代謝試驗！??！
過一段時間就有結果了?。?br /> 期待中?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: liguoye 時間: 2007-6-27 15:17
期待...............;1s: ;1s:

作者: 蛋白原料 時間: 2007-8-9 16:00
我們酶解羽毛粉
消化率在75%以上
蛋白在80%

作者: 任明武 時間: 2007-8-9 16:30
我用過酶解的,對禽來說消化率還可以,豬就不行了

作者: littlepigwsw 時間: 2007-8-9 16:43
我用水解的,蛋白70-80,利用率不是很高,但用量也少

作者: gaopf767 時間: 2007-8-9 17:11
標題: 三種原料的簡介
膨化羽毛粉生產工藝：
是采用膨化機內高溫高壓和剪切作用，使羽毛在膨化中瞬間受到高溫160℃及一定催化劑作用，在出模孔減壓膨化時破壞角質蛋白的牢固空間結構，二硫鍵斷裂。角質蛋白纖維變成較小的蛋白質亞單元和線狀排布的肽鏈群，使之成為易被動物消化吸收的狀態(tài)，此方法解決了角蛋白體內消化吸收率低的問題。
產品特點：
消化吸收率達86%、質量穩(wěn)定、無菌、無鹽分、不潮解、適口性和流動性好；含粗蛋白達75%-90%不等，消化能達3200千卡/公斤以上，代謝能達2900千卡/公斤以上，是一種在我國動物蛋白飼料原料缺乏的情況下，值得大力推廣和開發(fā)的優(yōu)質高蛋白飼料。
膨化羽毛粉在畜禽水產飼料原料應用中具有重大的意義，它可部分或全部代替進口魚粉，在家禽飼料中應用可防治啄肛禽毛癖，增加抗應激能力，羽毛豐滿有光澤（適合狐貍貉子、水貂飼料中的適當添加，可極大增加毛的光亮度）。此產品經過二次膨化胱氨酸破壞減少，十八種氨基酸基本達到平衡，羽毛粉狀態(tài)改變，
2、高壓水解法又稱蒸煮法　該法是加工羽毛粉的常用方法，一般水解的條件控制在：溫度115～200℃，壓力207～690 KPa, 時間0.5～1h。能使羽毛的二硫鏈發(fā)生裂解，在加工過程中若加入2%HCl可促使分解加速，但水解后需將水解物用清水洗至中性。另外，水解羽毛加工過程中的溫度、壓力、時間均影響其氨基酸利用率。盡管水解羽毛粉的蛋白質含量很高，通常在80％以上，但其中85%～90%為角蛋白質，屬于硬蛋白質類，結構中肽與肽之間由雙硫鍵(-S-S-)和硫氫鍵相連，具有很大的穩(wěn)定性，其在水、稀酸及鹽類溶液中均不溶解，不經加工處理很難被動物利用。因此，必須采用特殊方法處理，使二硫鍵遭到破壞，才能提高羽毛蛋白質的利用價值。通常水解羽毛粉蛋白可破壞雙硫鍵，使不溶性角蛋白變?yōu)榭扇苄缘鞍?，有利于動物消化利用。如果制作方法適宜，其蛋白質的消化率也可達到75％以上。
3、酶解法　是利用蛋白酶水解羽毛蛋白的一種方法。選用高活性的蛋白水解酶，在適宜的反應條件下，使角蛋白質裂解成易被動物消化吸收的短分子肽，然后脫水制粉。這種水解羽毛粉蛋白質的生物學效價相對較高。蛋白酶水解條件依水解酶的種類而異，目前這種方法還沒有廣泛應用。動物消化吸收率達９０％以上，蛋白８０％以上，灰白色粉末，無毛絲，手感細膩柔和，有特殊的氣味。
一般在家禽飼料中配合1~2%的羽毛粉，對防止啄癖的很有效，三種價格不一樣，根據產品的檔次確定使用對象，我目前使用的是酶解羽毛粉。在目前動物類蛋白緊缺的情況下可以考慮使用的。

作者: dftn888 時間: 2007-8-10 23:46
太有材了，高收如云哦。

作者: 2003336609 時間: 2007-8-13 22:55
正好需要。。。。。。。。!3: !3:

作者: liuhehyy 時間: 2010-3-10 17:24
回復 8# gaopf767
很好的資料，謝謝啊

作者: manfu2000 時間: 2010-3-13 16:37
！?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?！

作者: wc1986 時間: 2010-3-13 20:26
經常來論壇轉轉還是很有收獲的啊

作者: 南湖有魚 時間: 2010-3-13 22:14

我用水解的,蛋白70-80,利用率不是很高,但用量也少
littlepigwsw 發(fā)表于 2007-8-9 16:43

做填充用吧

作者: gjt108@163.com 時間: 2010-3-14 09:01
消化率說的也太高了，不現(xiàn)實

作者: fanyongcun 時間: 2010-3-14 13:05
公司正好剛進一批羽毛粉看看

作者: fang1987 時間: 2010-3-14 14:37
回復 8# gaopf767

如果水解羽毛粉在配方中添加到2%以上會出現(xiàn)什么情況？

作者: 晨憶 時間: 2010-3-14 18:54
樓主奉獻精神可嘉！

作者: zqf823 時間: 2010-3-17 22:06
主要控制胃蛋白酶消化率

作者: liyi11 時間: 2010-3-17 23:00
消化率會有70%以上嗎？

作者: xingge12345 時間: 2010-3-31 16:24
正好需要謝謝

作者: love51 時間: 2010-5-5 14:24
看8樓的介紹應該還是酶解的羽毛粉質量好一些

作者: 我愛百事可樂 時間: 2010-5-5 23:33
我們現(xiàn)在不用這個呢

作者: liansheng0429 時間: 2010-5-25 20:15
生物發(fā)酵法可提高羽毛粉的消化率、氨基酸平衡率及改善適口性，逐漸成為羽毛粉加工的首選方法。

作者: haidfj 時間: 2010-5-26 19:27
謝謝高手了!

作者: 蓬萊海參 時間: 2010-7-11 17:07
三種原料的簡介
膨化羽毛粉生產工藝：
是采用膨化機內高溫高壓和剪切作用，使羽毛在膨化中瞬間受到高溫160℃及一定催化劑作用，在出?？诇p壓膨化時破壞角質蛋白的牢固空間結構，二硫鍵斷裂。角質蛋白纖維變成較小的蛋白質亞單元和線狀排布的肽鏈群，使之成為易被動物消化吸收的狀態(tài)，此方法解決了角蛋白體內消化吸收率低的問題。
產品特點：
消化吸收率達86%、質量穩(wěn)定、無菌、無鹽分、不潮解、適口性和流動性好；含粗蛋白達75%-90%不等，消化能達3200千卡/公斤以上，代謝能達2900千卡/公斤以上，是一種在我國動物蛋白飼料原料缺乏的情況下，值得大力推廣和開發(fā)的優(yōu)質高蛋白飼料。
膨化羽毛粉在畜禽水產飼料原料應用中具有重大的意義，它可部分或全部代替進口魚粉，在家禽飼料中應用可防治啄肛禽毛癖，增加抗應激能力，羽毛豐滿有光澤（適合狐貍貉子、水貂飼料中的適當添加，可極大增加毛的光亮度）。此產品經過二次膨化胱氨酸破壞減少，十八種氨基酸基本達到平衡，羽毛粉狀態(tài)改變，
2、高壓水解法又稱蒸煮法　該法是加工羽毛粉的常用方法，一般水解的條件控制在：溫度115～200℃，壓力207～690 KPa, 時間0.5～1h。能使羽毛的二硫鏈發(fā)生裂解，在加工過程中若加入2%HCl可促使分解加速，但水解后需將水解物用清水洗至中性。另外，水解羽毛加工過程中的溫度、壓力、時間均影響其氨基酸利用率。盡管水解羽毛粉的蛋白質含量很高，通常在80％以上，但其中85%～90%為角蛋白質，屬于硬蛋白質類，結構中肽與肽之間由雙硫鍵(-S-S-)和硫氫鍵相連，具有很大的穩(wěn)定性，其在水、稀酸及鹽類溶液中均不溶解，不經加工處理很難被動物利用。因此，必須采用特殊方法處理，使二硫鍵遭到破壞，才能提高羽毛蛋白質的利用價值。通常水解羽毛粉蛋白可破壞雙硫鍵，使不溶性角蛋白變?yōu)榭扇苄缘鞍祝欣趧游锵?。如果制作方法適宜，其蛋白質的消化率也可達到75％以上。
3、酶解法　是利用蛋白酶水解羽毛蛋白的一種方法。選用高活性的蛋白水解酶，在適宜的反應條件下，使角蛋白質裂解成易被動物消化吸收的短分子肽，然后脫水制粉。這種水解羽毛粉蛋白質的生物學效價相對較高。蛋白酶水解條件依水解酶的種類而異，目前這種方法還沒有廣泛應用。動物消化吸收率達９０％以上，蛋白８０％以上，灰白色粉末，無毛絲，手感細膩柔和，有特殊的氣味。
一般在家禽飼料中配合1~2%的羽毛粉，對防止啄癖的很有效，三種價格不一樣，根據產品的檔次確定使用對象，我目前使用的是酶解羽毛粉。在目前動物類蛋白緊缺的情況下可以考慮使用的。 8樓說得好！有誰知道運用到水產飼料中的效果、經驗的、我請教一下??！QQ920517944不勝感激！

[ts]蓬萊海參于 2010-7-11 17:11 補充以下內容[/ts]

有識之士我們加QQ交流請教好嗎?。?？920517944

作者: 725fa5acb719d45 時間: 2010-7-11 17:31
我一直使用杭州香保的酶解羽毛粉，效果還可以！

作者: 畢京玉 時間: 2010-9-20 15:49
好有用的帖子，謝謝。

作者: bf19972008 時間: 2010-9-20 18:13
很棒的資料，謝謝啊，但是我覺得平時做的體外消化率沒有寫的那么高啊，還差蠻多的

作者: wujin416581765 時間: 2010-9-20 21:16
膨化羽毛粉

膨化羽毛粉的加工方法
中國的羽毛粉經蒸制羽毛粉升級到水解羽毛粉,將羽毛粉的消化吸收率顯著提高,近幾年來我們又在水解羽毛粉的基礎上把羽毛粉的營養(yǎng)價值在做了更一步的提升,用動物水洗羽毛,肉雞白色羽毛適當放入膨化劑，由羽毛專用膨化機膨化而成的優(yōu)質動物蛋白飼料--膨化羽毛粉,為黃色顆粒狀(或粉狀)．因加工方法的與絕大部分廠家不同,我廠生產出的羽毛粉其感官,流動性顏色很好,可部分替代魚粉,既提高了蛋白又降低了成本,關鍵是不影響喂食效果!
我廠生產的膨化羽毛粉利用膨化機內高溫高壓和高剪切作用，使羽毛在膨化中瞬間受到高溫160℃及一定催化劑的作用，在出?？诇p壓膨化時破壞角質蛋白的牢固空間結構，二硫鍵斷裂,.角質蛋白纖維變成較小的蛋白質亞單元和線狀排布的肽鏈群，使之成為易被動物消化吸收的狀態(tài)。此方法解決了角蛋白體內消化吸收率低的問題.我們平時吃的爆玉米花和這個道理基本相同
膨化羽毛粉的特點：
氨基酸破壞少，消化率高，生產過程中無環(huán)境污染,消化吸收率達85%、質量穩(wěn)定、無菌、無鹽分、不潮解、適口性和流動性好；含粗蛋白達80%—86%不等，(不象某些廠家為了吸引客戶,夸大蛋白含量,或添加防水洗非蛋白氮,提高4-6個蛋白使蛋白達到一個整數--90,來欺騙一些客戶,實屬可惡,蛋白高低關鍵是能否吸收消化,反之在高的蛋白不能消化吸收那也只是等于零),消化能達3200千卡/公斤以上，代謝能達2900千卡/公斤以上，是一種在我國動物蛋白飼料原料缺乏的情況下，值得大力推廣和開發(fā)的優(yōu)質高蛋白飼料。
膨化羽毛粉的意義：
膨化羽毛粉在畜禽水產飼料原料應用中具有重大的意義，它可部分或全部代替進口魚粉，在家禽飼料中應用可防治啄肛食毛癖，增加抗應激能力，羽毛豐滿有光澤.(適合狐貍貉子,水貂飼料中的適當添加,可極大增加毛的光亮度),另外使用我廠的羽毛粉飼養(yǎng)蛋雞可提高產蛋率5%以上,飼養(yǎng)肉雞可縮短飼養(yǎng)周期3—5天，并明顯提高肉的質量。飼養(yǎng)雛雞可促進幼雞雛發(fā)育正常，增強抗病力，提高雛雞成活。可基本上根除雞啄肛、啄羽、下軟皮蛋等病癥。采用本產品飼養(yǎng)其他動物，可使動物體質健壯、增長快、節(jié)省飼料、轉效高。膨化羽毛粉--高新技術新產品，替代豆餅和魚粉、徹底根除雞鴨鵝脫毛啄肛現(xiàn)象

作者: wujin416581765 時間: 2010-9-20 21:16
水解羽毛粉

水解羽毛粉的營養(yǎng)成分
我們生產的水解羽毛粉含硫氨基酸豐富，在春秋換毛季節(jié)飼喂食,對毛絨的生長發(fā)育有利，同時還有減輕雞,鴨,啄肛,跳毛,貂、狐自咬和食毛現(xiàn)象的作用. 羽毛粉為全營養(yǎng)食品，能提高皮毛動物健康水平，提高繁育能力，促進皮毛狀況的改善，毛色變得更加健康、光澤。所用原料均經膨化處理（微量成分除外），適口性好，消化吸收率高，安全性好，杜絕飼料的細菌污染；提高生長性能與皮張質量，促進生長發(fā)育，提早取皮時間（10天以上），提高飼料報酬；強化微量營養(yǎng)成分，對預防蹄病、自咬、自殘、等營養(yǎng)缺乏癥的發(fā)生效果顯著；有效提高抗應激能力，預防紅爪病、脫毛、皮炎、皮膚角化、結痂、皸裂等疾病的發(fā)生；添加抗生素（無激素）和提高動物免疫力等添加劑，對預防和治療毛皮動物下痢等疾病效果顯著，提高成活率。
水解羽毛粉的加工過程
我廠生產水解羽毛粉的原料為多年的供應商,擁有穩(wěn)定的供貨渠道.與其他廠家生產的羽毛粉不同.羽毛粉因所取原材料不同,其理化指標也不相同,原料羽毛顏色淺，生產出的羽毛粉呈淺金黃色；羽毛顏色深，生產的羽毛粉呈深棕黑色。宏輝飼料公司生產的水解羽毛粉用大型屠宰廠、肉聯(lián)廠和市場上廣泛收集的各種家禽羽毛,經分離雜質,在0.7兆帕下,保持30-到40分鐘的高溫高壓處理,徹底滅菌,干燥等工藝,依靠水解過程中時間、壓力、溫度的控制.其加工過程為：把羽毛除塵清洗后，裝入水解罐中，在高溫高壓條件下水解，然后烘干、粉碎、化驗、包裝成成品。這種加工工藝相對較為先進，其突出特點是徹底破壞羽毛角蛋白質穩(wěn)定的空間結構，從而使它變成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白，并取代蛋雞日糧中的豆帛.且維持適宜的氨基酸水平,提高蛋雞生產水平,降低飼料成本.消化率達75%以上.在配制牛和家禽的飼料時可作為蛋白質來源之一。
水解羽毛粉的影響其價值
養(yǎng)雞鴨鵝不論自啄或互啄、啄肛、啄趾、啄卵甚至啄糞，均統(tǒng)稱為啄羽癥或啄癖癥。啄羽癥不僅嚴重影響其價值，還會引起并發(fā)的貧血、皮炎、羽毛脆弱易折、毛色黯淡，有時還會造成寄生蟲的滋生。因而啄羽癥要及早防治。羽毛粉便是一種不可缺少的靈丹妙藥

作者: wujin416581765 時間: 2010-9-20 21:17
酶解羽毛粉

酶解羽毛粉的技術指標
酶解羽毛粉是以新鮮幼齡家禽副產品為標準原料 , 采用現(xiàn)代水解酶工程技術 , 通過多種進口酶及催化劑分步、低溫、低壓、催化、然后經過規(guī)定高壓、高溫、水解、滅菌 , 再按照科學整合的加工工藝 , 經過一系列添加劑的添加 , 而形成的優(yōu)質高效復合型酶解蛋白質原料 , 新的理論研究認為 , 酶解蛋白可提供小肽 . 技術指標 : 粗蛋白≥ 80%; 粗灰粉≤ 4%; 水份≤12%; 總氨基酸含量≥ 75%; 代謝能 14.8MJ/KG.
酶解羽毛粉的與眾不同
新鮮肉雞副產品 + 特種酶 + 催化劑 + 保護劑 .
經高溫、高壓作用后 , 通過特殊低溫酶解工藝精制而成 .
消化率高≥ 94%, 可消化蛋白質高達 75%.
有機鋅含量高＞ 950 ㎎ / ㎏ .
比較價值高 , 降低飼料成本優(yōu)勢明顯 . 氣味香純適口性好 , 增加采食量 .
安全衛(wèi)生、高溫高壓、無雜菌 .
酶解羽毛粉蛋白富含含流氨基酸 , 蘇氨酸、色氨酸、彌補、魚粉、豆粕等蛋白原料的不足 .
適當添加賴氨酸、蛋氨酸 , 可完全替代進口魚粉、降低豆粕用量 .

作者: xuanhuashun 時間: 2010-9-20 21:44
真是好資料，發(fā)表的及時啊，謝謝了

作者: heyuanqing 時間: 2010-9-20 22:11
學習，太好的資料！

作者: 逍客 時間: 2010-11-23 11:25
:victory:很好的資料，謝謝分享！

作者: folger 時間: 2012-6-21 08:50