畜牧人

標(biāo)題: 本人獨創(chuàng)，乳制品檢測方法創(chuàng)新！?。。。?[打印本頁]
作者: 文海    時間: 2007-7-29 23:50
標(biāo)題: 本人獨創(chuàng)，乳制品檢測方法創(chuàng)新?。。。?！
這個方面非常簡單，適合所有乳制品的純度檢測！可以檢測出來乳制品是否其中含有葡萄糖、淀粉、糊精等。
當(dāng)然不適合代乳粉，因為這是配合的。
具體方法是：到醫(yī)院購買尿糖試紙，把少量樣品放入杯中加水?dāng)嚢?，然后放入尿糖試紙，假如變色就可以判斷乳中含有葡萄糖、淀粉、糊精等。適合判斷乳清粉。

呵呵，很多乳制品要原形畢露了，賣正宗的乳制品可能要說好話了，假如心里有鬼的話，可不要罵我?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 山中的漫游者    時間: 2007-7-30 03:15
這個辦法好?。娏抑С?3:
作者: 文海    時間: 2007-8-2 11:54
博士，希望這個方法能加精?。∽尨蠹页蔀橐粋€常識，防止上當(dāng)??！
作者: sky_qydz    時間: 2007-8-3 16:07
下次進(jìn)貨的時候試試
作者: bluesun009    時間: 2007-8-9 17:03
尿糖試紙在其他地方能不能買到？
作者: trssjc    時間: 2007-8-9 19:28
是個好辦法.;1s: ;1s:
作者: 文海    時間: 2007-8-10 08:32
到醫(yī)院就可以買到阿！
作者: 方振眉    時間: 2007-8-10 09:13
實踐出來的方法應(yīng)該是比較精確的,樓主真是個有才人.:qinang:
作者: jinmingbi6    時間: 2007-8-11 14:36
文海兄，你太有才了，大家說是不？來個掌聲。。。。
作者: xys123456    時間: 2007-8-15 08:57
樓主很有創(chuàng)意：查了一些資料：
    本試紙是一個雙重酶的連續(xù)反應(yīng)，第一種酶葡萄糖氧化酶，催化葡萄糖氧化形成葡萄糖酸和過氧化氫。第二種酶過氧化酶，催化過氧化氫作用氧化色原質(zhì)，使顏色由黃色變至綠色和深藍(lán)色?，F(xiàn)知尿液中除葡萄糖外，沒有其他化合物可引起陽性反應(yīng)

葡萄糖粉、糊精、脂肪粉、植脂末中都有含量不等的葡萄糖

請問：
淀粉在體內(nèi)先經(jīng)淀粉酶轉(zhuǎn)化成麥芽糖再有麥芽糖轉(zhuǎn)成葡萄糖
淀粉好象測不出吧？蔗糖好象也測不出吧？

[ 本帖最后由 xys123456 于 2007-8-15 10:31 編輯 ]
作者: haochunqing    時間: 2007-8-15 11:00
樓主趕快解釋一下吧;1s: ;1s:
作者: yeguoqing    時間: 2007-8-15 11:20
關(guān)鍵有沒有科學(xué)依據(jù)噢，強烈要求博士解釋一下，好讓我們放心大膽的與原料供應(yīng)商、采購部交涉
作者: 文海    時間: 2007-8-15 23:06
標(biāo)題: 回復(fù) #11 xys123456 的帖子
問題太好了，蔗糖用試紙也是可以測定的。具體機理我還沒有弄明白，但是淀粉我們用碘，是最簡便的方法?？梢院驮嚰堊鳛檠a充！
作者: xys123456    時間: 2007-8-18 15:05
蔗糖我用試紙做了實驗，測不出來。可取少量樣品于燒杯中，加1：1鹽酸2ml，加少許間苯二酚，在電爐上加熱煮沸，生成紅色物質(zhì)，純?nèi)榍宸奂訜釙r間長溶液也變紅，但沒有膠狀物生成。原理是：蔗糖在強酸條件加熱分解生成葡萄糖和果糖，果糖可與間苯二酚反應(yīng)生成紅色的糖醛衍生物
作者: 阿良    時間: 2007-8-18 15:17
我們的生化知識還是太少了，否則這種方法早普及了
作者: 綠緣    時間: 2007-9-3 15:14
蔗糖為非還原性糖，試紙是測不出來的，淀粉更不行了，只有葡萄糖可以，不過樓主的確有點創(chuàng)意，支持樓主多發(fā)這種帖子，呵呵
作者: 暮雨撒江天    時間: 2007-9-3 17:09
你太有才了:hehe: :hehe:
作者: zsp123    時間: 2007-9-3 17:24
這個辦法簡單實用:huahua: :huahua:
作者: shuwen8131    時間: 2007-9-4 15:38
能判別是否有添加葡萄糖也不錯啊:gongsi: :gongsi:
作者: qxz    時間: 2007-9-9 21:25
實踐出來的方法應(yīng)該是比較精確的,樓主真是個有才人.
作者: 湘湘    時間: 2007-11-27 21:21
真是好辦法!太佩服了!
作者: zhangmc    時間: 2007-11-29 16:36
很好的帖子?。∠麓我欢ㄔ囈辉?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: xishuanhu    時間: 2007-12-17 12:30
直接簡單的定性判定方法，:hihi:
作者: 許小紅    時間: 2008-1-31 17:00
實用檢測技術(shù)，支持樓主分享成果！:hihi:
作者: 雨寒    時間: 2008-1-31 17:00
看來你研究的很地道呀
作者: swchang    時間: 2008-2-1 19:24
標(biāo)題: 好貼
魔高一尺，道高一丈。。建議加精??！
作者: 南京郁氏    時間: 2008-3-5 16:13
標(biāo)題: 呵呵
頂你的帖是一種美德，所以我做了一個有素質(zhì)的人頂你的貼．
作者: zgcome    時間: 2008-5-22 14:48
行不，那造假也容易啊。能不能檢測出淀粉。
作者: 白冰    時間: 2008-5-22 17:00
:huahua: 支持。:tiaotiao:



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