畜牧人

標(biāo)題: 動(dòng)物產(chǎn)品安全的飼料因素的調(diào)控 [打印本頁]
作者: llppaa    時(shí)間: 2007-8-14 08:57
標(biāo)題: 動(dòng)物產(chǎn)品安全的飼料因素的調(diào)控
動(dòng)物產(chǎn)品安全的飼料因素的調(diào)控
劉建平
飼料安全是動(dòng)物性食品安全的重要環(huán)節(jié)。近年來，由于飼料安全問題引發(fā)動(dòng)物食品重大安全事件時(shí)有發(fā)生，飼料安全問題再次引起世人的高度重視。同時(shí)，科學(xué)進(jìn)步和人類物質(zhì)生活的不斷提高，使人們對(duì)食品的安全衛(wèi)生也更加關(guān)注。無污染、無殘留和無公害的安全綠色食品成為人們的首選。
1
影響飼料安全的主要因康
1.1.人為加入的飼料添加劑
1.1.1非法使用違禁藥物和未被批準(zhǔn)的藥物.。1998年我國農(nóng)業(yè)部就頒布了《關(guān)于嚴(yán)禁非法使用獸藥的通知》，隨后又發(fā)布了的禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥品、獸藥和化合物共6大類55種(類)。然而一些飼料加工企業(yè)和養(yǎng)殖場受利益驅(qū)使，不顧國家的明文規(guī)定，在飼料中隨意添加藥物，甚至是違禁藥物。
.1.1.2超范圍、超劑量、超時(shí)間、重復(fù)使用抗生素  
    農(nóng)業(yè)部2001年168號(hào)公告規(guī)定了允許在飼料中添加使用的藥物添加劑，嚴(yán)格規(guī)定了藥物添加的適用動(dòng)物、劑量、停藥期、注意事項(xiàng)和配伍禁忌等事項(xiàng)。但一些飼料加工企業(yè)和養(yǎng)殖場飼料安全意識(shí)淡薄，一些養(yǎng)殖場(戶)，直接添加公告規(guī)定品種以外的獸藥，或不按允許使用的范圍使用獸藥；有的擅自增大使用劑量、延長使用時(shí)間，不按規(guī)定的停藥期和配伍禁忌使用藥物添加劑；有一些加入藥物添加劑的飼料產(chǎn)品不在標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)的藥物添加劑品種和實(shí)際添加的不一樣，有時(shí)造成養(yǎng)殖戶重復(fù)用藥，以致發(fā)生中毒?？股卦陲暳现虚L期大量的使用，使致病菌的耐藥性增強(qiáng)，特別是人畜共用的抗生素，由于致病菌耐藥性傳遞等問題，大大降低人類抵抗傳染病的能力。
1.1.3過量添加微量元素。高銅或高鋅以及有機(jī)鉻、有機(jī)砷對(duì)畜禽生長有一定的促進(jìn)作用，但過量或長時(shí)間使用，一方面造成該元素在畜禽體內(nèi)大量蓄積，通過畜產(chǎn)品進(jìn)入人體，對(duì)人體健康造成危害；另一方面，這類元素隨糞尿等排泄物排泄到環(huán)境中，造成環(huán)境污染，影響人類健康。
1.1.3.1有機(jī)砷制劑的使用.。豬雞飼料中添加有機(jī)砷制劑(阿散酸和洛克沙砷)，在提高增重、改進(jìn)飼料利用率、色素沉積，抗菌方面有一定的作用。砷制劑能夠舒張毛細(xì)血管、增加毛細(xì)血管的通透性，豬只采食后就表現(xiàn)為皮膚發(fā)紅，因而比較受養(yǎng)豬戶的喜愛。但有機(jī)砷在動(dòng)物體內(nèi)不易吸收，排出體外變成毒性更大的無機(jī)砷。張子儀(1997)預(yù)測，一個(gè)萬頭豬場按美國PAD允許使用的砷制劑推薦量計(jì)算，若連續(xù)使用含砷的飼料，5—8年之后，將可能向豬場周邊排放近1噸砷，長期影響周圍的土壤和地下水，給后代帶來無窮的安全隱患。
1.1.3.2高銅、高鋅的使用。高銅、高鋅促生長作用在仔豬階段尤為突出，肥育階段效果不明顯。高銅也可提高母豬繁殖性能，使仔豬初生重和斷奶重有所增加。高鋅主要在仔豬中應(yīng)用，抗拉痢，促生長，提高飼料利用率。但高銅的表觀吸收率在斷奶仔豬也只有5％—20％，高鋅一般使用氧化鋅，斷奶仔豬吸收率約為5％—10％，高劑量銅、鋅大部分通過糞便排出體外，加劇對(duì)環(huán)境的污染，造成土壤板結(jié)，污染水源，使水質(zhì)惡化，水生物死亡。高銅還可造成動(dòng)物肝臟銅蓄積，從而使其食用價(jià)值下降，甚至對(duì)人體產(chǎn)生毒害作用。
1.4
飼料中有毒有害物質(zhì)的危害
    鉛、砷、汞、鎘等重金屬、植物本身固有的有毒有害物質(zhì)、沙門氏菌、大腸桿菌、黃曲霉毒素、亞硝酸鹽、六六六、滴滴涕等等是飼料安全的大敵。
    鉛中毒對(duì)動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害。植物餅粕類本身固有的有害物質(zhì)，如游離棉酚、抗胰蛋白酶因子、異硫氰酸酯等，會(huì)因脫毒工藝技術(shù)不過關(guān)，導(dǎo)致有害物質(zhì)的含量超標(biāo)，長期大量使用會(huì)中毒。六六六、滴滴涕，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易分解，殘留期長，污染了有機(jī)氯農(nóng)藥的飼料進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體后，主要蓄積在脂肪、肝臟、腎臟、腦、血液等組織和器官中，最后使動(dòng)物產(chǎn)品肉蛋奶中農(nóng)藥含量超標(biāo)。
1.5飼料生產(chǎn)過程中化學(xué)物質(zhì)對(duì)飼料的污染
    飼料在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中，很容易受到某些化學(xué)物質(zhì)的污染。
1.5.1微生物對(duì)飼料的污染
1.5.2飼料霉變主要由曲霉屆、青霉屬、交鏈抱霉屬、鐮刀霉屬等引起。霉變不僅僅會(huì)影響飼料質(zhì)量，影響動(dòng)物正常生長，最嚴(yán)重的是產(chǎn)生霉菌毒素，如黃曲霉毒素B1。急性中毒常引起動(dòng)物死亡，更多的是慢性中毒，毒素在動(dòng)物體內(nèi)蓄積，致畸、致癌，影響動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量，危害人體健康。
1.5.3沙門氏菌、大腸桿菌、肥病毒等致病微生物通常存在于動(dòng)物性飼料以及餐館下腳料中，可通過飼料使畜禽致病并嚴(yán)重威脅人類健康。沙門氏菌是致病菌，通過飼料攝人后，病菌在腸道繁殖并產(chǎn)生內(nèi)毒素。內(nèi)毒素對(duì)腸道產(chǎn)生刺激作用，引起腸道粘膜腫脹、滲出和壞死脫落，導(dǎo)致嚴(yán)重的胃腸炎。
1.5.4使用微生物制劑造成污染。我國農(nóng)業(yè)部1999年7月發(fā)布公告，明確規(guī)定了11種微生物添加劑種類。但有些企業(yè)不顧國家規(guī)定，盲目使用未經(jīng)批準(zhǔn)和未經(jīng)充分論證其安全性的微生物制品，造成飼料污染。
1.5.5 轉(zhuǎn)基因飼料作物的潛在污染
    美國自1996年第一批轉(zhuǎn)基因西紅柿上市以來，已研究出大量轉(zhuǎn)基因作物，但到目前為止，對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的安全性還缺乏科學(xué)論證，許多國家對(duì)轉(zhuǎn)基因作物用于食品都制定了嚴(yán)格的規(guī)定，大部分國家對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品均采取了謹(jǐn)慎的態(tài)度，如對(duì)轉(zhuǎn)基因食品加貼“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識(shí)，由消費(fèi)者謹(jǐn)慎選擇。
1.6
低利用率配合飼料對(duì)環(huán)境的污染
    使用營養(yǎng)不均衡、配方不合理、轉(zhuǎn)化率低的飼料，不僅會(huì)降低動(dòng)物的生產(chǎn)性能，而且其未被消化利用的營養(yǎng)成分隨著糞尿排到周圍環(huán)境中，污染土壤、水域，如磷污染、氮污染等，最終影響人類生存環(huán)境。
針對(duì)我國飼料安全存在的主要問題，要減少或消除飼料安全問題對(duì)人類所造成的危害，使我國畜牧業(yè)保持持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，我們京應(yīng)該采取以下措施。
2

提高飼料安全性的技術(shù)調(diào)制措施
2.1建立和完善飼料安全的監(jiān)管管理體系
《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的頒布和實(shí)施為我國飼料安全管理工作提供了法律依據(jù)。加快實(shí)施以監(jiān)控、檢測體系建設(shè)為主體的飼料安全工程，對(duì)畜牧生產(chǎn)、飼料和食品生產(chǎn)嚴(yán)格的監(jiān)督管理和嚴(yán)格的執(zhí)法來確保飼料和畜產(chǎn)品的安全衛(wèi)生都是時(shí)代的呼喚，具有深遠(yuǎn)的 歷史意義。但目前對(duì)飼料的監(jiān)測大都停留在常規(guī)檢測上(如對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、微量元素含量等)，而對(duì)飼料中添加藥物所造成的藥物殘留等卻缺乏嚴(yán)密的監(jiān)測，預(yù)混料中藥物的檢測基本上是一名空話。
2.1.1進(jìn)一步完善飼料法律、法規(guī)，加強(qiáng)飼料質(zhì)量監(jiān)督的力度，尤其是要將獸藥殘留監(jiān)測納入飼料安全監(jiān)督范圍。全面啟動(dòng)獸藥殘留監(jiān)控工程，形成覆蓋全國的獸藥安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)飼料安全工作的深入開展。此外，還要通過完善法律、法規(guī)，加大對(duì)濫用飼料添加劑，尤其是使用違禁藥物的不法廠商的處罰力度，領(lǐng)導(dǎo)者不護(hù)短，執(zhí)法者不手軟，通過宣傳、案例曉之以理來增強(qiáng)基層預(yù)混料與飼料添加劑企業(yè)，特別是企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)的法制觀念與安全、環(huán)保意識(shí)，使企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)人都能自覺地，嚴(yán)格遵守國家有關(guān)保障飼料安全的規(guī)定。
2.1.2嚴(yán)格生產(chǎn)準(zhǔn)入制度。我們要嚴(yán)格按照開辦飼料生產(chǎn)企業(yè)和申辦添加劑生產(chǎn)許可證的條件和資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范審批程序來核準(zhǔn)企業(yè)。自2000年起，國家對(duì)飼料添加劑及預(yù)混料生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行生產(chǎn)許可制度，規(guī)定了生產(chǎn)飼料添加劑及預(yù)混料必備的軟、硬件條件。但目前，有兩種情況，一是地方上無證企業(yè)的違法生產(chǎn)的預(yù)混料及添加劑，用低廉的價(jià)格、迎合用戶不明智的消費(fèi)心理和采用人性化的營銷策略，混淆視聽，擾亂市場。二是有一部分因辦證把關(guān)不嚴(yán)格企業(yè)，或缺乏后期的監(jiān)督檢查的有生產(chǎn)許可制的企業(yè)。這些有證但技術(shù)、工藝、檢測手段、設(shè)備不完善，或超批準(zhǔn)文號(hào)范圍生產(chǎn)，粗制濫造不合法的預(yù)混料及添加劑產(chǎn)品在市場上流通，造成很壞的影響。因此，有必要對(duì)預(yù)混料與飼料添加劑市場進(jìn)行一次全面的清理與整頓。無證的生產(chǎn)企業(yè)必須無條件地堅(jiān)決取締；有證的，或手續(xù)不健全的預(yù)混料與飼料添加劑企業(yè)必須限期配備有一定資質(zhì)水平的專門配方師及相關(guān)技術(shù)人員、必備的檢化驗(yàn)設(shè)備及資質(zhì)的操作人員、還要有健全的生產(chǎn)與管理制度、有符合預(yù)混料生產(chǎn)要求的工藝、設(shè)備及操作規(guī)程，并實(shí)行企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)問責(zé)制，從生產(chǎn)原料來源、生產(chǎn)過程控制到產(chǎn)品出廠，都應(yīng)該有原始的檢化驗(yàn)記錄，備案備查；對(duì)于生產(chǎn)量在一定時(shí)期達(dá)不到一定量的小規(guī)模、超小規(guī)模企業(yè)有必要采取關(guān)、停、并轉(zhuǎn)的措施，使專業(yè)的預(yù)混料與飼料添加生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、布點(diǎn)合理、管理規(guī)范，并便于監(jiān)督、檢查、控制。
2.1.3加大執(zhí)法力度，確保飼料安全、有效、不污染環(huán)境。對(duì)于生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)的違法分子，要發(fā)揮廣大的民眾，實(shí)行舉報(bào)制，堅(jiān)決依法追究其責(zé)任，決不手軟，并通過公眾媒體公開結(jié)果，不得以罰代刑。查處不力、執(zhí)法不嚴(yán)是中國令不行，禁不止的重要原因。關(guān)系、人情、政績、經(jīng)濟(jì)利益使我們法律的尊嚴(yán)得不到有效的保護(hù)，只有政府、執(zhí)法者、人民大眾間的監(jiān)督、約束機(jī)制健全了，處罰力度加大了，預(yù)混料與飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)因違法帶來和利益(或利潤)的成本就會(huì)增高，風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增大，在這種情況下，誰還敢冒險(xiǎn)去生產(chǎn)那些違法的預(yù)混料與飼料添加劑呢？
2.2標(biāo)準(zhǔn)與檢測方法的完善與建立
2.2.1飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是飼料法規(guī)體系的重要組成部分，是強(qiáng)制性的飼料標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，我國的飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所涉及的指標(biāo)還很不全面，難以適應(yīng)實(shí)際需要。并且衛(wèi)生指標(biāo)的檢測工作，開展的不深入，不徹底。為了降低成本，滿足所謂的營養(yǎng)指標(biāo)，在飼料中使用不合衛(wèi)生要求的一些工業(yè)、農(nóng)業(yè)的下腳料、廢棄物來生產(chǎn)飼料的廠家大有人在。因此，針對(duì)目前較為嚴(yán)重的飼料安全問題，應(yīng)盡快制訂相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法及標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)常化地強(qiáng)制檢驗(yàn)，以適應(yīng)當(dāng)前飼料安全監(jiān)測工作的需要。
2.2.2盡快完善飼料中藥物的檢測方法，特別是違禁藥物和抗生素殘留的檢測方法?，F(xiàn)階段我國的配合飼料產(chǎn)品中，幾乎都添加了藥物，而且添加多種成分。但目前我國只制定了飼料中19種獸藥的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，還有大部分藥物的檢測標(biāo)準(zhǔn)沒有制定，給飼料安全的監(jiān)測工作帶來了難度。因此，有必要加大力度，盡快建立其他獸藥的檢測方法與標(biāo)準(zhǔn)，特別是檢測各種違禁藥物方法與快速檢驗(yàn)盒。
2.2.3完善獸藥使用停藥期規(guī)定。目前，我國大部份獸藥都沒有制訂停藥期標(biāo)準(zhǔn)。此外，在藥物的使用說明書中，還沒有要求在注意事項(xiàng)中標(biāo)明停藥期的規(guī)定，也是造成超量使用、延長使用，最終導(dǎo)致在動(dòng)物體內(nèi)殘留超標(biāo)的重要原因。因此，必須結(jié)合我國的制藥水平和用藥方式，加快完善適合我國國情的停藥期標(biāo)準(zhǔn)。
2.2.4加強(qiáng)飼料標(biāo)簽管理。加入藥物飼料添加劑的飼料標(biāo)簽，應(yīng)有“加入藥物飼料添加劑”字樣，并標(biāo)明其化學(xué)名稱、含量、使用方法、配伍禁忌、停藥期及注意事項(xiàng)。
2.2.5借鑒歐洲的辦法，實(shí)現(xiàn)人用藥與獸用藥的根本性分離。只有這樣才能避免耐藥性的問題，規(guī)定只使用極其有限的幾種化學(xué)抗生素藥物作為飼料添加劑，最終達(dá)到徹底地不使用化學(xué)抗生素藥物添加劑目的。
2.3全權(quán)衡的飼料配方設(shè)計(jì)
由于飼料配方設(shè)計(jì)的不合理以及使用不當(dāng)，動(dòng)物對(duì)飼料的消化吸收不完善，造成環(huán)境污染。據(jù)研究，配方不合理，豬飼料的70％蛋白質(zhì)排泄到體外；肉牛和肉雞則將飼料中80％的蛋白質(zhì)排除。另外，豬禽還將攝人體內(nèi)的65％的氮和大約70％的磷排泄掉。這不僅造成營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)，降低了飼養(yǎng)者的生產(chǎn)效益，同時(shí)也給環(huán)境造成很大危害。平衡可以從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，使飼料中的各種有效成份得以充分利用，實(shí)現(xiàn)各種排泄量的最低化。
2.3.1應(yīng)用動(dòng)物生長、生產(chǎn)與環(huán)境和營養(yǎng)因子之間關(guān)系的動(dòng)物生長生產(chǎn)典型曲線模型和動(dòng)物動(dòng)態(tài)營養(yǎng)需要模型、通過可利用氨基酸和理想蛋白質(zhì)理論的飼料配方技術(shù)平衡日糧氨基酸、根據(jù)飼料酶的營養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)量換算關(guān)系，建立體現(xiàn)酶制劑與營養(yǎng)物質(zhì)之間關(guān)系的數(shù)學(xué)模型，降低日糧蛋白水平，充分滿足動(dòng)物生長生產(chǎn)需要，提高飼料利用率。
2.3.2盡可能地采用無公害的、無毒副作用和藥殘的微生態(tài)制劑、酶制劑、中草藥劑、小肽等高科技產(chǎn)品，改善動(dòng)物的消化、吸收、利用及動(dòng)物福利。
2.3.3合理地、定時(shí)、定量地使用抗生素。按法規(guī)要求，根據(jù)對(duì)象選用抗病原活性強(qiáng)、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、毒性低、安全范圍大，而無致突變、致畸變及致癌變等副作用的抗生素。嚴(yán)格控制使用劑量，保證使用效果，防止不良的副作用。
2.3.4絕對(duì)不在飼料中使用任何激素及類激素類物質(zhì)，也不要使用一些特定神經(jīng)的抑制與增強(qiáng)類物質(zhì)來改善所謂的生產(chǎn)性能與飼料利用效率。我們要做到的是在很自然的情況下，發(fā)揮動(dòng)物生產(chǎn)能力，正如我們需要提高運(yùn)動(dòng)員挑戰(zhàn)世界紀(jì)錄，而絕不允許使違禁藥物一樣。
2.4加強(qiáng)動(dòng)物營養(yǎng)需要量研究與高質(zhì)、高效、低毒、低殘留的飼料添加劑和藥物飼料添加劑的開發(fā)。
2.4.1研究營養(yǎng)與免疫的關(guān)系，通過完善營養(yǎng)供應(yīng)方案提高動(dòng)物免疫機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，減少疾病，最終達(dá)到降低用藥，提高生產(chǎn)性能的目的。研究不同動(dòng)物不同時(shí)期營養(yǎng)需要量與各種飼料組分可消化利用率的關(guān)系，制定科學(xué)、合理的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼料標(biāo)準(zhǔn)，使食物鏈間的轉(zhuǎn)換更趨合理化與轉(zhuǎn)換效率的最大化。
2.4.2積極研究開發(fā)高效、無毒、無污染、無殘留的綠色飼料添加劑，如微生態(tài)制劑、酶制劑、中草藥添加劑、小肽、寡糖等。
2.4.3應(yīng)用生物技術(shù)改善動(dòng)物生產(chǎn)潛力和抗病力，降低或消除細(xì)菌的抗藥性，培育高產(chǎn)抗病動(dòng)物新品種和抗藥性細(xì)菌新菌株；并規(guī)范各種基因與菌株格管理，防止產(chǎn)生新的污染源。
2.5控制飼料中外源性化學(xué)物質(zhì)的污染
在飼料生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存的各個(gè)環(huán)節(jié)中，加強(qiáng)衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)控體系，對(duì)外源性化學(xué)物質(zhì)的污染應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)察，嚴(yán)把原料入庫關(guān)，嚴(yán)防任何不符合安全飼料的原料混入生產(chǎn)過程。
2.5.1防止病原微生物對(duì)飼料的污染。加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物性飼料原料(如魚粉、肉骨粉等)中大腸桿菌、沙門氏菌等的監(jiān)控。對(duì)可能攜帶大腸桿菌或沙門氏菌的動(dòng)物性飼料應(yīng)堅(jiān)決杜絕飼喂，避免傳染性病毒進(jìn)入食物鏈而危害人類健康。
2.5.2 減少飼料中的有毒有害物質(zhì)。嚴(yán)格控制飼料原料中汞、鉛、砷、鎘等有毒金屬元素的含量；對(duì)直接接觸飼料的容器、器械、導(dǎo)管及工藝中加入的添加劑中的有毒元素加以限制。
2.5.3降低飼料中的有機(jī)有毒有害物質(zhì)。飼料中的有機(jī)有毒有害物質(zhì)，主要指飼用植物中含有的一些有毒有害的天然成分。降低這些有毒有害成分，必須培育并推廣相應(yīng)的無毒或低毒品種；改進(jìn)飼料的加工工藝和設(shè)備以降低餅粕中有毒成分殘留；根據(jù)國際或國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)限量飼用含有機(jī)有毒有害成分的飼料；注意合理搭配、平衡營養(yǎng)，如棉籽餅中賴氨酸含量和利用率低，精氨酸含量高，應(yīng)注意在日糧中補(bǔ)充賴氨酸，或與菜籽餅粕配合使用。
2.5.3控制飼料中的有害生物。飼料中的有害生物是指可引起飼料變質(zhì)并直接影響動(dòng)物健康、間接影響人類健康的生物，包括毒菌、細(xì)菌、昆蟲及寄生蟲等?？刂骑暳现械挠泻ι?，保持廠房、機(jī)器設(shè)備、倉庫清潔、干燥，防止病原微生物及殘留物對(duì)飼料的污染。
2.6實(shí)施無公害飼料產(chǎn)品認(rèn)證
    目前我國正在實(shí)施與食品安全有關(guān)的認(rèn)證有無公害食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。無公害食品是基礎(chǔ)，是最基本的要求。農(nóng)業(yè)部已發(fā)布了包括生豬、肉雞、蛋雞、肉牛、奶牛、肉羊、肉兔、魚用等8項(xiàng)無公害飼料標(biāo)準(zhǔn)。但目前認(rèn)證歸認(rèn)證，生產(chǎn)與流通領(lǐng)域的魚目混珠的現(xiàn)象還很多。
2.7在飼料生產(chǎn)企業(yè)推行HACCP(危害因素分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))管理
    正在歐美通行的HACCP管理為我國飼料安全和飼料產(chǎn)品質(zhì)量控制提供了有益的借鑒。HACCP原則體現(xiàn)了確定潛在的危害環(huán)節(jié)，并確定危害可能威脅到某一個(gè)系統(tǒng)或被系統(tǒng)消除時(shí)所需要控制的關(guān)鍵點(diǎn)。政府飼料主管部門有必要對(duì)生產(chǎn)企業(yè)推行HACCP管理進(jìn)行一些強(qiáng)化的培訓(xùn)與督導(dǎo)。
強(qiáng)化對(duì)新飼料原料和轉(zhuǎn)基因飼料作物的安全性評(píng)價(jià)工作，在沒有得到確定的安全性證據(jù)之前，應(yīng)不用于飼料與飼喂動(dòng)物。
2.8改變消費(fèi)觀念，倡導(dǎo)綠色食品。
    通過各級(jí)媒體，宣傳普及安全動(dòng)物食品的鑒別與食品營養(yǎng)方面的基本知識(shí)，強(qiáng)化綠色、安全食品的標(biāo)識(shí)的防偽與規(guī)范化管理。改變那些“豬皮和肉越紅越好、雞殼越黃越好、蛋黃要紅等”的錯(cuò)誤觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)。
2.9 嚴(yán)把國門，防止國外不安全產(chǎn)品的進(jìn)入   
對(duì)進(jìn)口的飼用原料、飼料添加劑、獸藥實(shí)行進(jìn)口，嚴(yán)格登記許可制度。末取得產(chǎn)品登記證的飼料、飼料添加劑和獸藥不得在中國境內(nèi)銷售、使用；對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品也實(shí)施登記，并實(shí)施標(biāo)識(shí)化管理，加大對(duì)進(jìn)口飼料和飼料添加劑的審評(píng)、檢驗(yàn)和監(jiān)督管理，防止外國的不安全產(chǎn)品進(jìn)入我國。

2003/12/17
作者: wn_temp    時(shí)間: 2007-8-16 10:57
很好的資料。多謝共享！
作者: dftn888    時(shí)間: 2007-8-18 12:58
很好的資料。多謝共享！
作者: 波縱天下    時(shí)間: 2007-9-18 20:19
:huahua: :huahua: :huahua:
作者: qingfeng77121    時(shí)間: 2007-9-23 20:35
值得學(xué)習(xí):hihi: :hihi: :hihi:



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