畜牧人

標(biāo)題: 飼用油脂的使用及注意問題 [打印本頁(yè)]
作者: gaopf767    時(shí)間: 2007-8-23 14:14
標(biāo)題: 飼用油脂的使用及注意問題
     飼用油脂作為畜禽飼料能量來(lái)源的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，主要原因是油脂作為一種高質(zhì)量、高濃度的能量來(lái)源，對(duì)改善畜禽生產(chǎn)性能有明顯的效果，即油脂本身的能量?jī)r(jià)值比理論估算實(shí)際上還要高，以及油脂能促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)成份的吸收利用。同時(shí)，油脂能促進(jìn)色素的吸收、改善肉雞皮膚色素的沉積，以及在高溫應(yīng)激時(shí)，使用油脂作為部分能量來(lái)源可以減少畜禽的應(yīng)激反應(yīng)等。

 　　目前使用的飼用油脂主要有豬油、牛油、大豆油、棕櫚油、魚油、和飼料級(jí)混合油等。各類油脂的特點(diǎn)如下：

　　棕櫚油：能量?jī)r(jià)值中等，肉雞的ME為7710kcal/kg。棕櫚油質(zhì)量穩(wěn)定，色澤均一，商品價(jià)值好，但目前價(jià)格貴，且來(lái)源不穩(wěn)定。

　　豬油：能量?jī)r(jià)值高，肉雞的ME為9000kcal/kg以上。價(jià)格中等，但部分國(guó)產(chǎn)豬油雜質(zhì)較多，實(shí)際能量?jī)r(jià)值達(dá)不到理論值水平，且質(zhì)量不穩(wěn)定。

　　魚油：能量?jī)r(jià)值中上，肉雞的ME為8000－8450kcal/kg。半脫腥魚油有一定的魚腥味，可部分改善需要魚腥味的飼料產(chǎn)品的商品價(jià)值，但魚油容易氧化，保存過久或加工不當(dāng)時(shí)會(huì)變質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或產(chǎn)生某些有害物質(zhì)。

　　牛油：能量?jī)r(jià)值偏低，一般ME為7200－7700kcal/kg，質(zhì)量較穩(wěn)定。

　　飼料級(jí)混合油：餐館回收提煉的產(chǎn)品，以植物油為主，混有部分動(dòng)物油，一般ME在8100－9500kcal/kg之間，酸價(jià)高和顏色較深，對(duì)某些飼料的商品價(jià)值有一定影響，但正確使用不會(huì)影響到飼養(yǎng)效果。價(jià)格較低，對(duì)降低成本有一定的作用。

　　盡管油脂在畜禽飼料西文配方中使用有許多好處，但實(shí)際使用過程中，油脂添加水平并不高，，主要有兩個(gè)因素 限制了油脂的使用：一是油脂的價(jià)格較高，二是高量油脂的使用影響飼料制粒，一般控制在4％的范圍以內(nèi)。

作者: lijianyue    時(shí)間: 2007-8-26 08:16
好文章值得一定!!!
作者: sizhuzi    時(shí)間: 2007-8-26 20:42
市面上的油問題很多，氧化程度不一！
作者: mailtohj    時(shí)間: 2007-8-27 23:34
標(biāo)題: 回復(fù) #1 gaopf767 的帖子
油漲價(jià)好厲害呀,怎么過日子喲
作者: soulzsj    時(shí)間: 2007-12-3 15:39
有沒有各自只要用于哪方面的飼料的資料??？
作者: 北方的羊    時(shí)間: 2008-2-3 00:54
文章寫的好，有收獲。 油脂品種不太全是點(diǎn)缺憾。。。。
作者: 琪琪    時(shí)間: 2008-2-3 15:21
好資料，還是得學(xué)習(xí)?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: honghua    時(shí)間: 2008-2-23 23:52
繼續(xù)關(guān)注與鼓勵(lì)
作者: gengqing3329    時(shí)間: 2008-2-24 00:04
我們公司一直用一級(jí)玉米油
作者: 海之音    時(shí)間: 2008-2-24 08:42
有機(jī)會(huì)介紹一下如何使用菜籽油和棉油。
作者: 流水高山    時(shí)間: 2008-2-24 10:58
當(dāng)前，油脂的性價(jià)比決定一切！選用那種油脂取決于飼料配方與成本！當(dāng)然從食品安全角度考慮，應(yīng)該選用優(yōu)質(zhì)的油脂！禁用劣質(zhì)的油脂，特別是極度氧化變質(zhì)的油！
作者: wugm2008    時(shí)間: 2008-5-6 18:24
我們公司生產(chǎn)的飼料級(jí)混合油脂酸價(jià)指標(biāo)在:少于2.0(KOH)mg/g,水雜少于:0.2%,過氧化值:少于5.0mmol/kg,都達(dá)到了食用二級(jí)油的標(biāo)準(zhǔn),如果大家有興趣可直接聯(lián)系:四川金德意飼料油脂有限公司
作者: sanndy    時(shí)間: 2008-5-13 13:20
現(xiàn)在的油脂價(jià)格都很高,成本增加很厲害.想換品種,但又害怕影響質(zhì)量.
作者: lcr    時(shí)間: 2008-5-13 13:39
大廠家都在用好油，尤其是乳豬料里，好像都用玉米油，但在肉雞料里，由于成本的原因，還是用相對(duì)比較便宜的油。
作者: hnpjs2000    時(shí)間: 2008-5-28 00:26
現(xiàn)在有誰(shuí)用的起豆油，太貴了!!
作者: 魚網(wǎng)    時(shí)間: 2008-12-26 09:59

影響油脂代謝能的因素很多，像總脂肪酸含量、游離脂肪酸的含量、脂肪酸的不飽和程度、不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例、過氧化值、飽和脂肪酸在甘油三脂中的位置等等。其中，最主要的影響指標(biāo)，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該是不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例。

國(guó)內(nèi)飼料廠大都使用豬油和豆油，而國(guó)外廠家大都飼用混合油。像美國(guó)使用的是餐館回收后的精煉油。

最近，益海嘉里集團(tuán)把在德國(guó)使用的豐苑調(diào)和油引進(jìn)到國(guó)內(nèi)，正在推廣使用，聽說(shuō)在幾個(gè)大廠家使用效果還不錯(cuò)。

有沒有人了解，給點(diǎn)意見！

作者: 汗牛充棟    時(shí)間: 2008-12-26 14:57
好文章:huahua: :huahua: :huahua:
作者: gaopf767    時(shí)間: 2008-12-27 10:34
我們濃縮料中用飼料級(jí)混合油，乳豬料中使用食用大豆油
作者: gaofenghua    時(shí)間: 2008-12-31 07:44
希望盡可能的詳細(xì)，讓我們這些新人多學(xué)習(xí)
作者: 開心活佛    時(shí)間: 2009-1-7 16:41
我認(rèn)為：油脂在飼料中的應(yīng)用不單單是飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸及品質(zhì)的問題，與動(dòng)物體本身也有很大的關(guān)系，但是油脂作為高能飼料確實(shí)是我們目前的飼料生產(chǎn)中不可缺少的，而各類油脂的吸收率的高低目前我們還是很難確定，作為畜禽，特別是幼齡畜禽，由于自身的一些消化機(jī)能還未健全，大量的油脂應(yīng)用會(huì)給畜禽帶來(lái)一定的負(fù)面效果，比如腹瀉、后期脂肪囤積過高，影響了畜禽的生長(zhǎng)及屠體品質(zhì)；再者，少量的配方油脂添加會(huì)對(duì)制粒等帶來(lái)好處，但是過量的油脂添加同樣會(huì)帶來(lái)制粒困難，造成顆粒料硬度不夠，飼料粉化率高的問題。這樣或許我們可以對(duì)我們配方中的油脂降降就可以了，很多的原料比如玉米蛋白粉粗脂肪的含量還是很高的，似乎可以為畜禽提供足夠的能量，但是這樣一來(lái)，由于配方空間問題，成本反而會(huì)發(fā)生一定的變化。個(gè)人認(rèn)為適當(dāng)?shù)倪x用品質(zhì)好的脂肪乳化劑（復(fù)合的）用來(lái)代替一部分油脂還是很有必要的，既可降低油脂品質(zhì)問題的風(fēng)險(xiǎn)性，提高了油脂消化吸收率，降低畜禽的消化道疾病，又可提高養(yǎng)殖戶的屠宰率（特別是現(xiàn)在很多屠宰企業(yè)殺凈體），還可降低顆粒料的粉化率，我們何樂而不為呢？？??！



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