畜牧人

標(biāo)題: 礦物原料的摻假識別 [打印本頁]
作者: xingyuan1983288    時間: 2007-9-1 21:57
標(biāo)題: 礦物原料的摻假識別
礦物原料的摻假識別
一、骨粉的摻假識別
骨粉摻假主要有石粉、貝殼粉、砂土、谷物等，識別方法如下：
（-）摻石粉、貝殼粉的檢驗
1、感官鑒定
骨粉的溫度、顏色、光澤、細(xì)度等，質(zhì)量好的骨粉為灰白色至黃褐色的粉狀細(xì)末，用力握不成團塊，不發(fā)滑，放下即散。如果產(chǎn)品呈半透明的白色，表面有光澤，搓之發(fā)滑，說明是滑石粉、石粉等：如果產(chǎn)品呈白色或灰色、粉紅色，有暗淡，半透明光澤，搓之顆粒質(zhì)地堅硬，不粘結(jié)，說明是貝殼粉或摻有貝殼粉。
2、顯微鏡鏡檢法
取樣品1g，置于培養(yǎng)皿中，鋪成薄薄的一層，放在20-50倍顯微鏡下觀察，骨粉顆粒為小片狀，不透明，灰白色，光澤暗淡，表面粗糙。腱和肉的片顆粒形狀不規(guī)則，半透明，呈黃乃至黃褐色，質(zhì)硬，表面光澤暗淡。肉顆粒軟，并裂成肌肉纖維：血及血球成破碎球體形，形狀不規(guī)則，呈黑色或深紫色，難于破碎。
貝殼粉顆粒質(zhì)硬，不透明，白色，灰色或粉紅色，光澤暗淡或半透明程度低，顆粒光滑，有些顆粒外表面具有同心或平行的線紋。
石粉顆粒有光澤，呈半透明白色，顆粒相互團附在一起形似綿白糖。
3、化學(xué)法
取被檢骨粉1g置于小燒杯中，加5ml25%的鹽酸溶液，純骨粉可發(fā)出短時的“沙沙”聲，骨粉顆粒表面不斷產(chǎn)生氣泡，最生全部溶解變成渾濁。脫脂骨粉的鹽酸溶液，表面漂浮有極少量的有機物，蒸骨粉和生骨粉的鹽酸溶液表面漂浮物較多，而假骨粉均無以上現(xiàn)象。如果有大量氣泡迅速產(chǎn)生，并發(fā)出“吱吱”響聲，表明有石粉、貝殼粉存在。若燒杯底部有一定量的不溶物，可能摻有細(xì)砂。由此可見，在稀鹽酸中不溶解或溶解快速的均不屬純骨粉。
（二）摻砂土的檢查
取樣品1g置瓷坩堝中，在電爐上炭化至無煙，再繼續(xù)炭化1-2小時，冷卻后，加10ml25%的鹽酸溶液溶解并煮沸，如有不溶物即為砂土，干燥后稱量，可大致估算摻砂土的比例。
（三）摻谷物的檢查
取樣品少許置于培養(yǎng)皿中，下面墊一張濾紙，加入1-3滴碘-碘化鉀溶液（取碘化鉀6g，溶于100ml水中，再加碘2g）如有谷物淀粉存在，可見藍(lán)紫色的顆粒狀物。
（四）化學(xué)分析法檢查
有條件的可作化學(xué)分析的方法進行鑒別，如果化學(xué)分析的結(jié)果不符合骨粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，例如含鈣過多，含磷過低或不含磷，說明是摻假骨粉或假骨粉。
（五）飽和鹽水漂浮法
骨粉顆粒漂浮于鹽水表面，用攪棒攪拌方可下沉，而假骨粉顆粒則不能在鹽水表面漂浮，快速沉入水底，有的能被分解成粉狀。
（六）焚燒方法
純真骨粉焚燒時，先產(chǎn)生一定量的蒸汽，然后產(chǎn)生刺鼻的燒毛發(fā)的氣味：而摻雜骨粉所產(chǎn)生的蒸汽和氣味相對少，未脫指的變質(zhì)骨粉有異臭味：而假骨粉則無蒸汽和氣味產(chǎn)生，脫膠骨粉的骨灰呈墨黑色，假骨粉灰分則呈灰白色。
二、磷酸氫鈣的摻假識別
磷酸氫鈣假一般多為石粉、滑石粉等礦物質(zhì)原料，檢查方法如下：
⑴手摩擦法
用手拈著試樣用力磨擦以感覺試樣的粗細(xì)程度。正常試樣手感柔軟，細(xì)粉末狀并且均勻，色澤呈白色灰色粉末。異常試樣手感粗糙，有顆粒，粗細(xì)不均勻，色澤呈灰黃色或灰黑色粉狀。
⑵酸溶法
稱取試樣1-5g，加鹽酸溶液（1：1）10-20ml，加熱溶解，正常試樣全部溶解，不發(fā)泡，試樣呈深黃色，透明清晰，微量沉淀（經(jīng)過濾）。異常試樣部分溶解，有較多泡沫（即表示含石粉較多），試樣呈淺黃色或棕黃色，有混濁，沉淀物較多（經(jīng)過濾）
⑶AgNO3法
在表面皿上取少量試樣加入5% AgNO3數(shù)滴，如全部變成鮮黃沉淀，則為磷酸氫鈣，否則為摻假。
⑷化學(xué)法
目前以硝酸銀做定性檢驗，也不很可靠，在假冒產(chǎn)品中加入少量硫酸銨，加硝酸銀同樣顯示黃色沉淀。采用化學(xué)方法，質(zhì)量不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，說明是摻假磷酸氫鈣。另外，目前按GB8528-87國家標(biāo)準(zhǔn)的分析方法，對檢測假冒磷酸氫鈣中的磷還無法確定其可利用磷成分。按國際規(guī)定磷的分析方法對樣品的溶解處理采用1：1鹽酸，如此高濃度的鹽酸，不僅可利用磷可以溶解，動物不能吸收的磷同樣被溶解出來。建議對磷酸氫鈣的磷分析，宜改用我國化工部頒標(biāo)準(zhǔn)的分析方法，即樣品用0.4%的鹽酸或2%的檸檬酸來溶解，這樣分析的結(jié)果，才是動物吸收可利用的磷。
三、鹽中摻入亞硝酸鹽的檢驗
鹽摻假主要是以亞硝酸鹽代表或摻一部分，再就是摻有石膏粉、石粉，識別方法如下：
⑴感觀檢查
兩者都是白色結(jié)晶性粉末，無揮發(fā)性氣味。但亞硝酸鈉鹽一般是黃色或淺黃的透明結(jié)晶體，而鹽（氯化鈉）是不透明的。
⑵水檢法
取5g試析放入燒杯中，加入250ml冷水，同時用玻璃棒攪拌，水溫急劇下降的，則是亞硝酸鈉，因為亞硝酸鈉雙氯化鈉溶解時吸收熱量大而快。
⑶高錳酸鉀法
取少量的樣品，用大約20倍的水使其溶解，然后在溶液中加入1粒小米粒大小的高錳酸鉀，如果高錳酸鉀的顏色由紫變淺，證明該樣品是亞硝酸鹽，如果高錳酸鉀的顏色不改變，則是氯化鈉。
2、鹽（氯化鈉）中摻石膏、石粉的檢驗
⑴水溶法
取試樣約1g試析置入小燒杯中，加入50ml水，振蕩1分鐘觀察，如發(fā)現(xiàn)杯底部有白色不溶物或殘渣，則可以證明石膏粉或石粉。
⑵鈣離子檢驗法
取試樣約1g試析置入小燒杯中，加入50ml水，振蕩1分鐘后靜置，取水溶液5ml，置于試管中，加入1%草酸溶液，混勻，如出現(xiàn)白色渾濁或沉淀，則認(rèn)為有鈣離子，即摻有石膏粉。
⑶鹽酸法
取試樣約2g，加入濃鹽酸數(shù)滴，如有氣泡產(chǎn)生，則證明摻有石粉。
四、氯化鈷的摻假識別
氯化鈷是飼料中可缺少的微量元素，補鈷的辦法通常是氯化鈷形式添加，又因其價格較高，所以氯化鈷中摻入大量與其性質(zhì)極為相似的氯化錳、氯化鐵、絡(luò)合物氯鈷等氯化物。
檢查方法如下：由于氯化鈷（COCL2-6H2O）在120℃失去結(jié)晶水，使氯化鈷顏色由紫紅色轉(zhuǎn)為呈純粹的藍(lán)色，而當(dāng)摻有其他物質(zhì)時，則不呈藍(lán)色，據(jù)此可加以判斷，方法是將氯化鈷樣品放入恒溫干燥箱于120±2℃下烘2個小時后取樣觀察，如果顏色呈比較均勻的藍(lán)色，則證明沒有摻假，如果為粉紅色或紫紅色，灰色等其他顏色，證明摻有其他物質(zhì)。
作者: 徐長興    時間: 2007-9-1 22:46
感謝樓主的無私奉獻(xiàn)?。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: chexr    時間: 2007-9-2 00:27
道高一尺，魔高一丈。:gongsi:
作者: 學(xué)習(xí)至上    時間: 2007-9-2 09:28
感謝:hihi: :hihi: :hihi:
作者: 馬前卒    時間: 2007-9-3 10:19
感謝樓主分享！　　　　　　　　　　　　
作者: xhw    時間: 2007-10-11 16:04
感謝，:xuehu: :huahua:
作者: sdzfz    時間: 2007-10-16 22:25
樓主可喟是個行家,真是火眼金鏡
作者: 王小蒙    時間: 2007-10-23 15:52
剛剛拿到一個鹽的樣品，水溶幾乎沒有雜質(zhì)沉淀，但是測得的結(jié)果是93.39，結(jié)果偏低。這可能是什么樣的結(jié)果造成的呢？
作者: zyz2007    時間: 2007-10-23 16:17
感謝樓主的無私奉獻(xiàn):gongsi: :gongsi: :gongsi:
作者: 王小蒙    時間: 2007-11-24 22:25
我就是要看看豬頭是什么樣子的！今天就想找點資料，沒時間交流啦~！鄙視灌水地！
作者: gengqing3329    時間: 2007-12-23 19:00
如果鹽中有亞硝酸鹽，用二苯胺最合適了?。?！
作者: yxy0725    時間: 2007-12-24 13:46
暈～
我們從來不檢測鹽的
鹽不是都是從政府的供應(yīng)部門買的嗎？應(yīng)該不回存在攙假吧？
作者: qinqin    時間: 2007-12-26 21:04
不用錢就可以下載就是很好
作者: zhaojikui    時間: 2007-12-29 20:14
鹽沒有摻假的，但鹽有走私的阿，山東的海鹽很多都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)或制作太粗糙，標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到阿。
作者: 火云邪神    時間: 2010-6-2 13:11
謝謝樓主分享
作者: zhaolili    時間: 2010-6-2 14:06
你用什么辦法檢測鹽含量
作者: sableabcd    時間: 2010-6-2 14:33
非常有用！
作者: ningyuan    時間: 2010-6-2 14:54
我覺得很有用啊



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