畜牧人

標(biāo)題: 照片直觀介紹蛋白原料中摻假檢驗(yàn)系列一 [打印本頁(yè)]
作者: 理想    時(shí)間: 2007-9-3 08:21
標(biāo)題: 照片直觀介紹蛋白原料中摻假檢驗(yàn)系列一
我把蛋白原料摻假檢驗(yàn)拍成圖片，一個(gè)一個(gè)給大家發(fā)送，我們一個(gè)一個(gè)認(rèn)真討論，打假工作進(jìn)行到底！
第一個(gè)是對(duì)照，試紙還是黃顏色，其他兩個(gè)是兩種原料，偏堿性，大家注意！

[ 本帖最后由 理想 于 2007-9-3 09:44 編輯 ]
作者: 理想    時(shí)間: 2007-9-3 09:43
標(biāo)題: 蛋白原料中銨鹽的檢測(cè)
沒有人來我自己坐沙發(fā)！這次出示的圖片是銨鹽的檢測(cè)
取樣品適量與燒杯中,然后加30%氫氧化鈉溶液,倒扣一個(gè)貼試紙的平面皿,如果試紙迅速變藍(lán),揭開平面皿后有一股刺鼻的氨水味,說明摻有銨鹽!可以根據(jù)試紙顏色變化確定原料中銨鹽添加的多少!

備注:   右邊第一個(gè)是對(duì)照組,其他是實(shí)驗(yàn)組,銨鹽的檢測(cè)
            對(duì)不起,我沒有給大家交代清楚

[ 本帖最后由 理想 于 2007-9-3 16:23 編輯 ]
作者: 草蝦    時(shí)間: 2007-9-3 09:57
板凳!支持一下,還請(qǐng)樓主詳細(xì)說明.
作者: 草蝦    時(shí)間: 2007-9-3 10:00
地板也是我的.建議斑竹把該貼列為精華置頂貼,以鼓勵(lì)樓主和同行們多對(duì)原料摻假的鉆研,現(xiàn)在我們最缺乏的就是這方面的知識(shí)啊。
作者: 草蝦    時(shí)間: 2007-9-3 10:03
估計(jì)這個(gè)是做銨鹽的檢測(cè)吧?
作者: 綠緣    時(shí)間: 2007-9-3 10:05
樓主可以詳細(xì)說明一下是什么原料，可能會(huì)摻了什么假嗎？
作者: 綠緣    時(shí)間: 2007-9-3 10:08
原帖由 草蝦 于 2007-9-3 10:00 發(fā)表
地板也是我的.建議斑竹把該貼列為精華置頂貼,以鼓勵(lì)樓主和同行們多對(duì)原料摻假的鉆研,現(xiàn)在我們最缺乏的就是這方面的知識(shí)啊。


鼓勵(lì)樓主發(fā)這種帖子，等待著樓主的后續(xù)工作，等討論過后有了詳細(xì)的結(jié)果之后這樣的帖子是肯定會(huì)加精的。
作者: 馬前卒    時(shí)間: 2007-9-3 12:21
樓主的方法很適用，簡(jiǎn)潔！　　　　　　　　　
作者: 方振眉    時(shí)間: 2007-9-3 12:33
樓主做事應(yīng)該有始有終,把后面的傳上來,我們可都等著呢.
作者: 川牧人    時(shí)間: 2007-9-3 12:40
樓主應(yīng)該說明這是檢測(cè)什么的結(jié)果啊，不然討論什么呢？:xuehu:
作者: haochunqing    時(shí)間: 2007-9-3 13:13
樓主的照片應(yīng)附說明，不然有很多人是看不懂的
作者: 理想    時(shí)間: 2007-9-3 16:20
標(biāo)題: 銨鹽的檢測(cè)
這次出示的圖片是銨鹽的檢測(cè)
取樣品適量與燒杯中,然后加30%氫氧化鈉溶液,倒扣一個(gè)貼試紙的平面皿,如果試紙迅速變藍(lán),揭開平面皿后有一股刺鼻的氨水味,說明摻有銨鹽!

備注:   右邊第一個(gè)是對(duì)照組,其他是實(shí)驗(yàn)組,銨鹽的檢測(cè)
            對(duì)不起,我沒有給大家交代清楚

[ 本帖最后由 理想 于 2007-9-3 16:21 編輯 ]
作者: 理想    時(shí)間: 2007-9-3 16:24
強(qiáng)烈建議大家進(jìn)來討論!
作者: 徒兒    時(shí)間: 2007-9-3 19:54
本人不才，請(qǐng)問此法能檢測(cè)原料中的尿素嗎？感謝樓主的辛勤勞動(dòng)。

[ 本帖最后由 徒兒 于 2007-9-3 19:56 編輯 ]
作者: 激光打印機(jī)    時(shí)間: 2007-9-3 20:08
尿素用層析法就行了:tiaotiao: :hehe:
作者: 徒兒    時(shí)間: 2007-9-3 20:14
原帖由 liming125 于 2007-9-3 20:08 發(fā)表
尿素用層析法就行了:tiaotiao: :hehe:

層析法如何操作？謝了。
作者: 馬前卒    時(shí)間: 2007-9-6 13:04
關(guān)注中，檢測(cè)尿素的層析法如何做？
作者: frzcrs    時(shí)間: 2007-9-6 22:28
樓主可以詳細(xì)說明一下是什么原料，可能會(huì)摻了什么假嗎？
作者: 理想    時(shí)間: 2007-9-8 22:54
大家好，我本次檢測(cè)的是魚粉和玉米蛋白粉，他們都摻了銨鹽，檢測(cè)是否含有尿素用其他的方法！
作者: neauhhh    時(shí)間: 2007-9-9 18:39
樓主的方法很適用，簡(jiǎn)潔！　
作者: 雙胞胎    時(shí)間: 2007-9-9 19:01
我個(gè)人認(rèn)為魚粉用以上方法來檢測(cè)摻銨鹽不可取，會(huì)出現(xiàn)誤判。你們都做過對(duì)比試驗(yàn)嗎？？
作者: zxm    時(shí)間: 2007-9-9 19:02
檢測(cè)是否含有尿素用測(cè)尿酶流活性的方法，又快又方便
作者: sky_sunshy    時(shí)間: 2007-9-12 17:23
標(biāo)題: 好像魚粉中本來就有銨類物質(zhì)啊
好像魚粉中本來就有銨類物質(zhì)啊
而且用強(qiáng)堿檢測(cè)。。。。試紙應(yīng)該都會(huì)變色的。。。。
作者: 算你狠    時(shí)間: 2008-11-2 17:29
非常好，希望有更多的信息與我們分享。
作者: xr08    時(shí)間: 2008-11-2 18:57
簡(jiǎn)單實(shí)用的方法越多越好！！:huahua:
作者: flyfish01    時(shí)間: 2008-11-2 19:12
請(qǐng)?jiān)敿?xì)說明？沒有看明白:lairen: :o:
作者: tianyayizhimao    時(shí)間: 2009-8-4 00:48
確實(shí)很直觀         希望繼續(xù)努力
作者: ZYN2008    時(shí)間: 2010-12-15 15:21
原料質(zhì)量控制就需要這樣簡(jiǎn)單實(shí)用的方法，不錯(cuò)，學(xué)習(xí)了，其實(shí)我們奪回相一下以前化學(xué)課學(xué)習(xí)的化學(xué)特性對(duì)檢測(cè)判斷原料摻假很有幫助的。
作者: weihuashuichan    時(shí)間: 2011-7-23 21:02
動(dòng)物行蛋白中的揮發(fā)性物質(zhì)會(huì)不會(huì)讓試紙變藍(lán)  期待回答



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