畜牧人

標題: 如何加工青草 [打印本頁]
作者: 太陽黑子    時間: 2007-9-3 12:12
標題: 如何加工青草
　春天是各種青草旺長而且鮮嫩多汁的時期。但是，隨著時間和季節(jié)的推延，青草內(nèi)的粗纖維不斷增多，營養(yǎng)價值逐漸降低。那么，怎樣才能將幼嫩青草的營養(yǎng)物質(zhì)保存起來呢？青草該如何加工?
作者: 方振眉    時間: 2007-9-3 12:28
幼嫩青草很難保存,而且對草場是種浪費.最好在草長到一定階段,再收割存儲.
作者: 太陽黑子    時間: 2007-9-3 16:21
標題: 答復樓上同志的觀點,請討論
后請教老師得知一方法如下:
      將幼嫩多汁的青草切碎磨成糊狀，加水攪拌，用布袋過濾取其濾液，將濾液放入鍋中加熱到85℃左右（溫度不宜過高，否則維生素即被破壞），即分離出綠色膏狀的凝塊，然后用帶孔的勺子將凝塊撈出，即為“青草膏”。新鮮的膏劑約含有60%~65%的水分，很容易腐敗。如果數(shù)量較多又短時間內(nèi)用不完時，必須加入7%~8%的食鹽進行保存。

此種方法不知道妥當否?有實際的可操作性嗎,是否只是理論上的?是否還有更好的辦法?還是，果真如樓上同志所說？
作者: zhga-15    時間: 2007-9-6 11:35
估計在實際中不好操作，在實驗室使用可以。
作者: 狗王面包    時間: 2007-9-6 12:50
青草只有曬干保存最省事
作者: 方振眉    時間: 2007-9-6 13:29
標題: 回復 #3 太陽黑子 的帖子
如果這么做的話,青草的成本得上升多少,對實際生產(chǎn)的經(jīng)濟價值帶來的影響怎么算.
作者: 太陽黑子    時間: 2007-9-6 19:42
成本上肯定有一定的上升,觀看整個工藝應該不會太大,但如果涉及到保存運輸?shù)脑?應該是適宜的,前提是量大.



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