畜牧人

標(biāo)題: 飼料指標(biāo)測定之淀粉糊化度測定 [打印本頁]
作者: 太陽黑子    時(shí)間: 2007-9-7 18:11
標(biāo)題: 飼料指標(biāo)測定之淀粉糊化度測定
飼料指標(biāo)測定之淀粉糊化度測定
作者: 阿良    時(shí)間: 2007-9-8 09:54
:tiaotiao: 感謝提出供
作者: xanthium    時(shí)間: 2007-9-10 12:25
:huahua: :huahua: :huahua: :huahua: :huahua: :huahua:
作者: xiaoyanzhu2002    時(shí)間: 2007-10-25 19:06
我已經(jīng)試過好幾種糊化度的測定方法了，都不怎樣？樓主可否告知葡萄糖淀粉酶和玻璃棉濾紙?jiān)谀睦镔徺I？這種方法測定糊化度的可行性怎樣？？？
作者: ttxz    時(shí)間: 2007-11-15 20:41
好東西，謝謝分享！:xuehu: :xuehu: 。不用錢就最好了。
作者: SEE333    時(shí)間: 2007-11-16 11:14
多謝樓主提供,象這些酶制劑(葡萄糖淀粉酶和脫支酶)在哪可購買?謝謝
作者: complement    時(shí)間: 2007-11-16 11:36
這個(gè)資料不錯(cuò)，我們以前討論糊化度如何檢測，現(xiàn)在好了，先下載下來，謝謝樓主:huahua: :huahua:
作者: complement    時(shí)間: 2007-11-16 11:40
不過少了該檢測方法的原理
作者: jiaojichao001    時(shí)間: 2008-1-10 14:51
也想知道,終于有了啊
作者: hongweifine    時(shí)間: 2008-1-10 18:42
多謝樓主哦 !!!!!
作者: zcluojx    時(shí)間: 2008-4-30 15:25
下載不了.分值太低
作者: 白冰    時(shí)間: 2008-6-3 11:01
xiexiele ,xiazaile:huahua:
作者: glory143    時(shí)間: 2008-8-17 11:04
這個(gè)方法說的比較模糊啊，連基本的操作過程都不全
作者: 牛兒    時(shí)間: 2009-5-4 11:28
有國標(biāo)或行標(biāo)方法沒有?這個(gè)方法網(wǎng)頁上到處都能查到哈.
作者: szhilei    時(shí)間: 2009-9-17 17:32
試劑：

1. 聯(lián)甲苯胺（o-Toluidine）試劑：溶解1.5g硫脲于940ml冰醋酸，家60ml甲苯胺，存于有色玻璃瓶中。

2. 乙酸鈉緩沖液：溶解4.1g無水乙酸鈉與1L蒸餾水，用乙酸調(diào)pH至4.5。

3. 葡萄糖淀粉酶溶液：將2g根霉葡萄糖淀粉酶（目錄號(hào)No.A-7255,Sigma Chemical Co.供貨）分散于250ml乙酸緩沖液，用玻璃棉濾紙（Whaatman No.GF/A）迅速過濾，限2小時(shí)內(nèi)使用。葡萄糖淀粉的特異活性是在pH4.5，溫度40℃下生成28.4umol葡萄糖/min/mg蛋白。

操作規(guī)程：

1. 制備淀粉部分糊化的樣品。將20mg樣品分散于50ml離心管中的5ml蒸餾水中。

2. 制備淀粉完全糊化的樣品。將20mg樣品分散于50ml離心管中的3ml蒸餾水和1ml 1N NaOH中。5分鐘后加1ml 1N HCl。

3. 葡萄糖淀粉酶水解和測定葡萄糖。每個(gè)離心管加250ml葡萄糖淀粉酶溶液，40℃保溫30min。加2ml 25%的三氯乙酸鈍化葡萄糖淀粉酶（并使該酶和其他蛋白沉淀），以16,000×g離心5min。

4. 取0.5ml上清液于試管中，加入4.5ml聯(lián)甲苯胺（o-Toluidine）試劑，將試管置沸水中10min，用冷水冷卻，加5ml冰醋酸，測定在63.nm的吸收率。

按下式計(jì)算淀粉糊化度：

Y=100*（B-K）/ (A-K)

K=A*(C-B) / (A-2B+C)

其中，A=全糊化淀粉的吸收率；

B= 全糊化淀粉和經(jīng)過30min的酶水解的完全淀粉混合物的吸收率；

C= 部分糊化淀粉和經(jīng)過60 min的酶水解的完全淀粉混合物的吸收率；

K= 1%完整淀粉經(jīng)過30min水解后的吸收率。這對(duì)每種淀粉或特定處理的淀粉是一個(gè)常數(shù)，常規(guī)分析中只需測=定一次。

這規(guī)程也可用來計(jì)算總淀粉%；用葡萄糖溶液（720ug/ml）制定標(biāo)準(zhǔn)曲線。按前法第

2步和第3步驟處理樣品，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線讀取葡萄糖濃度。按下式計(jì)算淀粉含量：

淀粉總量%=葡萄糖*0.9*100/樣品重（干基）
作者: glory143    時(shí)間: 2009-9-17 17:37
怎么還在貼這個(gè)方法,有誰用這個(gè)方法做過???用到生產(chǎn)上根本就行不通



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