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標題: 影響顆粒飼料顆粒質量的因素分析(轉帖) [打印本頁]
作者: 嗷嗷乖乖    時間: 2007-9-8 21:30
標題: 影響顆粒飼料顆粒質量的因素分析(轉帖)
影響顆粒飼料顆粒質量的因素分析(轉帖)隨著飼料市場競爭的日趨激烈，顆粒飼料的顆粒質量越來越受到重視。用戶要求飼料顆粒外觀光滑，顆粒均勻一致，顆粒硬度適宜，粉化率低，水分符合標準，而這些要求的實現涉及到飼料配方和原料品質、飼料加工工藝及設備等諸多方面。
    筆者根據在飼料生產上的多年經歷，總結了在顆粒質量控制方面應采取的措施，以供同行參考。
    1 飼料配方和原料品質的影響
    飼料配方和原料品質對顆粒質量影響極大。配方中含能量飼料。蛋白質飼料、礦物質飼料和添加劑預混合飼料，分別為６０％～７０％、２０％～２５％、３％～５％、１％～２％。能量飼料和蛋白飼料是主要組成成分，也是影響顆粒質量的主要因素。
    １.ｌ 原料的多樣性
    當前為了降低成本，各種替代原料越來越多，如麥麩、稻糠。DDG、啤酒糟、玉米蛋白粉、菌體蛋白、酵母、菜粕、棉粕、血粉、肉（骨）粉、蠶蛹粉等等。由于這些替代原料的品質相差較大，致使飼料吸收蒸汽的能力下降，表現為顆粒松散、表面無澤、硬度差、粉化率高。
    為了改善顆粒質量，經常需要在配方中添加增加粘結力的成分，如小麥、冰面粉或膨潤土等。根據我們的使用情況，加適量的小麥或次面粉效果較好，主要因其富含面筋蛋白和可溶性纖維素，較易于吸收蒸汽而熟化，從而提高顆粒質量。
    １.２ 蛋白質含量
    蛋白質含量是決定顆粒質量的重要因素，一般情況下，配方中蛋白質含量較高時，較易于制粒，顆粒質量也較好，因為蛋白質受熱后可塑性、粘性增大，使制粒產量提高、質量好。
    但當配方中蛋白質含量過高時，制粒效果下降。我廠１９９９年迫于競爭不要，對蛋雞３０％的濃縮料（除去玉米和面粉等）進行制粒加工，其蛋白質含量在３５％以上，由于該配入中淀粉含量低、粗纖維含量１２％以上、粗蛋白含量３５％以上，因而，其吸收蒸汽能力嚴重降低，飼料調質溫度僅為５０～６０℃，顆粒質量嚴重下降。
    1.3 纖維素含量
    飼料中粗纖維含量不宜超過１０％，因為纖維自身的粘結力差，致使飼料粒子間的結合力下降，同時也影響飼料吸收蒸汽的能力，進而使飼料顆粒的硬度、成形率和產量降低，制粒設備磨損嚴重增大。
    1.4 脂肪含量
    飼料中加入適量的脂肪，則飼料通過?？椎牧鲃有院?，摩擦阻力減少，飼料易于成型，且制粒機環(huán)模磨損小，能耗低，顆粒質量好。但飼料中加入的脂肪含量過高，顆粒質量反而下降，因油脂可使飼料粒子間的結合力下降，顆粒易碎裂，貯存電困難。當飼料中需要過量的脂肪時，可采用制粒后噴涂的方式添加。
    1.5 水分含量
    一般情況下，飼料調質前的水分低于12.5％時，其吸收蒸汽的能力較強，調質溫度高，顆粒質量好。根據多年的實踐，粉狀飼料調質后水分在15.5％～17％時，效果好。按一般的規(guī)律，粉狀飼料調質時溫度每升高10℃，水分約增加0.6％，而淀粉等糊化的溫度要求在８０℃，因而，淀粉飼料調質前的水分不宜過高，否則其吸收蒸汽能力下降，粉狀飼料調質溫度降低，淀粉糊化和蛋白變性程度降低，飼料粒子間的粘結力下降，顆粒質量降低。
    近幾年來，每到新玉米上市時，飼料調質時添加蒸汽困難，制粒生產功耗高。生產率低，飼料顆粒硬度差、粉化率高。針對以上情況，我們采取粉狀飼料暫存于制粒中間倉16～24小時使飼料料間進行充分傳質，然后再制粒，經生產考核發(fā)現，飼料吸收蒸汽的能力上升，調質溫度基本可保證在７０℃以上。
    1.6 原料的吸濕性
    粉狀飼料中有吸濕性強的原料時，若生產準備時間長，則粉狀飼料的流動性就會嚴重降低，同時，這類飼料制粒性能差，顆粒質量差。
    例如，在生產乳豬料時，加入檸檬酸乳清粉。代乳粉等原料，由于這些原料遇空氣后極易變粘稠，且遇高溫易焦化，制粒時加蒸汽特別困難，調質溫度低，顆粒質量差。生產這類飼料時，只能采用少加蒸汽快速生產的方法。
    2 生產工藝設備的影響
    2.l 蒸汽系統(tǒng)的影響
    ①小型飼料廠常采用低壓蒸汽鍋爐，其所用蒸汽壓力一般為0.2～0.4MPa，蒸汽鍋爐也放置于制粒機附近，由于其產量較低，蒸汽管道輸送距離短，制粒機環(huán)?？讖叫。ㄒ话銥椐?～ф3），因而其顆粒質量較好；②大型飼料廠由于產量高、設備多，蒸汽鍋爐一般都遠離生產車間，因而其蒸汽輸送管道較長（通常在幾百米），常采用高溫高壓蒸汽，以確保制粒調質時的蒸汽質量。一般使用0.8MPa和180℃的飽和蒸汽。
    從我們的使用經驗看，蒸汽鍋爐應放置于制粒機附近，盡量縮短蒸汽管道的長度，尤其是在北方；另外，蒸汽鍋爐應優(yōu)先選擇油爐，因煤爐很難保證蒸汽壓力的穩(wěn)定。否則，蒸汽中含水率高、蒸汽壓力不穩(wěn)，進而影響調質效果，影響顆粒質量。
    2.2 調質器的影響
    北方某飼料廠所用的制粒機（8t／h），其調質器長度為1.4m，由于近些年來飼料中添加的替代原醫(yī)料品種的增多，加之北方冬季寒冷的天氣及輸送管道長，調質時間過短，調質溫度較低，調質效果很難保證。因此，在北方大型飼料廠制粒機所用的調質器，宜選強化型，以確保粉狀飼料的調質溫度和時間，從而保證顆粒飼料的質量。
    2.3 制粒機環(huán)模和壓輥的影響
    模輥間隙：間隙宜保證在0.05～0.3mm，即環(huán)模旋轉時剛好能帶動壓輥轉動為好。間隙大時，模輥間的楔形空間攫入飼料的能力下降，模輥對飼料的擠壓力減少，當壓力小于?？變缺趯︼暳系哪ゲ磷枇r，制粒機就會堵機，影響顆粒質量。
    一般要求更換環(huán)?；驂狠仌r，最好配對更換；正常生產時，要在每班開機前調整模輥間隙；使用舊環(huán)模和壓輥時，應進行打磨處理，盡量保證其表面平整。
    壓輥磨損：在檢查制粒時，若發(fā)現壓輥轉動不靈便時，要及時更換，一般情況下，壓輥軸承損壞時，經常出現壓輥不能正常轉動情況，否則，將出現堵機而影響顆粒質量。
    ?？字睆郊叭肓襄F孔：在環(huán)模厚度不變的情況下，?？字睆綔p少，則飼料顆粒受擠壓的強度升高，顆粒形整齊、硬度和密度提高、粉化率降低。據資料反映，模孔為φ2～φ3mm的飼料顆粒對乳豬、雛雞的飼養(yǎng)有益。當然，環(huán)模?？字睆綔p少，必然導致其生產效率降低和能耗上升，因此，要綜合以上諸因素進行合理選擇。
    另外，環(huán)模的入料錐孔若已嚴重磨損，制粒生產的產量及顆粒質量都會下降。因為，此時飼料添加的蒸汽量受到限制（蒸汽量大，就會堵機），從而使飼料調質溫度降低。因此，若環(huán)模尚可用時，應及時加工環(huán)模的入料錐孔，以保證產量和顆粒質量。

[ 本帖最后由 szhilei 于 2007-9-8 22:16 編輯 ]
作者: 西北牧羊人    時間: 2007-9-10 09:40
好帖，經驗總結。一不留神還搶個沙發(fā)，嘿嘿。
:tiaotiao: :tiaotiao: :tiaotiao:
作者: yudi635012    時間: 2007-11-27 20:15
還是可以哈，頂起?。。。。。?！
作者: gaoxia0911    時間: 2008-1-7 10:33
學到了不少東西，感謝?。。。。。。。。。?



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