畜牧人
標(biāo)題:
飼料企業(yè)如何檢測(cè)與甄選飼用小肽產(chǎn)品
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作者:
太陽黑子
時(shí)間:
2007-9-13 12:04
標(biāo)題:
飼料企業(yè)如何檢測(cè)與甄選飼用小肽產(chǎn)品
飼料企業(yè)如何檢測(cè)與甄選飼用小肽產(chǎn)品
作者:
西北牧羊人
時(shí)間:
2007-9-13 23:05
標(biāo)題:
我也發(fā)一份檢測(cè)方法
我也發(fā)一份檢測(cè)方法，某企業(yè)號(hào)稱30%的小肽自己委托檢測(cè)的結(jié)果，但送檢結(jié)果只有8%左右，是家號(hào)稱臺(tái)資的產(chǎn)品
<檢測(cè)原理及方法>
一、原理：利用三氯醋酸作蛋白質(zhì)沉淀劑，將酶解蛋白粉中的蛋白質(zhì)和肽鏈較長(zhǎng)的肽沉淀，并將其中的短鏈小肽用酸溶解出來，經(jīng)離心、過濾、消化、蒸餾，測(cè)定其蛋白質(zhì)含量。本方法是參照中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)大豆肽粉標(biāo)準(zhǔn)(QB/ T 2653 -2004)基礎(chǔ)上修訂而來。
二、試劑及儀器：
1）100ml燒杯；
2）10ml、25ml移液管；
3）干過濾裝置；
4）半微量粗蛋白質(zhì)測(cè)定試劑和裝置；
5）15％三氯醋酸溶液（TCA溶液）；
6）4000 轉(zhuǎn)/ 分鐘的離心機(jī)。
三、方法：準(zhǔn)確稱取樣品3克于100 ml燒杯中,加入15 %TCA (三氯乙酸) 溶液25 毫升,混合均勻,靜置5 分鐘。將溶液定量轉(zhuǎn)移,在4000 轉(zhuǎn)/ 分鐘下離心10 分鐘后,取全部上清液，用干的濾紙過濾，準(zhǔn)確移取其濾液10ml于消化管中，按測(cè)定粗蛋質(zhì)方法消化、定容（100 ml）、移取1 0ml消化液蒸餾，測(cè)定其粗蛋白質(zhì)含量（半微量定氮法）。同時(shí)做空白試驗(yàn)。
四、結(jié)果：
小 肽%（占干基）=｛（V-V0）×C（HCl）×6．25×0．014×2．5（25ml÷10ml）×10（100 ml÷10ml）｝÷m×100%
式中： V---樣品消耗HCl的體積，ml；
V0---空白消耗HCl的體積，ml；
C（HCl）---鹽酸的摩爾濃度，mol/l；
6．25×0．014---蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換系數(shù)。
m---稱取樣品質(zhì)量，ｇ。
小 肽%（占蛋白質(zhì)）=小 肽%（占干基）÷粗蛋白質(zhì)%×100
重復(fù)性: A）、每個(gè)試樣取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果； B）、允許絕對(duì)偏差為10%；
C）、以小肽占粗蛋白質(zhì)的百分含量上報(bào)結(jié)果。
作者:
川牧人
時(shí)間:
2007-9-14 07:38
很高興看到國(guó)內(nèi)的小肽廠家在檢測(cè)方面逐漸趨于統(tǒng)一，對(duì)行業(yè)的發(fā)展是個(gè)好消息！:4d:
作者:
jeffwangw
時(shí)間:
2007-9-27 21:14
標(biāo)題:
飼料企業(yè)如何檢測(cè)與甄選飼用小肽產(chǎn)品
飼料企業(yè)如何檢測(cè)與甄選飼用小肽產(chǎn)品
作者:
shuwen8131
時(shí)間:
2007-9-28 14:08
好好學(xué)習(xí)，天天向上?。?！
作者:
wfzcdyt
時(shí)間:
2007-10-17 16:32
謝謝樓主
我們共同分賞提高我們對(duì)小肽的認(rèn)識(shí)
有利飼料業(yè)的健康發(fā)展
作者:
yuebao101
時(shí)間:
2007-10-17 20:02
:tiaotiao: :tiaotiao: :tiaotiao:
作者:
lgch
時(shí)間:
2007-10-27 17:17
關(guān)于小肽的說明太少,能不能說的再明白點(diǎn)
作者:
weigunick
時(shí)間:
2008-1-23 16:43
這種方法具體沉淀下來的分子量也不確定，只是個(gè)籠統(tǒng)的計(jì)量方法。
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
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