畜牧人

標題: 原料鏡檢 [打印本頁]
作者: AQ    時間: 2007-11-3 10:23
標題: 原料鏡檢
是從其他地方找到的原料鏡檢方法。
作者: 憨豬    時間: 2007-11-3 10:37
大豆協(xié)會的資料
作者: xys123456    時間: 2007-11-3 13:05
大豆協(xié)會的資料，先前下載過
作者: 微塵    時間: 2007-11-3 21:43
大豆協(xié)會的資料
從大豆協(xié)會的網(wǎng)站中可以下載
作者: luyanhys    時間: 2007-11-3 22:31
想下載學習下，可是沒錢了，:wugu:
作者: 順風    時間: 2007-11-5 13:25
還是感謝樓主分享！　　　　　　　　　　
作者: dbnsjf    時間: 2007-11-5 14:29
幸好沒去下載,不然又破費銀子了!:tiaotiao:
作者: zangon    時間: 2007-11-5 16:42
我需要肉骨粉的鏡檢圖片，，
作者: zengqinwu    時間: 2007-11-5 18:21
幸好沒去下載,不然又破費銀子了!
作者: hran    時間: 2007-11-5 19:33
我也需要鏡檢資料,
魚粉、肉粉、玉米蛋白粉=====
作者: 琪琪    時間: 2007-11-6 11:50
感謝樓主分享！
作者: jiaojichao001    時間: 2007-11-7 07:20
我還是沒忍的住花了銀子

賺錢咯

謝謝樓主
(本文來自：中國畜牧人論壇,http://www.ffers.com.cn )
作者: hualin_hu    時間: 2007-11-11 19:53
下載學習:xuehu: :xuehu: :xuehu:
作者: hualin_hu    時間: 2007-11-11 19:54
很感謝樓主提供的資料?。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: hanfeng9028    時間: 2007-11-11 20:15
感謝樓主分享！
作者: 平凡的一把鋼刀    時間: 2007-11-11 20:40
標題: 非常規(guī)原料應用時的注意事項
非常規(guī)性動物蛋白飼料的開發(fā)與利用
1　動物副產(chǎn)品
　　動物產(chǎn)品中，部分不適于人類直接食用的副產(chǎn)品是含有蛋白質(zhì)、能量和礦物質(zhì)等潛在利用價值的動物蛋白質(zhì)資源。
1.1　幾種常見的動物蛋白質(zhì)副產(chǎn)品
　　a.血粉：是屠宰場副產(chǎn)品，含蛋白質(zhì)及賴氨酸較高，但因加工工藝不同，利用率差別極大。
　　b.羽毛粉：羽毛粉角蛋白資源豐富，價格低廉。粗蛋白含量大于80%,胱氨酸含量最豐富（6%～7%）。
　　c.肉粉、肉骨粉：是一種營養(yǎng)比較全面的飼料原料，后者鈣、磷含量豐富。
1.2　動物副產(chǎn)品加工工藝
　　提煉法：對不適做食品的胴體及廢棄物可通過加熱攪拌除去水分、分離脂肪生產(chǎn)蛋白粉和動物脂肪。肉粉、肉骨粉、肉臟粉及動物下腳料粉等屬此類。
　　羽毛粉、蹄爪粉的加工：羽毛及蹄爪的主要成分是角蛋白，分子間有二硫鍵交鏈，用做飼料時必須破壞由胱氨酸二硫鍵維系的穩(wěn)定結(jié)構使之能被動物體內(nèi)的蛋白酶水解。加工方法有：高壓加熱水解法、化學酸堿水解法、微生物發(fā)酵或酶法。高壓蒸煮法因可破壞角蛋白結(jié)構，改善消耗率，且工藝簡單，反應條件易控制，周期短，無廢液污染而被普遍應用。
　　血粉的加工：國內(nèi)生產(chǎn)的血粉多為加熱凝固血塊干燥粉碎制成，消化利用率極低，因而常將其與植物餅粕、糠麩等載體以適當比例混合，經(jīng)發(fā)酵、干燥，制成發(fā)酵血粉。
　　生物技術的應用：羽毛經(jīng)脫水粉碎后用復合酶進行預處理，然后膨化干燥，較之高壓水解保存了更多的氨基酸，并改善了其消化率，且降低了環(huán)境污染。
1.3　動物副產(chǎn)品營養(yǎng)價值及飼用效果
　　羽毛粉：羽毛原樣粗蛋白含量為85%左右，美國和日本都規(guī)定其粗蛋白質(zhì)胃蛋白酶消化率必須大于75%(宋漢英，1987)。水解羽毛粉的成分見表1。
表1　水解羽毛粉的營養(yǎng)成分（%,mg/kg)項目成分項目成分
蛋白質(zhì)86.4VB120.07
脂肪3.3Arg5.40
鈣0.33Gly6.30
有效磷0.55His0.34
灰分4.0Ile3.26
鈉0.71Leu6.72
氯0.28Lys1.67
硒0.84Met0.42
鋅54.0Met+Cys4.42
膽堿891.0Phe3.26
尼克酸27.0Phe+Tyr9.57
泛酸10.0Thr3.43
核黃素2.1Trp0.50
　　Val5.57
　　羽毛粉含硫量高，且多以胱氨酸形式存在。實驗證明，在肉仔雞后期日糧中使用4%～6%的羽毛粉可明顯降低腹脂含量，防止啄癖。羽毛粉是促進動物羽毛、被毛和皮膚良好發(fā)育的因素。
　　有研究報道，豬對水解羽毛粉的消化率高達84.4%。在雞的試驗中，羽毛粉氨基酸利用率低于魚粉和豆餅，尤其是賴氨酸、含硫氨基酸的消化率為40%～82%,胱氨酸真消化率76%(Morris,1973)。
　　發(fā)酵血粉：發(fā)酵血粉經(jīng)菌種優(yōu)選和工藝改進，比直接干燥血粉或蒸煮血粉可消化氨基酸增加，適口性提高，且發(fā)酵過程中可產(chǎn)生多種B族維生素。徐子偉等（1996）報道，通過生物學評價，產(chǎn)品氨基酸真消化率（TAAD）有顯著改善（去盲腸雞的總TAAD平均測值84.2%）。莫棣華（1995）測得在用發(fā)酵血粉代替魚粉的試驗中，發(fā)酵血粉代替30%的魚粉時飼料報酬最高。
2　制革工業(yè)副產(chǎn)物
　　制革工業(yè)的原皮及鞣制后的邊角廢料，是膠原蛋白資源開發(fā)的主要原料。加工處理后的膠原蛋白粉，含有較高的蛋白質(zhì)（65%～80%）。但對鞣前的生皮邊角料和鞣后的邊角料（含鉻）分別需滅菌和脫鉻處理后方可用做飼料。
　　雞對膠原蛋白粉中氨基酸總消化率為68.73%。熱噴膠原蛋白粉，去盲腸雞的TAAD平均測值為81.5%。豬對膠原蛋白粉消化率見表2。
表2　豬對膠原蛋白粉主要養(yǎng)分消化率(%)干物質(zhì)粗蛋白粗灰分能粗消化能(MJ/kg)
77.684.649.877.013.16
　　國外對膠原蛋白資源的開發(fā)利用較早。前蘇聯(lián)的Nematillaev(1983)首先進行鉻革渣喂豬的試驗，效果較好。德國Gruhn(1985)用生長豬估測膠原白粉的蛋白和脂肪的平均表現(xiàn)消化率為85.4%和75.3%。廣東省農(nóng)科院畜牧研究所的飼養(yǎng)結(jié)果表明，采用1%魚粉+2%膠原蛋白粉，補充適當氨基酸，飼養(yǎng)效果和綜合經(jīng)濟效益都可達到3%魚粉的水平。
　　由于膠原蛋白粉具有一定的粘結(jié)性，添加在配合飼料中，飼料成粒效果增加。大小均勻一致，硬實不易斷，表面光滑無裂紋，切口整齊，回頭料減少4%~10%。另外，膠原蛋白粉的適口性很好，有清香味，畜禽喜食，制作水產(chǎn)料粘合性特佳。
　　上述各項研究和應用的結(jié)果都表明，非常規(guī)性動物蛋白飼料的開發(fā)利用無疑是緩解蛋白質(zhì)飼料資源緊缺和降低成本的良策。原料及加工方法的不同會引起其營養(yǎng)價值的差異。因此，為更好的發(fā)揮非常規(guī)性動物蛋白飼料的潛力，研究者們應深入探索更好的開發(fā)         









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作者: 平凡的一把鋼刀    時間: 2007-11-11 20:46
標題: 摻假魚粉的快速鑒定
摻假魚粉的快速鑒定
魚粉在全價料中的配合比例一般為2—3%；魚粉富含多種營養(yǎng)成份，蛋白質(zhì)含量較高，Ca1P比例和一般性氨基酸的含量平衡，同時富含畜禽所必需的氨基酸和多種未知促生長和能調(diào)節(jié)動物生理機能的生物因子，所以魚粉便成為配合飼料工業(yè)中一種很重要的動物性蛋白質(zhì)原料。但由于近來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，市場上對魚粉的需求暴增，加之原料生產(chǎn)企業(yè)良莠不齊，原料市場管理還沒有完全制度化和法制化，使得市面上魚粉摻假現(xiàn)象嚴重，直接影響配合飼料質(zhì)量和養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，如何辨別魚粉是否摻雜其他物質(zhì)呢？現(xiàn)在介紹幾種常見的摻假魚粉的鑒別方法：
1．摻有面粉、次粉類、淀粉類物質(zhì)的鑒定方法：    將魚粉樣品在中性溶液中浸泡5—10分鐘后用標準碘化鉀溶液滴定呈藍色或藍紫色，說明有假。
2．摻有植物性纖維物質(zhì)：    將樣品在火焰上灼燒，用濕潤石蕊試紙測試產(chǎn)生的煙霧，若呈堿性反應，則說明其中摻有植物性物質(zhì)；或其氣味呈干炒的芳香味，說明魚粉亦摻假，純魚粉呈火燃羽毛的氣味；通過直接測定其樣品粗纖維的含量、若超標，說明魚粉中有假，或?qū)悠酚脧娝崴峄?，取上清液，滴入間苯三酚溶液，呈深紅色反應，則說明魚粉中摻有鋸沫、稻糠類物質(zhì)。
3．摻有動物性蛋白質(zhì)類物質(zhì)
（1）皮革粉：    將樣品用1mol濃度硝酸化，常規(guī)魚粉可得藍色透明溶液，而皮革粉硝化后呈黃綠色；或?qū)悠贩旁诒壬笊?，滴加鉬酸銨溶液處理15分種后，魚肌纖維周圍呈淺黃色，而皮革粉不變色。
（2）摻有血粉：    水溶分離后，立體顯微鏡下觀察有紫黑色玻璃渣樣物，觸之堅硬，則疑似血粉；或在樣品中滴加足量H2O2溶液，10min后，滴加聯(lián)苯胺溶液，溶液呈藍色或藍綠色，說明有血粉摻入。
(3)動物膠，水解羽毛粉：    用8%的冰醋酸同時滴加樣品及對照物，水解羽毛粉吸脹時間較長且不溶化；血粉迅速吸脹，軟化并逐漸融化，動物膠則迅速溶化。
4．摻有石粉、細砂、貝粉類物質(zhì)：    將樣品用1：1鹽酸處理，觀察氣泡產(chǎn)生的劇烈程度，一般石粉>貝粉>細砂；在樣液中繼續(xù)滴加硝酸溶液，煮沸20min后，若溶液中有沉淀物，則說明有砂石類物質(zhì)；或用灰化法直接灼燒樣品，灰分含量超過5%，則有黃土，砂石等摻雜物。
5．摻非蛋白氮類物質(zhì)
（1）尿素：    取少量樣品和少許生大豆粉（或直接滴加尿素酶）放入試管中加H2O5ml，振蕩后在70º杯中加適量生大豆粉，適量水加塞加勢15分鐘左右，拿掉塞子，聞其是否有氨味，或使?jié)駶櫴镌嚰堊兯{，則說明有尿素摻入。
（2）銨態(tài)氮：    用C水浴中加熱5分鐘后取出，在試管中滴加0.1%的甲基紅指示劑，摻有尿素的魚粉，試液變成深紫色，而不含尿素的魚粉，試液呈黃色或棕黃色；或取少量樣品放入小燒奈斯勤試劑反應生成黃褐色沉淀，利用這一反應能同時檢驗出尿素；亦可用加熱法（同上述測定尿素的方法）檢驗樣品中的銨態(tài)氮，作法同上。
6．其他方法
（1）利用純/粗蛋白經(jīng)值測定法    以純粗蛋白比值80%作為依據(jù)，如小于80%，則說明有摻假物，常用來測定是否摻有甲醛、尿素等非蛋白氮類物質(zhì)。
（2）賴氨酸含量測定法
粗蛋白含量高的純魚粉賴氨酸含量亦高，若樣品粗蛋白含量很高，而賴氨酸含量卻很低，則可判斷魚粉中含有摻假物。








孟凡剛

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作者: hualin_hu    時間: 2007-11-17 15:03
非常感謝樓主 還有更詳實全面的資料不  與大家分享一下！
作者: broiler    時間: 2008-7-5 23:40
有本書叫《飼料顯微鏡檢》，武漢出版社，楊海鵬主編，比較有價值，何以看看
作者: mq79    時間: 2008-7-7 10:53
想下載學習下，可是沒錢了
作者: howlet    時間: 2008-7-7 11:35
幸好沒去下載,不然又破費銀子了!
作者: xjlixinmin    時間: 2008-7-26 11:28
虧的沒下，本人有
作者: pt8312    時間: 2008-9-19 23:27
感謝樓主提供的資料?。。?！



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