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標(biāo)題: 大白豬聯(lián)合選育現(xiàn)狀與思考 [打印本頁]
作者: 牧童    時(shí)間: 2007-11-3 21:45
標(biāo)題: 大白豬聯(lián)合選育現(xiàn)狀與思考
大約克夏豬（又稱大白豬）具有增重快、繁殖性能高、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，深受養(yǎng)豬生產(chǎn)者的歡迎，在我國瘦肉型豬生產(chǎn)中占有重要地位。但由于選育工作相對(duì)滯后，多年來尚未形成本土的大約克夏種豬，原種豬一直依賴進(jìn)口，不但需支付大量外匯，且受國際影響?zhàn)B豬業(yè)發(fā)展的諸因素的制約，缺乏自主性。1993年成立全國大白豬育種協(xié)作組以來，大白豬聯(lián)合選育工作開始啟動(dòng)，首先從組織形式上與國際豬育種工作實(shí)現(xiàn)了接軌。在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過近10年的努力，大白豬的聯(lián)合選育從意識(shí)觀念上、選育技術(shù)上逐步趨于成熟，種豬生產(chǎn)水平有所提高，遺傳性能得到較好的發(fā)揮，經(jīng)濟(jì)效益顯著。但從總體水平考慮，仍有很多需要改進(jìn)和提高的地方。
　 1 大白豬聯(lián)合選育的必要性
　 我國是世界第一養(yǎng)豬大國。年出欄量在5億頭左右，2000年豬肉產(chǎn)量為4000萬噸。接近世界豬肉總產(chǎn)量的50%。養(yǎng)豬業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民收入的增加和城鄉(xiāng)人民生活水平的提高均產(chǎn)生重要影響。
　 發(fā)達(dá)國家品種改良對(duì)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率約為40%。我國目前尚未此方面的確切數(shù)據(jù)。歐、美等發(fā)達(dá)國家把豬的育種和不斷完善豬良種繁育體系作為重點(diǎn)，綜合運(yùn)用數(shù)量遺傳學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)等技術(shù)開展種豬遺傳評(píng)估，加快了遺傳發(fā)展，使豬的生產(chǎn)性能和效益不斷提高；在組織形式上，由政府支持，企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)參與，建立豬的聯(lián)合育種組織，開展種豬性能測(cè)定、遺傳評(píng)估和人工授精社會(huì)化服務(wù)，培育專門化配套品種作品系、形成著名瘦肉豬品牌。
　 綜合國內(nèi)外豬育種數(shù)據(jù)和生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析，以全國年出欄5億頭商品豬計(jì)算，需常年存欄良種祖代、父母代種豬種3000多萬頭，年更新1000萬頭，聯(lián)合選育的效益可在數(shù)十億以上。而開展大白豬的聯(lián)合選育的綜合利益有：
　 1.1 提高水平、降低成本，增加經(jīng)濟(jì)效益10億元以上 優(yōu)質(zhì)種豬生產(chǎn)性能高不但降低飼養(yǎng)成本，還可創(chuàng)造更高的產(chǎn)值；種豬價(jià)格是普通肉豬的2倍或更高直接增加種豬生產(chǎn)者的效益。據(jù)2002年大白豬協(xié)作組成員場(chǎng)的調(diào)查，不同品牌、不同性能標(biāo)準(zhǔn)的大白豬種豬價(jià)格差異在1:3（不同選育場(chǎng)出售1頭50kg左右的大白豬后備母豬售價(jià)在800-3500元之間）。綜合效益分析，全國年出欄含有大白豬血統(tǒng)的商品豬以0.5億頭（占年出欄10%左右）計(jì)算，每頭增加效益20元以上，年效益即可達(dá)10億元。
　 1.2 最大限度利用現(xiàn)有大白豬良種豬資源，提高產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)格的一致性和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度，使種豬質(zhì)量和豬肉安全等方面實(shí)現(xiàn)突破，形成相以一致、性能穩(wěn)定的大白豬種豬品牌，增強(qiáng)在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭力，改變大白豬種豬只進(jìn)不出的局面。
　 1.3 有利于種豬產(chǎn)業(yè)化建設(shè)在全國范圍內(nèi)開展大白豬聯(lián)合選育，縮短本品種與國際先進(jìn)水平之差距，加快種豬產(chǎn)業(yè)化步伐。
　 1.4 促進(jìn)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展 在商品豬保持一定的前提下，優(yōu)秀種豬生產(chǎn)性能高，出欄率提高可降低種豬存欄；飼養(yǎng)種豬和飼養(yǎng)商品豬比較，獲得同等效益可減少80%的商品豬飼養(yǎng)量；商品豬總飼養(yǎng)量的減少可降低廢棄物的排放量和治理費(fèi)用。通過育種培育出符合市場(chǎng)需求的健康的品種，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范，生產(chǎn)無公害商品豬，有利于環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。
　 2 大白豬聯(lián)合選育現(xiàn)狀
　 農(nóng)業(yè)部1993年組織成立全國大白豬育種協(xié)作組，協(xié)作組成員隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，現(xiàn)有成員達(dá)到34個(gè)；成員場(chǎng)飼養(yǎng)各品系大白豬母豬2.5萬頭；多數(shù)豬場(chǎng)應(yīng)用BLUP育種值估計(jì)方法進(jìn)行遺傳評(píng)定和選育。參照全國畜牧獸醫(yī)總站2000年發(fā)布的《全國種豬遺傳評(píng)估（試行）》等有關(guān)文件和技術(shù)規(guī)范，協(xié)作組起草制定了中國大白豬聯(lián)合選育技術(shù)規(guī)范，包括《中國大白豬選育方案》、《中國大白豬性能測(cè)定技術(shù)操作規(guī)范》、《中國大白豬聯(lián)合選育數(shù)據(jù)管理辦法》，現(xiàn)已基本定型。從2002年度全國大白豬育種協(xié)作組年會(huì)資料看，各選育場(chǎng)基本按照統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范進(jìn)行大白豬種豬選育。
　 由于目前我國大白豬的育種仍以獨(dú)立閉鎖、自然交配等為主流選育方法，遺傳資源有效利用率低，抑制了種豬的遺傳進(jìn)展基本造成不同程度的退化，限制了種豬生產(chǎn)水平的發(fā)揮，難以形成標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的產(chǎn)品，在國際市場(chǎng)上競(jìng)爭乏力。
　 據(jù)重點(diǎn)調(diào)查測(cè)算，我國大白豬種豬純種和二元雜交基礎(chǔ)母豬約占種豬存欄的30%以上，群體很大。但在生產(chǎn)性能方面與歐美等國存在的差距。根據(jù)對(duì)18個(gè)大白豬選育場(chǎng)種豬性能的調(diào)查，主要性狀水平如下表：

年度  產(chǎn)活仔（頭） 達(dá)100kg日齡（天） 100kg活體背膘厚（mm） 胴體瘦肉率（%）
2001年 11.51 156.1 13 65.6
2002年 11.54 155.3 12 65.9

　 3 大白豬聯(lián)合育種工作存在的問題
　 3.1 各省市之間的不平衡 據(jù)對(duì)全國32個(gè)省市調(diào)查，有縣以上種豬場(chǎng)近3000個(gè)，存欄基礎(chǔ)母豬近70萬頭，而參加大白豬聯(lián)合育種的只有16個(gè)省市34個(gè)場(chǎng)，分別占調(diào)查省市和場(chǎng)數(shù)的50%和1%。特別在一些養(yǎng)豬主產(chǎn)省和產(chǎn)糧大省，目前尚未參與到大白豬聯(lián)合育種的隊(duì)伍中來，造成資源的浪費(fèi)。
　 3.2 大白豬育種協(xié)作組內(nèi)部的不平衡 選育場(chǎng)應(yīng)用選育技術(shù)上不平衡，形成普通常規(guī)選育、應(yīng)用儀器設(shè)備和計(jì)算機(jī)軟件進(jìn)行選育、分子育種技術(shù)和數(shù)量遺傳統(tǒng)計(jì)相結(jié)合的綜合選育3個(gè)階梯。
　 3.3 性能測(cè)定數(shù)據(jù)差異較大 僅以100kg背膘為例。根據(jù)對(duì)21個(gè)大白豬協(xié)作組成員單位的調(diào)查，平均背膘厚多在10-14mm（含10mm）之間，低于10mm的3個(gè)場(chǎng)，最低的8mm，高于14mm的有1個(gè)場(chǎng)（17mm）。初步分析，造成差異的主要原因有：品系間的差異、環(huán)境（飼養(yǎng)條件）造成的差異（協(xié)作組成員目前使用的背膘測(cè)定儀器主要是A超、B超，但產(chǎn)品來源、型號(hào)多種多樣）、不同測(cè)定人員操作上的差異、數(shù)據(jù)記錄與微機(jī)錄入出現(xiàn)的誤差等。
　 3.4 數(shù)據(jù)處理軟件不統(tǒng)一，目前大白豬協(xié)作組成員場(chǎng)90%應(yīng)用GBS（或GPS）育種軟件，10%應(yīng)用其化育種軟件，不利于數(shù)據(jù)統(tǒng)一集中處理。
　 4 搞好大白豬聯(lián)合育種工作的建議
　 4.1 建立大白豬種豬數(shù)據(jù)庫 在大白豬協(xié)作組長單位（北京市畜牧獸醫(yī)總站、北京種畜遺傳評(píng)估中心）設(shè)立的大白豬遺傳評(píng)估中心，籌建種豬遺傳評(píng)估專用網(wǎng)站，配置數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，創(chuàng)建協(xié)作組登錄ID或用戶ID，建立大白豬聯(lián)合選育中央信息發(fā)布系統(tǒng)和用戶專用數(shù)據(jù)通道。網(wǎng)站建成后，可實(shí)現(xiàn)集數(shù)據(jù)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)之大成，借助國際互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)Internet，使大白豬聯(lián)合選育從組織上聯(lián)合走上實(shí)質(zhì)性聯(lián)合的軌道。
　 4.2 統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一測(cè)定設(shè)備和育種軟件 出臺(tái)統(tǒng)一的大白豬選育技術(shù)規(guī)范簡稱《選育方案》、《測(cè)定規(guī)程》、《數(shù)據(jù)管理辦法》并進(jìn)行修改完善，使其簡便易學(xué)、可操作性強(qiáng)。
對(duì)測(cè)定設(shè)備進(jìn)行篩選，建議大白豬選育場(chǎng)統(tǒng)一選用B超、電子稱重、自動(dòng)計(jì)料系統(tǒng)等測(cè)定設(shè)備。在沒有開發(fā)出新的軟件之道，建議統(tǒng)一應(yīng)用GBS或GPS育種軟件，并對(duì)現(xiàn)有軟件進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，增強(qiáng)其自動(dòng)糾錯(cuò)能力、自動(dòng)轉(zhuǎn)換和自動(dòng)恢復(fù)功能，以滿足現(xiàn)有育種數(shù)據(jù)處理與分析之需要。
　 4.3 統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn) 在統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一設(shè)備、統(tǒng)一軟件的基礎(chǔ)上，建立一支高水平的育種技術(shù)隊(duì)伍，由協(xié)作組統(tǒng)一進(jìn)行有關(guān)技術(shù)的系統(tǒng)培訓(xùn)，使之成為集性測(cè)定、數(shù)據(jù)處理、網(wǎng)絡(luò)傳輸為一身的高標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合型技術(shù)人才。為保證育種技術(shù)人才的相對(duì)穩(wěn)定，建議建立特約育種信息員制度，特約育種信息員在業(yè)務(wù)上受協(xié)作組和所在選育場(chǎng)的雙重指導(dǎo)。
　 4.4 加強(qiáng)協(xié)作組之間的遺傳聯(lián)系 目前，協(xié)作組成員之間的遺傳聯(lián)系較少。隨聯(lián)合選育工作的不斷深入，特別是憑借即將建成的種豬遺傳評(píng)估網(wǎng)站這一操作平臺(tái)，首先實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)集中、進(jìn)而采用人工授精實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀公豬資源共享等手段，遺傳聯(lián)系的加強(qiáng)指日可待。
　 4.5 協(xié)作組的管理 大白豬育種協(xié)作組屬于民間自發(fā)性組織，它集組織管理、經(jīng)營管理、技術(shù)管理和技術(shù)的研究開發(fā)于一身，具有組織者和執(zhí)行者的雙重身份。為使大白豬聯(lián)合選育正常順利開展，需要應(yīng)用現(xiàn)代管理理念，使協(xié)作組在不改變性質(zhì)的前提下得到良好的運(yùn)作，建成一個(gè)自負(fù)盈虧的專業(yè)性育種組織，特別是保證遺傳評(píng)估網(wǎng)站的建成和數(shù)據(jù)庫的良好運(yùn)作。

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