畜牧人

標(biāo)題: 學(xué)習(xí)做配方 [打印本頁(yè)]
作者: ykou001    時(shí)間: 2007-12-1 21:56
標(biāo)題: 學(xué)習(xí)做配方
用過(guò)一些配方軟件，有些簡(jiǎn)單，有些復(fù)雜。好像手機(jī)，基本功能是信息交流，豪華功能可以照相視頻上網(wǎng)MP3！在我，軟件只是一個(gè)專用工具，可以提高運(yùn)算速度的工具。至于計(jì)算出的結(jié)果，還得靠人去調(diào)整，然后做出一個(gè)生產(chǎn)用的配方。好的配方師所用軟件不同，配方卻都不錯(cuò)，心中有劍，摘葉傷人。
軟件的價(jià)值，在于其數(shù)據(jù)庫(kù)。數(shù)據(jù)庫(kù)一般包括標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)和原料庫(kù)。數(shù)據(jù)新，全，可新增加，也就可以了。數(shù)據(jù)積累很重要。有些數(shù)據(jù)需要自己根據(jù)實(shí)際情況修改和充實(shí)。國(guó)家數(shù)據(jù)庫(kù)的資料以及其他渠道獲得的數(shù)據(jù)，不能不信，不能全信。越符合實(shí)際越寶貴。
所做配方的好與不好，看是否能滿足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要?？墒莿?dòng)物的需要只是人的推測(cè)。各種飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，是專家們綜合了許多試驗(yàn)報(bào)告的結(jié)果而制定的，作為我們配方工作的指導(dǎo)。完全的依葫蘆畫(huà)瓢，未必能十份貼切。一切照本宣科，先師前輩們不會(huì)滿意，豬雞魚(yú)蝦們也不會(huì)滿意。比如豬料，根據(jù)本地情況，做一個(gè)配方出來(lái)，采用一些原料，制成產(chǎn)品，提供市場(chǎng)，一些用戶尚感滿意，養(yǎng)豬效果亦可，另一些用戶說(shuō)一般。如果滿意的用戶達(dá)到70%以上，說(shuō)明可以滿足一些豬的營(yíng)養(yǎng)需要了，于是這產(chǎn)品可以繼續(xù)做下去。只是，市場(chǎng)是變化的，豬的品種日齡體重情緒也是變化的。我們跟在豬的后面亦步亦趨，一面使出吃奶的力氣去滿足豬的需要，一面發(fā)文章開(kāi)大會(huì)出專輯來(lái)夸耀自己的武功。豬們可能不以為然。
木桶理論能夠說(shuō)明量的問(wèn)題，而且符合中庸之道。營(yíng)養(yǎng)少了不行多了浪費(fèi)。好東西也不能亂用。凡事求恰到好處。只是實(shí)踐中不好掌握。好像人的說(shuō)話，說(shuō)多了誰(shuí)都煩，說(shuō)少了生出許多誤會(huì)。營(yíng)養(yǎng)的恰到好處，是我們畢生的追求?，F(xiàn)在只能是大概，也許只能繼續(xù)大概下去，到永遠(yuǎn)。
作者: 川牧人    時(shí)間: 2007-12-2 08:36
看來(lái)樓主已經(jīng)“悟”得挺深的了，希望繼續(xù)分享你的心得哈！:huahua:
作者: zmyqhdcl    時(shí)間: 2007-12-2 08:59
我也想學(xué)做配方阿不知如何下手，都需要學(xué)習(xí)哪方面的知識(shí)阿
作者: qingniao830    時(shí)間: 2007-12-2 09:45
很好，就是太短了，希望繼續(xù)呀樓主:hihi:
作者: 方振眉    時(shí)間: 2007-12-2 10:09
很有哲理，過(guò)猶不及這句話很對(duì)
作者: zsp123    時(shí)間: 2007-12-2 15:22
樓主說(shuō)的很好，各種數(shù)據(jù)庫(kù)的標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，原料的營(yíng)養(yǎng)素含量與產(chǎn)地、品種、當(dāng)年的氣候變化以及農(nóng)民播種方法施肥種類都有關(guān)系。

[ 本帖最后由 川牧人 于 2007-12-2 16:39 編輯 ]
作者: 一休哥    時(shí)間: 2007-12-2 15:32
營(yíng)養(yǎng)的恰到好處，是我們畢生的追求?，F(xiàn)在只能是大概，也許只能繼續(xù)大概下去，到永遠(yuǎn)。
(本文來(lái)自：中國(guó)畜牧人論壇,http://www.ffers.com.cn )
能悟到這句話,證明您已經(jīng)是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的高人了,呵呵......
作者: yhr6006    時(shí)間: 2007-12-2 15:52
實(shí)踐出真知,繼續(xù)努力
作者: zjhkc    時(shí)間: 2007-12-2 18:42
從實(shí)踐中積累做配方的經(jīng)驗(yàn).
作者: qiaoshifeng    時(shí)間: 2007-12-2 22:21
我也是剛開(kāi)始做配方，深感樓主的體會(huì)，配方軟件用了幾個(gè)都不太會(huì)用，還請(qǐng)多多指教呀！
作者: qiaoshifeng    時(shí)間: 2007-12-2 22:23
希望以后樓主多寫(xiě)一些關(guān)于這方面的文章。
作者: qc008    時(shí)間: 2007-12-3 13:39
配方本身沒(méi)有什么難，用軟件技術(shù)就好了，不過(guò)要做出經(jīng)濟(jì)適用，還要滿足生產(chǎn)需要，就難了。沒(méi)有捷徑，多實(shí)踐就知道了。不是幾本書(shū)能解決的問(wèn)題。
作者: 民星    時(shí)間: 2007-12-3 13:53
看來(lái)樓主已經(jīng)“悟”得挺深的了，希望繼續(xù)分享你的心得哈！
作者: xinjing    時(shí)間: 2007-12-3 15:54
總結(jié)的特精辟，佩服！
作者: 韓冰    時(shí)間: 2007-12-3 23:39
精辟，適合自己的數(shù)據(jù)庫(kù)才是好的數(shù)據(jù)庫(kù)，適合本地品種動(dòng)物和本地原料的配方才是好的配方。
作者: yhongwei01    時(shí)間: 2007-12-4 19:58
營(yíng)養(yǎng)的恰到好處，是我們畢生的追求?，F(xiàn)在只能是大概，也許只能繼續(xù)大概下去，到永遠(yuǎn)。
作者: chiwenliang    時(shí)間: 2007-12-4 20:05
寫(xiě)得有水平,借鑒一下!!!!!!
作者: lzmbxy    時(shí)間: 2007-12-4 20:51
我做配方的時(shí)間不長(zhǎng)，但我一直都沒(méi)有用過(guò)配方軟件，我都是自己算的，我看我的配方現(xiàn)在都還可以
市場(chǎng)上的反映都不錯(cuò)，再說(shuō)我也不會(huì)配方軟件啊
作者: xhw    時(shí)間: 2007-12-5 14:06
要做好一個(gè)商業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，是需要時(shí)間與實(shí)踐磨練的
作者: 光電鼠標(biāo)    時(shí)間: 2007-12-5 14:13
光看標(biāo)準(zhǔn)是沒(méi)有用的，再好的標(biāo)準(zhǔn)未必對(duì)所有的豬都使用，個(gè)體因素做重要
作者: AQ    時(shí)間: 2007-12-5 16:07
原料數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)是否真實(shí)才是最重要的，根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整數(shù)據(jù)才能測(cè)算出配方中的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
作者: wangxiang213    時(shí)間: 2007-12-5 16:11
經(jīng)常遇到別人問(wèn)我,用的啥配方軟件呀,我說(shuō)電子表格,簡(jiǎn)單.可有好多人不認(rèn)同電子表格的,苦惱:deng:
作者: zhouqq3    時(shí)間: 2007-12-5 16:20
心中有劍，摘葉傷人
說(shuō)得太好了，配方是靠積累的。我知道有幾個(gè)人，他們學(xué)歷不高（初中），也不用軟件，但他們做的配方就是不錯(cuò)，適用、成本還不高、效果也不錯(cuò)。
作者: 菲迪0422    時(shí)間: 2007-12-5 16:50
軟件，只是工具，當(dāng)然數(shù)據(jù)庫(kù)很關(guān)鍵，需要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)修訂，最后就是積累了。
作者: rainbowfeed    時(shí)間: 2007-12-5 17:28
標(biāo)題: 回復(fù) 物業(yè) 的帖子
營(yíng)養(yǎng)少了不行多了浪費(fèi)。好東西也不能亂用。凡事求恰到好處
作者: hualin_hu    時(shí)間: 2007-12-5 18:18
樓主的感悟！支持！經(jīng)典！
作者: lzmbxy    時(shí)間: 2007-12-5 18:45
支持哦，我也有同感
但我沒(méi)有用過(guò)軟件
作者: myhome    時(shí)間: 2007-12-5 20:56
做配方其實(shí)也是一個(gè)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)的過(guò)程
作者: 朱良    時(shí)間: 2007-12-5 21:00
作配方，是一個(gè)實(shí)踐、實(shí)踐再實(shí)踐的過(guò)程。不斷重復(fù)的實(shí)踐，是取勝的根本！
作者: wyzhcf    時(shí)間: 2007-12-5 21:33
自己的數(shù)據(jù)從哪里來(lái)呢？平時(shí)化驗(yàn)室測(cè)的都是一些常規(guī)數(shù)據(jù)，象氨基酸、消化率等數(shù)據(jù)只能借用數(shù)據(jù)庫(kù)的啦，但我相信配方做多了，心里有底，不需要數(shù)據(jù)庫(kù)那么多數(shù)據(jù)也能做出比較適用的配方。
作者: rainbowfeed    時(shí)間: 2007-12-5 21:42
標(biāo)題: 回復(fù) 門(mén)衛(wèi) 的帖子
很有哲理，過(guò)猶不及這句話很
作者: shyjkl    時(shí)間: 2007-12-5 21:45
讓王博士多教教我們啊!!!呵呵,也謝謝這位大蝦的心得!!
作者: rainbowfeed    時(shí)間: 2007-12-5 21:46
標(biāo)題: 回復(fù) 門(mén)衛(wèi) 的帖子
很有哲理，過(guò)猶不及這句話很
作者: dreambird    時(shí)間: 2007-12-6 09:40
什么時(shí)候能達(dá)到樓主的水平我就滿足了！
作者: yaya200199    時(shí)間: 2007-12-6 09:57
適合自己的數(shù)據(jù)庫(kù)才是好的數(shù)據(jù)庫(kù)，適合本地品種動(dòng)物和本地原料的配方才是好的配方。
作者: liuchao924800    時(shí)間: 2007-12-6 20:32
我覺(jué)得按軟件計(jì)算來(lái)的配方,豆粕用量太低.在我增加了豆粕的用量后,生產(chǎn)轉(zhuǎn)好了.
作者: ykou001    時(shí)間: 2007-12-7 10:10
各位都有做配方的經(jīng)驗(yàn)，各莊的地道都有很多高招！
作者: ndllp    時(shí)間: 2007-12-7 10:33
對(duì)原料的把握也是個(gè)問(wèn)題啊 好東西都貴,人們就要便宜的,還要效果好,難啊
作者: libiao    時(shí)間: 2007-12-7 11:07
自己也想做配方，或者說(shuō)想了解這方面的東東，但自己一點(diǎn)都不懂呢！
作者: lishun198110    時(shí)間: 2007-12-7 11:26
營(yíng)養(yǎng)的恰到好處，是我們畢生的追求?，F(xiàn)在只能是大概，也許只能繼續(xù)大概下去，到永遠(yuǎn)。
夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)，憧憬與奮斗！
作者: 新新寶貝    時(shí)間: 2007-12-7 11:57
現(xiàn)在很多公司的業(yè)務(wù)員為了提高銷量,讓公司的技術(shù)部把指標(biāo)提高,一方面誤導(dǎo)客戶,一方面逼公司把指標(biāo)做的多高,弄得不僅是浪費(fèi),而且產(chǎn)生難以消除的惡性循環(huán).
還是希望業(yè)務(wù)員和配方員要把握好份量.做到合適就好
作者: enwen    時(shí)間: 2007-12-7 17:38
說(shuō)的很好，不過(guò)也只能如此了。
作者: nonddy    時(shí)間: 2007-12-8 08:47
營(yíng)養(yǎng)的恰到好處，是我們畢生的追求
作者: wanglf69    時(shí)間: 2007-12-8 09:53
對(duì)，樓主說(shuō)得很有道理。既一切從實(shí)際出發(fā)。
作者: 千年文文    時(shí)間: 2007-12-8 10:06
關(guān)注 中
   還有 沒(méi)
作者: 漫步悠然    時(shí)間: 2007-12-8 12:42
關(guān)鍵還是要多實(shí)踐
作者: 紀(jì)常仁    時(shí)間: 2007-12-8 13:27
我就是不懂啊？還是需要多多學(xué)習(xí)啊
作者: weidong    時(shí)間: 2007-12-8 13:56
配方師從某種角度來(lái)說(shuō)，和一個(gè)大廚差不多，都會(huì)面對(duì)眾口難調(diào)的事情！
作者: xhw    時(shí)間: 2007-12-8 14:38
很同意12樓的說(shuō)法，配方好做，好配方難做!
作者: 譚土豆    時(shí)間: 2007-12-14 09:25
我對(duì)配方也感興趣，只是沒(méi)有悟道真諦，
作者: luli129    時(shí)間: 2007-12-14 10:26
希望大家多多交流啦 ,我是剛學(xué)這方面的,
作者: libingzhi521    時(shí)間: 2007-12-14 12:23
現(xiàn)在感覺(jué)學(xué)做配方 無(wú)從下手。也不知道從哪里下手，望高手指點(diǎn)一二， QQ3640910  謝謝
作者: swchang    時(shí)間: 2007-12-14 15:44
標(biāo)題: 頂
:qinang: 實(shí)踐出真知,向你致敬?。。?！
作者: xujinghua277    時(shí)間: 2007-12-19 22:16
不知道沒(méi)有學(xué)過(guò)專業(yè)學(xué)作配方難否？
作者: 雙胞胎    時(shí)間: 2007-12-20 01:07
本人以前是做品管的，因?yàn)樽约呵宄献兞耍墒桥浞經(jīng)]有改，很是納悶??！所以自認(rèn)為做配方并不是一件難事?，F(xiàn)在在學(xué)做配方，配方軟件會(huì)用了，可是營(yíng)養(yǎng)知識(shí)又缺乏，做起配方來(lái)又沒(méi)底，就差臨門(mén)一腳，又苦于沒(méi)有師傅帶。更納悶！??！
作者: 雙胞胎    時(shí)間: 2007-12-20 01:11
本人有個(gè)想法，在論壇中公布原料相關(guān)數(shù)據(jù)，來(lái)讓新人根據(jù)數(shù)據(jù)來(lái)做個(gè)配方，專家點(diǎn)撥，提高配方水平。大家認(rèn)為好不好？？
作者: wjm7510    時(shí)間: 2007-12-20 08:12
很好，繼續(xù):xuehu:
作者: jiangheng03    時(shí)間: 2007-12-22 17:38
看來(lái)樓主已經(jīng)“悟”得挺深的了，希望繼續(xù)分享你的心得哈！
作者: namuri    時(shí)間: 2007-12-22 18:13
很經(jīng)典的總結(jié)，做配方的最終滿足動(dòng)物的需要，對(duì)原料有深刻的把握和運(yùn)用。
作者: swyt2007    時(shí)間: 2007-12-22 18:49
看來(lái)很多人都關(guān)注這個(gè)工作，希望各位朋友多發(fā)表有關(guān)配方的基本要素！
我也想跟大家學(xué)一下！
作者: fer97    時(shí)間: 2007-12-22 19:06
配方是實(shí)踐出來(lái)的，第一配方師是沒(méi)有老師教的
作者: 又見(jiàn)新月    時(shí)間: 2007-12-23 16:46
標(biāo)題: 回復(fù) 64樓 的帖子
我現(xiàn)在的情況和你差不多
覺(jué)得這論壇是很好＇但是有的時(shí)候很多資料總是很不全
或是很籠統(tǒng)
作者: yong_liu28    時(shí)間: 2007-12-23 18:11
從實(shí)踐中積累做配方的經(jīng)驗(yàn)?。。。。。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: hfdywj    時(shí)間: 2008-1-8 14:43
非常贊同16老師的觀點(diǎn)，“大概”是一個(gè)很精辟的詞。動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求是相互影響，而又各有一個(gè)范圍的，不同的條件這個(gè)大概就不一樣。誰(shuí)叫這世上沒(méi)有相同的兩片樹(shù)葉呢？
作者: gali    時(shí)間: 2008-1-8 19:23
看了樓主的心得，覺(jué)得自己要走的路還很長(zhǎng)
作者: daijixin1    時(shí)間: 2008-1-11 10:47
學(xué)做配方又有什么前途呢？
作者: 莊主    時(shí)間: 2008-1-15 19:55
說(shuō)的很好，配方軟件只是里面積累的數(shù)據(jù)庫(kù)珍貴，大部分人用軟件沒(méi)有使用自動(dòng)計(jì)算功能，用手調(diào)方便靈活。 個(gè)人看法。
作者: 雨寒    時(shí)間: 2008-1-15 20:03
我跟我同學(xué)做了好久奶牛配方也沒(méi)有做出來(lái)
作者: tudilichan    時(shí)間: 2008-1-15 20:06
想要做好配方，必須學(xué)得幾門(mén)課，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料原料學(xué)、添加劑學(xué)等吧
作者: LUOPENG    時(shí)間: 2008-1-15 20:18
實(shí)踐是檢驗(yàn)的唯一標(biāo)準(zhǔn).從理論到實(shí)踐的反復(fù)過(guò)程,才能得出合適的配方.
作者: k54108    時(shí)間: 2008-1-15 20:22
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 的帖子
是啊，我的數(shù)據(jù)庫(kù)里的數(shù)據(jù)我自己用慣了，日常檢測(cè)也基本符合，但和別的配方師相比，同樣的配方，計(jì)算結(jié)果卻不一樣，有時(shí)相差二個(gè)蛋白，我也找不出毛病。
作者: ykou001    時(shí)間: 2008-1-16 12:23
標(biāo)題: 回復(fù) 82樓 的帖子
相同的配方，卻算出不同的蛋白，只能說(shuō)明數(shù)據(jù)的取值不同。
關(guān)鍵是你相信哪一個(gè)數(shù)據(jù)。
最終要看使用效果如何。
作者: 秋水伊人    時(shí)間: 2008-1-16 13:37
理論和實(shí)際還是有一定差距的，各地方的原材料不同，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)相差很遠(yuǎn)，光依靠配方軟件是不能做出經(jīng)濟(jì)使用的配方，現(xiàn)在飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)空間越來(lái)越小，原材料價(jià)格一路上漲，給配方的制作帶來(lái)很大的困難。
作者: niuxq    時(shí)間: 2008-2-19 10:46
原帖由 雙胞胎 于 2007-12-20 01:11 發(fā)表
本人有個(gè)想法，在論壇中公布原料相關(guān)數(shù)據(jù)，來(lái)讓新人根據(jù)數(shù)據(jù)來(lái)做個(gè)配方，專家點(diǎn)撥，提高配方水平。大家認(rèn)為好不好？？
這個(gè)點(diǎn)子好啊，我與你一樣呢，期盼啊
作者: k54108    時(shí)間: 2008-2-19 11:11
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 的帖子
心中有劍，摘葉傷人。關(guān)鍵是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)調(diào)整。
作者: aoxue306    時(shí)間: 2008-2-20 14:04
:qinang: :qinang: :qinang: bucuo
作者: ztjun518    時(shí)間: 2008-2-20 14:34
看來(lái)樓主已經(jīng)“悟”得挺深的了，希望繼續(xù)分享你的心得哈！
作者: gaoap8005    時(shí)間: 2008-2-20 15:32
有同感,動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要和原料的營(yíng)養(yǎng)水平不好確定,都是自認(rèn)為合理,然后拿到市場(chǎng)上去驗(yàn)證.
作者: wangheping    時(shí)間: 2008-2-25 14:26
配方本身沒(méi)有什么難，用軟件技術(shù)就好了，不過(guò)要做出經(jīng)濟(jì)適用，還要滿足生產(chǎn)需要，就難了?？磥?lái)樓主已經(jīng)“悟”得挺深的了，希望繼續(xù)分享你的心得哈！



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