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設(shè)計(jì)飼料配方必須具備下述幾種資料，才能著手進(jìn)行計(jì)算。 1.營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)動(dòng)物的品種、生產(chǎn)階段選用不同營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn),必須清楚了解標(biāo)準(zhǔn)制定的基礎(chǔ)和條件與要設(shè)計(jì)的配方使用條件的差異。盡能可選擇這種差異小的需要標(biāo)準(zhǔn)使用。 經(jīng)常注意國(guó)內(nèi)外有關(guān)營(yíng)養(yǎng)需要研究報(bào)導(dǎo)。盡可能了解所選“需要標(biāo)準(zhǔn)”有關(guān)數(shù)據(jù)的詳細(xì)資料,便于靈活應(yīng)用,最大限度地縮小需要標(biāo)準(zhǔn)與要設(shè)計(jì)的配方使用基礎(chǔ)和條件之間的差異。 2.飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值資料 第一,一般常用飼料營(yíng)養(yǎng)成分。注意同一飼料不同來(lái)源,其數(shù)據(jù)可能相差20%左右。因此,在選用數(shù)據(jù)前必須作精細(xì)論證。盡可能了解所選飼料的一般特性,如地質(zhì)、土壤、生長(zhǎng)、加工、貯藏等。在沒(méi)有把握選用現(xiàn)有數(shù)據(jù)時(shí)，可實(shí)測(cè)。 第二,不同飼料的組合特性。即對(duì)飼料之間的相互影響要有清楚估計(jì)。采取有效措施,抑制不利的相互作用,突出其有利方面。如豬日糧中的棉餅與亞鐵鹽結(jié)合,可抑制游離棉粉的毒性。若鐵用量超過(guò)400ppm,可能引起Ca、P、Zn缺乏。只要合理使用棉籽餅用量與適宜鐵鹽結(jié)合,即可盡消除游離棉粉的影響,避免結(jié)合使用可能造成的不利后果。 常用谷類(lèi)與其副產(chǎn)品配合的豬日糧,總是賴(lài)氨酸不足。精氨酸過(guò)量。若再加入菜籽餅,這種情況變得更嚴(yán)重。看表1。 表1禾本科籽實(shí)及其副產(chǎn)品與菜籽餅配合的氨基酸比較
此表說(shuō)明單一禾本科籽實(shí)及其副產(chǎn)品配制的日糧,賴(lài)氨酸只能滿足需要的50%左右,而精氨酸過(guò)量至少三倍。菜籽餅加到12%,賴(lài)氨酸也只能滿足65%左右,然而更加劇了賴(lài)氨酸不平衡,使精氨酸超過(guò)需要達(dá)4倍左右。突出了精氨酸和賴(lài)氨酸之間的拮抗作用。 類(lèi)似的組合特性，在配方設(shè)計(jì)中必須認(rèn)真對(duì)待，適當(dāng)處理。 第三,設(shè)計(jì)者要比較熟悉所用飼料有關(guān)飼料學(xué)方面的全面知識(shí)。如前所述外,限定因素,使用范圍,實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,飼料之間的適宜搭配等都要心中有數(shù)。 第四,采用計(jì)算機(jī)配方。設(shè)計(jì)最低飼料成本的配方，必須準(zhǔn)確核定飼料價(jià)格。 3.配方設(shè)計(jì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 一個(gè)配方設(shè)計(jì)計(jì)算完成,能否投入生產(chǎn),或看配方質(zhì)量如何,必須從以下幾點(diǎn)去衡量: a.該配方產(chǎn)品能否完全預(yù)防動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)缺乏癥發(fā)生; b.配方設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)需要是否適宜,有無(wú)過(guò)量情況存在; c.配方組成是否是最適宜,最經(jīng)濟(jì)有效的組合; d.配方產(chǎn)品成本是否最適宜或最低,動(dòng)物生產(chǎn)的單位產(chǎn)品飼料成本多高; e.配方設(shè)計(jì)者留給用戶考慮的補(bǔ)充成分是否適宜。 4．飼料的價(jià)格與成本，在滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料以降低成本。 5．飼喂方式、飼糧的類(lèi)型和預(yù)期采食量。飼糧類(lèi)型與其組成和養(yǎng)分的含量有關(guān)。即所設(shè)計(jì)的配方是全價(jià)飼料，還是濃縮飼料等。如果是全價(jià)飼料，它是用于限制飼喂還是自由采食？故應(yīng)了解所配飼糧的類(lèi)型。 在設(shè)計(jì)配方時(shí)，應(yīng)使動(dòng)物能夠食到所需要的數(shù)量，因?yàn)轱暭Z中各種養(yǎng)分所需濃度取決于采食量。 |