畜牧人

標(biāo)題: 烘干玉米的辨別問(wèn)題 [打印本頁(yè)]
作者: jiaojichao001    時(shí)間: 2007-12-18 10:23
標(biāo)題: 烘干玉米的辨別問(wèn)題
現(xiàn)在公司準(zhǔn)備用烘干玉米了，請(qǐng)問(wèn)烘干玉米如何保證品質(zhì)，霉變率怎么辨別呢？烘干玉米的胚發(fā)黑的是不是發(fā)霉了啊，請(qǐng)大家發(fā)表意見(jiàn)?。。。。。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: liu88480    時(shí)間: 2007-12-18 11:11
不是,是氧化的結(jié)果,看容重 ,水分, 霉粒, 不完善顆粒,蟲(chóng)貯等
作者: 激光打印機(jī)    時(shí)間: 2007-12-18 11:25
烘干玉米的胚發(fā)黑的是屬于熱損傷
作者: jiaojichao001    時(shí)間: 2007-12-18 11:36
好像烘干玉米的霉變很難看出啊,請(qǐng)賜教
作者: LUOPENG    時(shí)間: 2007-12-18 11:48
確實(shí)不易,但從霉變變氣味試試,請(qǐng)高手發(fā)表意見(jiàn).
作者: swyt2007    時(shí)間: 2007-12-18 12:02
胚發(fā)黑是發(fā)霉后才烘干（赤變粒），霉變的玉米從氣味可以判斷。
作者: any_wyb    時(shí)間: 2007-12-18 12:39
烘干玉米制粒效果不好
作者: 在路上    時(shí)間: 2007-12-18 15:01
看來(lái)用烘干玉米持反對(duì)意見(jiàn)的比較多。
作者: 激光打印機(jī)    時(shí)間: 2007-12-18 16:08
烘干玉米多數(shù)為東北玉米

東北玉米的毒素比較低

適合做豬料

想知道玉米有沒(méi)有發(fā)霉就買(mǎi)個(gè)顯微鏡去看

不同意6樓觀點(diǎn)

熱損傷過(guò)度的也有胚發(fā)黑的現(xiàn)象

另外不同意用氣味去判斷玉米是否有霉變

如果氣味有霉味那就是發(fā)霉很?chē)?yán)重拉

我們到廠的玉米有氣味正常的，但是霉邊1點(diǎn)幾的
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-12-18 20:05
原帖由 在路上 于 2007-12-18 15:01 發(fā)表
看來(lái)用烘干玉米持反對(duì)意見(jiàn)的比較多。

我以前公司一個(gè)月幾千噸東北內(nèi)蒙烘干玉米，而且乳豬料里面只用東北內(nèi)蒙烘干玉米。效果很好啊，而且銷(xiāo)量越做越大。
就是現(xiàn)在，普通玉米水分都在16%以上，烘干玉米的水分一般在13%。其中的情況自己去考慮吧！
作者: 微塵    時(shí)間: 2007-12-18 22:11
烘干玉米制粒效果不好
做蛋雞料粒度也差
作者: ttxz    時(shí)間: 2007-12-18 22:41
同意9樓的，用顯微鏡處理可疑的玉米。
作者: 居心良苦    時(shí)間: 2007-12-19 10:23
烘干玉米的霉變難以檢查,一看顏色,二聞氣味,實(shí)在不行,就用嘴嘗嘗
作者: cdliuq    時(shí)間: 2007-12-19 10:44
同意9樓的看法，用顯微鏡
作者: yaogongx    時(shí)間: 2007-12-19 20:38
做有機(jī)雜。霉變。容重。不完善率。赤變率！
作者: newspirit    時(shí)間: 2007-12-19 22:10
用烘干玉米要小心,最好不要用顏色較黑的,因?yàn)橛胁涣忌倘擞冒l(fā)霉的玉米故意烘過(guò)頭讓其變黑以掩蓋發(fā)霉的本質(zhì).一般廠家比較容易相信這種說(shuō)法.再有看是什么方法烘干的,有時(shí)烘干不均勻時(shí)仍會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象.
作者: newspirit    時(shí)間: 2007-12-19 22:13
原帖由 jiaojichao001 于 2007-12-18 11:36 發(fā)表
好像烘干玉米的霉變很難看出啊,請(qǐng)賜教

還是不一樣的.需要仔細(xì)分別.有的玉米乍一看不好,其實(shí)挑不出什么霉籽.有的玉米乍一看真漂亮,但仔細(xì)一粒粒地看有時(shí)會(huì)挑出許多胚芽有綠霉頭的玉米.
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2007-12-19 23:28
烘干玉米有一點(diǎn)困難，那就是用嘴巴咬的時(shí)候，對(duì)其水分難把握！
作者: wangjixiangxj    時(shí)間: 2008-1-6 15:36
現(xiàn)在價(jià)格高水分高，難啊
作者: 乾坤    時(shí)間: 2008-1-6 20:46
烘干玉米的能量低。應(yīng)適當(dāng)調(diào)整
作者: 月亮花    時(shí)間: 2008-1-6 22:07
為何不做一個(gè)霉菌毒素的檢測(cè)，主要看玉米赤霉毒素和黃曲霉毒素含量就行了每個(gè)樣就100-150元，比看聞想象準(zhǔn)確多了。
作者: dy3166    時(shí)間: 2008-1-29 23:30
烘干玉米中的發(fā)黑現(xiàn)象多為熱損傷
哪個(gè)愿意買(mǎi)些霉玉米再烘干
為保險(xiǎn)還是用顯微鏡確定
烘干過(guò)程中會(huì)造成部分營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，飼喂效果不太好最好能搭配使用
作者: cendy    時(shí)間: 2008-1-30 19:41
要注意區(qū)分烘焦粒和發(fā)霉粒的區(qū)別
作者: SNQW2003    時(shí)間: 2008-2-17 18:41
這確實(shí)是一個(gè)問(wèn)題！:(:: :(:: :(:: :(:: :(:: :(:: :(::
作者: AQ    時(shí)間: 2008-2-17 20:20
其實(shí)霉變粒與熱損傷粒在外表光澤上是有區(qū)別的。烘干玉米用于豬料是可提高飼料在水中的泡散的速度。
作者: fuliangliang    時(shí)間: 2008-2-17 22:11
為什么烘干玉米制粒效果不好?我覺(jué)得還可以啊!
但水分不要太低
作者: 藍(lán)藍(lán)的天    時(shí)間: 2008-2-18 16:53
烘干玉米存在玉米淀粉鈍化的問(wèn)題，影響適口性和消化，盡量不使用
作者: gengqing3329    時(shí)間: 2008-2-21 22:52
乳豬料玉米最好霉變控制在1.0以下！
作者: 海之音    時(shí)間: 2008-2-22 16:36
烘干是為了提高貯藏時(shí)間，但不代表烘干玉米質(zhì)量不好，不過(guò)烘干后不易制粒，需要配合非烘干玉米一起使用。



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