畜牧人

標(biāo)題: 配方人員的角色定位 [打印本頁(yè)]
作者: new-niu    時(shí)間: 2007-12-31 13:58
標(biāo)題: 配方人員的角色定位
配方人員在每一家工廠所扮演的角色均不同，在成熟階段，幾乎是一個(gè)工廠的重心，經(jīng)常被高薪挖走，但目前已大不如昔，我今天要探討的是，如果飼料廠老板愿意調(diào)配方人員的角色，配方人員也愿意將自己溶入經(jīng)營(yíng)體中，能把飼料廠起死回生的恐怕還是配方人員，以下說(shuō)明以下這種看法的原因。 一個(gè)飼料廠的組成圖大部分如圖2，配方人員在公司扮演的是功能性角色，就是負(fù)責(zé)配方計(jì)算。開(kāi)發(fā)產(chǎn)品及其部分技術(shù)服務(wù)，蛋隨電腦配方軟件的進(jìn)步，配方人員可以從計(jì)算過(guò)程中找出原料的機(jī)會(huì)價(jià)格（Opportunity price）及隱蔽價(jià)格（Shadow price），由市場(chǎng)價(jià)格何價(jià)值的差異中可看出什么原料值多少、什么價(jià)格可買、什么價(jià)格可賣、什么價(jià)格可多用、什么價(jià)格要少用，也可以運(yùn)用同類原料的價(jià)值比來(lái)預(yù)測(cè)未來(lái)行情變化，從這些資料中與采購(gòu)人員密切搭配可胃公司賺取更多利潤(rùn)，而買來(lái)的原料是否符合規(guī)格也要配方人員定下標(biāo)準(zhǔn)，若會(huì)計(jì)人員配合好，配方人員對(duì)產(chǎn)品成本最容易把握，什么定位是市場(chǎng)最容易接受的，價(jià)格多少最合宜，相信全公司人員中配方人員最清楚，最能拿捏；在與飼料生產(chǎn)的關(guān)系來(lái)看，生產(chǎn)單位的指責(zé)是生產(chǎn)與飼料配方符合的產(chǎn)品來(lái)，所以制品好壞，一定要配方人員密切配合；電腦上已有配方存檔、成本檔，再建立庫(kù)存檔，產(chǎn)量表，馬上就是現(xiàn)成的進(jìn)銷存管理資料，成本及獲利也馬上知道，所以再匯集帳未算出之前，理論上配方人員已經(jīng)預(yù)估出來(lái)了，馬上可用此資料探討經(jīng)營(yíng)問(wèn)題與改善之道；營(yíng)業(yè)人員販賣與配方人員所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，賣點(diǎn)再哪里，配方人員最清楚，來(lái)自市場(chǎng)的產(chǎn)品評(píng)價(jià)也要由配方人員來(lái)處理。
圖2. 傳統(tǒng)組成圖
由前面陳述可以看出一個(gè)飼料廠的運(yùn)作，幾乎每一個(gè)環(huán)節(jié)都與配方人員有關(guān)，可透過(guò)配方人員獲得更進(jìn)一步的改善，當(dāng)飼料利潤(rùn)只存在-1至3％時(shí)，公司的任何一點(diǎn)進(jìn)步，均可左右經(jīng)營(yíng)之成敗，所以飼料廠的組成圖可朝如圖3概念修正，配方人員成為采購(gòu)人員的軍事，市場(chǎng)活動(dòng)的顧問(wèn)，制造單位的問(wèn)題解析人，經(jīng)營(yíng)決策的提供人，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的啟動(dòng)者，品管活動(dòng)的把關(guān)者，所以未來(lái)飼料廠是否有獲利，是否有應(yīng)變力，是否能賺錢，配方人員的付出影響最大，經(jīng)營(yíng)者是應(yīng)重新思考以下配方人員的定位了。
圖3. 動(dòng)態(tài)經(jīng)營(yíng)組成圖
作者: new-niu    時(shí)間: 2007-12-31 14:00
引用洪平的文章，請(qǐng)大家共同學(xué)習(xí)
作者: ganjie_711_711    時(shí)間: 2007-12-31 15:01
要是配方人員能做到這樣的話就不得了咯
作者: 文峰    時(shí)間: 2007-12-31 15:02
透徹，有理有據(jù)，向優(yōu)秀配方人員學(xué)習(xí)，向高級(jí)配方師致敬！:gudanai: :gudanai:
作者: 小老頭    時(shí)間: 2007-12-31 15:15
各個(gè)部門之間能真正協(xié)調(diào)好，工作就好做了。
作者: 老楊    時(shí)間: 2007-12-31 15:37
技術(shù)永遠(yuǎn)是公司第一位的!!!開(kāi)發(fā)出適銷對(duì)路且有利潤(rùn)的產(chǎn)品,是公司發(fā)展壯大的根本!!!!
作者: 小馬哥    時(shí)間: 2008-1-1 18:19
好文章。
作者: 新新寶貝    時(shí)間: 2008-1-2 20:46
可惜很多老板都是自己做這些事,沒(méi)有把配方師真正的用在適處
作者: 李亮    時(shí)間: 2008-1-3 15:50
要讓老板好好學(xué)習(xí)這方面的知識(shí):guzhang:
作者: wu100    時(shí)間: 2008-1-4 08:31
分析得不錯(cuò)，但是公司重視這就成問(wèn)題了，很多小一點(diǎn)的公司根本就沒(méi)有重視過(guò)。
不過(guò)這個(gè)文章和海大集團(tuán)的研討會(huì)相不多
作者: wangguanbao    時(shí)間: 2008-1-4 10:43
配發(fā)人員往往不是那么榮耀，這與老板有關(guān)，當(dāng)然更與自己有關(guān)。配方人員需要沉下心來(lái)，走進(jìn)實(shí)踐，夯實(shí)自己，拿得起放的下，才真正定位了自己的角色。
作者: LUOPENG    時(shí)間: 2008-1-4 11:05
學(xué)習(xí)了,講的很有道理,希望老板們多考慮一下人材管理工作,學(xué)學(xué)毛澤東,加強(qiáng)思想教育,
作者: dingxiaolan303    時(shí)間: 2008-1-4 12:43
標(biāo)題: 當(dāng)老板的是該好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
當(dāng)老板的是該好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，支持一下。
作者: ztz76    時(shí)間: 2008-1-4 14:54
很同意摟主的分析，配方師很重要，責(zé)任也重大?。。。。。。。?！
作者: new-niu    時(shí)間: 2008-1-5 08:52
配方師是總經(jīng)理的顧問(wèn)，但很多配方師是總經(jīng)理的員工！
作者: jenny    時(shí)間: 2008-1-6 22:58
分析的精辟透徹，配方師確實(shí)是公司的五臟六腑，就看老總重不重視了！
技術(shù)不過(guò)關(guān)，不過(guò)硬，企業(yè)就談不上長(zhǎng)足發(fā)展??！
作者: kangyun    時(shí)間: 2008-1-7 13:24
能像這樣的配方人員也是鳳毛麟角亞
作者: 李亮    時(shí)間: 2008-1-7 13:46
大家覺(jué)得配方師的前景如何??？討論下
作者: 川牧人    時(shí)間: 2008-1-7 15:49
大多數(shù)公司都對(duì)外對(duì)內(nèi)講產(chǎn)品質(zhì)量是第一位的，但如果你去仔細(xì)了解他們的做法時(shí)會(huì)得到相反的答案！
作者: bonderic    時(shí)間: 2008-1-7 16:02
配方人員可以從計(jì)算過(guò)程中找出原料的機(jī)會(huì)價(jià)格（Opportunity price）及隱蔽價(jià)格（Shadow price），由市場(chǎng)價(jià)格何價(jià)值的差異中可看出什么原料值多少、什么價(jià)格可買、什么價(jià)格可賣、什么價(jià)格可多用、什么價(jià)格要少用，也可以運(yùn)用同類原料的價(jià)值比來(lái)預(yù)測(cè)未來(lái)行情變化，從這些資料中與采購(gòu)人員密切搭配可胃公司賺取更多利潤(rùn)
能做到這點(diǎn)很不錯(cuò)　
作者: 凡人    時(shí)間: 2008-1-9 00:12
標(biāo)題: 我頂
分析得很好,如果你能達(dá)到這樣一部的話,能否可以再如何能做到指出一條明路!
作者: 南京郁氏    時(shí)間: 2008-1-15 16:46
標(biāo)題: 回帖
怎么才能做一個(gè)合格的配方師呢．不容易啊
作者: sjanem    時(shí)間: 2008-2-22 10:02
強(qiáng)調(diào)配方人員的重要性，需要全面配合
作者: chexr    時(shí)間: 2008-2-22 10:32
許多小型飼料廠的配方一成不變，舍不得在配方技術(shù)方面的投資！
作者: SHYK    時(shí)間: 2008-2-22 10:37
分析的很到位，學(xué)習(xí)了，就看董事長(zhǎng)的思路了，可惜有些情況下并不是如此，好的資源未必能得到好的運(yùn)用，銷售部定價(jià)格也并不是經(jīng)常參考配方師的意見(jiàn)，有的廠家連內(nèi)勤和財(cái)務(wù)甚至班車司機(jī)都牛氣的不得了，看企業(yè)文化和老總的管理理念了。:wulai: :wulai: :wulai:



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