畜牧人

標(biāo)題: 木聚糖酶的部分真相和選擇方法 [打印本頁(yè)]
作者: yyt    時(shí)間: 2008-1-24 15:21
標(biāo)題: 木聚糖酶的部分真相和選擇方法
個(gè)人的膚淺認(rèn)識(shí)

[ 本帖最后由 yyt 于 2008-1-24 15:34 編輯 ]
作者: 小馬哥    時(shí)間: 2008-1-24 17:07
關(guān)于木聚糖酶的簡(jiǎn)單識(shí)別要點(diǎn)：
（首先聲明，我僅僅是一個(gè)飼料配方師，不是吹鼓手，我為采購(gòu)不到真正的好原料而發(fā)愁）
1、        酶制劑質(zhì)量的評(píng)判中具有很多黑箱，不是簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)加減法能夠完整描述的；（這點(diǎn)尤其要提醒那些習(xí)慣于做加減乘除的采購(gòu)人員注意，飼料界中這樣的黑箱還有很多，這也是國(guó)內(nèi)酶制劑廠家大發(fā)橫財(cái)?shù)脑颍彩悄承┕咀詈髵仐壝钢苿┑脑?。曾?jīng)有人說(shuō)過(guò)：不要買只有名字沒(méi)有實(shí)質(zhì)的原料。所指的就是這類東西）
2、        廠家介紹說(shuō)自己的全是內(nèi)切木聚糖酶，但是注意并不是所有內(nèi)切木聚糖酶的作用都相同，有很大的差異，并且作用的模式（即作用木聚糖的位點(diǎn)和分解的產(chǎn)物均不同）也有很大的不同；因此結(jié)果也不同；還有很多種分法，如分特異性和非特異性內(nèi)切木聚糖酶等；
3、        普通測(cè)定方法中，測(cè)定時(shí)釋放的高濃度水解產(chǎn)物會(huì)抑制酶的作用而影響酶活的測(cè)定；這也是其他酶測(cè)定時(shí)同樣遇到的難題。
4、        許多廠家提供的檢測(cè)方法是有嚴(yán)重漏洞的，木聚糖酶作用強(qiáng)弱和酶活高低并不能簡(jiǎn)單用對(duì)木聚糖溶液作用后降解產(chǎn)生多少還原糖來(lái)衡量，因?yàn)殛P(guān)鍵是要能夠分解掉水溶性木聚糖，而不是總木聚糖。雖然水溶性木聚糖酶只占木聚糖的很小部分，但是卻是粘性原料的主要營(yíng)養(yǎng)抑制因素，而目前國(guó)內(nèi)廠家的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)根本不能說(shuō)明分解得到的還原糖是來(lái)自水溶性木聚糖還是不溶性木聚糖；當(dāng)然最終也無(wú)法得到你想知道的結(jié)果：他提供給你的產(chǎn)品是否有效。這等于你白白送錢給他們。
5、        比較認(rèn)可的檢測(cè)方法有：Somogyi-Nelson法和二硝基水楊酸法（DNS）。目前我沒(méi)看到具體說(shuō)明，無(wú)法評(píng)判可靠性。大量試驗(yàn)表明，體外酶活的測(cè)定值必須通過(guò)體內(nèi)效應(yīng)的檢測(cè)結(jié)果來(lái)驗(yàn)證；（M.R.Bedford等）；到目前為止，還沒(méi)有唯一的方法可以根據(jù)飼料樣品的酶含量分析值或簡(jiǎn)單的測(cè)定來(lái)確定加酶對(duì)飼料的生產(chǎn)性能的影響。因?yàn)槟承┰囼?yàn)中還具有一些相互矛盾的現(xiàn)象。
6、        而可溶性糖的粘度測(cè)定法已經(jīng)用于檢測(cè)有較高糖含量原料樣品中使用不同木聚糖酶的作用強(qiáng)弱，即用于判斷木聚糖酶樣品對(duì)水溶性木聚糖的活性，這是一項(xiàng)相對(duì)可靠的方法；但是操作可能還是過(guò)于復(fù)雜；
7、        使用木聚糖酶起作用最主要的是降低飼料在腸道中的粘性，而這來(lái)自水溶性木聚糖酶。所以在檢測(cè)上沒(méi)有非常簡(jiǎn)單的方法時(shí)，生產(chǎn)試驗(yàn)成了唯一的手段。（但是防止試驗(yàn)用酶被人換包。）

如何判斷廠家酶的研究產(chǎn)品有效性，可以進(jìn)行以下評(píng)判：
1、        廠家的研究實(shí)力和研究時(shí)間長(zhǎng)短；
2、        查詢生產(chǎn)廠家發(fā)表研究文獻(xiàn)質(zhì)量和數(shù)量；
3、        分析其動(dòng)物試驗(yàn)資料的可靠性；
4、        推薦用法針對(duì)不同動(dòng)物的量和配方營(yíng)養(yǎng)取值是否來(lái)自自身研究，是否詳細(xì)；
5、        來(lái)自哪個(gè)品種的菌種，以判斷是否適合特殊生產(chǎn)要求；
6、        針對(duì)具體什么日糧類型有效？
7、        什么特殊情況下無(wú)效？
8、        最最關(guān)鍵是不要相信業(yè)務(wù)員的牛皮嘴，做秘密試驗(yàn)。

希望以上內(nèi)容能夠?qū)ν杏兴鶐椭?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 小馬哥    時(shí)間: 2008-1-24 17:08
把yyt的下載內(nèi)容直接給你粘上來(lái)了，省得下載一邊又花錢，又費(fèi)時(shí)間，請(qǐng)不要介意！
作者: wanglf69    時(shí)間: 2008-1-24 18:12
小馬哥就是善解人意，讓我們?cè)诓换ㄥX的情況下，就能學(xué)到知識(shí)，多謝了，也感謝樓主的提供。
作者: xiaolanjie123    時(shí)間: 2008-1-24 18:33
標(biāo)題: 小馬
小馬同志，這樣摘錄他人的東西是正確的，方便大家，大家得到了實(shí)惠，大家會(huì)喜歡你的。
作者: ddgs500    時(shí)間: 2008-1-24 22:53
感謝樓主，更感謝小馬哥！
作者: daijixin1    時(shí)間: 2008-1-25 14:30
小馬哥與樓主都是好人！永遠(yuǎn)活在我們  中！還咋砸地!
作者: niuxq    時(shí)間: 2008-2-20 16:50
馬哥你可真是太好了，我們這些窮人啊
作者: zinaitao    時(shí)間: 2008-3-10 16:04
酶制劑現(xiàn)在生產(chǎn)廠家(確切的說(shuō)應(yīng)該是銷售廠家)很多,產(chǎn)品更是良莠不齊!
選擇酶制劑時(shí)一定要慎重,品牌產(chǎn)品還是效果好一些!
作者: bonderic    時(shí)間: 2008-3-11 11:32
分析得比較到位，畢竟最重要的是生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。
作者: liuguilan    時(shí)間: 2008-3-11 15:23
“最最關(guān)鍵是不要相信業(yè)務(wù)員的牛皮嘴，做秘密試驗(yàn)?！边@說(shuō)起來(lái)容易，操作起來(lái)會(huì)遇到：1、試驗(yàn)周期長(zhǎng)；2、靶動(dòng)物與上市后產(chǎn)品的靶動(dòng)物范圍的差異；3、對(duì)照組、平行試驗(yàn)組、添加濃度差異組等耗費(fèi)人力、物力大，等等問(wèn)題。
建議：如果有誰(shuí)做過(guò)了哪個(gè)廠家的具體哪個(gè)酶，能不能貼在這里，這樣其他人可以走不少?gòu)澛罚贿^(guò)對(duì)酶制劑廠家是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。
作者: gordoncase    時(shí)間: 2008-5-11 10:18
感謝?。。。。。。。。?！支持！
作者: yzlingyz    時(shí)間: 2008-7-17 11:46
      而可溶性糖的粘度測(cè)定法已經(jīng)用于檢測(cè)有較高糖含量原料樣品中使用不同木聚糖酶的作用強(qiáng)弱，即用于判斷木聚糖酶樣品對(duì)水溶性木聚糖的活性，這是一項(xiàng)相對(duì)可靠的方法；但是操作可能還是過(guò)于復(fù)雜；
    使用木聚糖酶起作用最主要的是降低飼料在腸道中的粘性，而這來(lái)自水溶性木聚糖酶。所以在檢測(cè)上沒(méi)有非常簡(jiǎn)單的方法時(shí)，生產(chǎn)試驗(yàn)成了唯一的手段。（但是防止試驗(yàn)用酶被人換包。）


  非常同意上述觀點(diǎn)，但現(xiàn)在還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為有的木聚糖酶除了可以作用于可溶性木聚糖降低飼料在腸道中的粘性外，還可作用于不溶性木聚糖破壞植物細(xì)胞壁使其內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放出來(lái)，從而大大提高了其可替代的能量值，因而在以玉米為原料的日糧中其同樣有很好的效果（玉米中不溶性木聚糖約為可溶性木聚糖的50倍）。當(dāng)然最關(guān)健的還是生產(chǎn)試驗(yàn)。

[ 本帖最后由 yzlingyz 于 2008-7-17 11:47 編輯 ]
作者: yzlingyz    時(shí)間: 2008-7-17 11:49
原帖由 liuguilan 于 2008-3-11 15:23 發(fā)表
“最最關(guān)鍵是不要相信業(yè)務(wù)員的牛皮嘴，做秘密試驗(yàn)?！边@說(shuō)起來(lái)容易，操作起來(lái)會(huì)遇到：1、試驗(yàn)周期長(zhǎng)；2、靶動(dòng)物與上市后產(chǎn)品的靶動(dòng)物范圍的差異；3、對(duì)照組、平行試驗(yàn)組、添加濃度差異組等耗費(fèi)人力、物力大，等等問(wèn)題 ...



也希望有同行能提供相關(guān)信息！



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