畜牧人

中國(guó)食品商務(wù)網(wǎng)    2008-03-03 11:15:00
<LI class=li2>圖解：
    到了上海不僅要觀(guān)光外灘的風(fēng)景，最主要的是購(gòu)物。這不肚子餓了的小韓來(lái)到了超市，看看有什么好吃的。呦，這邊買(mǎi)東西還在排隊(duì)，買(mǎi)什么呢？
    小姐歡迎品嘗我們的生態(tài)豬肉，小姐你如果喜歡吃，我們賣(mài)場(chǎng)有賣(mài)的，你去看一下吧。
    可是免費(fèi)品嘗，嘗嘗就行了。
    不僅免費(fèi)品嘗需要排隊(duì)，就連這實(shí)際銷(xiāo)售也得排隊(duì)。這吃草的豬肉到底什么樣，這么受歡迎。仔細(xì)看看，它被細(xì)分成了幾十個(gè)品種，再瞧這標(biāo)價(jià)也不便宜阿，那它為什么這么熱銷(xiāo)呢。 <LI class=li2>圖解：
    消費(fèi)者：“這個(gè)肉好吃，這個(gè)肉鮮，來(lái)了就不會(huì)錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)?！?
    消費(fèi)者：“不管包餃子，做什么都挺好吃的，比菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的肉好吃?！?
    消費(fèi)者：“我?guī)?lái)了幾個(gè)人，帶來(lái)幾個(gè)人來(lái)買(mǎi)?！?
    大家都說(shuō)好，到底怎樣，買(mǎi)塊嘗嘗。
    記者：“師傅你好，我想來(lái)一塊吃草的豬肉，” <LI class=li2>圖解：
    師傅：“你怎么吃？”
    記者：“燒湯怎么樣？”
    師傅：“燒湯這個(gè)好，我們吃草的豬跟普通的豬肉不一樣。燒湯的話(huà)，蹄膀的肉鮮嫩，骨頭又香。燒湯最好。你試試看就知道了?！?
    火車(chē)不是推的，泰山不是堆的，既然賣(mài)肉的師傅對(duì)吃草的豬肉這么肯定，小韓也不含糊。這不，她又買(mǎi)了一塊。 <LI class=li2>圖解：
    記者：“超市的師傅說(shuō)，不信的話(huà)就比比看，比比就比比，小韓拿的兩個(gè)蹄膀，一個(gè)是從超市買(mǎi)的，一個(gè)是從集貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)的。我們就來(lái)做個(gè)對(duì)比吧?！?
    記者：“來(lái)來(lái)來(lái)，大家嘗嘗我的手藝?！?
    您別說(shuō)，這生態(tài)的豬肉確實(shí)比普通豬肉色澤紅潤(rùn)，而且脂肪也少一些，味道怎么樣，吃了以后才知道。那咱們就來(lái)個(gè)清湯蹄膀。只有原汁原味，才能品出高下，煮上兩個(gè)小時(shí)，放鹽即可。
    沒(méi)想到這清湯寡水的燉蹄膀還這么受歡迎，難道小韓的手藝有了長(zhǎng)進(jìn)。 <LI class=li2>圖解：
    消費(fèi)者：“吃了兩大碗。我覺(jué)得深色碗里的肉比較好吃，它的肉比那個(gè)盆子里面的嫩鮮，湯也比較鮮。”
    消費(fèi)者：“我覺(jué)得深色盆子里的肉又鮮又嫩，就像我小時(shí)后吃肉的那種感覺(jué)?！?
    記者：“大家這么喜歡吃啊，肯定不是因?yàn)槲业氖炙嚭?，而是這個(gè)豬肉本身好吃，那么這個(gè)豬到底吃什么草呢，我還得了解一下?！?
    消費(fèi)者：“綠色的草才可以吧?！? <LI class=li2>圖解：
    消費(fèi)者：“我不太清楚，想象不出來(lái)吃什么草?！?
    消費(fèi)者：“我知道，河里面的，塘里面的草也能吃。”
    消費(fèi)者：“就是在內(nèi)蒙古什么地方，草原上的草?！?
    到底吃什么樣的草呢，大家往這邊看，看我身后這成片的牧草。聽(tīng)這個(gè)聲音能感覺(jué)得出來(lái)，它的葉脈十分清脆，我摘一棵給大家看，這一顆吧，不用擔(dān)心阿，這是能吃的，因?yàn)樗透收崾峭瑢俚摹? <LI class=li2>圖解：
    適口性很好，體現(xiàn)出狼尾草里面所含的氨基酸的組成，其中谷氨酸的含量特別高。比一般的禾本科植物高出兩三倍。因?yàn)樗鼛в刑欠值暮浚扔谖覀內(nèi)祟?lèi)吃飯有水果配。
    原來(lái)這是新研發(fā)的優(yōu)質(zhì)牧草。它的種植是挺生態(tài)的，但豬如果天天吃，成本會(huì)不會(huì)高呢？當(dāng)小韓看到這個(gè)蓄糞池，疑問(wèn)就解決了。原來(lái)它們用豬的糞便進(jìn)行處理后、種植牧草，牧草再用來(lái)喂豬，這樣既解決了糞便污染，又解決了豬飼料，但問(wèn)題又來(lái)了，這豬如果只吃這牧草，能增肥長(zhǎng)膘嗎？ <LI class=li2>圖解：
    生態(tài)循環(huán)， 僅僅吃草嗎？
    那不行，不能說(shuō)光吃草，草只占其中的一部分，它還有多種植物提取物，這是作為飼料添加劑的，有了這個(gè)原料它可以抗病，另外還有玉米豆粕這些能量飼料，它是必須的。
    這植物提取物，其實(shí)是甘草，黃芪、山楂等50多種混合中草藥，它能提高豬的抗病能力。再加上玉米豆粕這些基礎(chǔ)飼料，混合著植物蛋白含量高的狼尾草，綜合起來(lái)才出現(xiàn)了膽固醇含量低，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高的生態(tài)豬肉。說(shuō)了半天了，咱也跟著看看生態(tài)豬去。 <LI class=li2>圖解：
    瞧見(jiàn)沒(méi)，這樣的生活環(huán)境，這樣的養(yǎng)殖條件，夠生態(tài)了吧。但仔細(xì)看看，在喂飼料的環(huán)節(jié)，小韓又有了疑問(wèn)，既然都吃這草，為什么有的飼料顏色重，有的淺。這和草料的含量有什么關(guān)系嗎？難道，在豬的飼料添加上，除了定量的玉米豆粕，植物提取物外，浪尾草的配比，還存有什么訣竅嗎？
    在小豬階段，60來(lái)斤以前，還是用常規(guī)飼料。到了60斤以后到80斤左右，這個(gè)時(shí)候我們就開(kāi)始用少量的草漿，到了80斤到120斤的時(shí)候我們就嚴(yán)格按照比例來(lái)，這時(shí)飼料是一斤，草是0.6斤，到了120斤以后，我們嚴(yán)格按草料比1：1。 <LI class=li2>圖解：
    生態(tài)的養(yǎng)殖還得靠科學(xué)的配方。食草生態(tài)豬一經(jīng)推出立刻占領(lǐng)了上海，北京，福建，等十幾個(gè)省市的市場(chǎng)。這其中不能說(shuō)沒(méi)有這優(yōu)質(zhì)牧草的功勞。