畜牧人

中國食品商務(wù)網(wǎng)    2008-03-03 11:15:00
<LI class=li2>圖解：
    到了上海不僅要觀光外灘的風(fēng)景，最主要的是購物。這不肚子餓了的小韓來到了超市，看看有什么好吃的。呦，這邊買東西還在排隊，買什么呢？
    小姐歡迎品嘗我們的生態(tài)豬肉，小姐你如果喜歡吃，我們賣場有賣的，你去看一下吧。
    可是免費品嘗，嘗嘗就行了。
    不僅免費品嘗需要排隊，就連這實際銷售也得排隊。這吃草的豬肉到底什么樣，這么受歡迎。仔細看看，它被細分成了幾十個品種，再瞧這標價也不便宜阿，那它為什么這么熱銷呢。 <LI class=li2>圖解：
    消費者：“這個肉好吃，這個肉鮮，來了就不會錯過機會?！?
    消費者：“不管包餃子，做什么都挺好吃的，比菜場買來的肉好吃。”
    消費者：“我?guī)砹藥讉€人，帶來幾個人來買?！?
    大家都說好，到底怎樣，買塊嘗嘗。
    記者：“師傅你好，我想來一塊吃草的豬肉，” <LI class=li2>圖解：
    師傅：“你怎么吃？”
    記者：“燒湯怎么樣？”
    師傅：“燒湯這個好，我們吃草的豬跟普通的豬肉不一樣。燒湯的話，蹄膀的肉鮮嫩，骨頭又香。燒湯最好。你試試看就知道了?！?
    火車不是推的，泰山不是堆的，既然賣肉的師傅對吃草的豬肉這么肯定，小韓也不含糊。這不，她又買了一塊。 <LI class=li2>圖解：
    記者：“超市的師傅說，不信的話就比比看，比比就比比，小韓拿的兩個蹄膀，一個是從超市買的，一個是從集貿(mào)市場買的。我們就來做個對比吧?！?
    記者：“來來來，大家嘗嘗我的手藝?！?
    您別說，這生態(tài)的豬肉確實比普通豬肉色澤紅潤，而且脂肪也少一些，味道怎么樣，吃了以后才知道。那咱們就來個清湯蹄膀。只有原汁原味，才能品出高下，煮上兩個小時，放鹽即可。
    沒想到這清湯寡水的燉蹄膀還這么受歡迎，難道小韓的手藝有了長進。 <LI class=li2>圖解：
    消費者：“吃了兩大碗。我覺得深色碗里的肉比較好吃，它的肉比那個盆子里面的嫩鮮，湯也比較鮮?！?
    消費者：“我覺得深色盆子里的肉又鮮又嫩，就像我小時后吃肉的那種感覺?！?
    記者：“大家這么喜歡吃啊，肯定不是因為我的手藝好，而是這個豬肉本身好吃，那么這個豬到底吃什么草呢，我還得了解一下?！?
    消費者：“綠色的草才可以吧?！? <LI class=li2>圖解：
    消費者：“我不太清楚，想象不出來吃什么草?！?
    消費者：“我知道，河里面的，塘里面的草也能吃?！?
    消費者：“就是在內(nèi)蒙古什么地方，草原上的草?！?
    到底吃什么樣的草呢，大家往這邊看，看我身后這成片的牧草。聽這個聲音能感覺得出來，它的葉脈十分清脆，我摘一棵給大家看，這一顆吧，不用擔心阿，這是能吃的，因為它和甘蔗是同屬的。 <LI class=li2>圖解：
    適口性很好，體現(xiàn)出狼尾草里面所含的氨基酸的組成，其中谷氨酸的含量特別高。比一般的禾本科植物高出兩三倍。因為它帶有糖分的含量，等于我們?nèi)祟惓燥堄兴洹?
    原來這是新研發(fā)的優(yōu)質(zhì)牧草。它的種植是挺生態(tài)的，但豬如果天天吃，成本會不會高呢？當小韓看到這個蓄糞池，疑問就解決了。原來它們用豬的糞便進行處理后、種植牧草，牧草再用來喂豬，這樣既解決了糞便污染，又解決了豬飼料，但問題又來了，這豬如果只吃這牧草，能增肥長膘嗎？ <LI class=li2>圖解：
    生態(tài)循環(huán)， 僅僅吃草嗎？
    那不行，不能說光吃草，草只占其中的一部分，它還有多種植物提取物，這是作為飼料添加劑的，有了這個原料它可以抗病，另外還有玉米豆粕這些能量飼料，它是必須的。
    這植物提取物，其實是甘草，黃芪、山楂等50多種混合中草藥，它能提高豬的抗病能力。再加上玉米豆粕這些基礎(chǔ)飼料，混合著植物蛋白含量高的狼尾草，綜合起來才出現(xiàn)了膽固醇含量低，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高的生態(tài)豬肉。說了半天了，咱也跟著看看生態(tài)豬去。 <LI class=li2>圖解：
    瞧見沒，這樣的生活環(huán)境，這樣的養(yǎng)殖條件，夠生態(tài)了吧。但仔細看看，在喂飼料的環(huán)節(jié)，小韓又有了疑問，既然都吃這草，為什么有的飼料顏色重，有的淺。這和草料的含量有什么關(guān)系嗎？難道，在豬的飼料添加上，除了定量的玉米豆粕，植物提取物外，浪尾草的配比，還存有什么訣竅嗎？
    在小豬階段，60來斤以前，還是用常規(guī)飼料。到了60斤以后到80斤左右，這個時候我們就開始用少量的草漿，到了80斤到120斤的時候我們就嚴格按照比例來，這時飼料是一斤，草是0.6斤，到了120斤以后，我們嚴格按草料比1：1。 <LI class=li2>圖解：
    生態(tài)的養(yǎng)殖還得靠科學(xué)的配方。食草生態(tài)豬一經(jīng)推出立刻占領(lǐng)了上海，北京，福建，等十幾個省市的市場。這其中不能說沒有這優(yōu)質(zhì)牧草的功勞。