畜牧人

標(biāo)題: 養(yǎng)豬　怎么成了富人的生意？ [打印本頁]
作者: 牧童    時(shí)間: 2008-3-9 08:25
標(biāo)題: 養(yǎng)豬　怎么成了富人的生意？
2008年03月08日 17:58　經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)　張曉暉 2月19日，桃始花、倉庚鳴，這一天正值中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣的“雨水”。 　　重慶石柱土家族自治縣三河鄉(xiāng)的農(nóng)民王福寶 (音)從集市上買回兩頭仔豬，準(zhǔn)備飼養(yǎng)到來年。一頭仔豬重56斤，另一頭有61斤。集市上，賣主的要價(jià)是仔豬20元/斤，在一番漫長的討價(jià)還價(jià)之后，王福寶終于把價(jià)格砍到了18元。這兩頭仔豬總計(jì)花去2106元，成了王福寶2008年里頭一筆“不菲”的支出。 　　“前幾年仔豬的價(jià)格只要四五塊錢?！蓖醺氄f，仔豬太貴，周邊的農(nóng)戶很少有人再養(yǎng)豬。 　　一個(gè)月前，重慶養(yǎng)豬大縣潼南縣罐壩村李貴芳(音)家的母豬躲過寒冬，產(chǎn)下了一窩豬崽?！耙还采?2頭，我準(zhǔn)備再喂肥一點(diǎn)，就把它們賣了。”李貴芳指著散養(yǎng)在屋前的這群豬崽說。 　　李貴芳算了一筆賬，現(xiàn)在仔豬供不應(yīng)求，一頭仔豬能賣到17－21元/斤，如果把這些豬崽喂到50斤，每頭能賣1000塊，就是一萬二的收入?！拔覀兗业牡?，今年可能就要被征了，以后就不養(yǎng)豬了。”李貴芳說她很幸運(yùn)，趕上了仔豬漲價(jià)的這波潮。 　　65歲的陳登緒卻沒有這般幸運(yùn)，因?yàn)轲B(yǎng)豬，他成了負(fù)債累累的窮光蛋。 　　陳登緒是武隆縣仙女山鎮(zhèn)白果村的村民，“我欠政府(信用社)一萬六，欠私人一萬一，加上利息是兩萬八，還不起了。”陳登緒從2003年開始養(yǎng)豬，養(yǎng)一年虧一年，最初養(yǎng)了50頭，到了2006年實(shí)在支撐不下去了，就放棄了養(yǎng)豬。 　　“沒想到現(xiàn)在豬肉價(jià)格又漲了。可是已經(jīng)沒有人愿意貸款給我繼續(xù)養(yǎng)豬了。”陳登緒說，他知道的人里，因?yàn)轲B(yǎng)豬欠下幾十萬元的有好幾個(gè)。 　　農(nóng)民不愿養(yǎng)豬 　　“以前老百姓養(yǎng)豬，是因?yàn)榧依餂]有多少人外出務(wù)工，加上地里種有莊稼，一些作物的葉桿都是飼料，根本不用花錢買。所以，家家戶戶一般都要養(yǎng)兩頭豬。過年的時(shí)候，賣一頭自家殺一頭?！?月1日下午，潼南縣畜牧局副局長張?jiān)掠⑾蛴浾呓榻B說。 　　“現(xiàn)在，農(nóng)村青壯勞動(dòng)力都外出務(wù)工，只剩一些老弱病殘，一個(gè)社原先100多人，現(xiàn)在只剩三四十人。加上在2007年之前，養(yǎng)豬不賺錢，從2006年下半年開始，豬的數(shù)量開始大幅度減少?！? 　　張?jiān)掠⒄J(rèn)為，造成目前豬肉價(jià)格高企的另外一個(gè)重要原因是：大量養(yǎng)豬的農(nóng)民由生產(chǎn)者變成了消費(fèi)者。這些外出務(wù)工的農(nóng)民，與城市居民一樣，也要到菜市場和超市里購買豬肉。 　　以李貴芳家為例，她的兒女都在城里打工，自己養(yǎng)了一頭母豬，今春產(chǎn)下12只豬崽，如果全部養(yǎng)成肥豬，能賺到更多的錢，但是李貴芳說，一來騰不出那么大的地兒，二來自己也沒有那么多精力。 　　盡管豬價(jià)較兩年前幾乎上漲了一倍，但對農(nóng)民而言，養(yǎng)肥一頭豬，賺不到多少錢。以目前價(jià)格計(jì)算，一頭50斤的仔豬約需1000元。飼料大約每投入3斤能令豬增肥1斤，豬養(yǎng)到250斤即可賣給收豬的販子。商品豬時(shí)價(jià)是7.8元/斤，中間扣除600斤飼料的費(fèi)用，加上豬的防疫和運(yùn)輸，農(nóng)民將仔豬育肥成商品豬之后，可圖的利潤不會超過400元/頭。 　　時(shí)間長、風(fēng)險(xiǎn)大，微薄的利潤讓農(nóng)民沒有養(yǎng)豬的動(dòng)力。 　　高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè) 　　重慶畜牧科學(xué)院養(yǎng)豬研究所副所長郭宗義說：“養(yǎng)豬是高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)?！? 　　去年新希望(愛股,行情,資訊)集團(tuán)以20萬年薪聘請郭宗義幫助集團(tuán)進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)，他并沒有動(dòng)心。 　　“從選種開始，養(yǎng)豬就存在風(fēng)險(xiǎn)，如果引種出了問題，豬就容易患病。2007年的豬藍(lán)耳病，就是從國外的種豬流傳進(jìn)來的?！惫诹x說，去年農(nóng)業(yè)部公布豬的藍(lán)耳疫病，一共死亡了1萬多頭豬。就他在農(nóng)村養(yǎng)殖場所見到的情形，死亡率在30%左右。 　　今年初的雪災(zāi)讓養(yǎng)豬業(yè)的狀況再度嚴(yán)峻。農(nóng)村豬舍多為敞開式圈養(yǎng)，無保溫設(shè)備，雪災(zāi)造成大量仔豬死亡，孕期母豬的流產(chǎn)。雪災(zāi)造成長時(shí)間大面積的停電，使配備有保溫設(shè)施的大養(yǎng)豬場也難以幸免。嚴(yán)寒還導(dǎo)致正常商品豬的體溫下降，發(fā)生細(xì)菌性腹瀉、病毒性腹瀉和呼吸道病發(fā)作。 　　重慶市畜牧總站種畜禽科的科長、高級畜牧師王思海通過本報(bào)發(fā)出警告：豬在去年出了大問題，如果今年重視不夠的話，要出更大的問題。 　　為了鼓勵(lì)農(nóng)戶多養(yǎng)母豬，政府給予農(nóng)戶每頭母豬40元的保險(xiǎn)補(bǔ)貼。保險(xiǎn)分為兩個(gè)檔次，一種是36保600，一種是48保800元。 　　“這其實(shí)提高不了他們的積極性?！惫诹x說，農(nóng)民養(yǎng)一頭母豬的成本很高。而死掉一頭母豬的補(bǔ)貼最多只有800元，對農(nóng)民而言，風(fēng)險(xiǎn)還是太大。而對保險(xiǎn)公司而言，由于利潤低、程序繁瑣，很少有保險(xiǎn)公司愿意真正介入養(yǎng)豬險(xiǎn)。 　　另外，為了鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)豬，重慶剛剛出臺了一項(xiàng)新的政策，對上規(guī)模的養(yǎng)豬戶進(jìn)行補(bǔ)貼，生豬出欄數(shù)在300－499頭的補(bǔ)貼10萬元，出欄在3000頭以上的補(bǔ)貼80萬元。 　　“全國養(yǎng)豬規(guī)模在100頭以上的也就一萬多戶，商品豬70%的供應(yīng)量還是來自于農(nóng)村散養(yǎng)，這樣的補(bǔ)貼政策對農(nóng)戶養(yǎng)豬的扶持力度有限，當(dāng)然我在會上也不便明說。”一位不愿具名的官員告訴本報(bào)。 　　規(guī)費(fèi)之累 　　郭宗義向本報(bào)詳細(xì)介紹了從生豬飼養(yǎng)到農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售的整個(gè)鏈條。盡管國家已經(jīng)取消了涉及到生豬飼養(yǎng)的各種稅，但是在這個(gè)鏈條上，各地政府的不同部門仍然從豬身上收取著名目眾多的費(fèi)用。 　　從養(yǎng)豬場修建開始，除去征地費(fèi)、青苗補(bǔ)償費(fèi)、復(fù)耕費(fèi)，修建一個(gè)養(yǎng)豬場還需要交納城市建設(shè)配套費(fèi)、人防費(fèi)、污水處理費(fèi)。 　　如果是購買仔豬進(jìn)行養(yǎng)殖，這頭仔豬的價(jià)格里實(shí)際上已經(jīng)包含了閹割費(fèi)、檢疫費(fèi)、工商地稅等。 　　養(yǎng)豬人購買仔豬后，還需要付出包裝費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)，以50斤重的仔豬為例，這些費(fèi)用大概在每頭20元左右。 　　運(yùn)輸過程中，地方動(dòng)物防疫部門會收取消毒費(fèi)，有時(shí)候是直接在公路上設(shè)卡，遇到運(yùn)輸生豬都要進(jìn)行消毒之后才放行，無論其在運(yùn)輸之前是否已經(jīng)進(jìn)行過消毒?！斑@只是一種程序，交錢就能放行?！惫诹x說。 　　從仔豬到育肥出欄這個(gè)過程，除了飼料成本外，還要給豬打疫苗。雖然國家明令疫苗是免費(fèi)的，但很多地方依舊收取這5塊錢，不過名目改為“疫苗保管費(fèi)”。 　　仔豬育肥到250斤出欄后，豬販來收豬。眼下的價(jià)格是7.8元/斤，每頭豬2000元左右。豬販將豬運(yùn)到屠宰場之前，還需向政府部門交納又一筆檢疫費(fèi)，這筆檢疫費(fèi)大約是13－15元。屠宰后，豬販子將豬轉(zhuǎn)賣給二道販子，二道販子負(fù)責(zé)把豬肉運(yùn)輸?shù)匠鞘械霓r(nóng)貿(mào)市場。 　　農(nóng)貿(mào)市場從二道販子手中批發(fā)到這些豬肉，這些商戶需要向管理部門交納攤位費(fèi)、工商管理費(fèi)，再加上自己的利潤，就形成了最終賣到消費(fèi)者手中的價(jià)格。 　　“這是一個(gè)畸形的鏈條，在這個(gè)鏈條里，只有養(yǎng)豬戶承擔(dān)所有的風(fēng)險(xiǎn)，屠宰場、豬販子、賣豬肉的經(jīng)營戶，都不會因?yàn)樨i肉的漲價(jià)或者跌價(jià)而賠錢，他們最終都會將市場風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到養(yǎng)豬人身上?！惫诹x說。 　　富人的生意 　　3月1日下午，郭宗義來到潼南縣，為重慶翰霏生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司準(zhǔn)備修建的養(yǎng)豬場選址。該公司副總經(jīng)理介紹，原來他們在重慶、貴州等地挖礦，近來看到豬肉價(jià)格高企，就與臺灣一家公司合作，準(zhǔn)備征地700畝，修建一個(gè)規(guī)模10萬頭的養(yǎng)豬場。 　　3月2日上午，郭宗義又來到石柱縣，為重慶一家政府控股的農(nóng)業(yè)公司選址修建規(guī)模1萬頭的種豬養(yǎng)殖場地。 　　“目前來看，養(yǎng)豬只有上規(guī)模，才能產(chǎn)生效應(yīng)。”郭宗義說。 　　對于肉價(jià)，郭宗義認(rèn)為，自然是越貴越好，只有這樣，才能真正刺激農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性。 　　對于2008年豬肉價(jià)格，郭宗義認(rèn)為仍然會上漲，王思海也表達(dá)了同樣的觀點(diǎn)，他認(rèn)為短期內(nèi)不會出現(xiàn)下降。 　　重慶養(yǎng)豬大縣開縣畜牧獸醫(yī)局的唐開預(yù)計(jì)，2008年生豬價(jià)格高位將持續(xù)到9、10月份。10月份后，隨著新增母豬生產(chǎn)周期的到來，生豬價(jià)格會緩慢下跌，豬肉價(jià)格才會處于一個(gè)合理的水平。 　　隨著大量農(nóng)民轉(zhuǎn)為城市居民，養(yǎng)豬必然走向規(guī)?；?，有錢人才能養(yǎng)豬。豬肉價(jià)格的高企，是這個(gè)節(jié)點(diǎn)的必然反應(yīng)，當(dāng)大量生產(chǎn)者都成為了消費(fèi)者，而規(guī)?；B(yǎng)豬仍未興起的時(shí)候，豬肉的價(jià)格仍將持續(xù)上漲。
作者: 川牧人    時(shí)間: 2008-3-9 08:50
如果只喂到180--200斤就出欄，在沒有意外的情況下可能只夠成本，更不談利潤了。
作者: 雨竹    時(shí)間: 2008-3-9 08:57
以前村子里幾乎家家戶戶都養(yǎng)個(gè)幾頭豬，現(xiàn)在已經(jīng)很難看到了！:liuhan:
作者: 養(yǎng)豬老劉    時(shí)間: 2008-3-9 09:53
老板永遠(yuǎn)是有錢人，但沒錢人也可以養(yǎng)豬；只要有能力，不當(dāng)老板卻可以當(dāng)職業(yè)經(jīng)理人，當(dāng)技術(shù)員，當(dāng)飼養(yǎng)員；老板有虧損的時(shí)候，但其它人卻不會虧損；認(rèn)識自己，不斷努力，沒錢人也會是非常優(yōu)秀的養(yǎng)豬人。
作者: jinxiaoben    時(shí)間: 2008-3-9 10:59
越是自己這一行的越不敢投入,有錢但不熟悉的拼命入
作者: ★飛翔★    時(shí)間: 2008-3-9 12:11
我感覺豬的養(yǎng)殖主要靠科學(xué)的管理和科學(xué)用藥,
作者: 劉佳適    時(shí)間: 2008-3-9 19:24
豬是人養(yǎng)的，養(yǎng)好豬是要有智慧有能力的，運(yùn)氣占很大一部分因素．



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