畜牧人

標(biāo)題: 如何判定油脂質(zhì)量 [打印本頁]
作者: 開拓者－奮斗    時(shí)間: 2008-3-15 23:29
標(biāo)題: 如何判定油脂質(zhì)量
最近由于油脂價(jià)格大漲，供應(yīng)商必然在油脂上做文章，通過測定油脂酸價(jià)難以區(qū)分油脂的質(zhì)量好壞，請問各位老師如何判定油脂質(zhì)量?
區(qū)分摻假中有礦物油和工業(yè)用油？
謝謝！
作者: fuliangliang    時(shí)間: 2008-3-20 21:46
在測測TBA值,過氧化值,和皂化價(jià),綜合考慮一下
作者: ljs3611    時(shí)間: 2008-3-21 11:20
同意上樓,多測定幾項(xiàng)指標(biāo)就安全點(diǎn)
作者: 觀舉    時(shí)間: 2008-3-21 11:42
外觀，氣味，而且必須去嘗
作者: dazhui    時(shí)間: 2008-3-25 08:20
礦物油和工業(yè)用油的檢測屬于基本操作,國家有標(biāo)準(zhǔn)方法的.
作者: 李亮    時(shí)間: 2008-3-31 14:29
豬油里摻礦物油不太可能啊 ？？工業(yè)用油，可以測下油脂的特征性指標(biāo)



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