畜牧人

標(biāo)題: 有個問題想請教各位專家一下? [打印本頁]
作者: fuliangliang    時間: 2008-3-20 20:24
標(biāo)題: 有個問題想請教各位專家一下?
最近東北地區(qū)的肉骨粉怎么總是質(zhì)量不穩(wěn)定?參假的很多,蛋白溶解度很不穩(wěn)定,請問評價肉骨粉的方法都有哪些啊?
作者: 激光打印機(jī)    時間: 2008-3-20 20:38
原帖由 fuliangliang 于 2008-3-20 20:24 發(fā)表
最近東北地區(qū)的肉骨粉怎么總是質(zhì)量不穩(wěn)定?參假的很多,蛋白溶解度很不穩(wěn)定,請問評價肉骨粉的方法都有哪些啊?


你們的肉骨粉做蛋白溶解度嗎?

應(yīng)該是做可消化蛋白吧?個人覺得國產(chǎn)的肉骨粉可消化蛋白大于65%就應(yīng)該可以用了，但是最好是大于70.

肉骨粉的質(zhì)量的確不穩(wěn)定，要多考察考察供應(yīng)商

以及通過化驗(yàn)和鏡檢檢查品質(zhì)

[ 本帖最后由 激光打印機(jī) 于 2008-3-20 20:40 編輯 ]
作者: fuliangliang    時間: 2008-3-20 21:41
可是評價肉骨粉最好用什么指標(biāo)最合理最準(zhǔn)確呢?
作者: 小農(nóng)民    時間: 2008-3-20 22:31
水分、蛋白、酸價、過氧化值、鏡檢……
作者: hzkbest    時間: 2008-4-16 16:46
四川用的比較少，因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定。
作者: 小農(nóng)民    時間: 2008-4-17 03:20
最好去肉粉生產(chǎn)廠家實(shí)地考察，選擇設(shè)備好的廠家供貨。
作者: zhoushun    時間: 2008-4-17 08:41
用骨粒穩(wěn)當(dāng)，但是要注意衛(wèi)生指標(biāo)！
作者: 紅茶    時間: 2008-4-19 09:25
肉骨粉還應(yīng)該注意鈣磷的含量吧？:xuehu:
作者: yzhui88    時間: 2008-4-19 10:10
原帖由 小農(nóng)民 于 2008-4-17 03:20 發(fā)表
最好去肉粉生產(chǎn)廠家實(shí)地考察，選擇設(shè)備好的廠家供貨。

說實(shí)在的，如果你去實(shí)地看了，怕是沒膽子用了，呵呵。
作者: 小農(nóng)民    時間: 2008-4-19 18:44
標(biāo)題: 回復(fù) 10樓 的帖子
那就不使用啊，使用魚粉好了?。?



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5