畜牧人
標(biāo)題:
求助：如何測定飼料原料的真蛋白？？請各位老師給予解答！~
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作者:
yuanmeng
時(shí)間:
2008-3-21 09:20
標(biāo)題:
求助：如何測定飼料原料的真蛋白？？請各位老師給予解答！~
求助：如何測定飼料原料的真蛋白？？請各位老師給予解答！~
請上傳到帖子上，我的電腦不能下載，麻煩老師們了！~
在這里先謝謝了！~````````
作者:
gongzhaoquan73
時(shí)間:
2008-3-28 22:08
我對這個(gè)概念也是糊涂 曾經(jīng)問過一個(gè)博士他也沒說明白
作者:
牛兒
時(shí)間:
2008-3-28 22:27
標(biāo)題:
僅供參考
魚粉中真蛋白質(zhì)(非蛋白氮)的測定方法
1、適用范圍：本方法適用于飼料級魚粉中真蛋白與粗蛋白的檢驗(yàn)。
2、原理
蛋白質(zhì)在一定堿性條件下，能與重金屬鹽類發(fā)生鹽析作用而析出沉淀，此沉淀物不溶于熱水，而非蛋白氮?jiǎng)t易溶于水，用熱水洗沉淀，將水溶性含氮物洗去，剩下的沉淀物再用凱氏定氮法測定，得出真蛋白質(zhì)的含量，再用真蛋白質(zhì)與粗蛋白質(zhì)含量之比，可判斷出魚粉中是否摻入水溶性非蛋白含氮物質(zhì)。
魚粉真蛋白質(zhì)比率與指標(biāo)：魚粉蛋白質(zhì)的比率以測得的真蛋白質(zhì)含量與粗蛋白質(zhì)含量之比來表示，粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)符合產(chǎn)品規(guī)定，真蛋白質(zhì)比率應(yīng)符合：進(jìn)口魚粉中真蛋白質(zhì)比率不得小于80%，國產(chǎn)魚粉中真蛋白質(zhì)比率不得小于75%，魚粉真蛋白質(zhì)比率小于上述值時(shí)，則判為該魚粉中參有水溶性非蛋白含氮物質(zhì)。
3、儀器設(shè)備
粉碎機(jī)、20目分樣篩、分析天平（感量0.1mg）、燒杯200ml、玻璃棒、漏斗(直徑10cm)、定性濾紙（中速，12.5cm，15cm)、表面皿（直徑10cm）、干燥箱(可控溫65--70℃)、定氮儀、容量瓶200ml、錐形瓶200或250ml、酸性滴定管25ml
4、試劑
98%濃硫酸、硫酸銅(分析純)、硫酸銅水溶液(60g/L)、硫酸鉀、400g/L氫氧化鈉水溶液、12.5g/L氫氧化鈉水溶液、30g/L硼酸水溶液、甲基紅-溴甲酚綠混合指示劑(保存期不超過3個(gè)月)、0.5N鹽酸溶液、50g/L氯化鋇水溶液
5、測定步驟
5.1 試樣的處理 稱取試樣1—2g(精確到0.1mg)于250ml燒杯中，加蒸餾水100ml煮沸，加入6%的硫酸銅溶液25ml和1.25%的氫氧化鈉溶液25ml，邊加邊攪拌，加完后繼續(xù)攪拌1分鐘，從電爐上取下，室溫放置2h以上，沉淀物以11cm中速定性濾紙過濾，用70℃以上熱水反復(fù)洗殘?jiān)?，直至濾液無硫酸根離子為止(取5%氯化鋇試液5滴于表面皿中，加2N鹽酸1滴，滴入濾液，在黑色背景處觀察應(yīng)無白色沉淀)。將濾紙與殘?jiān)?，放入烘箱，?5-75℃干燥2小時(shí)。
5.2 試樣的消化
將烘干的試樣連同濾紙一起放入消化管中，以下操作同粗蛋白質(zhì)的測定。
5.3 空白測定： 除不加試樣外其余同真蛋白質(zhì)的測定。
6、計(jì)算：
真蛋白質(zhì)含量的計(jì)算同粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算公式：
真蛋白質(zhì)含量
真蛋白質(zhì)比率(%) = ×100
粗蛋白質(zhì)含量
作者:
nonddy
時(shí)間:
2008-3-28 22:43
或者用下邊的方法：
先測出粗蛋白，再用TCA分離可溶蛋白
(1) 稱0.5g左右的干燥試樣放入125ml的錐形瓶中
(2) 加入50ml蒸餾水，靜置30分鐘
(3) 加入10ml10%的三氯乙酸，靜置20-30分鐘
(4) 用54或者541目的濾紙過濾
(5) 用三氯乙酸溶液沖洗錐形瓶兩次
(6) 把殘?jiān)D(zhuǎn)移至凱氏管內(nèi)測定其氮得到NPN
用CP-NPN就可以得到真蛋白
作者:
dinglm2008
時(shí)間:
2010-4-23 09:45
謝謝了，今天又學(xué)習(xí)了新東西。
作者:
331529964
時(shí)間:
2010-5-17 09:42
沒錢了，下載都難啊
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
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