產(chǎn)業(yè)自救：一個豬農(nóng)的30年賬本 | ||||
| ||||
| “一頭能繁母豬補助50塊，現(xiàn)在正在做母豬數(shù)量統(tǒng)計，這個月肯定要把錢發(fā)到豬農(nóng)手里?！标柎盒竽辆洲k公室，副局長陳國剛從陽江市里面開完會回來。窗外暴雨傾盆，他卻因興奮微微冒著汗。 8月12日，已經(jīng)聽說國家下放母豬補貼新政策的許經(jīng)權(quán)對記者說，“雖然錢還沒拿到，而且這50塊錢也遠遠不夠。但大家還是很高興，這是這么多年來，政府第一次關(guān)心我們，第一次重視養(yǎng)豬業(yè)了！” 豬價虧的時候，他們摸爬滾打撐了下來，沒人理沒人管。“那些老板，投資什么工業(yè)項目的，銀行搶著借錢。我們豬農(nóng)上年虧了下年飼料都買不起，銀行也不肯給我們貸款。”直到今年，豬肉漲價成了全國上下的關(guān)鍵詞，養(yǎng)豬戶們才終于覺得自己不再低人一等。 和許多散戶不同，許經(jīng)權(quán)一直強調(diào)對他的事業(yè)——養(yǎng)豬這一行的自豪感。在他中等規(guī)模的兩個豬場，他指著自家黑亮亮的杜洛克，一個勁兒地夸“多漂亮！”說起養(yǎng)豬，他不止一次提到這是“關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)”。 “糧食有個最低收購價，我們希望政府也能給豬定個最低收購價，保證我們在豬價跌時不要虧了本。”陽春養(yǎng)豬協(xié)會的秘書長黃世浪一再這么說。 政府正在研究給豬農(nóng)開出保險單——黑龍江8月10日開出了生豬保險第一單，政府出48元，豬農(nóng)出12元，為能繁母豬上保險，保險金額為每頭1000元。 經(jīng)濟學者廣東外語外貿(mào)大學副校長董小麟教授擔心的是政策的傾斜，很多地方政府都是偏好工業(yè)忽視農(nóng)業(yè)，導致農(nóng)業(yè)積極性先天不足，包括養(yǎng)豬業(yè)。地方政府如要上個工業(yè)項目，會想方設(shè)法幫它排憂解難，而養(yǎng)豬場，卻因為嫌它臟就直接大片拆掉，而沒有想辦法讓它活下來?！稗r(nóng)業(yè)污染難道會比那些化工企業(yè)大嗎？我們中國可是一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國啊?！?/font> 民生之本還是農(nóng)業(yè)，董小麟希望政府不要就事論事，應(yīng)把它提升到一個反思的高度，反思我們到底怎么對待問題，而不能頭痛醫(yī)痛，腳痛醫(yī)腳。 所幸養(yǎng)豬戶們并沒有一味地等政府的政策，他們在尋找機會學習養(yǎng)豬知識。2004年11月，作為“中國豬苗之鄉(xiāng)”的陽春就成立了養(yǎng)豬協(xié)會，協(xié)會有348名會員，基本都是40頭母豬以上的養(yǎng)戶，兩年多來，協(xié)會免費開辦講座20多場，華南農(nóng)業(yè)大學孔小明等教授第一次來為豬農(nóng)們開講那天，200多人的會場靜得蚊子飛過都聽得見。 有人預(yù)言，這次豬肉漲價風波會將抗風險能力低的散戶踢出行業(yè)，然而高級畜牧師梁皓儀卻不這么看，中國養(yǎng)豬戶中散戶的比例占到了八成，而且中國養(yǎng)豬的模式也不能跟西方比擬，當然也不可能照抄西方的集約化養(yǎng)豬。 也許養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)過這一輪的震蕩，將不再偏離方向，豬肉的革命，才剛走完第一步。 一個豬農(nóng)的30年賬本 30年養(yǎng)豬換來的“全國三八紅旗手”、“廣東省勞?！钡纫欢褬s譽證書，陽春馬水鎮(zhèn)新風村養(yǎng)豬專業(yè)戶岑學英裝了一抽屜。 養(yǎng)豬30年的明細賬，也一直裝在她和丈夫劉經(jīng)棟的腦子里。 陽春市是養(yǎng)豬大市，有“中國豬苗之鄉(xiāng)”的稱號，2006年提供175萬頭肉豬，無論農(nóng)民還是機關(guān)干部，家家戶戶都在庭院里或山邊養(yǎng)豬。 1977年-1992年 1977年春節(jié)后，赤腳醫(yī)生劉經(jīng)棟開始擔心家里6個兒女上學的學費，赤腳醫(yī)生的收入始終有限，而一般能夠換“活錢”的方法就是養(yǎng)豬。跟岑學英商量后，他們花了20元買了一頭小豬苗，豬苗是本地的土豬，喂的也是自家料，像番薯藤、麥菜、黃豆和剩稀飯，都是自家種的東西。養(yǎng)了15個月，豬長到120斤左右，過年前劉家將豬拉到畜牧站宰殺完，到集市上擺賣，每斤豬肉能賣0.73毛，去掉成本凈賺60多元。 1983年，全國推行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性和勞動熱情被調(diào)動了起來。5月，劉經(jīng)棟拍板決定家里大規(guī)模養(yǎng)母豬，他借錢一下買了10頭土三元雜豬“杜長本”(有土豬血統(tǒng))，成為在陽春市最早一批養(yǎng)豬上規(guī)模的專業(yè)戶，當時一頭母豬成本500元左右，豬肉此時1斤2.3元，賣一頭豬可以賺50元，此時一擔谷只需40元。 這段時期，陽春不少養(yǎng)豬戶從四川引進洋種豬，洋豬苗只需養(yǎng)6個月即可長成200斤肉豬出欄，成長周期慢、肥肉多的土豬越來越少。1984年9月，劉經(jīng)棟買了第一頭杜洛克公豬和12頭二元雜母豬，而此時一擔谷的價錢也不過40元。 1988年，中國出現(xiàn)第一次通貨膨脹，這一年8月中旬出現(xiàn)搶購風潮。在劉經(jīng)棟的記憶里，豬價高峰期也在這年來到，豬販收購價生豬每斤達到3-3.2元，養(yǎng)豬戶也開始使用每斤0.8元的調(diào)配飼料，養(yǎng)豬成本在增加。 1992年夏天，劉家達到了150頭母豬的規(guī)模，而這年的豬苗只能賣0.5角一斤。由于市場供過于求，劉經(jīng)棟這一年虧了20萬。 1993年-1997年 1993年開始，豬價回升，人們對豬肉的需求量也大了，這年12月每斤豬肉達到4.8元，1994年12月，豬肉價格更是漲到了每斤7.2元。 劉經(jīng)棟夫婦和兩個弟弟，加上兩對兒子兒媳和兩對女兒女婿12個人，在1994年共同開始集約化養(yǎng)豬。劉家的債務(wù)直到1995年徹底還清，同年繼續(xù)擴大豬場規(guī)模，母豬達到了400頭。 1993年和1994年，國內(nèi)再度出現(xiàn)通貨膨脹，豬肉價格猛漲，與此同時，全國規(guī)?；i場迅猛發(fā)展。1996年至1997年是養(yǎng)豬人獲利的黃金時期。1997年8月，生豬價每斤7.5元，成為歷史最高位，連一頭淘汰母豬也能賣三四百元。 1998年-2004年 1998年4月，又是劉家人經(jīng)歷的黑色年份。農(nóng)產(chǎn)品價格都在下跌，豬價在跌，劉家豬場母豬已經(jīng)達到570頭，肉豬600多頭，全家再度欠下飼料款68萬。1999年，因為無法還清欠銀行的6000元，當年10月，銀行拿查封房子做威脅，催他還錢。劉經(jīng)棟養(yǎng)豬以來第一次大哭了一場，他想不明白，為何借錢時銀行的人笑容滿面，可催還款時竟然可以翻臉不認人？ 2002年，68萬元的債務(wù)只剩下了十多萬，生豬價此時每斤3至3.3元，但一包80斤的小豬飼料也要賣128元。 2003年，劉經(jīng)棟籌了50萬元在中山坦洲開辦了豬場，豬場交給在華農(nóng)讀畜牧專業(yè)的小女兒劉蘭香和女婿打理。 2004年豬價再升，一直持續(xù)升至下半年10月，每斤生豬4.8元，劉經(jīng)棟還清了所有欠款。 2005年-2006年6月 然而很快，劉家又進入了第三個黑色年份。 2005年9月到2006年8月，豬價創(chuàng)新低，有近一個月生豬每斤保持在2.9元的低點，混合飼料每公斤是1.80元。一頭仔豬養(yǎng)5個月到半年出欄，二百五六十斤，光飼料錢是500多元。把養(yǎng)母豬的成本一均攤，再加上電費、防疫費、人工、銀行利息，一頭豬得賠150元至200元?！柏i賤得跟青菜一樣?。 眲⒔?jīng)棟撫著心口回憶，“我心流淚比真正流淚還痛！”劉家再度欠下飼料款十幾萬。此時一頭淘汰母豬50元也無人買，一只小豬價格低到了10元。 2005年六七月份，中國最大的產(chǎn)豬大省之一四川省，206人感染了 豬鏈球菌，最終導致了38人死亡。養(yǎng)豬農(nóng)戶和無證私販的非法屠宰被認為是造成這次病菌感染的主要原因。為了避免感染的再次發(fā)生并確保當時國慶節(jié)前豬肉供應(yīng)的質(zhì)量，2005年9月政府在全國范圍打擊非法屠宰行為。在這次打擊之下，商販數(shù)量的減少令數(shù)量眾多的散養(yǎng)戶出售生豬變得困難，結(jié)果造成了生豬價格的急劇下降。豬肉的生產(chǎn)價格在2005年第四季度開始下降并在2006年第二季度觸底，價格下降打擊了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性。 陽春市是有300多年養(yǎng)豬傳統(tǒng)的大市，上世紀80年代時，無論是農(nóng)民還是機關(guān)干部，家家戶戶都會養(yǎng)一兩頭豬換些活錢。據(jù)該市畜牧局提供的數(shù)據(jù)，去年光養(yǎng)豬收入占了該市農(nóng)業(yè)收入的50%多。然而因為扛不住豬價的低迷，一些散養(yǎng)戶從去年開始陸續(xù)退出了這一行。 2006年5月，陽春市養(yǎng)豬協(xié)會的會員間都在傳著一個心酸的故事：就在城西，一戶農(nóng)民家的母豬下了仔，養(yǎng)到10多斤，一只10塊錢都沒人買，眼看著飼料喂進去虧得更多，兩夫婦商量下來，把小豬按進自家魚塘里淹死又舍不得，于是趁著天黑，背著一窩小豬丟棄到山腳下。 2006年9月-2007年7月 好日子也終于等到了。2006年9月起，豬價由每斤3.8元升至每斤4.2元。價低的時候，劉經(jīng)棟有一批不舍得賣的豬苗留了下來，現(xiàn)在養(yǎng)成了肥豬出欄，他身上的債又少了一筆。 2006年夏秋之際，一場名為“高熱病”的疫病從南方開始襲擊了豬這個物種，由于發(fā)病癥狀除了讓懷孕母豬流產(chǎn)外，還會讓小豬呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)病變，有養(yǎng)豬戶稱這種病為“豬非典”。面對疫病，豬農(nóng)們幾乎無力醫(yī)治，只能任由豬們大規(guī)模地被淘汰。 絕大多數(shù)養(yǎng)豬戶的眼睛和耳朵都被蒙上了，等到疫病殺上門時，局面開始不可收拾。近一年的時間，疫病從容地走遍了全國29個省市。 直到今年6月4日，新華社才發(fā)布了來自農(nóng)業(yè)部的消息——根據(jù)統(tǒng)計，1至5月份全國發(fā)病豬總數(shù)為4.5萬頭，死亡總數(shù)為1.8萬頭。文中將“高熱病”定名為“變種高致病性豬藍耳病”，并確認2006年夏、秋季的首次暴發(fā)對養(yǎng)豬戶造成了“較大經(jīng)濟損失”，但沒有提及去年發(fā)病死亡的生豬數(shù)量。 據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2006年初全國生豬出欄6.81億頭，而農(nóng)業(yè)部公布今年一季度的數(shù)據(jù)顯示，生豬存欄只有4.67億頭。 盡管岑學英養(yǎng)了一輩子豬，她卻不希望6個兒女全都養(yǎng)豬，最小的女兒高考時填了獸醫(yī)專業(yè)，岑學英心里不支持。新開的中山豬場由小女兒劉蘭香全權(quán)負責。1個多月前，蘭香打電話給父親劉經(jīng)棟，討論要在豬場里打藍耳病疫苗的事情，父親在猶豫，1個月后，女兒電話再度打來，電話里聲音后悔不已——打完疫苗后豬場暴發(fā)疫病，40頭母豬開始陸續(xù)流產(chǎn)，平均每頭損失4000元，這一筆損失又是16萬。 高級畜牧師梁皓儀一語點破了豬病的癥結(jié)所在：“現(xiàn)在的豬都不健康，免疫力非常低。免疫力低了以后小問題都有可能致命?！鄙頌橹袊竽翗I(yè)協(xié)會豬業(yè)分會理事的梁皓儀說，近年來豬病愈來愈復雜，過去幾年慘重的損失表明，現(xiàn)有的經(jīng)驗與措施在豬的復合繼發(fā)開病毒感染面前顯得軟弱無力。 |
| 歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) | Powered by Discuz! X3.5 |