1.豬圈場地準備:發(fā)酵床模式并無嚴格要求,規(guī)范的發(fā)酵床式豬舍一般要求通風性好,呈東西走向,坐北朝南,南北可以敞開,通風良好。一般散養(yǎng)戶可因陋就簡。一般可以向地面以下深挖90~100厘米(用日本洛東豬舍發(fā)酵床發(fā)酵助劑,其墊料層一般只需50厘米左右即可),填滿有機墊料后將豬只放入。
2.發(fā)酵菌種準備: 豬圈發(fā)酵床式養(yǎng)豬的核心技術(shù)表現(xiàn)在菌種功能方面,其質(zhì)量優(yōu)劣直接影響豬舍糞尿的降解效率,如有相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員指導,可以自行采集微生物菌種,但難度較大。而最保險也最方便省事的辦法是從專門生產(chǎn)商/代理商購買發(fā)酵菌種,注意選用知名品牌或廠商的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,如日本洛東發(fā)酵床發(fā)酵菌種因其發(fā)酵功能強、速度快、性價比優(yōu),受到用戶歡迎,可以采用。對于發(fā)酵菌種用量,一般微生物發(fā)酵菌種的用量是1000克/立方米;福建洛東豬圈發(fā)酵菌種因有效活菌含量高,其添加量較少,用量是0.2千克/立方米,20平方米的豬舍,有效發(fā)酵面積內(nèi)用福建洛東發(fā)酵助劑只需2千克左右。發(fā)酵層水分調(diào)至40%~45%即可(手緊抓不成團,一放就散)。
3.豬圈墊料層制作:(1)墊料層組成:有機墊料的主要成分包括鋸末、木屑或谷殼+米糠,鋸末和谷殼比例各50%+米糠。(2)墊料層厚度:一般豬舍中墊料的總厚度約為50~100 厘米,若鋸末來源不足,也可用刨木花20%替代。(必須是無參與化學原料的,否則就可能殺死微生物)(3)混料:將微生物發(fā)酵菌種、木屑、谷殼、米糠按一定比例混合(木屑、谷殼各50%、按照制作墊料量添加3kg米糠+200g洛東酵素/立方米、翻拌均勻、使水分含量達到40%~45%(夏天50%),經(jīng)10天左堆積發(fā)酵,分兩堆堆積發(fā)酵5天左右,期中心溫度到達到65-70℃.再合成一堆堆積發(fā)酵5天,溫度保持在50℃左右,只有墊料完全發(fā)酵成熟后才能保證健康養(yǎng)豬。進豬前再用10%未發(fā)酵的谷殼和鋸木覆蓋攤平,略撒些水防止粉塵揚起。24小時后可以進豬。(4)活性劑的使用:使用與否視不同的發(fā)酵菌種而定,如福建洛東發(fā)酵助劑,因其活性強,一般不需使用活性劑。
4.注意日常管理:(1)控制豬的飼料密度:養(yǎng)豬的頭數(shù)過多,發(fā)酵床的發(fā)酵效果就會降低, 一般以每頭豬占1.2~1.5平方米為宜,小豬可適當增加密度。(2)發(fā)酵床的床面濕度適當:(3)定期驅(qū)蟲:入圈生豬應(yīng)提前徹底清除體內(nèi)寄生蟲,避免感染。(4)注意微生物菌種的活性:有的自行采集的非專業(yè)菌種要加入活性劑進行調(diào)節(jié)以保證發(fā)酵的正常進行;而專業(yè)菌種,如福建洛東發(fā)酵菌種在一般情況下毋須添加活性劑,即可發(fā)酵繁殖。若豬舍中木屑谷殼變薄變少, 應(yīng)適當補充墊料及微生物發(fā)酵菌種。(5)飼喂量掌握:最好采用自動采食系統(tǒng)。(6)墊料溫度:經(jīng)常檢查豬舍墊料溫度, 中心溫度在45℃,水分過多時可打開通風口, 利用空氣流動調(diào)節(jié)濕度,或添加鋸末降低濕度,過干則可以噴水。(7)用藥注意:發(fā)酵床式豬舍內(nèi)盡量避免使用化學藥品和抗生素類藥物。(8)每周應(yīng)該翻動墊料1次,攪拌深度30cm以上,把板結(jié)的鋪開,保證墊料的透氣性和豬糞尿的均勻。