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標(biāo)題: 請教：乳糖測定的問題 [打印本頁]
作者: 毅石    時(shí)間: 2008-5-7 21:24
標(biāo)題: 請教：乳糖測定的問題
今天測定了幾家乳清粉中乳糖的含量。采用旋光儀測定。
樣品秤1g左右，加入氨試液，過濾去澄清液后用旋光儀測定，讀出旋光度后代入方程計(jì)算，最后得出乳糖含量在100%以上。不知為什么？？請教各位老師
謝了



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