畜牧人

標題: 求助：請問玉米蛋白粉的新鮮度國際標準 [打印本頁]
作者: zifeng4488    時間: 2008-5-24 16:25
標題: 求助：請問玉米蛋白粉的新鮮度國際標準
請問玉米蛋白粉的新鮮度國際標準應該是多少?。恐x謝~~有沒有用揮發(fā)性鹽基氮來描述的標準指標？
作者: sky428    時間: 2008-5-24 19:07
玉米蛋白粉你做新鮮度做什么？
新鮮度一般是動物蛋白才做的
作者: sky428    時間: 2008-5-24 19:11
新鮮度是反映的蛋白的腐敗程度
我覺得植物蛋白不用做
作者: joymark    時間: 2008-5-27 10:53
就是，第一次聽到檢測玉米蛋白粉的新鮮度的。
如果是在測的話可以考慮原料中脂肪的新鮮程度，如TBA等指標。
作者: 毅石    時間: 2008-5-27 16:40
玉米蛋白粉一般不用測新鮮度的。。
作者: 白冰    時間: 2008-5-27 17:08
玉米蛋白粉不測新鮮度的，可以測一下是否慘蛋白精



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