畜牧人

標(biāo)題: 肉雜雞（817）飼養(yǎng)現(xiàn)狀及面臨的問(wèn)題 [打印本頁(yè)]
作者: new-niu    時(shí)間: 2008-6-10 15:30
標(biāo)題: 肉雜雞（817）飼養(yǎng)現(xiàn)狀及面臨的問(wèn)題
　　1、肉雜雞雞種（817）簡(jiǎn)介

　　土雜雞，又叫肉雜雞，肉雜雞的種蛋經(jīng)商品代蛋雞與快大型父母代公雞雜交生產(chǎn)出的，很多地區(qū)的孵化育雛戶逐漸掌握了繁育方法，開始自主繁育，所選用的父本快大型肉雞與母本蛋雞的品種因地區(qū)而定。肉雜雞是近年來(lái)部分替代肉雞飼養(yǎng)的一個(gè)趨勢(shì),肉雜雞生產(chǎn)的主要市場(chǎng)基礎(chǔ)是目前的肉種雞繁殖性能相比蛋種雞較低，一般的肉雞父母代母本年產(chǎn)合格種蛋160個(gè)左右，這樣使肉雞苗生產(chǎn)成本相對(duì)較高，肉種雞場(chǎng)在市場(chǎng)波動(dòng)的情況下難以獲得利潤(rùn)。其次是由于引進(jìn)的快大型白羽肉雞在我國(guó)的部分市場(chǎng)售價(jià)較低，主要原因是肉質(zhì)較差，羽毛為白色羽毛，不符合我國(guó)傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣。因此，快大型白羽肉雞在傳統(tǒng)的活雞銷售市場(chǎng)不是很好，這也為肉雜雞生產(chǎn)奠定了市場(chǎng)基礎(chǔ)。而肉雜雞具有苗雞價(jià)格低、味鮮美、市場(chǎng)銷路廣、經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)，適合單戶飼養(yǎng)，所以在很多地區(qū)出現(xiàn)了形肉雜雞出欄數(shù)量猛增的局面。

　　“817”肉雞，是莘縣當(dāng)?shù)仄贩N，成雞由于體型適中，肉質(zhì)適宜，除供應(yīng)各大城市居民及廣大農(nóng)村食用外，還非常適宜加工燒雞，扒雞等。由于莘縣地處魯、豫、冀三省交界處，附近區(qū)域具備很多燒雞品種，如號(hào)稱“天下第一雞”的山東德州扒雞，河南道口扒雞，安徽符離集燒雞等，更為“817”肉雞飼養(yǎng)規(guī)模的壯大提供了廣闊的市場(chǎng)。

　　“817”具有很高的使用和推廣價(jià)值。由于此雞也是以產(chǎn)肉為主，在溫度，濕度，通風(fēng)和光照等方面的管理皆與大中型肉雞基本相同，所不同的是由于雜交優(yōu)勢(shì)，此品種在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中基本上沒(méi)有腹水癥，胸骨囊腫，腿病等的發(fā)生，并可加大飼養(yǎng)密度以提高設(shè)備利用率。其常規(guī)生產(chǎn)性能見(jiàn)下表。

　　2、肉雜雞雞種（817）常規(guī)生產(chǎn)性能

　　表1  817常規(guī)生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn)

　　817常規(guī)生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn)

　　日齡      周末體重(g)     周增重(g)       周耗料(g)       累計(jì)耗料(g)        周料肉比     累計(jì)料比

　　7          110                  72                   97.9               97.9                   1.35            0.89

　　14         260                 150                193.3              291.2                 1.28            1.12

　　21         440                 180                 285.2             576.4                 1.58            1.31

　　28         670                 230                 408.5             984.9                 1.77            1.47

　　35         920                 250                 523.9             1508.8               2.09            1.64

　　42         1180               260                  615.2             2124                 2.36            1.8

　　49         1440               260                  756                2880                 2.9               2

　　56         1700               270                  860                3740                 3.18             2.2

　　3、肉雜雞雞種養(yǎng)殖現(xiàn)狀及面臨的問(wèn)題

　　817肉雜雞雞苗雖然價(jià)格較低，長(zhǎng)速較快，售價(jià)較高，但因不是按正規(guī)繁育規(guī)程生產(chǎn)的，因此在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)很多弊端，由于大多數(shù)種蛋都是孵化戶自行孵化售賣，受條件所限不能控制一些垂直傳播的種蛋的疾病，如雞白痢病、敗血霉形體病、大腸桿菌病等。這些疫病往往經(jīng)過(guò)垂直傳播擴(kuò)散到雞苗中，造成雛雞大批死亡或生產(chǎn)性能下降。另外由于各養(yǎng)殖孵化戶免疫程序不盡相同，使雞苗的母源抗體水平參差不齊，導(dǎo)致免疫后的抗體水平也參差不齊，極易引起傳染病的發(fā)生。最嚴(yán)重的問(wèn)題是有些孵化戶的衛(wèi)生條件較差，不能執(zhí)行嚴(yán)格的獸醫(yī)衛(wèi)生消毒措施，加之種蛋來(lái)源復(fù)雜，使得整體雛雞水平相差很大，為今后的養(yǎng)殖帶來(lái)很多隱患，同時(shí)也造成了一些疾病的流行。

　　養(yǎng)殖狀況以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖用竹竿、塑料薄膜、草苫搭成雞舍，使用爐火供暖，自然通風(fēng)，大型的塑料桶自動(dòng)飲水。這些設(shè)備成本較低，也能基本滿足養(yǎng)殖需要，但養(yǎng)殖戶各自為戰(zhàn)，無(wú)法做到一個(gè)區(qū)域內(nèi)雞只全進(jìn)全出，并且由于養(yǎng)殖密度很高，以及一些養(yǎng)殖理念上的落后，造成當(dāng)?shù)丶膊×餍胁⒂腥找鎳?yán)重的趨勢(shì)。尤其是一些細(xì)菌病及病毒病的并發(fā)感染最為普遍。

　　目前817肉雜雞生產(chǎn)中主要有以下幾個(gè)問(wèn)題

　　第一、肉雜雞供種企業(yè)需要規(guī)范統(tǒng)一管理

　　按照《種畜禽管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律規(guī)定，只要是向社會(huì)供種，企業(yè)就必須取得相關(guān)的種畜禽產(chǎn)許可證。實(shí)際上，在當(dāng)?shù)?，很多供種場(chǎng)沒(méi)有生產(chǎn)許可證且使用商品蛋作為種蛋向養(yǎng)殖戶供種，這種方式為家禽業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了很多隱患。由于這些生產(chǎn)場(chǎng)沒(méi)有達(dá)到種禽生產(chǎn)的許可條件，衛(wèi)生防疫條件差，在繁育雞苗的時(shí)候?qū)嶋H上也是在傳播疾病，不利于現(xiàn)在的家禽生產(chǎn)。此外在肉雜雞生產(chǎn)的父母本選擇上，生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)不同的市場(chǎng)需求選擇相應(yīng)的組合，是有屠宰分割、活雞銷售，還是特定為生產(chǎn)扒雞而用，而這些在當(dāng)?shù)仉y以實(shí)現(xiàn)，雞苗的來(lái)源、雞種都不固定，養(yǎng)殖戶自己也不清楚，在養(yǎng)殖中甚至?xí)霈F(xiàn)一些劣種雞苗，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)很大損失。

　　第二、由于肉雜雞生產(chǎn)一直在低端肉雞市場(chǎng)發(fā)展，大型育種公司很少進(jìn)行肉雜雞生產(chǎn)

　　因此造成了目前肉雜雞生產(chǎn)試驗(yàn)不是很完善，試驗(yàn)結(jié)果變化也比較大。對(duì)于817雞的營(yíng)養(yǎng)需要參數(shù)，莘縣當(dāng)?shù)仫暳蠌S基本都是以AA為基礎(chǔ)稍作降低來(lái)生產(chǎn)817雞的全價(jià)飼料，雖然對(duì)于其營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行了一定的摸索，但仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。目前的肉雜雞研究隊(duì)伍中缺少研究實(shí)力較強(qiáng)的研究所、大學(xué)參與，這就大大限制了技術(shù)的進(jìn)步與推廣。未來(lái)如果可能，要盡量吸引一些科研院校的合作，可以開辟試驗(yàn)場(chǎng)地對(duì)817肉雞的營(yíng)養(yǎng)需要以及品種的改良都進(jìn)行更深入和細(xì)致的研究工作。

　　第三、養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖戶的整體養(yǎng)殖水平還偏低，一些養(yǎng)殖理念還很不到位

　　由于最近市場(chǎng)對(duì)肉雜雞的市場(chǎng)需求很大，雞價(jià)一路看漲，造成很多養(yǎng)殖戶盲目投資。養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)一步惡化。本身在當(dāng)?shù)氐囊恍┑貐^(qū)養(yǎng)殖密度已經(jīng)很高，但目前還是有很多養(yǎng)殖戶繼續(xù)搭屋建棚，而不考慮周圍環(huán)境的承受力。比如最近的雞棚之間甚至只有幾米的距離，在建設(shè)時(shí)如果不注意朝向，受到自然風(fēng)的影響，很容易造成交叉感染和一種疾病的區(qū)域流行。目前養(yǎng)殖戶對(duì)于肉雞養(yǎng)殖靠管理基本認(rèn)同，但對(duì)于疾病的預(yù)防與控制還存在著很多錯(cuò)誤的意識(shí)。

　　在養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的控制還很不到位，由于都是以個(gè)體養(yǎng)殖為主，在遇到免疫、斷嘴等工作時(shí)，往往個(gè)人無(wú)法完成，需要外來(lái)人員進(jìn)出雞棚。而這些人都是固定進(jìn)行這些操作的人員，平日中來(lái)回游走于各個(gè)雞棚之間，而且根本不進(jìn)行消毒處理，這些人員無(wú)形中也造成了疾病的傳播。此外養(yǎng)殖戶對(duì)消毒的理念很麻痹，只在雞只販賣后才進(jìn)行消毒，而在養(yǎng)殖過(guò)程中很少進(jìn)行消毒，而是等到有了明確的疾病再進(jìn)行治療，往往悔之晚矣。堅(jiān)持做到消毒工作對(duì)于疾病的預(yù)防與控制是很有現(xiàn)實(shí)意義的。

　　第四、如今的疾病在疾病的控制和藥物的使用中，養(yǎng)殖戶存在著兩個(gè)極端

　　很難做到適當(dāng)、合理的用藥。在很多養(yǎng)殖戶中，過(guò)分依賴免疫程序來(lái)防止病毒性疾病，而認(rèn)為細(xì)菌疾病等看到疾病才用藥也不晚，而實(shí)際中的免疫程序往往并不適宜實(shí)際當(dāng)?shù)氐牟《炯膊×餍星闆r，而細(xì)菌疾病也出現(xiàn)頑固化的趨勢(shì)，所以適當(dāng)?shù)念A(yù)防用藥是必須的。而另一些養(yǎng)殖戶偏向另一極端，從進(jìn)雛第一天到賣雞的最后一天各種藥物輪替使用始終不斷，以為這樣就可以萬(wàn)無(wú)一失，姑且不論藥物殘留的問(wèn)題，殊不知過(guò)分的用藥會(huì)增加雞只腎臟、肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，同時(shí)一些磺胺藥對(duì)后腸道的菌群也有破壞作用，而且?guī)缀跛械乃幬锒加谢蜉p或重的副作用。如果不安排一段時(shí)間的停藥期，同時(shí)配合使用諸如碳酸氫鈉等添加劑來(lái)減輕肝腎負(fù)擔(dān)，那么肉雞的健康狀況必然受到很大影響，抵抗力下降，反而更容易受到各類疾病的困擾。養(yǎng)殖戶用藥增加了成本卻并沒(méi)有收到應(yīng)有的效果，適當(dāng)?shù)耐Ｋ幏炊苋〉檬掳牍Ρ兜男Ч?br />
　　在免疫程序的制定和實(shí)施上，很多養(yǎng)殖戶缺乏理論依據(jù)，總是人云亦云，別人怎么實(shí)施就跟風(fēng)效仿，而不考慮地方流行特點(diǎn)和自己雞只的狀況。在首免時(shí)間的選擇上，由于供種的孵化場(chǎng)很多，種蛋質(zhì)量參差不齊，母源抗體的水平也是不盡相同，而首免時(shí)間的制定非常重要，如果可能最好能夠監(jiān)測(cè)種蛋的母源抗體水平，從而制定合理的首免疫時(shí)間。

　　在后期28-35天時(shí)最好能夠加一次ND的滴鼻點(diǎn)眼免疫，如果考慮雞只體重較大，抓捕中容易應(yīng)激可以考慮使用飲水免疫。目前在養(yǎng)殖后期非典型新城疫非常普遍，而且一般和大腸桿菌混合感染，比較難以治療，造成后期采食量下降，很多養(yǎng)殖戶不得不提早出欄時(shí)間。給養(yǎng)殖戶帶來(lái)不小的損失。

　　當(dāng)前的雞病呈現(xiàn)細(xì)菌疾病與病毒疾病的結(jié)合并發(fā)，各種疾病日益頑固的趨勢(shì)，癥狀多轉(zhuǎn)化為非典型、隱性，給診斷治療帶來(lái)極大的難度。在對(duì)大腸桿菌等細(xì)菌性疾病的治療上，很多養(yǎng)殖戶也是盲目用藥，人云亦云。如大腸桿菌的菌株極易產(chǎn)生耐藥性，不進(jìn)行藥敏試驗(yàn)很難選擇對(duì)致病的大腸桿菌高敏的藥物，只采用經(jīng)驗(yàn)治療，疾病將很難治愈。

　　同時(shí)在飼料配方中添加的抗生素也應(yīng)甚之又甚，對(duì)于雞只來(lái)講，每日飼喂飼料也相當(dāng)于藥物的使用，而且相當(dāng)于一個(gè)區(qū)域內(nèi)同時(shí)使用一種藥物，各種細(xì)菌極容易產(chǎn)生耐藥性。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮，配方中使用抗生素對(duì)于一個(gè)區(qū)域內(nèi)的疾病控制是很不利的，即使使用也應(yīng)該選擇盡量不產(chǎn)生抗藥性的藥物來(lái)預(yù)防治療。病毒性疾病目前仍然沒(méi)有特效藥物，而且金剛烷胺，利巴韋林等傳統(tǒng)抗病毒藥也已經(jīng)被禁用，各大獸藥生產(chǎn)場(chǎng)不約而同的把把焦點(diǎn)放在了中草藥提取物上，不論是黃芪多糖，還是金絲桃素、紫雛菊等。這些植物中的活性成分已經(jīng)成為了目前抗病毒藥物的主力，并具備不錯(cuò)的療效。這些活性成分對(duì)于各種致病細(xì)菌同樣具有很強(qiáng)大的殺滅作用，并且不會(huì)產(chǎn)生耐藥性，同時(shí)具備免疫調(diào)節(jié)作用。

　　第五、如今817肉雜雞的飼養(yǎng)正是方興未艾

　　但從長(zhǎng)期發(fā)展角度來(lái)講，肉雜雞生產(chǎn)在我國(guó)肉雞市場(chǎng)中未來(lái)的發(fā)展地位如何？究竟肉雜雞將在肉雞市場(chǎng)中占有一席之地還是將隨著時(shí)間的流逝市場(chǎng)逐漸萎縮，這些都是廣大肉雜雞生產(chǎn)場(chǎng)十分關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，同時(shí)也是養(yǎng)殖戶們關(guān)心的問(wèn)題。就目前的肉雜雞市場(chǎng)來(lái)講，政府需要加強(qiáng)引導(dǎo)和統(tǒng)一規(guī)劃，尤其是種畜禽場(chǎng)的管理。雞苗的質(zhì)量是影響?zhàn)B殖效益最重要的因素，但雞苗的質(zhì)量是養(yǎng)殖戶所不能決定的。所以必須對(duì)種畜禽場(chǎng)進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)于不符合孵化場(chǎng)條件的雞場(chǎng)，取締孵化場(chǎng)的資格。對(duì)種雞必須進(jìn)行疾病的檢疫凈化，避免一些垂直傳播疾病的蔓延，必須制定并實(shí)行一系列嚴(yán)格強(qiáng)制的措施才能保證孵化場(chǎng)能夠提供健康優(yōu)質(zhì)的種雛，才能保證養(yǎng)殖戶購(gòu)買到的都是優(yōu)秀健康的雞苗。同時(shí)政府也應(yīng)制定更完備的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，才能使得肉雜雞市場(chǎng)不斷地正規(guī)化，逐漸向高端市場(chǎng)進(jìn)軍。

　　肉雜雞生產(chǎn)是在目前快大型肉雞生產(chǎn)遇到瓶頸時(shí)，所衍生的一個(gè)產(chǎn)物。當(dāng)科研工作者通過(guò)肉雞育種解決了快大型肉雞肉質(zhì)、繁殖性能、抗病力等方面存在的問(wèn)題的時(shí)候，肉雜雞生產(chǎn)可能也就失去了存在的市場(chǎng)基礎(chǔ)。同時(shí)在目前養(yǎng)殖科技化、規(guī)?；潭鹊蜁r(shí)，肉雜雞的單戶飼養(yǎng)更適合市場(chǎng)需要，而隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，肉雜雞也可能將淡出人們的視線。但是肉雜雞育種工作將是任重而道遠(yuǎn)的，而且養(yǎng)殖程度的提高也非一日之功。就目前來(lái)說(shuō)肉雜雞的飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)者們應(yīng)該擺正自己的位置，及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)向，抓住機(jī)遇，不可盲目飼養(yǎng)。
作者: 秋葉    時(shí)間: 2008-6-12 16:24
最近在關(guān)注817  哪位高手有這方面資料 請(qǐng)拿出來(lái)分享一下  謝謝了
作者: xi042    時(shí)間: 2008-6-22 22:52
　　我這里近期銷量不行，價(jià)格猛跌，83天的雞長(zhǎng)到2750左右。
作者: kzf9    時(shí)間: 2008-6-24 21:46
817的配合飼料，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)如何
作者: yinhongshu    時(shí)間: 2008-7-7 18:04
論述的比較有深度，但沒(méi)有指出明確的方向。還是要頂一下！:tiaotiao:
作者: yrgczx    時(shí)間: 2008-7-15 19:20
請(qǐng)問(wèn)樓主：為啥叫“817”呀，有啥含義？
謝指教！?。。?！
作者: wyhomes    時(shí)間: 2008-7-17 11:20
有深度，支持一下
作者: yrgczx    時(shí)間: 2008-7-18 20:37
有知道的嗎？
作者: yumianfeilong    時(shí)間: 2008-7-18 21:18
原帖由 yrgczx 于 2008-7-15 19:20 發(fā)表
請(qǐng)問(wèn)樓主：為啥叫“817”呀，有啥含義？
謝指教?。。。?！

說(shuō)起來(lái)，
817還真沒(méi)有什么含義，
剛開始的時(shí)候并不叫817，
叫"AR"雜交雞，
當(dāng)時(shí)幾個(gè)創(chuàng)始人總感覺(jué)不順口，
別扭，
后來(lái)聚到一起討論的時(shí)候，
剛好是8月17號(hào)，
有人就提議：
干脆就叫817雜交肉雞吧，
呵呵，
817因此而名揚(yáng)天下......
莘縣又多了一項(xiàng)特產(chǎn).....
作者: qjandw    時(shí)間: 2008-7-20 11:28
這才是原裝正版而且系統(tǒng)的817資料簡(jiǎn)紹。
感謝樓主！:xuehu: :xuehu:
作者: jack    時(shí)間: 2008-8-21 17:24
啊！不錯(cuò)，這位朋友還是817的知情人。
作者: yrgczx    時(shí)間: 2008-8-27 19:42
原帖由 yumianfeilong 于 2008-7-18 21:18 發(fā)表

說(shuō)起來(lái)，
817還真沒(méi)有什么含義，
剛開始的時(shí)候并不叫817，
叫"AR"雜交雞，
當(dāng)時(shí)幾個(gè)創(chuàng)始人總感覺(jué)不順口，
別扭，
后來(lái)聚到一起討論的時(shí)候，
剛好是8月17號(hào)，
有人就提議：
干脆就叫817雜交肉雞吧，
呵呵



關(guān)于817的由來(lái)，總體也就是這個(gè)說(shuō)法，多謝指教。
作者: 孫蘇軍    時(shí)間: 2008-9-3 00:51
817肉雜雞是由艾維因和廣東石岐雜雞雜交而成，是山東省農(nóng)科院家禽所的推廣項(xiàng)目，由祿巖研究員主持；好像在89年前后，課題結(jié)束后進(jìn)行科研成果認(rèn)定的時(shí)間是8月17號(hào)；如同863和973的稱謂，就定為817了！
作者: lichao    時(shí)間: 2008-11-30 10:55
標(biāo)題: 回復(fù) 16樓 atDELAN4307 的帖子
請(qǐng)問(wèn)，艾維茵與海蘭蛋雞雜交是817嗎
作者: 馬拉沁    時(shí)間: 2008-11-30 22:33
標(biāo)題: 肉雜雞適合中國(guó)民情的產(chǎn)品
此產(chǎn)品在我國(guó)肉雞生產(chǎn)行業(yè)已流行多年，市場(chǎng)上所售各類熟雞制品多為肉雜雞，熟雞成品2.5斤左右，消費(fèi)者買一只2、30元正合適。國(guó)人有消費(fèi)燒雞、扒雞、烤雞的習(xí)慣，若分量過(guò)大，花錢過(guò)高，不太好承受。肉雜雞個(gè)體重較小，加工時(shí)容易入味，制作方便。
    此產(chǎn)品如何正規(guī)化，飼養(yǎng)技術(shù)、疾病防治等問(wèn)題應(yīng)引起國(guó)家有關(guān)部門、科研單位的重視。
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2008-12-1 22:17
這個(gè)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)樓上的已經(jīng)說(shuō)過(guò)，這個(gè)產(chǎn)品的種苗費(fèi)用幾乎是快大肉雞的一半，飼料效率比快大肉雞高10%左右，飼料濃度比快大雞低8%左右，因此飼料價(jià)格底不少，飼養(yǎng)成本比快大雞低大約20%，適合國(guó)情啊
作者: 大漠綠洲    時(shí)間: 2008-12-16 13:54
標(biāo)題: 回復(fù) 16樓 atDELAN4307 的帖子
請(qǐng)問(wèn):AA與羅曼雜交是817嗎?
作者: 大漠綠洲    時(shí)間: 2008-12-16 14:12
817最大的優(yōu)勢(shì)在于其制種費(fèi)便宜,而且靈活機(jī)動(dòng).其次肉質(zhì)不錯(cuò).魯西的一個(gè)縣年出欄5億只,消耗飼料80萬(wàn)噸



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