畜牧人

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正在使用的生態(tài)圈2

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建設(shè)中的生態(tài)圈

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雙列式發(fā)酵床內(nèi)部整體設(shè)計.

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在建中的發(fā)酵床.

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一、豬舍的建設(shè)

發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬舍可以在原建豬舍的基礎(chǔ)上稍加改造，也可以用溫室大棚。一般要求豬舍東西走向、坐北朝南，充分采光，通風(fēng)良好。通常每間豬圈凈面積約25 m2，可飼養(yǎng)肉豬15-20頭，豬舍墻高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由開閉的窗子（最好離窗口20公分）便于通風(fēng)調(diào)節(jié)溫度，陽光可照射整個豬床面積的1/3，并且從太陽升起至太陽落下，可照射整個豬床的每個角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物更適宜地生長繁殖，利于發(fā)酵。北側(cè)建自動給食槽，南側(cè)建自動引水器，從而達(dá)到豬舍無臭、無蠅的要求。如果用溫室大棚養(yǎng)，那就是既省事又省錢，因為大棚造價低，而且小氣候更容易調(diào)節(jié)。冬天采光好、保溫，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽膜，把四周裙膜搖起，可以通風(fēng)降溫。

二、發(fā)酵床的類型

發(fā)酵床分地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床兩種。南方地下水位較高，一般采用地上式發(fā)酵床，地上式發(fā)酵床在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料。北方地下水位較低，一般采用地下式發(fā)酵床，地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖 90-100 厘米，填滿制成的有機(jī)墊料 。

不是賣種的搞得，那么菌種哪兒來的呀

[quote]原帖由 晴朗心空 于 2008-6-21 19:24 發(fā)表 這應(yīng)該是養(yǎng)殖戶自己拍的片子,不像是賣種的搞的,謝謝了, 問一下這是在哪拍的豬場?特別是有水泥食槽的哪張? [/quote

bu  shi yang   zhi   hu

shi    yan  jiu   sheng   zuo   ke   ti  de   zhao  pian

山東省2006年引進(jìn)自然養(yǎng)豬法，經(jīng)過一年多的試驗、示范、推廣，在棗莊、泰安、淄博等地取得顯著成效，這對解決養(yǎng)豬造成的環(huán)境污染、推動養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展，堪稱一場健康革命。
　　自然養(yǎng)豬法作為一項在不斷研究中的新技術(shù)，本報將進(jìn)一步關(guān)注，廣大讀者有什么疑問和要求，可繼續(xù)聯(lián)系本報。
　　——編者
　　1.自然養(yǎng)豬的來源
　　幾千年來，中國、日本、韓國等東方農(nóng)民素有采集諸如草皮、秸稈、新鮮土等材料作為牲畜墊床的習(xí)慣。目的是用以稀釋糞尿，往往是相隔較長一段時間后才清理這些被污染后的墊料，集中起來用以漚制糞肥。這種做法也許就是當(dāng)前自然養(yǎng)豬業(yè)的雛形。
　　同我國農(nóng)民一樣，在日本民間長期以來也使用厚墊料養(yǎng)豬。從1992年開始，日本鹿兒島大學(xué)的專家教授就開始對厚墊料發(fā)酵的土著菌和相關(guān)養(yǎng)豬技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)的研究，建立起基本的技術(shù)規(guī)范，被廣泛地稱為厚墊料養(yǎng)豬技術(shù)。韓國趙漢圭先生充分吸收日本幾位專家的研究成果，創(chuàng)造性地提出了自然農(nóng)業(yè)概念，較全面地概括了自然養(yǎng)豬的關(guān)鍵技術(shù)。目前，日本自然農(nóng)業(yè)協(xié)會、山岸協(xié)會、鹿兒島大學(xué)以及韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會都在大力推廣和應(yīng)用這項技術(shù)。
　　2.山東自然養(yǎng)豬的探索
　　為探求解決當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)主要面臨質(zhì)量安全、效益提高和環(huán)境治理的“三大難題”，我省科研人員一直進(jìn)行著探索，20世紀(jì)90年代，以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)李鐵堅教授為首的農(nóng)業(yè)專家們也經(jīng)過多年總結(jié)國內(nèi)外農(nóng)村養(yǎng)豬技術(shù)，改進(jìn)和創(chuàng)立了投資少、見效快、造價低的“新式大棚養(yǎng)豬法”，也叫“懶漢養(yǎng)豬法”。該法由于采用了墊料本身的自然背景菌種，達(dá)到了一定效果。
　　2006年下半年，根據(jù)省委有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于“加快研究和推廣自然養(yǎng)豬法，以惠及山東廣大農(nóng)民”的重要批示。在省財政的支持下，我省啟動了“自然養(yǎng)豬技術(shù)研究和推廣”項目，在泰安肥城和棗莊薛城建立試驗點，對新興的微生物發(fā)酵自然養(yǎng)豬技術(shù)(以下簡稱“自然養(yǎng)豬”)在育肥等階段的應(yīng)用方面進(jìn)行系列研究。通過1年多試驗研究和推廣，據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2007年12月10日，已建自然養(yǎng)豬豬舍的場戶有350余戶，發(fā)酵床面積14余萬平方米，存養(yǎng)生豬9萬余頭，預(yù)計年底前可出欄生豬近18萬頭；擬建自然養(yǎng)豬豬舍有近800戶，預(yù)計建設(shè)發(fā)酵床近50萬平方米，預(yù)計可存養(yǎng)生豬40余萬頭。自然養(yǎng)豬示范區(qū)域覆蓋全省幾乎所有市地。2007年10月16日，項目專家組及示范場戶40余人在棗莊召開了“全省清潔養(yǎng)豬座談會”，對自然養(yǎng)豬階段性試驗研究及推廣情況進(jìn)行了全面總結(jié)，確認(rèn)該法完全可以在山東大力推廣，并總結(jié)了一套適合山東氣候特點的利用微生物發(fā)酵厚墊料養(yǎng)豬的自然養(yǎng)豬法。
　　3.自然養(yǎng)豬模式的本質(zhì)
　　自然養(yǎng)豬的本質(zhì)是活用生物資源，解決養(yǎng)豬生產(chǎn)面臨的難點問題。在圍繞養(yǎng)豬業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)中，飼料作物是生產(chǎn)者，可以利用環(huán)境中的無機(jī)物合成有機(jī)物，把太陽能第一次以生物能方式固定到生態(tài)系統(tǒng)中，為動物提供植物性食品；豬是消費者，以生產(chǎn)者的產(chǎn)品為最初食物來源，通過自身的轉(zhuǎn)化，可以生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價值高的產(chǎn)品肉等；微生物(細(xì)菌、真菌、放線菌等)是分解者，利用動物糞尿、植物體及其他有機(jī)物為食，使構(gòu)成有機(jī)成分的元素和貯備的能量通過分解作用又釋放到周圍環(huán)境中去；同時能將人類和動物不能直接利用的物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭衫玫漠a(chǎn)品，能夠富集分散的營養(yǎng)物質(zhì).并進(jìn)行轉(zhuǎn)化和濃縮。該三大功能類群以食物營養(yǎng)關(guān)系所組成的食物鏈、食物網(wǎng)是生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。即飼料作物→豬←→微生物，它是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)、能量流動和信息傳遞的主要路徑，是自然養(yǎng)豬的基礎(chǔ)。發(fā)展自然養(yǎng)豬就是將微生物在養(yǎng)豬生態(tài)系統(tǒng)中的被動、隱性作用主動化、顯性化，從而形成生物圈的良性循環(huán)，生生不息，有利于資源的永續(xù)利用。
　　4.自然養(yǎng)豬的現(xiàn)有育肥模式和技術(shù)原理
　　當(dāng)前自然養(yǎng)豬的現(xiàn)有基本飼養(yǎng)模式是在舍內(nèi)設(shè)置90～100厘米的地下或地上式墊料坑，填充鋸末或秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品墊料，利用菌種(取材當(dāng)?shù)氐耐林N或商品菌種)對墊料進(jìn)行發(fā)酵，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制和分解有害細(xì)菌和病毒；豬糞尿直接排放在墊料上，實現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了墊料微生物的發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，保證豬只能正常越冬；恢復(fù)了豬只的拱食習(xí)性，采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體蛋白，成為豬只的補(bǔ)充料；墊料較長時間(一般2～3年)清理一次，成為高檔有機(jī)肥料；整個飼養(yǎng)過程對外達(dá)到零排放、無臭味、無污染。
　　現(xiàn)有模式的基本技術(shù)原理是：一是利用空氣對流和太陽高度角原理，因地制宜的建設(shè)豬舍；二是利用生物發(fā)酵原理處理糞尿，解決環(huán)境污染問題；三是利用溫室和涼亭子效應(yīng)，改善豬只體感溫度；四是利用有益菌占位原理，增強(qiáng)豬只抗病力，提高了飼養(yǎng)效率和豬肉品質(zhì)。
　　5.自然養(yǎng)豬的優(yōu)點
　　通過試驗顯示，自然養(yǎng)豬的優(yōu)點可簡要概括為“三省、兩提、一增、零排放”。
　　三省(省水、省料、省勞力)。自然養(yǎng)豬節(jié)省用水75%～90%，僅豬只飲用、墊料表面濕度保持、滴水降溫用水；豬拱食菌體蛋白，改善腸道環(huán)境，提高飼料轉(zhuǎn)化率，可節(jié)省精飼料10%-15%。僅喂料、翻扒墊料、清掃飼喂臺、調(diào)整濕度用工，無需清糞，可節(jié)省勞力30%—50%，一個人可以飼養(yǎng)500～1000頭肥豬，100～200頭母豬。
　　兩提(提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì))。豬只恢復(fù)自然習(xí)性，恢復(fù)了拱食和沙浴的生物習(xí)性，應(yīng)激減少；采食菌體蛋白，抗病力增強(qiáng)，發(fā)病率減少，用藥減少。豬肉肉色紅潤，紋理清晰，肉質(zhì)提高。
　　一增(增加養(yǎng)殖效益)。自然養(yǎng)豬可節(jié)約用水、用料、用藥等成本100元/頭；利用農(nóng)業(yè)廢棄物，如鋸末、稻殼、花生殼、玉米秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物均可作為墊料原料加以使用，通過土壤微生物的發(fā)酵，這些廢棄物變廢為寶。統(tǒng)計表明每10平方米的發(fā)酵床可以使用一畝地的玉米秸稈，這也為秸稈處理，美化城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境提供了另外一條比較好的解決途徑。實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會三種效益的結(jié)合。
　　零排放(無污染，實現(xiàn)糞污零排放)。自然養(yǎng)豬豬場內(nèi)外無臭味，氨氣含量顯著降低，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)提前消納了污染物，實現(xiàn)了糞污的零排放。
　　6.現(xiàn)有自然養(yǎng)豬模式與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的區(qū)別
　　一是變雙環(huán)節(jié)投入為單一環(huán)節(jié)投入。傳統(tǒng)養(yǎng)豬法是“養(yǎng)豬生產(chǎn)”后再進(jìn)行“糞污處理”，而自然養(yǎng)豬很好地將“糞污處理”前移到“養(yǎng)豬生產(chǎn)”環(huán)節(jié)一次解決，減少了投入，改善了生產(chǎn)，對外實現(xiàn)了糞污零排放。二是墊料坑管理，不用水沖糞，恢復(fù)了豬只的生物學(xué)特性。改變了傳統(tǒng)養(yǎng)豬使豬只長期在水泥地面上生活的現(xiàn)況，設(shè)置墊料區(qū)和水泥地面的飼喂區(qū)，豬只可選擇自己休息、運動的區(qū)域，能夠拱食菌體蛋白。三是簡化了工作內(nèi)容，減少了勞動量，體現(xiàn)了對工作人員的福利。自然養(yǎng)豬不用沖洗圈舍、不用推運糞便，舍內(nèi)空氣清新，每天僅從事飼養(yǎng)、清掃飼喂臺和調(diào)整墊料等簡單工作，工作不再臟、亂、累，效率明顯改善。四是節(jié)約資源。大量節(jié)約用水、用料、用藥、用工等資源，體現(xiàn)了生態(tài)文明。
　　綜上所述，自然養(yǎng)豬技術(shù)的效果是非常顯著的，解決了現(xiàn)有養(yǎng)豬業(yè)的難點問題，完全可以推廣利用。但同任何新技術(shù)一樣，還存在許多需要完善的地方，還需要給予系統(tǒng)的研究，為其配套更全面的技術(shù)措施。業(yè)者要用嶄新的角度去審視，不要簡單地一棒子打死，實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)，用實際效果說話。
　　三大關(guān)鍵技術(shù)
　　突破自然養(yǎng)豬法
　　(一)菌種。現(xiàn)在山東有兩種墊料菌種：一是土著菌種，二是商品菌種。土著菌種就是利用本地原料，在落葉和腐殖質(zhì)豐厚區(qū)域采集原液，稀釋成500倍，再滲入糖飴或小麥粉，攪拌均勻后進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)成菌種。現(xiàn)在的商品菌種有日本的洛東菌種，市場上都可以買得到。
　　(二)發(fā)酵床。發(fā)酵床分地下式和地上式兩種。在地下水位比較低的地區(qū)，提倡地下式發(fā)酵床。這種形式要求向地面以下深挖90-100厘米，填滿制成的有機(jī)墊料，再將仔豬放入，豬就可以自由自在地生長了。在地下水位高的地方，可采用地上式發(fā)酵床。這種發(fā)酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料即可。墊料原料可選擇鋸末、稻殼、谷殼、米糠、玉米秸稈、花生殼及樹葉等。目前已知最好的幾種組合如鋸末+稻殼、2/3花生殼+1/3鋸末等。制作要求有透氣性、保水性、一定的微生物營養(yǎng)源。
　　(三)豬舍建設(shè)。豬舍的建設(shè)必須保證冬季盡可能多的陽光照射墊料，以提高菌種發(fā)酵效率，同時做好保溫和通風(fēng)工作；但夏季陽光直射面積應(yīng)盡可能小，糞尿發(fā)酵處理得當(dāng)，有良好的通風(fēng)和防暑降溫措施。陽面保溫卷簾高度以冬天為準(zhǔn)。天冷時可用薄膜覆蓋，夏天又可以利于通風(fēng)，豬舍內(nèi)分隔為發(fā)酵區(qū)(墊料區(qū))和水泥地面。
　　山東省準(zhǔn)備下一步由點到面進(jìn)行推廣。首先在科技人員和養(yǎng)豬示范戶中普及，就一些技術(shù)細(xì)節(jié)，將通過報紙等媒體的宣傳、辦培訓(xùn)班、編寫教材、制作技術(shù)光碟、技術(shù)巡回指導(dǎo)等形式進(jìn)行推廣。
　　作為一項新技術(shù)，山東省有些技術(shù)方面需進(jìn)一步探討完善：一是加強(qiáng)對發(fā)酵菌種的系統(tǒng)研究，制定土著菌種采集技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；二是研究適合山東環(huán)境的場舍模式和規(guī)模；三是繼續(xù)開展墊料篩選試驗；四是進(jìn)行豬肉質(zhì)量的測定，制定自然養(yǎng)豬法技術(shù)規(guī)程。

發(fā)酵床如何把握墊料水分關(guān)

制作發(fā)酵床時，水分很關(guān)鍵，水分少發(fā)酵慢，水分多通氣差，還會導(dǎo)致“腐敗菌”而產(chǎn)生臭味。下面以發(fā)酵床為例介紹下如何把握水分關(guān)。

    可視情況采取如下措施：

    （1）清出太濕墊料曬干后再入床；

    （2）添加干燥鋸末墊料，增加厚度，補(bǔ)充發(fā)酵助劑；

    （3）擴(kuò)大圈舍面積

    （4）減少養(yǎng)豬頭數(shù)，育肥豬每頭按1-1.5平米（其他動物可參照體重大小排糞尿多少折算），但對于如發(fā)酵床墊料過于干燥而且起揚塵導(dǎo)致影響豬的呼吸，此時可在表面噴少量清水或紅糖水，用金寶貝發(fā)酵劑制作圈舍發(fā)酵床,發(fā)酵劑與鋸末墊料混和,干撒即可,內(nèi)部墊料一般情況下不宜加水加濕,功能菌種在干燥狀況下處于休眠狀態(tài),一段時間后隨著糞尿增多自然會形成合適濕度,此時功能菌種蘇醒,立即投入工作。 
    另外圈舍一般應(yīng)盡量做成封閉式。北方應(yīng)注意避免下雨天將圈舍弄濕，南方應(yīng)注意地下水不能滲入床內(nèi)。地基過濕的應(yīng)采取必要的防滲措施.

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作者: 和興    時間: 2008-6-26 11:06
《自然養(yǎng)豬法技術(shù)問答錄》于5月28日在農(nóng)村大眾報《山東畜牧》周刊刊發(fā)后，得到廣大養(yǎng)殖戶好評，他們反映技術(shù)問答錄刊登及時，解決了平時遇到的一些疑難問題，同時他們提出了許多新的問題。筆者帶著這些問題，采訪了山東省畜牧局、山東省農(nóng)科院的有關(guān)專家。本報今天刊登問答錄(2)，供廣大養(yǎng)殖戶、基層技術(shù)人員參考。
　　墊料原料能否替代
　　一般而言，發(fā)酵床原料組合為：墊料原料(包括透氣性原料和吸水性原料)、營養(yǎng)輔料、菌種以及輔助調(diào)節(jié)劑。這些原料共同作用，形成發(fā)酵床這一動態(tài)平衡體系。
　　發(fā)酵床原料碳氮比是該體系中最重要的影響元素，因為料主要提供菌體生長繁殖所需要的碳素，原則上，只要碳氮比大于25：1的原料，均可作為營養(yǎng)輔料，越接近該比例，墊料使用年限越短。
　　在實際生產(chǎn)中，最常用的墊料原料組合是“鋸末+稻殼”、“鋸末+玉米秸稈”、“鋸末+花生殼”、“鋸末+麥秸”等，其中墊料原料主要包括碳氮比極高的木本植物碎片、木屑、鋸末、樹枝粉、樹葉等，禾本植物的秸稈等。
　　墊料如何維護(hù)
　　填充到墊料池的各種墊料原料經(jīng)過上述發(fā)酵成熟，耙平整后，鋪設(shè)10厘米后未經(jīng)發(fā)酵、質(zhì)量好的、稍微軟質(zhì)、對豬皮膚無刺激性的墊料原料，24小時后即可進(jìn)豬。進(jìn)豬1周內(nèi)為觀察期，以防止墊料表面揚塵。此周內(nèi)一般不用特殊處理，主要觀察豬排糞拉尿區(qū)分布情況、豬只活動情況，發(fā)現(xiàn)有無異?，F(xiàn)象，做好相關(guān)記錄。
　　1周后，一般每周根據(jù)墊料濕度和發(fā)酵情況翻耙墊料1—2次。若墊料太干，出現(xiàn)灰塵，應(yīng)根據(jù)墊料干濕情況，向墊料表面噴灑適量水分；用叉把特別集中的豬糞分散開來；在特別濕的地方按墊料制作比例加入適量鋸末、谷殼等新墊料原料；用叉子或便攜式犁耕機(jī)把比較結(jié)實的墊料翻松，把表面凹凸不平之處整平。
　　從進(jìn)豬之日起每50天，大動作地深翻墊料一次。在豬舍內(nèi)搬入小型挖掘機(jī)或鏟車，在糞便較為集中的地方，把糞尿分散開來，并從底部向上反復(fù)翻弄均勻；水分過多的地方添加一些鋸末、谷殼等墊料原料；看墊料的水分決定是否全面翻弄。如果水分偏多，氨臭味較濃，應(yīng)全面上下翻弄一番，看情況適當(dāng)補(bǔ)充一些墊料原料和發(fā)酵菌種。
　　正常使用中的墊料，其中心部位應(yīng)是無氨味，相對濕度在50%左右(手握成團(tuán)，攤開即散，手掌能明顯感覺水分存在，但無水珠)，溫度在45攝氏度左右，PH值為7—8。否則墊料發(fā)酵效果不正常，當(dāng)因其他原因造成墊料過濕而顯氨味時，可適當(dāng)添加吸濕性好的墊料原料(如鋸末等)，豬出欄后，可加稻殼再堆積，調(diào)整水分和PH值。
　　全部豬只轉(zhuǎn)出欄后，最好先將發(fā)酵墊料放置干燥2—3天。將墊料從底部反復(fù)翻弄均勻一遍，看情況可以適當(dāng)補(bǔ)充米糠與菌種添加劑，重新由四周向中心堆積成梯形，使其發(fā)酵至成熟，殺死病原微生物；同新墊料酵熟技術(shù)一樣，重新酵熟墊料。該過程除墊料區(qū)外，可進(jìn)行全面消毒(硬化地面、金屬器械等推薦用火焰消毒或蒸氣消毒等物理性消毒措施)。進(jìn)豬前1—2天，可將發(fā)酵成熟的墊料攤平后填充未發(fā)酵的墊料原料(如谷殼、鋸末等)，厚度10厘米左右，間隔24小時后即可再次進(jìn)下一批豬進(jìn)行飼養(yǎng)。
　　千克體重以下豬的配合飼料中的銅含量應(yīng)不高于250毫克/千克，30-60千克體重的豬應(yīng)不高于150毫克/千克，60千克體重以上應(yīng)不高于25毫克/千克。
　　建議購買成品菌種
　　自然養(yǎng)豬法可以采用自己制作的菌種進(jìn)行生產(chǎn)，但由于不同的制作人對工藝的掌握熟練程度不同，且不同的采集地方所得的菌種所含土壤微生物群種類和數(shù)量并不相同，致使制作的發(fā)酵墊料分解效率相差很大。雖然大規(guī)模豬場使用該法，有專業(yè)人員專門采集制作土壤微生物，可以顯著降低生產(chǎn)成本，但對初次使用該法的規(guī)模豬場以及廣大中小養(yǎng)豬場戶，建議最好還是選擇效果確實的專業(yè)單位制作的成品菌種。
　　在選購成品菌種時需注意如下幾點：應(yīng)注意選用正規(guī)單位提供的，發(fā)酵功能強(qiáng)、速度快、性價比高的成品菌種；成品墊料發(fā)酵包裝要規(guī)范顏色純正，無異樣味道。
　　周鳳麗

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作者: 和興    時間: 2008-6-26 11:07

自然養(yǎng)豬法設(shè)計

一）豬舍設(shè)計：
      豬舍一般寬4-6米，長8-20米，立柱高1.8-2米，頂高3米左右。座北朝南，屋頂要做好保溫隔熱設(shè)計，以利冬季保溫及夏季隔熱，房頂設(shè)有可自由開閉的窗子，陽光可照射整個豬床面積，南北墻可設(shè)大窗或使用卷簾，使太陽可照射整個豬床充分發(fā)酵，使微生物可大量的生長繁殖。如果用溫室大棚養(yǎng)，那就是既省事又省錢。因為大棚造價低，而且氣候更容易調(diào)節(jié)。冬天采光好、保暖，豬可以安全越冬；夏天南北窗開啟或卷起卷簾，可以通風(fēng)、降溫。在豬舍的北面設(shè)自動料槽，自動飲水器。留1-1.2米的水泥過道，方便管理也具有夏天涼亭子作用。

     （二）填墊的制作
      （1） 材料的準(zhǔn)備
      發(fā)酵床零排放養(yǎng)豬技術(shù)重要環(huán)節(jié)是墊料的制作，墊料所用最大的原料為農(nóng)作物下腳料如谷殼、秸稈、稻殼等；以及鋸末、樹葉等。需少量的米糠、豬糞，微生物制劑。
      墊料中的谷殼或秸稈主要起蓬松作用，使得墊料中有充足的氧氣，鋸末、米糠則是起墊料的保水性及微生物營養(yǎng)源的作用。
      注意事項：
      1、秸稈需事先切成8～10cm
      2、鋸末經(jīng)防腐劑處理過的不得使用。如三合板等高密板材鋸下的鋸末。
      3、米糠質(zhì)量要好，摻雜谷糠或酸敗的米糠不得使用。
      （2） 材料比例
      豬圈塡墊總厚度約40-80厘米，發(fā)酵墊料：40%鋸屑，40%稻殼，5%米糠，豬糞10-20%

      （3） 墊料制作
      1、 墊料制作的目的
      墊料制作的過程其實是物料發(fā)酵的過程，其目的：在墊料里增殖優(yōu)勢有益菌群；通過發(fā)酵過程產(chǎn)生的熱量殺死有害菌。
      2、 墊料制作方法
      墊料制作方法根據(jù)制作場所不同一般可分為：集中統(tǒng)一制作和豬舍內(nèi)直接制作兩種。
      集中統(tǒng)一制作墊料是在舍外場地統(tǒng)一攪拌、發(fā)酵制作墊料。這種方法可用較大的機(jī)械操作，操作自如，效率較高，適用于規(guī)模較大的豬場，要新制作墊料的情況下通常采用該方法。
      在豬舍內(nèi)直接制作是十分常用的一種方法。即是在豬舍內(nèi)逐欄把谷殼、鋸末、生豬糞、米糠以及飼料添加劑混合均勻后使用。這種方法效率低些，適用于規(guī)模不大的豬場。
      3、 制作過程　
      不論采用何種方法，只要能達(dá)到充分?jǐn)嚢瑁屗浞职l(fā)酵就可。
      3.1、 確定墊料厚度
      A、育肥豬舍墊料層高度夏天為40-60cm，冬季為60-80cm.
      B、保育豬舍墊料層高度為60cm，夏天為40cm。
      3.2、 計算材料用量
      根據(jù)不同夏冬季節(jié)、豬舍面積大小，以及與所需的墊料厚度計算出所需要的谷殼、鋸末、米糠。
      3.3、 物料堆積發(fā)酵
      將未發(fā)酵的谷殼、鋸未各取10%備用，，將其余的谷殼和鋸末倒入墊料場內(nèi)，用鏟車等機(jī)械或人工充分混合攪拌均勻，首先從墊料中間往兩邊翻，然后再從兩邊向中間翻，最后再向豬舍一頭翻攪，并堆成梯形狀，在堆積和攪拌過程中不斷噴稀釋液，使墊料水份保持在45%-50%，堆積好后周圍蓋上麻袋保溫，開始發(fā)酵。
發(fā)酵期間，每天測量發(fā)酵溫度，并作好記錄。從第二天開始在不同角度的三個點，約20cm深處測量溫度，溫度可上升到45℃-50℃（注：第二天看墊料的初始溫度是否上升到45℃-50℃，否則要查找原因，即查一查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑，水份是否過高或不足造成的）。
以后溫度逐漸升高到65℃-70℃左右為止，則發(fā)酵成功，發(fā)酵時間7-10天。如發(fā)酵一周后，如果溫度還有上升、有臭味時，這是因為水份過多，故再次調(diào)整水份。
發(fā)酵好的墊料鋪舍，當(dāng)墊料推開時氣味清爽，沒有臭味時即可在欄舍內(nèi)攤開鋪平。再用預(yù)留的谷殼、鋸未各10%混合后，覆蓋上面整平，厚度約10cm左右，然后等待24小時后方可進(jìn)豬。如豬在圈中跑動時，表層墊料太干，灰塵出現(xiàn)。說明墊料潮濕水分不夠，應(yīng)根據(jù)情況噴灑些水分，便于豬正常生長。
      3.4、發(fā)酵床的地面管理
      豬舍中的鋸屑變少時，適當(dāng)補(bǔ)充缺少部分。為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的80%。當(dāng)糞、尿成堆時挖坑埋上即可。地面濕度必須控制在60%，應(yīng)經(jīng)常檢查，如水分過多應(yīng)打開通風(fēng)口，利用空氣調(diào)節(jié)溫度。活性劑按1：300的比例摻水，噴灑在地面上，可以提高土壤微生物的活力，加快對排泄物的降解、消化速度。另外，平時發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時，把它向空地撒一撒，便于充分分解。另外，地面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有揚灰，不能有灰塵揚起來，否則豬容易得呼吸道病。在特別濕的地方加入適量新的鋸末、谷殼，鋸末、谷殼各50%。用叉子或便攜式犁耕機(jī)把比較結(jié)實的墊料翻松，把表面凹凸不平之處弄平，豬全部出欄后，最好墊料放置干燥2-3日；將墊料從底部反復(fù)翻弄均勻一遍，看情況可以適當(dāng)補(bǔ)充米糠與飼料添加劑混合物，重新堆積發(fā)酵； 谷殼、鋸末覆蓋，厚度約10cm，間隔24小時后即可再次進(jìn)豬飼養(yǎng)。飼養(yǎng)密度：單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，床的發(fā)酵狀態(tài)就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。
      發(fā)酵床養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理，與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式?jīng)]特殊的地方。
      • 與傳統(tǒng)養(yǎng)豬一樣，首先要打好疫苗，控制疾病的發(fā)生；
      • 進(jìn)入發(fā)酵舍前必須做好驅(qū)蟲工作；
      • 進(jìn)入發(fā)酵舍豬大小必須較為均衡，健康；
      • 保持適當(dāng)?shù)拿芏龋?/FONT>7kg-30kg的豬0.8m2-1.2m2/頭
      30kg-100kg的豬1.2 m2-1.5 m2/頭
      • 一般，豬舍卷簾通常是敞開的以利于通風(fēng)，帶走發(fā)酵舍中的水份；
      •在天氣悶熱，尤為盛夏時節(jié)，開啟風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)，以達(dá)到防暑降溫目的；
      • 日常檢查豬群生長情況，把豬太小的豬挑出來，單獨飼養(yǎng)。

      綜述：
      自然環(huán)保養(yǎng)豬法技術(shù)具有以下優(yōu)點：一是省工、省水、省飼料、省土地。因無需每天清除糞便，節(jié)省人工，每人可飼養(yǎng)800頭以上；無需沖刷糞尿及豬舍，節(jié)約用水90％以上；部分墊料經(jīng)發(fā)酵后可轉(zhuǎn)化成豬飼料，節(jié)約飼料20％左右；這種養(yǎng)豬模式只需要建設(shè)好豬舍，不需建設(shè)存放豬糞尿等污水處理設(shè)施，可以節(jié)約土地。二是發(fā)病少，肉質(zhì)好、效益高。因為豬生活在松軟舒適的發(fā)酵床上，不易發(fā)病，死亡率比傳統(tǒng)養(yǎng)豬降低10％左右；3個月即可出欄，經(jīng)濟(jì)效益提高20％以上，且無藥殘、無激素、重金屬不超標(biāo)，豬肉品質(zhì)明顯提高，成為無公害保健食品。將這種新型環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)應(yīng)用于規(guī)?；B(yǎng)殖，能夠徹底改變傳統(tǒng)養(yǎng)豬所造成的豬糞成堆、污水成河、蒼蠅成群、臭氣熏天的現(xiàn)象，從而在根本上解決養(yǎng)殖小區(qū)畜禽糞尿造成的排泄物污染難題，減少病毒、病菌的滋生。所以，搞好這項養(yǎng)豬技術(shù)的推廣應(yīng)用，是加快標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，發(fā)展現(xiàn)代健康畜牧業(yè)的一條重要渠道和有效措施，也是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的一次革命。

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作者: shwhl    時間: 2008-6-26 11:22
我覺得還是要慎之又慎，畢竟在我們國家搞集約化養(yǎng)殖不消毒、不用抗生素是很冒險的事！??！

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作者: 和興    時間: 2008-6-26 15:13

 

自然養(yǎng)豬法的理論依據(jù)是什么？

（1）親環(huán)境：自然養(yǎng)豬是不污染環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)豬，是遵循自然規(guī)律，用身邊的天然物質(zhì)制作所需的生產(chǎn)資料，尊重植物和動物的基本權(quán)利。

　?。?）尊重生命：自然養(yǎng)豬尊重生命，順應(yīng)自然規(guī)律，充分挖掘生命體的潛能，開發(fā)自然的能力，生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品，比人為干預(yù)的品質(zhì)更好、產(chǎn)量更高。自然養(yǎng)豬重視的不是投藥治病，而是培養(yǎng)健康的機(jī)體；不是使用人工激素促進(jìn)生長，而是根據(jù)營養(yǎng)周期理論進(jìn)行適宜的營養(yǎng)管理，自然農(nóng)業(yè)的農(nóng)作物與畜禽非常健康，不易生病，抵御異常氣候的能力非常強(qiáng)。

　?。?）高品質(zhì)：自然養(yǎng)豬不是單純地回歸原始的養(yǎng)豬模式，而是依靠正確的理論和優(yōu)良的天然材料，通過生物鏈而從事的循環(huán)型生態(tài)養(yǎng)殖，生產(chǎn)過程中不添加任何激素、獸藥，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且色、香、味俱全。

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作者: 和興    時間: 2008-6-26 15:21
“自然養(yǎng)豬”下需要怎么保?。恳?、什么是自然養(yǎng)豬法？ 自然養(yǎng)豬法是集養(yǎng)豬學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)、土壤肥料學(xué)于一體，遵循低成本、高產(chǎn)出、無污染的原則建立起的一套良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬體系。是結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)提出的一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬法。是工廠化養(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一亮點，是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新模式。 二、自然養(yǎng)豬法的原理是怎樣的？ 自然養(yǎng)豬法的核心是成功地進(jìn)行發(fā)酵（厭氧發(fā)酵或好氧發(fā)酵），就是利用微生物制劑，按一定比例摻拌鋸屑或稻皮，以此作為豬圈的墊料。利用生豬的拱翻習(xí)性，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過微生物菌群的分解發(fā)酵，使豬糞、尿中的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生。隨著豬糞尿的消化，臭味也就沒有了，而同時繁殖生長的大量微生物又向生豬提供了無機(jī)物和菌體蛋白質(zhì)被豬食用，從而相輔相成將豬舍演變成飼料工廠，達(dá)到無臭、無味、無害化的目的，是一種無污染、無排放的、無臭氣的新型環(huán)保生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)，具有成本低耗料少，效益高、操作簡單、無污染等優(yōu)點。 三、自然養(yǎng)豬有什么優(yōu)點？ （一） 零排放、無臭氣、無污染 自然養(yǎng)豬法不同于一般的傳統(tǒng)養(yǎng)豬，豬糞、尿可長期留存豬舍內(nèi)，不向外排放，不向周圍流淌，靠著土壤微生物的作用分解、轉(zhuǎn)化，而豬舍獨特和自由開閉式天窗設(shè)計，通風(fēng)傳熱，使冷暖空氣形成對流，底層熱空氣流動的同時使圈底的水分蒸發(fā)，圈底就會保持最佳狀態(tài)，沒有臭味，同時當(dāng)糞、尿轉(zhuǎn)化為飼料資源后被豬采食，不用消除，也會越來越少。 （二）節(jié)省飼料，降低成本，提高效益 由于豬糞、尿被微生物分解轉(zhuǎn)化為可被豬食用無機(jī)物和菌蛋白質(zhì)，而且鋸屑中的木質(zhì)纖維和半纖維也可被降解轉(zhuǎn)化成易發(fā)酵的糖類，豬通過翻拱食用，給豬提供了一定的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，從而減少了精飼料的供應(yīng)，根據(jù)初步試驗表明，可節(jié)省精飼料20%。另外養(yǎng)豬中途無需人工清糞，沖洗豬床，打掃圈舍，一方面可減少飼養(yǎng)人員，節(jié)省人工支出，另一方面又節(jié)省了水費。 （三）發(fā)病率下降，減少用藥，提高豬肉品質(zhì) 由于發(fā)酵床中大量土壤有益微生物布滿豬舍地面，在飼養(yǎng)過程中發(fā)病率較低，特別是呼吸道疾病和消化道疾病的發(fā)生，較傳統(tǒng)飼養(yǎng)有大幅下降，這不僅減少用藥量，減輕藥費負(fù)擔(dān)，同時還提高了豬肉的品質(zhì)。 四、自然養(yǎng)豬條件下還需要進(jìn)行保健嗎？ 很明顯，自然養(yǎng)豬條件下，只是外部環(huán)境存在的病原體減少了（豬排出的病原體都被發(fā)酵而殺死），然而，豬體內(nèi)依然存在病菌隱性感染。從而導(dǎo)致了內(nèi)外（體內(nèi)環(huán)境和圈舍環(huán)境）失衡。假如豬體病菌含量一旦超標(biāo)引起發(fā)病，帶來的損失將會遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于在普通條件下養(yǎng)豬。 從而，自然養(yǎng)豬法只能是降低發(fā)病率，但藥物保健還是很有必要的。那，又該怎么保健呢？ 根據(jù)豬只身體免疫狀況，母豬產(chǎn)前產(chǎn)后，仔豬斷奶前后，是一生中最大的應(yīng)激，非常容易引起豬只發(fā)病。因此，這兩個階段的保健還是非常有必要作好的。筆者建議：母豬產(chǎn)前產(chǎn)后各10天，飼料中添加萬特肺靈400g+新附優(yōu)特樂800g+并清1500g。仔豬斷奶前后各十天，飼料中添加：菲利平600g+附優(yōu)特樂1500g+并可清1000g。平時，可以每月加一次中藥制劑和活菌制劑（如并可清1000g+培育速達(dá)1500g/噸料，連用10—15天）。外部疾病壓力大時，建議：萬特肺靈600g+新附優(yōu)特樂1000g+并可清1000g，連用10—15天。 (轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)）

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作者: lindaso    時間: 2008-6-26 17:48
好漂亮、是不是很貴:sazi:

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作者: 和興    時間: 2008-7-6 18:28

懶漢養(yǎng)豬的豬舍建筑 

豬舍建筑是一門深奧的科學(xué)，需要不斷的總結(jié)完善。對于懶漢養(yǎng)豬的豬舍建筑，需要結(jié)合傳統(tǒng)豬舍設(shè)計的優(yōu)秀成果，但同時不要用傳統(tǒng)思維模式來限制我們的設(shè)計思路，需要用創(chuàng)造性的思維去指導(dǎo)和不斷創(chuàng)新豬舍設(shè)計。
一、
豬舍設(shè)計的基本理念

生態(tài)懶漢養(yǎng)豬豬舍是盡最大可能利用自然資源，如陽光、空氣、氣流、風(fēng)向等免費自然元素，盡可能少的使用如水、電、煤等現(xiàn)代能源或物質(zhì)，盡可能大地利用生物性、物理性轉(zhuǎn)化，盡可能少地使用化學(xué)性轉(zhuǎn)化。
二、
豬舍設(shè)計的指導(dǎo)思想

一是有利于發(fā)揮作用、節(jié)約勞力、提高效率。二是有利于節(jié)省占地面積，控制豬只適度密度。三是有利于各類豬只生長發(fā)育，盡量改善舍內(nèi)的氣候環(huán)境。四是控制適宜的建筑成本。
三、
豬舍設(shè)計的基本原則

懶漢養(yǎng)豬豬舍設(shè)計，也需要事先考慮如下原則，這些原則都需要生產(chǎn)體制和欄圈來予以保證。
一是“零”混群原則 。不允許不同來源的豬只混群，這就需要考慮隔離舍的準(zhǔn)備。
二是最佳存欄原則。始終保持欄圈的利用，這就需要均衡生產(chǎn)體系的確定。
三是按同齡豬分群原則。不同階段的豬只不能在一起，這是全出全進(jìn)的體系基礎(chǔ)。
四、
舍內(nèi)外環(huán)境對豬舍設(shè)計的要求
豬舍的環(huán)境，主要指溫度、濕度、氣體、光照以及其他一些影響環(huán)境的衛(wèi)生條件等，是影響豬只生長發(fā)育的重要因素。豬的集體與環(huán)境之間，隨時都在進(jìn)行著物質(zhì)與能量的交換。在正常環(huán)境下，豬體能與環(huán)境保持平衡，形成良性循環(huán)，可以促使豬只發(fā)揮其生長潛力。因此，為保證豬群正常的生活與生產(chǎn)，必須人為地創(chuàng)造一個適合豬生理需要的氣候條件。
（一）豬的環(huán)境溫度的要求


一般初生仔豬的適宜生長溫度為32℃～34℃；3～4周齡仔豬的適宜生長溫度為30℃左右；稍大仔豬的適宜生長溫度為20℃～23℃；成豬生長的適宜溫度為17℃～22℃。在飼養(yǎng)瘦肉豬時，應(yīng)盡量給豬創(chuàng)造適宜的溫度環(huán)境。
（二）光照溫和且時間適度，對幼豬發(fā)育和成豬繁殖有利。幼豬經(jīng)常接觸陽光。可增強(qiáng)血液循環(huán)，加速新陳代謝，促進(jìn)細(xì)胞增殖和骨骼生長，提高發(fā)育速度。母豬常接觸陽光，可加速卵細(xì)胞的發(fā)育，促進(jìn)發(fā)情排卵，提高繁殖力。
第一節(jié)
場地選擇與總體布局
一、
場址選擇
生態(tài)懶漢養(yǎng)豬建筑設(shè)計同傳統(tǒng)集約化豬場場址無多大差異，比傳統(tǒng)豬舍更趨靈活，主要應(yīng)綜合考慮分析以下幾個方面的問題：
（一）地理位置
確定場址的位置，盡量接近飼料產(chǎn)地，有相對好的運輸條件。由于懶漢養(yǎng)豬實現(xiàn)了糞污零排放，養(yǎng)豬環(huán)境明顯改善。故豬場選址應(yīng)結(jié)合區(qū)域規(guī)劃的同時，著重考慮豬場整體防疫。要遠(yuǎn)離生豬批發(fā)市場、屠宰加工企業(yè)、風(fēng)景名勝地和交通要道等。一般要求距離畜產(chǎn)品加工廠至少1km以上 ；距離主要公路300m以上，距離一般公路100m以上，可設(shè)置專用豬場通道與交通要道相聯(lián)結(jié)；且距離最近的村莊最好不少于2km；高壓線不得在仔豬舍和保育舍上面通過。
（二）地勢與地形
懶漢養(yǎng)豬場場址要求地勢較高、干燥、平緩、向陽。場址至少高出當(dāng)?shù)貧v史洪水水位線以上，其地下水應(yīng)在2m以下，這樣可以避免洪水的威脅和減少因土壤毛細(xì)管水位上升而造成地面潮濕。如地勢低洼或地面潮濕，病原微生物與寄生蟲容易滋生，機(jī)具設(shè)備易于腐蝕，甚至導(dǎo)致豬群各種疾病的不斷發(fā)生。如采用地下或半地下式發(fā)酵舍更應(yīng)充分考慮地下水位，否則墊料過濕而影響發(fā)酵效果也減少墊料使用年限。地下水位比較高的地方可選擇地上式發(fā)酵墊料池比較適宜。
平原地區(qū)宜在地勢較高、平坦而有一定坡度的地方，以便排水、防止積水和泥濘，地面坡度以1%-3%較為理想。山區(qū)宜選擇向陽坡地，不但利于排水，而且陽光充足，能減少動機(jī)冷氣流的影響。地形宜開拓整齊，不要過于狹長或邊角太多，否則會影響建筑物合理布局，使場區(qū)的衛(wèi)生防疫和生產(chǎn)聯(lián)系不便，場地也不能得到充分利用。
（三）土質(zhì)
生態(tài)懶漢養(yǎng)豬豬舍的土質(zhì)要有一定的承載能力外，還應(yīng)透氣透水性強(qiáng)，毛細(xì)管作用弱，吸濕性和導(dǎo)熱性小，質(zhì)地均勻的土壤。砂土類的土壤顆粒較大，夏季日照的發(fā)射熱大，再加上土壤的導(dǎo)熱性大，熱容量小，易增溫，也易降溫，晝夜溫差明顯，這種特性對豬只不利；黏土類的土粒細(xì)、孔隙小，透氣透水性弱、吸濕性強(qiáng)、毛細(xì)管作用顯著，所以土壤易變潮濕，常因陰雨造成泥濘不堪，有礙豬場工作的正常運行；砂壤土兼有砂土和黏土的優(yōu)點，透氣透水性良好，雨季不會泥濘，能保持場區(qū)干燥，土地導(dǎo)熱性小，熱容量較大，土溫比較穩(wěn)定，對豬只的生長發(fā)育、衛(wèi)生防疫、綠化種植都比較適宜。
（四）水、電
生態(tài)懶漢養(yǎng)豬由于不用沖洗圈舍，所以用水僅限于豬只的飲用水，同時保證墊料濕度控制、用具洗刷、員工和綠化用水即可。水質(zhì)要良好，達(dá)到人飲水標(biāo)準(zhǔn)，對水面狹小的塘灣死水、旱井苦水，由于微生物、寄生蟲較多，又有較多雜質(zhì)，不宜作為豬場水源。由于豬舍多采用自然光線，豬場用電主要保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備用電和夜晚照明用電即可。
總之，生態(tài)懶漢養(yǎng)豬豬場的場址選擇牽涉的因素較多，必須認(rèn)真對待，周密調(diào)查，因地制宜，綜合考慮，經(jīng)反復(fù)比較后加以確定。

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作者: 瘋子和豬    時間: 2008-7-17 08:53
期待驗證

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作者: liugesanjie    時間: 2008-8-1 00:02
不是又開忽悠了吧?

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作者: qqkukub    時間: 2008-8-1 01:26
發(fā)酵床養(yǎng)豬的方法，看來是大勢所趨??！

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作者: hamigua    時間: 2008-8-2 23:36
豬可是太舒服了！

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作者: zsb800913    時間: 2008-8-3 01:37
標(biāo)題: 國外淘汰 中國要用。不合實際，千萬慎重。
日本洛東，早就不用了。再說了我們的，客戶豬一直都有發(fā)病。純屬忽悠。500天這風(fēng)就過去了。天真的不現(xiàn)實。真像其所說，獸藥廠必須倒閉80%。 :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :'(:: :lol :lol :lol :lol :lol :lol

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