畜牧人

標(biāo)題: 請教酶力肽的使用 [打印本頁]
作者: rr-xie    時間: 2008-7-7 11:10
標(biāo)題: 請教酶力肽的使用
咨詢下使用過酶力肽的配方師，一般酶力肽使用在什么料添加上？添加比例多少合適？？就酶力肽你使用后的效果感覺如何？？？？？謝謝！
作者: ninggz    時間: 2008-7-7 13:43
什么酶力肽，沒聽說過。
作者: cwcwwan    時間: 2008-7-8 20:25
沒聽說過。
作者: rr-xie    時間: 2008-7-10 12:48
酶力肽是北京英華新知科技發(fā)展有限公司和北京賽潤生物科技有限公司的專有產(chǎn)品商標(biāo)，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王若軍博士經(jīng)過多年研究和測試，持續(xù)改進(jìn)而成，采用新鮮肉雞水洗羽毛、新鮮肉雞內(nèi)臟、魚溶漿蛋白、植物發(fā)酵蛋白，利用美國酶工程技術(shù)和工藝，經(jīng)過進(jìn)口的復(fù)合蛋白和脂肪分解酶及催化劑雙重作用在低溫條件下酶解，再經(jīng)過高溫高壓滅菌過程，復(fù)配高效的有機硒源、有機鋅源和神肽因子，而制成的新一代優(yōu)質(zhì)動物蛋白飼料。有用過的嗎？？請問使用效果如何？？
作者: pjz555    時間: 2008-7-10 12:59
我也沒聽說過，學(xué)習(xí)一下
作者: yinhongshu    時間: 2008-7-10 13:13
價格是多少，添加量是多少
作者: kimdaejung    時間: 2008-7-10 14:35
有人管它叫酶解羽毛粉
作者: zabalone    時間: 2008-8-6 10:31
廠家可牛了，上周五因為給別人做配方，用到這個，查了一下網(wǎng)站，像蛋白，氨基酸倒是都有，但是因為是好多原料混合發(fā)酵的產(chǎn)品，里面的鹽分多少，鈣磷多少，都是要明確的?？墒谴虻綇S家電話，說技術(shù)員盡快聯(lián)系我，可是都快一個星期了，還沒接到電話。而且它的能量是14.8MJ，還是代謝能，是不是太高了？而且豬和雞也不一樣。
作者: wttrue    時間: 2008-8-6 17:13
這個產(chǎn)品可要注意微生物指標(biāo)哦
作者: 普愛生物科技    時間: 2008-8-19 13:54
我好象沒聽說過啊
作者: xjlixinmin    時間: 2008-8-19 14:00
呵呵，2002年就有這東西，價格多少錢？比較一下性價比了
作者: 月亮花    時間: 2008-9-25 17:34
原帖由 zabalone 于 2008-8-6 10:31 發(fā)表
廠家可牛了，上周五因為給別人做配方，用到這個，查了一下網(wǎng)站，像蛋白，氨基酸倒是都有，但是因為是好多原料混合發(fā)酵的產(chǎn)品，里面的鹽分多少，鈣磷多少，都是要明確的?？墒谴虻綇S家電話，說技術(shù)員盡快聯(lián)系我，可是


咨詢過他們的技術(shù)，鹽分、磷、鈣都很低，不足0.2%吧。代謝能應(yīng)該是肉雞上的測定值，能值高主要是其蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量也高而碳水化合物很低的原因。豬上應(yīng)該使用消化能，大體按肉雞的代謝能除0.8就可以估算的。水產(chǎn)上蛋白的消化率低一些，大體在75-76%。
作者: 月亮花    時間: 2008-9-26 08:36
原帖由 xiedahai 于 2008-9-25 18:45 發(fā)表
這類產(chǎn)品別只看蛋白和氨基酸含量，一定要考慮可消化性。好幾年前我也用過，效果也說不清，因為消化率又不好檢測，總擔(dān)心消化率低，后來就沒有用過了。
的確如此，現(xiàn)在產(chǎn)品的性能評價比較難，只有小范圍試驗后檢驗效果再大規(guī)模使用。蛋白質(zhì)的消化率體內(nèi)法誤差也很大，肉雞上強飼法測定的表觀可利用率也因為收糞問題、去不去盲腸問題、基礎(chǔ)代謝問題等而難以準(zhǔn)確評定。豬上進(jìn)行消化率測定也存在不少問題。體外法評定，結(jié)果與反應(yīng)體系的蛋白質(zhì)總量、酶的活性（濃度0.2或0.002%）、溫度等有很密切的關(guān)系，一般0.2%胃蛋白酶此類產(chǎn)品蛋白質(zhì)體外消化率65-75%，太低或太高都不好。太低說明水解、酶解、分解不徹底，太高可能加熱過度，很多蛋白質(zhì)碳化而形成銨類或添加非蛋白氮。
作者: rr-xie    時間: 2008-10-29 20:14
但是真有條件和精力做試驗的廠家有幾個呀！
作者: 月亮花    時間: 2009-1-24 20:54
廠家可牛了，上周五因為給別人做配方，用到這個，查了一下網(wǎng)站，像蛋白，氨基酸倒是都有，但是因為是好多原料混合發(fā)酵的產(chǎn)品，里面的鹽分多少，鈣磷多少，都是要明確的?？墒谴虻綇S家電話，說技術(shù)員盡快聯(lián)系我，可是 ...
zabalone 發(fā)表于 2008-8-6 10:31

奧運會期間，可能忙吧。鹽分、鈣，磷很低的大體在0.2-0.6。主要看你做什么料。如果是全家料可以不考慮。如果在預(yù)混合飼料中使用如5% 的蛋雞料或4%肉雞料，可能需要考慮。
作者: 憨豬    時間: 2009-1-26 09:59
就按羽毛粉用了
作者: k54108    時間: 2009-1-26 11:10
不清楚的就不敢用，沒有知名度說明用的人少。
作者: 月亮花    時間: 2009-2-2 20:35
不清楚的就不敢用，沒有知名度說明用的人少。
k54108 發(fā)表于 2009-1-26 11:10

的確如此，每一個新產(chǎn)品都需要嚴(yán)格測試，是否能滿足自己的需求。等產(chǎn)品都知道是“豆粕”這樣的知名度，那一定是大家都會用了，而無任何特點的東西了。貴在自己體會。
作者: 阿良    時間: 2009-2-2 20:51
按推薦量的25%左右用，先試一下吧
作者: 獅子王    時間: 2009-2-2 21:03
說白了，就是羽毛粉。
作者: bage105    時間: 2009-2-2 21:53
感覺也就是一種蛋白質(zhì)飼料，使用過才知道好壞
作者: xindejiamuye    時間: 2009-2-3 15:00
4# rr-xie
作者: xindejiamuye    時間: 2009-2-3 15:02
酶力肽是什么？
酶力肽—皮毛動物專用型，是采用新鮮畜禽副產(chǎn)品酶解物、賴氨酸生產(chǎn)副產(chǎn)物、酵母提取物、水產(chǎn)品提取物以及微波熟化谷物蛋白復(fù)合而成。畜禽副產(chǎn)物酶解物是新鮮動物副產(chǎn)物+特種酶（美國進(jìn)口8種復(fù)合酶）+催化劑+保護劑通過特殊低溫酶解工藝，高溫高壓滅菌工藝，低溫機械干燥精制而成。酶力肽的酶工程工藝最大限度地避免了一般物理加工處理（如長期高溫高壓水解蛋白質(zhì)）過程對蛋白質(zhì)尤其是賴氨酸、胱氨酸、蘇氨酸、精氨酸等對皮毛動物必需氨基酸的破壞作用。在生產(chǎn)中由于使用復(fù)合酶制劑和催化劑，能使蛋白質(zhì)和胨被充分水解為復(fù)合肽段，從而提高產(chǎn)品的氨基酸消化率。另外，低溫低壓階段使用多種酶，預(yù)防了動物蛋白質(zhì)和脂肪在高溫高壓下長時間水解時所帶來的惡臭氣味和脂肪球的形成，使產(chǎn)品氣味新鮮，代謝能提高，并避免了環(huán)境污染問題。
本品富含胱氨酸，蘇氨酸，精氨酸、谷氨酸，亮氨酸等，是皮毛類動物（如狐貍 ，貉子 ，貂）和犬、貓等寵物理想的動物蛋白資源，尤其在生長期和長毛期，是毛皮用動物和寵物不可缺少的蛋白源，適量添加可顯著減少動物自咬、自殘、食毛等異常行為和疾病。
   毛皮用動物日糧中添加專用型酶力肽，是您保障動物健壯、快速生長，皮毛優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵
酶力肽與魚粉，豆粕的營養(yǎng)比較。
項目            酶力肽        合格魚粉             豆粕
粗蛋白%           68                               62          43
脂肪%                                7                                        5                        0.1
可消化賴氨酸%             1.8                      4.2                 2.2
可消化蛋+胱氨酸%          4.12                     2.1                1.1
可消化 蘇氨酸%            3.05                     2.52                1.47
可消化色氨酸%             0.6   .                   0.7                 0.68
代謝能 kcal/kg             3570                    3180        3150
消化率%                   85                      89          86
酶力肽針對皮毛動物的生物特性
1. 蛋白含量高：用新鮮動物副產(chǎn)品和大量富有高生物活性的蛋白質(zhì)來源制成，含有適合
皮毛動物需求的大量優(yōu)質(zhì)動物蛋白 。
2.消化率高：通過酶和催化劑的作用 ，蛋白質(zhì)消化率提高到85%以上 ?？上被徇_(dá)到
70%以上
3.適口性好：通過酶制劑的作用和谷物微波熟化，產(chǎn)品具有一定芳香氣味，適口性好。
4..安全性高：相對于其他肉類粗加工產(chǎn)品，本品經(jīng)過高溫高壓滅菌，保證動物副產(chǎn)品中的原
生微生物等徹底殺滅?？杀苊庖蜣r(nóng)戶直接使用腐敗，帶菌，帶微生物病原體的動物副產(chǎn)品導(dǎo)致的影響動物生長等疾病。
5.穩(wěn)定性好：本品在機械干燥過程中加入了抗氧化劑和保護劑，提高了產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
6.蘇氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、精氨酸、有機鋅、有機硒含量高：本品提供大量優(yōu)質(zhì)的胱氨酸，蘇氨酸滿足皮毛動物對某些氨基酸的特殊需求。富含胱氨酸，蛋氨酸的原料在動物生長期和長毛期必不可少。豐富的有機鋅有助于角蛋白和皮膚的完整，提高動物的免疫力。有機硒可提高動物皮膚健康狀況和種用動物的繁殖性能，提高免疫和整體健康水平
7.飼料中添加酶力肽，動物健康，增重快，顯著提高毛皮質(zhì)量，皮張尺碼大，皮毛光亮，經(jīng)
濟效益好
8.對預(yù)防和治療毛皮動物自咬、自殘、食毛等異常行為和疾病效果顯著。
使用說明：
  目前魚粉價格昂貴，是近15年來最高的。由于漁業(yè)資源有限需求不斷攀升，以及魚粉生產(chǎn)國執(zhí)行保護壟斷的政策，會在將來推動魚粉價格繼續(xù)走高。加重了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本 。酶力肽不僅可以替代大部分魚粉而且與魚粉共同使用營養(yǎng)互補，提高日糧中氨基酸含量，尤其對胱氨酸的改善。
  推薦添加比例
1. 不改變?nèi)占Z的配比，用酶力肽代替：
皮毛動物繁殖期及泌乳期 代替25% 進(jìn)口優(yōu)質(zhì)魚粉，
皮毛動物生長期代替 30%進(jìn)口優(yōu)質(zhì)魚粉，
皮毛動物長毛期代替 40%進(jìn)口優(yōu)質(zhì)魚粉 。
2. 如果希望更大幅度代替魚粉，咨詢本公司(酶力肽是北京英華新知科技發(fā)展有限公司和北京賽潤生物科技有限公司)技術(shù)部門。
作者: 在路上    時間: 2009-2-3 16:02
有很多不確定的東西,想法和方向都較好,但是現(xiàn)在目前國內(nèi)的發(fā)酵水平和原料的選擇方面可能都存在著不小的問題,沒有辦法評估他的價值.
作者: 月亮花    時間: 2009-2-4 22:51
有很多不確定的東西,想法和方向都較好,但是現(xiàn)在目前國內(nèi)的發(fā)酵水平和原料的選擇方面可能都存在著不小的問題,沒有辦法評估他的價值.
在路上 發(fā)表于 2009-2-3 16:02

其實也比較簡單，根據(jù)推薦水平，做幾個水平添加，根據(jù)成本和養(yǎng)分需要，在肉雞、豬、水生動物做些小規(guī)模的實驗就行了。每次配方調(diào)整都需要小范圍檢驗的。
作者: superfisherliu    時間: 2009-11-30 16:33
不是什么好原料  只是表觀蛋白指標(biāo)讓人開心,但是會讓動物鬧心的.
作者: 月亮花    時間: 2010-2-15 23:22
回復(fù) 26# superfisherliu
表觀蛋白含量只是判定原料優(yōu)劣的一個指標(biāo)，一定要有現(xiàn)場的實驗，根據(jù)實際的結(jié)果來判定。魚粉是好原料，豆粕是好原料，那都是經(jīng)過多年的研究和根據(jù)需求也檢驗做出的經(jīng)驗。酶力肽作為一種新的原料，需要檢驗和根據(jù)實際情況來使用。

市場上稱作“酶力肽”的仿冒東西很多，石家莊附近很多作假的（百度看看），真正的酶力肽百度不顯示的，但Google很多。如果購買這些低值的產(chǎn)品，的確不是什么好原料。
版主有機會可以同北京廠家技術(shù)人員溝通一下。
作者: 月亮花    時間: 2010-2-15 23:29
這里面有個最新的研究，很多原料可以參考的：

《飼料工業(yè)》 2010年01期 加入收藏 獲取最新 動物源飼料氨基酸含量的測定與評價邵金良  黎其萬  劉宏程  和麗忠  楊芳  樊建麟  
【摘要】：對近幾年收集的動物源性飼料資源進(jìn)行了氨基酸含量的測定及評價。氨基酸測定采用氨基酸自動分析儀,色譜條件:標(biāo)準(zhǔn)分析柱為4.6mm×60.0mm,反應(yīng)柱溫度為57.0℃,反應(yīng)器溫度為136.0℃。結(jié)果表明:①測試方法質(zhì)量控制指標(biāo)包括保留時間RSD:丙氨酸0.086%、精氨酸0.046%;峰面積RSD:甘氨酸0.80%,組氨酸0.74%。②樣品均含天冬氨酸、蘇氨酸等17種氨基酸和亮氨酸、賴氨酸等7種必需氨基酸。③不同產(chǎn)地和種類的材料氨基酸含量存在顯著差異,肉粉的氨基酸含量最高,平均值為56.4%,變異范圍39.9%～68.3%;骨粉和酶力肽等含量次之,平均含量52.5%,變異范圍21.6%～78.9%;魚粉含量最低為49.1%,變異范圍46.2%～51.9%。研究認(rèn)為這類動物源性飼料氨基酸和必需氨基酸含量豐富,在飼料加工過程中,可作為魚粉替代物。
【作者單位】： 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所;
【關(guān)鍵詞】： 動物源飼料 氨基酸組成 質(zhì)量控制指標(biāo) 評價 氨基酸含量 動物源性飼料 甘氨酸 肉粉 酶力肽 魚粉
【分類號】：S816.2
【DOI】：CNKI:SUN:FEED.0.2010-01-014
【正文快照】：
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),而動物對蛋白質(zhì)的需求本質(zhì)上是對氨基酸的需求,因此飼料中氨基酸的種類和含量是衡量其質(zhì)量高低的一項重要指標(biāo)。蛋白質(zhì)是畜禽生產(chǎn)的重要營養(yǎng)源,其供給不足不僅會造成飼料低效,加大飼養(yǎng)成本,還會嚴(yán)重影響畜禽生長和產(chǎn)品質(zhì)量。2008年,我國飼料產(chǎn)品總產(chǎn)



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