畜牧人

標(biāo)題: 有關(guān)菌體蛋白的一些探討 [打印本頁(yè)]
作者: wanglinlin    時(shí)間: 2008-7-11 17:55
標(biāo)題: 有關(guān)菌體蛋白的一些探討
我發(fā)現(xiàn)我們公司進(jìn)的菌體蛋白什么標(biāo)識(shí)都沒有,(生產(chǎn)日期,生產(chǎn)廠家等基本的標(biāo)識(shí)都沒有)請(qǐng)教各位高手這樣正常嗎?,

請(qǐng)幫忙分析一下;

希望每位把對(duì)菌體蛋白了解的一些情況討論一下可以嗎?







謝謝
作者: myhome    時(shí)間: 2008-7-11 19:49
那得看是從經(jīng)銷商還是從廠家進(jìn)得了，就是相同廠家的原料也不穩(wěn)定
作者: wanglinlin    時(shí)間: 2008-7-12 15:59
有何不同,?  菌體蛋白沒有保質(zhì)期嗎?或者說(shuō)保質(zhì)不重要嗎
作者: leiforever    時(shí)間: 2008-7-17 16:11
菌體蛋白效果如何呢？好用不？
作者: ztjun518    時(shí)間: 2008-7-22 13:55
菌體蛋白的粗蛋白68% 左右，其中近26%的為非蛋白氮。
作者: wanglinlin    時(shí)間: 2008-12-7 19:23
菌體蛋白又叫微生物蛋白、單細(xì)胞蛋白。按生產(chǎn)原料不同，可以分為石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等；按產(chǎn)生菌的種類不同，又可以分為細(xì)菌蛋白、真菌蛋白等。1967年在第一次全世界單細(xì)胞蛋白會(huì)議上，將微生物菌體蛋白統(tǒng)稱為單細(xì)胞蛋白。
　　單細(xì)胞蛋白所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富。其中，蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%～80%，比大豆高10%～20%，比肉、魚、奶酪高20%以上；氨基酸的組成較為齊全，含有人體必需的8種氨基酸，尤其是谷物中含量較少的賴氨酸。一般成年人每天食用10～15 g干酵母，就能滿足對(duì)氨基酸的需要量。單細(xì)胞蛋白中還含有多種維生素、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)，以及豐富的酶類和生物活性物質(zhì)，如輔酶A、輔酶Q、谷胱甘肽、麥角固醇等。
　　單細(xì)胞蛋白具有以下優(yōu)點(diǎn)：第一，生產(chǎn)效率高，比動(dòng)植物高成千上萬(wàn)倍，這主要是因?yàn)槲⑸锏纳L(zhǎng)繁殖速率快。第二，生產(chǎn)原料來(lái)源廣，一般有以下幾類：①農(nóng)業(yè)廢物、廢水，如秸稈、蔗渣、甜菜渣、木屑等含纖維素的廢料及農(nóng)林產(chǎn)品的加工廢水；②工業(yè)廢物、廢水，如食品、發(fā)酵工業(yè)中排出的含糖有機(jī)廢水、亞硫酸紙漿廢液等；③石油、天然氣及相關(guān)產(chǎn)品，如原油、柴油、甲烷、乙醇等；④H2、CO2等廢氣。
作者: wanglinlin    時(shí)間: 2008-12-7 19:26
這是我在網(wǎng)上看到,大家看一下跟我們飼料用的是說(shuō)的一回事嗎
作者: shengwei    時(shí)間: 2008-12-19 20:22
我們物料完全入罐滅菌、全封閉式發(fā)酵。采用低溫、真空干燥（正常條件下一個(gè)大氣壓水的沸點(diǎn)是100℃，我們控制罐內(nèi)低氣壓環(huán)境，使水的沸點(diǎn)為45℃）。這樣，確保菌種存活，入動(dòng)物腸道后會(huì)復(fù)活，代謝各種酶類，促進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收；蛋白質(zhì)不變性，絕不染雜菌。我們采用了目前最先進(jìn)的工藝設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量最好。
作者: sdw2000    時(shí)間: 2008-12-19 20:41
我現(xiàn)在正在生產(chǎn)。
作者: 常青    時(shí)間: 2008-12-19 20:50
籠統(tǒng)的菌體蛋白而且沒有相關(guān)的資料和說(shuō)明很難判定它的質(zhì)量，也不符合國(guó)家有關(guān)的飼料原料的規(guī)定，可以認(rèn)定來(lái)路不明，應(yīng)拒絕使用，最起碼要慎用，因?yàn)槟悴恢浪膩?lái)源和組成以及營(yíng)養(yǎng)成分，配方師怎么設(shè)計(jì)配方呢？
作者: wanglinlin    時(shí)間: 2008-12-22 09:07
請(qǐng)問SWD2000,能給大家介紹一下你們所用原料以及生產(chǎn)工藝嗎?非常期待 謝謝!
作者: any_wyb    時(shí)間: 2008-12-22 09:27
非蛋白氮含量比較高,我測(cè)過味精菌體蛋白,非蛋白氮大約在二十六七個(gè),太高了
作者: isotopes    時(shí)間: 2009-2-13 12:38
我們物料完全入罐滅菌、全封閉式發(fā)酵。采用低溫、真空干燥（正常條件下一個(gè)大氣壓水的沸點(diǎn)是100℃，我們控制罐內(nèi)低氣壓環(huán)境，使水的沸點(diǎn)為45℃）。這樣，確保菌種存活，入動(dòng)物腸道后會(huì)復(fù)活，代謝各種酶類，促進(jìn)各種營(yíng) ...
shengwei 發(fā)表于 2008-12-19 20:22
這樣的成本豈不是很高??？



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