畜牧人

標(biāo)題: 黃膘肉的預(yù)防和控制 [打印本頁]
作者: zhoushun    時(shí)間: 2008-7-31 10:37
標(biāo)題: 黃膘肉的預(yù)防和控制
近來，不少區(qū)域中大豬黃膘肉現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，多數(shù)飼料公司感到措手無策，請(qǐng)大家就黃膘肉的預(yù)防和控制發(fā)表自己看法。
作者: chinaren    時(shí)間: 2008-7-31 17:25
期待專家解答
作者: zhoushun    時(shí)間: 2008-8-1 09:26
有反映:黃脂肉在裸露后黃色逐步加深。請(qǐng)高手解釋原因。
作者: XZNX    時(shí)間: 2008-8-1 12:08
黃膘肉產(chǎn)生的原因主要是：病理性（黃膽）、營(yíng)養(yǎng)性的（脂溶性物質(zhì)沉積）。
脂溶性物質(zhì)：胡蘿卜素（黃玉米中多）、色素。蠶蛹粉多了也產(chǎn)生。裸露后黃色逐步加深應(yīng)該是氧化，具體原因有待高手解釋。
作者: 流浪貓    時(shí)間: 2008-8-1 12:41
如果不是病理性的，可考慮玉米或者玉米蛋白粉的配方使用量
作者: 楊青    時(shí)間: 2008-8-1 13:30
脂肪含量比較高的原料少用一點(diǎn)看看
作者: iamtao216    時(shí)間: 2008-8-1 16:31
是的，一般用蠶蛹粉多的飼料易出現(xiàn)黃膘肉。
作者: gaofengggg    時(shí)間: 2008-8-4 15:32
是全價(jià)料吧，我們也碰到這種情況，看看我們的討論，可以借鑒一下！http://www.ffers.com.cn/viewthrea ... hlight=%BB%C6%D6%AC
作者: gaofengggg    時(shí)間: 2008-8-4 15:34
關(guān)于黃脂肉逐步加深，我想應(yīng)該是溫度的問題！一般來講溫度比較高時(shí)，黃脂肉總是反映逐漸加深；但是如果在比較涼爽的天氣，則黃脂肉的顏色會(huì)逐漸變淡的，檢查一下生產(chǎn)線整個(gè)通風(fēng)系統(tǒng)吧！
作者: stw11258    時(shí)間: 2008-10-31 16:17
是否可以不要使用東北烘干玉米或陳化糧
作者: wuxingli    時(shí)間: 2008-10-31 16:48
我遇見過一個(gè)案例是在福建的，他的大配方中出現(xiàn)了粗制魚粉下腳料，低質(zhì)量米糠等酸敗的油脂。我個(gè)人認(rèn)為這是一種典型的氧化應(yīng)激。這種現(xiàn)象的發(fā)生在以前是個(gè)例，而目前看來情況沒這么簡(jiǎn)單。一定是某種共性的東西出了問題，比如原料和某種病。而這個(gè)原料在中國南方是很普遍應(yīng)用的。大家可以從這個(gè)思路看一下，說不定能有重大的發(fā)現(xiàn)。我人在北方最近沒去南方，請(qǐng)南方的朋友關(guān)注一下。把大家的案例收集在一起就可以找到原因啦
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2008-10-31 22:47
共性就是今年的VE大漲價(jià)啦
作者: hanchuiwang    時(shí)間: 2008-11-3 14:18
非常統(tǒng)一樓上的觀點(diǎn)。
作者: gaoxia0911    時(shí)間: 2009-7-13 09:30
引用自zhoushun 發(fā)表于 2008-8-1 09:26的內(nèi)容
有反映:黃脂肉在裸露后黃色逐步加深。請(qǐng)高手解釋原因。
這種有可能是病理原因造成的，例如有實(shí)質(zhì)性黃疸、阻塞性黃疸和溶血性黃疸，其病因是由豬錐蟲病、焦蟲病或鉤端螺旋體侵入機(jī)體，引起機(jī)體內(nèi)大量溶血，發(fā)生中毒和全身感染，膽汁排泄出現(xiàn)障礙，使大量膽紅素排入血液，將全身各組織染成黃色，造成黃疸肉。

[ts]gaoxia0911 于 2009-7-13 09:34 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

分病理性的黃脂肉和飼料原料造成的黃膘肉。飼料中不飽和脂肪酸含量高，高銅，飼料霉變，含有色素含量高的原料，磺胺類藥物的長(zhǎng)期添加都會(huì)造成黃膘肉。
作者: dingjq03    時(shí)間: 2009-9-1 16:22
不飽和脂肪酸氧化后就成為黃色的了，要用抗氧化劑，比如二氫吡啶等
作者: liamou    時(shí)間: 2010-3-15 14:25
要注意應(yīng)激方面！
作者: 3727112    時(shí)間: 2010-3-15 14:44
周老師，因?yàn)槟銈児竞诵牧隙际强偛拷y(tǒng)一控制的，從北京運(yùn)到廣東的時(shí)候，也許很多維生素都損失了，還有就是你們維生素添加量不夠
作者: hujinshui    時(shí)間: 2011-1-2 12:39
氧化的問題，特別是脂肪
作者: fhjishubu    時(shí)間: 2011-4-1 17:15
添加VE和硒
作者: 幸福的人    時(shí)間: 2011-4-1 17:25
最重要的問題我認(rèn)為是市場(chǎng)上VE假貨太多



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