畜牧人

標(biāo)題: 玉米蛋白飼料摻假 [打印本頁]
作者: 徒兒    時間: 2008-8-18 21:14
標(biāo)題: 玉米蛋白飼料摻假
剛到一車玉米蛋白飼料，CP高達(dá)28%，ASH為4.9%,真蛋白只有5.16%，鏡下除發(fā)現(xiàn)部分稻谷殼外，可見少量質(zhì)地疏松（似有空隙）的灰白色易碎小顆粒，且易溶于水和稀鹽酸，不知為何物。CP好象沒有虛高的必要，那造假的動機(jī)是什么呢？
作者: 乾坤    時間: 2008-8-18 21:37
不會是尿素吧？尿素貴的
作者: 方振眉    時間: 2008-8-19 11:46
看來造假的水平也不高，可能是某種下腳料。
作者: 徒兒    時間: 2008-8-19 18:45
今天聽對方廠家說,他們送檢的氨基酸總量有26%,還對我們檢測真蛋白的方法持懷疑,說他們的產(chǎn)品是用玉米漿回噴生產(chǎn)的,特別指出玉米漿中含有溶于水的真蛋白.還真是第一次聽說真蛋白有溶于水的!大家說呢?另外，對方還說，真蛋白應(yīng)等于氨基酸總量，真是如此嗎？
作者: 徒兒    時間: 2008-8-21 12:31
大家給點(diǎn)意見吧。
作者: tjwhy    時間: 2008-8-21 16:00
你進(jìn)的是比較正常的玉米蛋白飼料?？赡茕N售給你東西的人太想把玉米蛋白飼料說得超過它本來的價值了。不是玉米蛋白飼料摻假。是賣東西的人把真的說成假的了。蛋白含量18%的玉米蛋白飼料中有將近70%蛋白不是真蛋白。而蛋白含量28%的，一般是載體蛋白高些（也有人叫噴漿玉米胚芽粕），一般有60%左右不是真蛋白。
作者: 徒兒    時間: 2008-8-22 12:24
那這60%或70%不是真蛋白的蛋白應(yīng)該沒有含氨基酸吧，它有多大營養(yǎng)價值呢？
作者: lhl    時間: 2008-8-22 14:24
我們也曾進(jìn)過一批貨，粗蛋白25，真蛋白偏低，氨基酸19左右。如果不是真蛋白，氨基酸含量是否應(yīng)該低啊？
作者: 常青    時間: 2008-8-22 15:27
我想應(yīng)該討論一下正常的玉米蛋白飼料粗蛋白含量是多少，國家數(shù)據(jù)庫為19.3%。
作者: tjwhy    時間: 2008-8-22 16:35
如果噴的是玉米漿，不是真蛋白的部分主要都不是氨基酸，應(yīng)該是非蛋白氮。我沒有實(shí)測過氨基酸含量，因?yàn)闆]有期望蛋白那么高價格那么便宜的原料中能提供什么氨基酸的。也有噴的是氨基酸發(fā)酵液的人。實(shí)際上賣玉米蛋白飼料的廠家應(yīng)該是最清楚的，可以請教下他們。至于價值，我是只用在奶牛料中的。因?yàn)榉堑鞍椎叩脑颉?br />   標(biāo)準(zhǔn)的玉米蛋白飼料可能象樓上說的是那樣的蛋白。本來副產(chǎn)品，怎么生產(chǎn)的都有，工藝決定最后產(chǎn)品價值。
作者: tjwhy    時間: 2008-8-22 17:01
原帖由 lhl 于 2008-8-22 14:24 發(fā)表
我們也曾進(jìn)過一批貨，粗蛋白25，真蛋白偏低，氨基酸19左右。如果不是真蛋白，氨基酸含量是否應(yīng)該低??？


真蛋白偏低，真蛋白是多少？氨基酸含量是自己測（或自己送樣）的嗎？
作者: 徒兒    時間: 2008-8-23 12:38
原帖由 tjwhy 于 2008-8-22 16:35 發(fā)表
如果噴的是玉米漿，不是真蛋白的部分主要都不是氨基酸，應(yīng)該是非蛋白氮。我沒有實(shí)測過氨基酸含量，因?yàn)闆]有期望蛋白那么高價格那么便宜的原料中能提供什么氨基酸的。也有噴的是氨基酸發(fā)酵液的人。實(shí)際上賣玉米蛋白飼

就是說，如果真蛋白是5.16%,氨基酸總量就不可能有26%那么高,對嗎?我今天已經(jīng)抽樣送檢氨基酸了,估計(jì)一周后有結(jié)果,到時再與大家分享。不過鏡檢中發(fā)現(xiàn)的稻谷殼和不明異物，已讓我對它的質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。
作者: tjwhy    時間: 2008-8-25 08:24
很好，什么事情就怕較真，較真就能有收獲。等待你的檢測結(jié)果。
作者: zhangyeboya    時間: 2008-9-3 19:51
理論上氨基酸總量應(yīng)該大于蛋白質(zhì)總量。應(yīng)為氨基酸在水解過程中加入了水分子。而實(shí)際上通常是氨基酸總量小于蛋白質(zhì)含量，主要是色氨酸和部分本丙氨酸等在酸水解時被破壞，如果攙入的是化學(xué)含氮物質(zhì)，則氨基酸總量會更低。
如果條件允許建議用消化率，氨基酸平衡模式等進(jìn)行有效鑒定。
作者: 徒兒    時間: 2008-9-3 19:58
今天剛拿到檢測報告，氨基酸總量為8.84%，其中17種氨基酸的含量（%）分別是：天冬0.77、蘇0.34、絲0.37、谷1.68、甘0.74、丙0.63、胱0.04、纈0.49、蛋0.02、異亮0.39、亮0.92、酪0.07、苯丙0.47、賴0.58、組0.25、精0.51、脯0.57。并沒有出現(xiàn)氨基酸總量為為26%的情況，氨基酸總量略大于真蛋白。
作者: tjwhy    時間: 2008-9-4 13:21
謝謝！收藏起來了?？磥砟銈兒蛷S家又要有一番交涉了。
作者: 徒兒    時間: 2008-9-6 12:11
今天已經(jīng)把這批貨退了。



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