畜牧人

標題: 能不能發(fā)點肉骨粉和血粉生產工藝及原料來源的資料 [打印本頁]
作者: 漂泊人    時間: 2008-8-20 10:05
標題: 能不能發(fā)點肉骨粉和血粉生產工藝及原料來源的資料
蛋白原料上漲這樣高,非常規(guī)原料肯定有開發(fā)的價值,肉骨粉和血粉的開發(fā)應該還有潛力,想進入這行看看,請高手指教
作者: fairy84boy    時間: 2008-8-20 11:56
怎么想到要用血粉??？
作者: 漂泊人    時間: 2008-8-20 12:25
標題: 蛋白原料上漲
蛋白原料上漲,想開發(fā)非常規(guī)原料,想辦一個肉粉和血粉生產小廠呀
作者: redsea147145111    時間: 2009-5-18 09:24
高手!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: shaopeng_wei    時間: 2010-5-20 11:37
去開發(fā)吧
作者: 趙沛    時間: 2010-8-8 10:09
肉骨粉



a)           看其顏色、形狀。肉骨粉是呈黃色至淡褐色和深褐色粉狀物，含脂肪高的色深，牛羊肉骨粉顏色較深，豬肉骨粉顏色較淺，含有細骨粒、肉質和脂肪球。



b)           借助鏡檢可見黃色至淡褐色或深褐色固體顆粒，顯油膩。組織形態(tài)變化很大，肉質表面粗糙并粘有大量細粉，一部分可看到白色或黃色條紋和肌肉纖維紋理，肉質為較硬的白色、灰色或淺棕黃色的塊狀顆粒，不透明或半透明，帶點兒斑點，邊緣圓鈍。經常混有血粉特征，也有混入動物毛發(fā)的，毛發(fā)特征為長而粗，彎曲。顏色不同，羊毛通常是無色的半透明彎曲線條。



c)           肉骨粉聞之有臘肉香味。若有異味、異嗅、氨味和焦味則表明此肉骨粉不新鮮，存放時間過長，已腐敗。



d)           抓一把肉骨粉握緊，松開后，能自然散開，否則可判斷此肉骨粉水分及脂肪含量較高。



e)           口含少許能成團，咀嚼時有肉松感，有肉香味，無其它異味，無細硬物，若有且多，則表明砂份含量較高，味咸則鹽份含量高，味苦則表明曾自燃或烘焦過。
本公司生產肉粉肉骨粉13734373399
作者: wujin416581765    時間: 2010-8-16 17:05
這一方面的資料比較少，希望有前輩指點



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