畜牧人

　　這批轉(zhuǎn)基因保健豬共有10頭，目前體重均在60-80公斤之間。盡管與普通豬外表無(wú)異，但他們體內(nèi)被轉(zhuǎn)入了一種特殊基因——ω-3脂肪酸去飽和酶基因，這種基因能在豬體內(nèi)合成大量的ω-3脂肪酸。

　　ω-3脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，是人們熟知的“深海魚(yú)油”的重要成分之一。醫(yī)學(xué)研究表明，這種脂肪酸，可降低膽固醇和血壓，有助于預(yù)防人類(lèi)的心血管疾病。

　　除湖北省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所外，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所和軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院生物工程研究所也參與了這種豬的培育。去年11月，科研人員將878枚轉(zhuǎn)基因胚胎移植給42頭母豬。隨后，29頭母豬成功懷孕，并于今年2月3月在湖北省農(nóng)科院實(shí)驗(yàn)豬場(chǎng)陸續(xù)產(chǎn)仔，共產(chǎn)仔豬162頭。經(jīng)反復(fù)檢測(cè)，確認(rèn)其中10頭是轉(zhuǎn)基因保健豬。

　　食用普通豬肉特別是肥肉，容易引發(fā)心血管疾病。首批轉(zhuǎn)基因保健豬的問(wèn)世，是我國(guó)在轉(zhuǎn)基因豬研究上取得的重要進(jìn)展，讓人們吃豬肉預(yù)防心血管疾病的夢(mèng)想，向著現(xiàn)實(shí)推進(jìn)了一大步。

　　一年就能繁衍上千頭

　　“如果獲得許可，我們可以很快培育出上千頭這樣的轉(zhuǎn)基因保健豬?！笔∞r(nóng)科院人士宣稱(chēng)，該院已具備批量生產(chǎn)這種轉(zhuǎn)基因豬的能力。

　　據(jù)介紹，對(duì)已育出的10頭轉(zhuǎn)基因保健豬進(jìn)行配種，一年下來(lái)，可望繁衍出大量豬仔，預(yù)計(jì)其中上千頭將攜帶ω—3脂肪酸去飽和酶基因。這上千頭轉(zhuǎn)基因保健豬長(zhǎng)大后，生下的豬仔將全部攜帶保健基因。

　　在培育首批保健豬的過(guò)程中，使用的基因由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院生物工程研究所自主研發(fā)。省農(nóng)科院則通過(guò)顯微注射法，將重組基因注入豬的胚胎，使胚胎發(fā)育為轉(zhuǎn)基因豬，并對(duì)生下的轉(zhuǎn)基因豬進(jìn)行喂養(yǎng)、繁育。

　　保健豬肉何時(shí)上餐桌

　　轉(zhuǎn)基因保健豬肉何時(shí)能走上公眾餐桌呢？

　　目前，轉(zhuǎn)基因植物如棉花、大豆、番茄等，已大量上市。但是，除了用于實(shí)驗(yàn)外，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物在生活中還沒(méi)有投入應(yīng)用。1981年，人類(lèi)第一次成功地將外源基因?qū)雱?dòng)物胚胎，創(chuàng)立了轉(zhuǎn)基因動(dòng)物技術(shù)。1982年科學(xué)家通過(guò)轉(zhuǎn)入大鼠的生長(zhǎng)激素基因，使小鼠體重為正常個(gè)體的二倍，獲得轉(zhuǎn)基因小鼠。此后科學(xué)家相繼培育成功了轉(zhuǎn)基因兔、綿羊、豬、魚(yú)、昆蟲(chóng)、牛、雞、山羊、大鼠等轉(zhuǎn)基因動(dòng)物。在武漢，中科院水生生物研究所培育的轉(zhuǎn)基因魚(yú)，其科技含量領(lǐng)先世界。不過(guò)，多年來(lái)這些轉(zhuǎn)基因動(dòng)物一直被牢牢“鎖定”在指定的實(shí)驗(yàn)區(qū)，僅供科研人員研究。

　　省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所鄭新民研究員表示，如果他們培育的轉(zhuǎn)基因保健豬通過(guò)了農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物安全辦公室的審批，取得了上市許可，即可大批量喂養(yǎng)銷(xiāo)售。“在上市前，我們還將利用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，來(lái)驗(yàn)證這種豬的肉對(duì)心血管疾病的預(yù)防效果。每天吃多少豬肉，防病效果會(huì)最好？我們將通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)來(lái)尋找答案。”鄭新民說(shuō)。

　　目前，省農(nóng)科院與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所已聯(lián)合向農(nóng)業(yè)部上報(bào)這種豬的生物安全評(píng)估材料，正在申報(bào)轉(zhuǎn)基因生物安全批文。

　　記者經(jīng)4次消毒才見(jiàn)到保健豬

　　前天下午，在省農(nóng)科院專(zhuān)家?guī)ьI(lǐng)下，我們記者一行6人走進(jìn)位于江夏區(qū)金口鎮(zhèn)的省農(nóng)科院實(shí)驗(yàn)豬場(chǎng)。經(jīng)過(guò)四次消毒后，才見(jiàn)到了轉(zhuǎn)基因保健豬。

　　一進(jìn)豬場(chǎng)，我們首先被帶入一間更衣室。在紫外燈光的照射下，我們?cè)谀情g小房里足足呆了15分鐘之久。這是第一次消毒。

　　隨后，在工作人員要求下，我們換上套鞋，穿上特制的工作服，開(kāi)始往里走。當(dāng)我們來(lái)到一個(gè)門(mén)前，門(mén)旁邊的墻上寫(xiě)著“嚴(yán)格防疫制度人人有責(zé)”的標(biāo)語(yǔ)。在那里，我們經(jīng)歷了第二次消毒：用消毒水洗手。

　　進(jìn)入門(mén)內(nèi)，我們經(jīng)歷了第三次消毒：踩著消毒液，從一個(gè)曲折回環(huán)的淺水池中走過(guò)，頭頂上方噴出的水霧，將我們的衣服潤(rùn)濕了。

　　隨后我們正式來(lái)到了豬舍。一踏入豬舍，我們又經(jīng)歷第四次消毒：再次踩過(guò)一個(gè)消毒水池。

　　實(shí)驗(yàn)豬場(chǎng)李燕華場(chǎng)長(zhǎng)告訴記者，經(jīng)過(guò)重重消毒，目的是讓轉(zhuǎn)基因保健豬避免感染。所用消毒水中含有復(fù)合醛、復(fù)合酚和碘制劑等，這些藥物定期交替使用，以防止細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。

　　在豬舍內(nèi)，10頭豬哼哼叫著，見(jiàn)到我們進(jìn)來(lái)，有的豬直立起來(lái)趴在豬舍的護(hù)欄上。豬舍里的霧噴設(shè)備，噴出道道涼涼的水霧，灑落在豬的身上，為它們降溫。

　　省農(nóng)科院瘦肉豬育種中心主任田永祥介紹，它們就是轉(zhuǎn)基因保健豬。我們睜大眼睛，想要觀察出它們和普通豬有什么異樣，但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯異常。

　　不過(guò)，在這些豬的耳朵上，我們發(fā)現(xiàn)了一些人為打出的缺口。田永祥介紹，豬耳朵上的缺口各不相同，為不同的豬做出不同的標(biāo)記，以便跟蹤監(jiān)測(cè)不同豬的生長(zhǎng)發(fā)育狀況。通過(guò)分子檢測(cè)手段，可以發(fā)現(xiàn)這些豬體內(nèi)，含有大量的ω-3(歐米伽3)脂肪酸去飽和酶基因。 (記者宋效忠 通訊員魯國(guó)梁 喬憲鳳 實(shí)習(xí)生李江燕)

　　鏈接

　　轉(zhuǎn)基因豬研究簡(jiǎn)史

　　昨天，省農(nóng)科院研分員魏慶信簡(jiǎn)要介紹了世界上轉(zhuǎn)基因豬研究的歷史：

　　1985年，世界上第一頭轉(zhuǎn)基因豬在美國(guó)誕生。首例轉(zhuǎn)基因豬被轉(zhuǎn)入了生長(zhǎng)激素基因，比普通豬生長(zhǎng)更快。此后，轉(zhuǎn)生長(zhǎng)激素基因豬在澳大利亞等國(guó)相繼誕生。

　　1990年，我國(guó)首批轉(zhuǎn)生長(zhǎng)激素基因豬在省農(nóng)科院誕生。此后，多種轉(zhuǎn)基因豬相繼問(wèn)世。如有的豬可生產(chǎn)人血清白蛋白；有的豬的心臟因?yàn)榫哂休^強(qiáng)的抗排斥反應(yīng)，而被移植到猴子體內(nèi)，以換下猴心。

　　2002年1月，媒體報(bào)道日本近畿大學(xué)研究人員把菠菜基因植入豬的受精卵內(nèi)，培育出不飽和脂肪酸含量高的轉(zhuǎn)基因豬。

　　2006年3月，美國(guó)科學(xué)家稱(chēng)他們培育出了轉(zhuǎn)基因健康豬，這種豬體內(nèi)含有大量ω-3(歐米伽3)脂肪酸去飽和酶基因。

　　2006年底，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉忠華帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)研制出中國(guó)首只轉(zhuǎn)基因“熒光豬”。這種“熒光豬”在紫外線的照射下，身體上會(huì)發(fā)散出晶瑩的綠光。